Catarina Beer Festival 2026

 

ACervA Catarinense Confirma Edição no Haensch Bar com Grande Premiação de Cervejas Caseiras

O Catarina Beer Festival 2026 será realizado no tradicional Haensch Bar, consolidando-se como o grande ponto de encontro da cultura cervejeira do estado. A organização oficial do evento fica por conta da ACervA Catarinense (Associação de Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina), instituição fundamental para o fomento e a valorização da produção independente na região.

Além de reunir os melhores rótulos e entusiastas do setor no dia 14 de novembro de 2026, o festival reserva um momento de grande expectativa para a comunidade: uma cerimônia exclusiva de premiação do concurso de cervejas artesanais. O painel destaca o talento, a inovação e o rigor técnico dos produtores caseiros locais, consagrando as melhores criações da temporada.

Elaborado pela ACervA Catarinense, trata-se de um evento feito por especialistas, com foco total na qualidade técnica e na diversidade de estilos. O local escolhido, será o Haensch Bar, um espaço com excelente infraestrutura e atmosfera perfeitamente alinhada à cultura dos chopes artesanais. Aproveitando o momento haverá uma Cerimônia de Premiação, ao qual celebrará os grandes vencedores do aclamado concurso de cervejas caseiras do estado.

Sindicerv Presidência 2026

 

Indústria cervejeira tem primeira mulher na presidência-executiva do Sindicerv

Pela primeira vez em sua história, o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) passa a ter uma mulher à frente de sua presidência-executiva. Helena Romeiro de Araújo assume o comando da entidade, que representa empresas responsáveis por mais de 85% da produção de cerveja no Brasil. Sua chegada marca um novo capítulo para o setor e amplia o espaço para o protagonismo feminino no universo cervejeiro, que tem se tornado cada vez mais múltiplo e aberto a novos hábitos e comportamentos.

Reconhecida por três anos consecutivos como uma das profissionais mais admiradas de Relações Institucionais e Governamentais do Brasil pelo Anuário Origem, Helena assume o cargo em um momento de transformação da indústria, que acompanha novos hábitos de consumo e amplia seu portfólio com diferentes estilos, sabores e opções, como cervejas sem álcool e sem glúten. A executiva terá a missão de representar uma das cadeias produtivas mais relevantes da economia nacional, responsável por cerca de 2% do PIB brasileiro e mais de 2,5 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos.

 “Quero que cada vez mais mulheres se reconheçam nessa indústria, encontrem oportunidades para crescer e sintam orgulho de fazer parte dela. A cerveja tem uma presença enorme na cultura brasileira, e acredito que sua indústria tem muito a ganhar com a diversidade de talentos e perspectivas”, afirma Helena.

Com mais de 15 anos de experiência em Relações Institucionais e Governamentais, a executiva liderou a área na MBRF entre 2019 e 2025. É mestre em Direito Político e Econômico, possui formação executiva pela George Washington University, leciona nos MBAs da FGV-SP e da ESPM e integra o Conselho de Advocacy do Grupo Mulheres do Brasil.

Fonte: https://sindicerv.com.br/noticias/industria-cervejeira-tem-primeira-mulher-na-presidencia-executiva-do-sindicerv/

Aperol Spritz RTD

 

Do Balcão para a Garrafa: Aperol Spritz Lança Versão Pronta para Beber no Brasil

Subtítulo: Clássico do verão europeu e queridinho dos rooftops brasileiros ganha versão ready-to-drink de 275ml para levar o ritual do aperitivo para qualquer lugar.

O clássico tom alaranjado que dominou os finais de tarde nos últimos anos acaba de ganhar um novo formato. A Campari do Brasil oficializou o lançamento do Aperol Spritz Ready to Drink, trazendo o coquetel mais famoso da Itália em uma versão pronta para beber em garrafas individuais de 275ml.

A novidade mira na tendência global de bebidas ready-to-drink (RTD), que explodiu ao redor do mundo pela conveniência. Se antes o ritual exigia abrir uma garrafa de Aperol, uma de Prosecco, dosar a água com gás e cortar as laranjas, agora a marca promete entregar a mesma experiência equilibrada — com o clássico amargor e frescor — a um estalo de tampinha de distância.

A Receita na Garrafa

Diferente de outras bebidas que usam aromas artificiais para simular coquetéis, a versão envasada do Aperol Spritz foi desenvolvida para ser fiel à receita original dos balcões. Com teor alcoólico de 5% vol (um pouco mais leve que o drink preparado na hora), a composição traz a base de vinho branco combinada ao Aperol® original e uma carbonatação sob medida. O resultado é uma bebida leve, refrescante e ideal para o calor, mantendo as notas de laranja, ruibarbo e ervas aromáticas que consagraram a marca.

Saiba mais em: https://www.aperol.com/pt-br/

Vededi: Whisky do Vietnan

 O Despertar do Single Malt no Sudeste Asiático: A Revolução da Về Để Đi (Vededi) em Hanói

A Về Để Đi (Vededi) consolidou-se como a pioneira absoluta no mercado de destilados finos do Vietnã, operando como a primeira destilaria independente de Single Malt Whisky do país e de todo o Sudeste Asiático. Fundada em Hanói no ano de 2020 pelo Dr. Michael Rosen, Marco Breu e Quân Hùng Nguyễn, o nome da marca carrega uma essência poética: traduzido livremente como "Retornar para Avançar" ou "Retornar para ir mais longe", uma alusão à valorização das raízes locais para criar algo extraordinário para o mundo.

Com uma equipe técnica de peso liderada pelo Master Distiller Edward Tiedge e pela Head Brewer Nguyễn Thị Lan Anh, a fábrica une o rigor técnico internacional à riqueza agrícola do território vietnamita.

Embora o foco central e a grande ambição da destilaria residam no envelhecimento de seus whiskies, o processo começa no mosto cervejeiro produzido internamente, o que reflete a forte cultura de brewing da equipe técnica. O catálogo comercial da Về Để Đi expandiu-se e hoje engloba uma refinada linha de bebidas, que envolvem licores, gins e whiskies.

Por que o Vietnã? Os Motivos Estratégicos

Diferente da tradição escocesa ou japonesa de climas frios, a Vededi escolheu Hanói por motivos técnicos e geográficos muito claros. 1. Maturação Tropical Acelerada: O clima tropical úmido do norte do Vietnã faz com que a interação entre o destilado e a madeira dos barris ocorra de forma muito mais rápida e intensa. O whisky ganha cor, corpo e complexidade em uma fração do tempo exigido na Europa. 2. A Riqueza dos Insumos Locais: A destilaria utiliza a biodiversidade do Vietnã como diferencial sensorial. O gin incorpora Mão de Buda, flores raras de chá branco e folhas de pandan. Já a linha High Ridge utiliza milho crioulo (heirloom) cultivado pela etnia H'mong nas montanhas do Vietnã.

A recepção do mercado foi imediata e o engajamento pode ser acompanhado de perto no perfil oficial do Instagram @vededi.whisky. Há o orgulho do consumidor local, ou seja, a classe urbana e jovem do Vietnã abraçou a marca não apenas pela qualidade, mas pelo fator de identidade cultural. A Vededi faz colaborações exclusivas com marcas de luxo locais e hotéis de alto padrão na capital, como o refinado Fairmont Hanoi, criando rótulos que homenageiam o Lago Hoan Kiem e as paisagens locais.

Adicionalmente, a marca se tornou um atrativo turístico e internacional. Para quem visita Hanói, a destilaria converteu-se em um ponto de parada obrigatório. Eles promovem experiências imersivas de tasting e os disputados Distillery Tours (Visitas Guiadas à Fábrica), onde viajantes e entusiastas entendem a fusão da engenharia ocidental com a botânica asiática. Vale ressaltar que a empresa lançou um programa de Barris Privados, que acaba atraindo investidores globais e apreciadores de alto poder aquisitivo. Nesse sentido, a destilaria lançou o Private Cask Program, permitindo que pessoas físicas comprem barris inteiros de 200 litros para envelhecer e engarrafar com rótulos personalizados.

A Vededi rompeu o paradigma de que o Sudeste Asiático é apenas um polo consumidor de whisky, transformando o Vietnã em um produtor de elite que hoje já exporta para mercados exigentes como Estados Unidos, Japão, Cingapura e Hong Kong.

Any Tequila

O Fenômeno de "Any Tequila": Como uma Bebida Fictícia Sacudiu o Mercado Publicitário

"Any Tequila" não é uma nova bebida que você encontrará nas prateleiras dos supermercados, mas sim uma das campanhas publicitárias mais geniais e satíricas dos últimos tempos. Lançada pela famosa marca de licor de laranja Cointreau, em parceria com a agência DAVID New York, a ação usou o humor ácido para ironizar a recente obsessão de Hollywood: a proliferação desenfreada de marcas de tequila de celebridades.

100% Apoiada por Celebridades, 0% Real

Protagonizada pela atriz Aubrey Plaza, conhecida por seu estilo sarcástico e atuações em produções de prestígio, a campanha introduziu ao público a "Any Tequila" — um produto destilado promovido como "100% endossado por celebridades e 0% real". No comercial de TV e plataformas digitais, Plaza adota uma postura caricata no deserto para zombar da estética pretensiosa adotada por astros da música, do cinema e dos esportes que lançaram suas próprias destilarias nos últimos anos.

A piada, no entanto, carrega uma estratégia de mercado muito clara. A comunicação da Cointreau visa lembrar os consumidores de que a verdadeira "estrela" por trás de uma Margarita perfeita não é o rótulo da tequila, mas sim o icônico licor francês. O slogan brinca que o drinkclássico combina perfeitamente com, literalmente, "qualquer tequila" (any tequila, em inglês).

A Resposta ao "Efeito Clooney"

A provocação da marca atinge diretamente o que especialistas do setor chamam de "efeito Clooney". Desde que George Clooney vendeu sua marca de tequila, a Casamigos, por um acordo bilionário, dezenas de outras personalidades — como Dwayne "The Rock" Johnson, Kendall Jenner e Kevin Hart — entraram de cabeça nesse segmento de destilados.

Com o mercado saturado de discursos sobre "agave selecionado" e "processos artesanais exclusivos" assinados por rostos famosos, a Cointreau apostou no desbunde dessa tendência para se destacar. A estratégia provou-se um sucesso massivo de engajamento, acumulando mais de 270 milhões de visualizações em seus vídeos nas redes sociais e conquistando prêmios prestigiados da indústria, como o cobiçado Wood Pencil no D&AD Awards.

Profissionais de marketing apontam que o grande trunfo da ação foi a escolha de Aubrey Plaza. Sua persona de humor apático e irônico deu credibilidade imediata à paródia, transformando o que poderia ser apenas um anúncio comum em um meme viral de grande impacto cultural. No fim das contas, a mensagem que fica para os entusiastas da coquetelaria é simples e prática: gaste menos tempo escolhendo o selo de grife da sua garrafa de tequila e certifique-se apenas de ter os ingredientes certos para a receita original.

Moët Serve

 

O Ritual na Lata: Como a Moët Hennessy Hackeou a Memória Sensorial do Tênis para Enfrentar um Titã de US$ 17 Milhões

Quem frequenta grandes torneios de tênis conhece bem os rituais que cercam o esporte: o silêncio que antecede o saque, o impacto seco da raquete na bola e, talvez o mais satisfatório deles, o som do “pfft” pressurizado ao abrir um tubo de bolinhas novas. Foi exatamente de olho nessa memória afetiva e sensorial que a Moët & Chandon desenhou sua principal arma de marketing: o Moët Serve.

O coquetel combina o icônico Moët Ice Impérial — o primeiro champanhe da história criado especificamente para ser bebido com gelo — com três cubos de gelo e três rodelas de limão. A genialidade, porém, está no visual: as rodelas de limão são perfeitamente posicionadas dentro de uma lata cilíndrica e transparente, mimetizando a estética exata de três bolas de tênis lacradas.

 O Desafio: Destronar o "Honey Deuce"

A estratégia da Moët não nasceu no vácuo; ela foi uma resposta direta a um fenômeno de faturamento sem precedentes no esporte mundial. Há anos, o US Open é dominado pelo Honey Deuce, o drink oficial do torneio feito à base de vodca premium Grey Goose e decorado com espetos de melão em formato de bolinhas.

O Honey Deuce vendeu impressionantes 738.459 unidades, gerando mais de US$ 17 milhões de faturamento em apenas duas semanas. O volume é tão colossal que o faturamento do drink superou a premiação em dinheiro dada aos próprios tenistas campeões.

Percebendo que tentar competir por volume de vendas contra um copo de vodca de US$ 23 seria inútil, a Moët optou pela diferenciação radical pelo design, elevando o preço para US$ 32 e focando na exclusividade e na experiência do cliente.

 Os Três Pilares da Estratégia de Marketing

 1. A Teoria do "Consumption as Costume" (Consumo como Fantasia): Segundo relatórios de tendências como o Liquid Intentions, o consumidor moderno de eventos esportivos utiliza o que bebe como uma extensão de sua própria identidade e vestimenta. Carregar o tubo transparente da Moët pelos corredores do Arthur Ashe Stadium funciona como um símbolo de status instantâneo — é um acessório de moda altamente "instagramável".

2. Teatralidade no Ponto de Venda: O drink não vem pronto de uma fábrica. O cliente vai até o Club de Tennis Bar e assiste ao processo. O champanhe, o gelo e os limões são montados na hora e a lata é selada e pressurizada por uma máquina na frente do comprador. Isso transforma a compra em um show particular.

3. Fidelidade ao Gesto do Jogo: Ao puxar o lacre de metal da embalagem, o consumidor replica exatamente o mesmo movimento mecânico que os atletas fazem em quadra. A marca conseguiu engarrafar o "luxo audível" do tênis.

Apesar do sucesso estrondoso de engajamento e relações públicas, a estratégia enfrentou críticas severas de designers e ambientalistas. 

Diferente dos copos de acrílico do Honey Deuce, que os fãs colecionam e levam para casa como recordação, a lata do Moët Serve é feita de uma fusão híbrida de plástico e metal (conhecida na indústria como franken-can).

Essa composição mista impede que o material seja facilmente separado e reciclado em instalações comuns de tratamento de resíduos, gerando discussões sobre o compromisso ambiental das marcas de luxo em plataformas como o TikTok.

Ainda assim, como ferramenta de posicionamento de mercado, a Moët Hennessy provou que o luxo não precisa ficar preso à tradicional taça de vidro: ele pode ser enlatado, desde que carregue a genialidade do design e a mística do esporte.

Fotos: Instagram (Moët).

Heineken Lager Beer Ice Pop

 

O Caso do Picolé da Heineken: Como um "Doce de Cerveja" Enganou as Redes Sociais

 Por Redação — O desejo de se refrescar no calor com uma cerveja gelada ganhou contornos inusitados na internet. Nas últimas semanas, imagens e vídeos do suposto "Heineken Lager Beer Ice Pop" — um picolé oficial que replicaria o sabor da famosa cerveja premium — viralizaram nas redes sociais, deixando milhares de consumidores em dúvida se o produto era real ou apenas mais uma ilusão digital. A resposta curta é: trata-se de uma pegadinha.

A fabricante oficial nunca produziu ou planejou lançar um picolé de cerveja. O fenômeno que tomou conta das redes se divide em dois formatos principais: artes conceituais ultra-realistas criadas por ferramentas de Inteligência Artificial (IA) e vídeos de criadores de conteúdo ensinando receitas caseiras de "sorvete de cerveja" misturando a bebida com leite condensado.

O picolé da Heineken está longe de ser um caso isolado. O fenômeno faz parte de uma onda de paródias e designs conceituais altamente convincentes que frequentemente enganam os internautas. Entre os exemplos mais famosos de produtos que nunca existiram, mas que ganharam enorme tração digital, estão o Relógio Omega Beermaster, a Corona Gigante de 19 litros e o Energético Monster WD40, todos publicados no Blog Ave Cesar.

 Por que tantas pessoas acreditam? O sucesso dessas pegadinhas se apoia em três pilares do comportamento digital atual:

• Realismo Visual: As ferramentas de edição e IA alcançaram um nível de acabamento plástico que simula com perfeição reflexos, texturas e embalagens de produtos reais em gôndolas e vitrines.

• Inovações Reais do Mercado: Como as grandes marcas têm apostado em formatos inovadores de verdade — a exemplo da própria Heineken, que lançou a Lager Spritz (cerveja com infusão de botânicos feita para tomar com gelo) —, o público passou a achar que qualquer ideia inusitada pode ser real. (Recentemente, a Heineken criou uma Inteligência Artificial capaz de personalizar o chope de acordo com o gosto e preferência de seus clientes, on-line, chamada de .)

• Apelo Sensorial e Humor: A mistura de marcas consagradas com conceitos inusitados gera curiosidade e identificação imediata, o que serve como um gatilho perfeito para o compartilhamento em massa em aplicativos de mensagens e redes sociais.

Embora esses produtos não passem de mitos da internet, as brincadeiras frequentemente inspiram o mercado real. No caso do picolé, diversas sorveterias artesanais aproveitaram o engajamento para criar suas próprias receitas temporárias do doce alcoólico, provando que, mesmo sendo uma mentira, a ideia tinha um enorme potencial comercial. 

E se a moda pega, como seria? Nos diga! Um brinde!

Baly Jabuticaba Churrasco On Fire

Baly lança energético sabor jabuticaba em collab inédita com Fernando e Sorocaba para o “Churrasco On Fire”

A Baly Energy Drink acaba de apresentar o Baly Jabuticaba, o mais novo sabor de seu portfólio inspirado em uma fruta genuinamente brasileira. Desenvolvida em parceria direta com a dupla sertaneja Fernando e Sorocaba, a bebida foi criada sob medida para o projeto Churrasco On Fire, o megaevento gastronômico e musical comandado pelos artistas. O lançamento amplia a presença da marca no mercado nacional, unindo a força do entretenimento sertanejo à inovação em bebidas.

Sabor brasileiro e foco no verão

A escolha da jabuticaba reforça o compromisso da fabricante em valorizar ingredientes e a identidade nacional. A novidade chega ao mercado em versão sem açúcar e em embalagens de 473 ml, idealizada como uma das grandes apostas da marca para a temporada de verão.

Com uma proposta refrescante, o produto une o sabor doce e levemente ácido característico da fruta à energia necessária para acompanhar longas horas de festa. O design da garrafa e da lata conta com uma identidade visual personalizada, trazendo o rótulo oficial do evento "Churrasco On Fire".

Esta não é a primeira movimentação conjunta entre a marca e os artistas; o sucesso anterior do sabor Uva Verde estabeleceu as bases para que a jabuticaba entrasse em definitivo na linha de produção. A estratégia comercial por trás da colaboração foca em três grandes pilares a destacar a  Diversificação de sabores, com foco no atendimento a paladares que buscam por frutas nativas; Saudabilidade, ou seja, expansão de alternativas zero açúcar para o público consciente e  Associação Cultural, a conexão direta com grandes eventos e experiências gastronômicas de alcance nacional e internacional, impulsionando a visibilidade no ponto de venda.

O Churrasco On Fire de Fernando & Sorocaba mobiliza multidões por onde passa. Ao associar o novo produto a essa atmosfera, a Baly Energy Drink consolida seu papel de destaque no segmento brasileiro de energéticos, apostando na sinergia entre música, churrasco e energia autêntica.

A novidade começa a abastecer as gôndolas de supermercados e distribuidores parceiros de todo o país de forma gradativa para a alta temporada.

Bahia Beer 2026

 

Alagoinhas se transforma na Capital Mundial da Cerveja com o Bahia Beer 2026

A cidade de Alagoinhas, amplamente reconhecida como a Capital Estadual da Cerveja, sedia entre os dias 1º e 8 de novembro de 2026 a 4ª edição do Bahia Beer Festival. O renomado festival internacional reunirá especialistas de 26 países e amostras de todos os continentes para consolidar o município como o principal polo da cultura cervejeira na América Latina. Realizado pelo Governo da Bahia através da Setur-BA, em parceria com a Prefeitura Municipal, o evento promete movimentar o turismo, a economia local e o setor técnico.

Nesse encontro ocorrerá o Brazilian International Beer Awards (BBA),  um dos maiores concursos cervejeiros da América Latina, que chega à sua 3ª edição com uma avaliação criteriosa e minuciosa realizada por um corpo de jurados internacionais. A grande novidade deste ano é o pioneirismo global do International Alcohol-Free Beer Awards (“BBA Zero”), consagrado como o primeiro concurso internacional voltado exclusivamente para cervejas sem álcool do mundo.

Além das competições, a programação técnica abrigará o 7º Congresso Internacional da Cerveja (Conib), trazendo palestras, rodadas de negócios e debates de inovação científica aplicados ao setor. A grande cerimônia de premiação dos rótulos vencedores está marcada para a noite de 5 de novembro.

A partir do dia 6 de novembro, o festival ganha um formato totalmente voltado ao grande público, transformando o entorno do Estádio Carneirão e a Praça Mário Laerte em um grande circuito de entretenimento e celebração. Para os interessados em conhecer a atitude baiana frente a cultura cervejeira do estado e em nível nacional, com ícones profissionais e da academia, prestigie o Bahia Beer.

Saiba mais em: https://bahiabeerfestival.com.br/bahia-beer-2026-evento-acontece-de-1o-a-8-de-novembro-e-reforca-protagonismo-cervejeiro-de-alagoinhas/

Mondial de La Bière Adiado

 

Amazônico Negroni na SIAL Paris

Da Amazônia para o Mundo: Bebida Paraense Conquista Prêmio Inédito de Inovação na SIAL Paris 2026

A biodiversidade brasileira fez história na Europa. A empresa paraense AMZ Tropical, nascida em Belém (PA), conquistou o prestigiado Beverages Award na categoria de Bebidas do SIAL Innovation 2026. A vitória foi consolidada durante a SIAL Paris, uma das maiores feiras de alimentos e bebidas do mundo.

O feito carrega um ineditismo duplo: além de ser a única representante brasileira a figurar na seleta lista de 28 vencedores globais da edição, a marca garantiu a primeira vitória de uma bebida alcoólica na história de 30 anos da competição.

O grande destaque da premiação foi o Amazônico Negroni. A proposta do produto consiste em ressignificar um clássico da coquetelaria internacional pronto para beber (ready-to-drink), infusionando-o com o jambu, a famosa planta amazônica que provoca uma sensação única de tremor e leve dormência na boca. A receita campeã combina gin artesanal, vermute tinto, amaro, óleo essencial de laranja e o toque elétrico do ingrediente paraense.

"Para mim, representa a confirmação de que uma empresa que nasceu em Belém, trabalhando com ingredientes e identidade amazônica, pode competir e ser reconhecida no mais alto nível internacional", diz Leandro Riodades Daher, fundador e CEO da AMZ Tropical.

A trajetória da AMZ Tropical reflete a força da bioeconomia nacional. A empresa surgiu de forma despretensiosa em meio aos isolamentos da pandemia, a partir de experimentos e testes de coquetéis que Daher realizava no bar de seu próprio apartamento, em Belém. O negócio foi formalizado em 2021 com o lançamento do seu primeiro produto comercial, o Gin de Jambu.

Hoje, com matriz no Pará, operação logística em São Paulo e presença no mercado dos Estados Unidos, a marca utilizou o suporte estratégico da Apex Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos) e do programa PEIEX para se qualificar e atingir os exigentes padrões do comércio exterior.

A feira SIAL Paris 2026 registrou a maior delegação brasileira de sua história, com 156 empresas nacionais expondo no pavilhão. No torneio de inovação técnica e mercadológica, o produto paraense desbancou concorrentes de peso em um universo de mais de 2.750 produtos inscritos de diversos cantos do planeta.

O reconhecimento serve como um poderoso validador de mercado. Diante de milhares de compradores, distribuidores e redes de varejo internacionais que frequentam os corredores do Paris Nord Villepinte, a chancela do selo de inovação pavimenta o caminho para a AMZ Tropical consolidar novos contratos de exportação recorrente rumo à Europa e à Ásia. 

Fonte: https://www.cnnbrasil.com.br/agro/bebida-amazonica-feita-em-belem-vence-premio-de-inovacao-na-sial-paris/

Castle Malting Fecha Unidade Centenária

  

O Fim de uma Era na Cerveja Belga: Castle Malting Encerrará Atividades em Dezembro de 2026

A histórica maltaria Castle Malting, fundada em 1868 e reconhecida como a mais antiga da Bélgica, encerrará suas atividades de produção no dia 31 de dezembro de 2026. O anúncio foi feito pelo grupo francês Soufflet Malt (divisão de malte do gigante agroindustrial InVivo), que adquiriu a empresa em 2023. A decisão prevê a transferência de toda a fabricação da tradicional linha de maltes para as instalações do grupo na França.

A medida é descrita oficialmente pela corporação como uma "suspensão por tempo indeterminado", mas autoridades locais e a mídia belga já tratam o caso como o fechamento definitivo da histórica unidade de Beloeil.

De acordo com comunicados emitidos pela Soufflet Malt, a continuidade da operação na Bélgica exigiria vultosos investimentos financeiros para modernizar o maquinário secular e adequar a planta às exigentesregulamentações ambientais e operacionais do governo belga. Entrentato, a prefeitura de Beloeil rejeitou rumores de que o encerramento estaria atrelado à perda de licenças ambientais vigentes, confirmando que se trata estritamente de uma escolha de estratégia industrial do grupo controlador.

O Peso Histórico da Castle Malting

A perda da independência produtiva da Castle Malting ecoa de forma dolorosa no mercado cervejeiro. A expertise construída ao longo de 158 anos moldou parte do prestígio da cultura de cervejas belgas — patrimônio imaterial reconhecido pela UNESCO.

O setor de whiskies e o segmento de cervejarias artesanais, além de mestres cervejeiros que dependiam do terroir e do fornecimento direto do malte belga legítimo manifestaram forte preocupação com a perda do conhecimento tradicional construído por gerações no coração de Wallonie. 

No Brasil, a Castle Malting é amplamente representada pela WE Consultoria, fundada pelo Mestre Cervejeiro Werner Emmel.

Em suma, os famosos maltes do Château, a partir de 2027, passa a falar exclusivamente em francês.

Saiba mais em: https://www.castlemalting.com/Default.asp?Language=Portuguese

Fazenda Cervejeira BH

 

Ex-Sócio da Wäls Cria a Primeira Fazenda Cervejeira Urbana do Mundo em Belo Horizonte

Conhecido nacionalmente por posicionar Minas Gerais no topo do mapa da cerveja artesanal com a icônica Cervejaria Wäls, o empresário JoséFelipe Pedras Carneiro e sua família voltaram a revolucionar o mercado. Após vender a Wäls para a gigante Ambev e atuar no braço de inovação da multinacional, o empreendedor (que também se tornou escritor) se uniu ao sócio José Pedro Fontes para tirar do papel um projeto inédito: a Fazenda Cervejeira, uma plantação urbana de lúpulo fincada bem no coração da capital mineira.

O cenário escolhido carrega um forte simbolismo de sustentabilidade. Ocupando um terreno de 5 mil metros quadrados na Rua Alcobaça, no bairro São Francisco, o espaço funcionava anteriormente como um depósito de descarte irregular de lixo e entulho. Onde antes havia degradação, hoje ergue-se um ecossistema verde composto por uma área de cultivo técnico e um complexo de gastronomia e lazer.

Um dos ingredientes mais caros e essenciais da cerveja, o lúpulo é responsável pelo amargor e aroma primários, característicos da bebida. Historicamente, o Brasil sempre importou cerca de 99% do lúpulo utilizado em suas indústrias devido às barreiras climáticas.

Disposta a quebrar esse paradigma, a Fazenda Cervejeira iniciou testes com 13 espécies diferentes da planta em solo belo-horizontino, utilizando uma área inicial de 1.500 m² para o cultivo urbano. O projeto de expansão da marca já estendeu raízes para o interior do estado, com uma propriedade de 1,2 hectares em Carmo da Cachoeira (MG), onde mais de 3.500 mudas foram plantadas. A meta ousada do grupo é saltar de 1 tonelada de lúpulo colhida no primeiro ano para 15 toneladas anuais em uma década.

Da Plantação Direto para o Copo

Mais do que um centro agrícola tecnológico, a Fazenda Cervejeira foi desenhada para ser uma experiência de imersão. O local abriga um restaurante steakhouse com capacidade para receber centenas de pessoas por dia.

O cardápio aposta na culinária brasileira de raiz e cortes na parrilla, trazendo criações exclusivas como o leitão no crucifixo acompanhado de molho de rapadura e lúpulo fresco, além de pastéis de costela e os tradicionais chopes artesanais da casa. O ambiente conta ainda com espaço voltado para crianças, consolidando-se como um ponto de encontro familiar na Região da Pampulha.

Com milhares de litros de cerveja produzidos a partir de insumos próprios, José Felipe Pedras prova que a cultura cervejeira de Belo Horizonte — cidade historicamente apelidada de "Cinturão da Cevada" — continua se reinventando através da sustentabilidade, da ousadia familiar e da paixão pelo copo cheio.

O Blog Ave Cesar Co. esteve presente algumas vezes na Fazenda Cervejeira e recomenda aos moradores da Região Metropolitana de Belo Horizonte, turistas e entusiastas a conhecerem o empreendimento, que além de servir as cervejas Stadt Jever, apresenta outras bebidas espirituosas, muitas dessas desenvolvidas a base de Kombucha K-Happy, líquido precioso produzido pela família empresária.

Tamanho foi o conceito de fazenda que esse se estendeu para o Estado de Alagoas, mais precisamente na Fazenda Cervejeira Praia, localizado na Praia de Ipioca, Maceió. Sobre essa história, o blog escreverá em breve. 

Em suma, o blog recomenda que você vá, para desfrutar e conhecer!

Fotos: do Autor/Fazenda Cervejeira (Divulgação)

Saiba mais: https://www.instagram.com/fazenda.cervejeira/?hl=pt

Veuve Clicquot Sun Club

 

Sol, Sal e Alta Gastronomia: Por Dentro do Fenômeno Ultraexclusivo do Veuve Clicquot Sun Club

O mercado de luxo global não vende mais apenas produtos; ele comercializa momentos memoráveis. Sob o guarda-chuva do conglomerado LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), a renomada maison de champanhe francesa Veuve Clicquot consolidou uma das ativações de marca mais desejadas do turismo de alto padrão: o Veuve Clicquot Sun Club.

O conceito traduz o chamado Solaire art de vivre (a arte de viver solar). A marca transforma terraços luxuosos, praias paradisíacas e hotspots de veraneio em sofisticados lounges ao ar livre, totalmente decorados no icônico tom amarelo-girassol da marca. Com curadoria visual assinada por estúdios de design de prestígio, como o Studio Marcel Poulain, os espaços unem música, alta coquetelaria e paisagens de tirar o fôlego.

 Os Destinos Globais: Onde o Sol Nunca se Põe

Os Sun Clubs funcionam como estruturas pop-up sazonais e estratégicas, acompanhando o auge do verão nos hemisférios norte e sul. O circuito internacional de elite inclui paradas obrigatórias nos destinos mais exclusivos do planeta.

• Europa e Mediterrâneo: Os lounges ocupam os litorais e terraços mais disputados de Ibiza e Capri, as praias badaladas de Mykonos e Saint-Tropez, além de icônicos rooftops em Paris e o requinte litorâneo de Forte dei Marmi, na Itália.

• Caribe: O refinamento aporta na República Dominicana, com uma base fixa no luxuoso Minitas Beach Club em Casa de Campo.

No cenário nacional, a LVMH escolheu a dedo paraísos litorâneos que conversam diretamente com a estética tropical chic. O projeto estreou no deslumbrante Carmel Taíba Exclusive Resort (Ceará) e, em seguida, fincou suas bandeiras amarelas no badalado Bar do Meio, em Fernando de Noronha (Pernambuco).

Muitos associam o champanhe a jantares formais e ambientes fechados, mas a proposta gastronômica do Sun Club subverte essa lógica. A experiência é totalmente desenhada para os dias quentes, a brisa do mar e o paladar fresco.

A Estrela do Menu: Linha RICH com Gelo

No centro da experiência etílica e gastronômica estão as cuvées Veuve Clicquot RICH e RICH Rosé. Diferente dos champanhes tradicionais, os rótulos RICH possuem uma dosagem de açúcar perfeitamente balanceada para serem apreciados de forma descontraída: em taças grandes de vinho e com generosos cubos de gelo. Para potencializar os aromas cítricos e florais, os mixologistas agregam ingredientes frescos sob medida, como lascas de laranja, fatias de pepino, cubos de abacaxi ou folhas de hortelã.

Cada destino assina um cardápio exclusivo em parceria com renomados chefs, adaptando ingredientes locais à refrescância do champanhe. A tônica da cozinha nos Sun Clubs foca na leveza e no frescor:

• Frutos do Mar Frescos: Tartares de atum e salmão com infusões cítricas, carpaccios de polvo e lâminas de vieiras dominam as opções de entradas finas, casando perfeitamente com a acidez viva da bebida.

• Contraste de Texturas: Canapés finos que misturam a doçura e a cremosidade — como damascos secos recheados com queijo de cabra e pistache tostado, ou o clássico skewers de tomate cereja, muçarela de búfala e manjericão fresco.

• Cozinha Regional Elevada: Nas edições brasileiras, a alta gastronomia cearense e os peixes frescos pescados em Noronha ganharam releituras sofisticadas para acompanhar as notas doces e equilibradas do RICH Rosé, provando que o luxo francês abraça perfeitamente a identidade tropical.

O Veuve Clicquot Sun Club consolida-se, assim, como o ápice da hospitalidade da LVMH: uma vitrine viva onde a alta gastronomia, o verão e ofrescor de um bom champanhe se fundem em um estilo de vida aspiracional, ensolarado e inesquecível.

Saiba mais em: https://www.veuveclicquot.com/en-int/sunclub.html

Foto: estilo LVMH/Veuve Clicquot/Eslilozzo.com

Uaiktoberfest 2026

Uaiktoberfest 2026 reúne Cervejarias Mineiras com muita Festividade e Gastronomia em Nova Lima

Os canecos já estão apostos. Neste sábado (17) e domingo (18), a cidade de Nova Lima, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, transforma-se no epicentro da cultura cervejeira do estado com a realização da Uaiktoberfest 2026. O festival, organizado pela Prefeitura local, ocupará o Espaço de Caminhada, conhecido popularmente como Espação (localizado na Rua Antônio Serafim da Silveira, entre os bairros Bonfim e Matadouro), oferecendo entrada totalmente gratuita ao público.

Muito além de uma festa de rua que se inspirou na Oktoberfest de Munique, a Uaiktoberfest funciona como uma vitrine para a consolidada indústria de microcervejarias artesanais de Nova Lima, muitas sediadas no polo cervejeiro do Jardim Canadá. Ao todo, oito marcas de destaque estarão presentes na Vila Cervejeira: Krug Bier, Slod, Colt Brew, Läut, Clan e Cervejaria 040, além das cervejarias Albano's e São Sebastião.

Para acompanhar os chopes, o evento montou um estruturado Food Hall com gastronomia regional e o Espaço Kids, permitindo que as famílias aproveitem a festa com total comodidade. O palco principal do Espação receberá uma maratona de shows que passeiam pelo rock clássico, pop rock e apresentações instrumentais.

O Blog Ave Cesar Co, assistiu o surgimento da Uaiktoberfest e recomendamos a sua participação. Prestigie. A entrada é franca.

Fonte: https://www.novalima.mg.gov.br/inicio/noticias/uaiktoberfest_2026_reune_cervejas_gastronomia_e_musica_em_nova_lima

Gestão de Riscos em Ativos Alternativos

O valor oculto dos ativos alternativos: os roubos milionários na Europa, a vulnerabilidade sacra no Brasil e a urgência da gestão de riscos

por Henrique Oliveira*

O recente e audacioso roubo de 30 mil garrafas de vinho premium na vinícola Marchesi Antinori, na Itália, avaliado em cerca de R$ 28 milhões (€ 5 milhões), acendeu um alerta global sobre a vulnerabilidade de ativos de luxo e colecionáveis. Longe de ser um caso isolado, o crime se conecta diretamente a uma ousada onda de assaltos a patrimônios históricos e culturais na Europa. Entre eles, destacam-se o cinematográfico roubo das Joias da Coroa Francesa no Museu do Louvre, avaliado em € 88 milhões, e o impressionante assalto ao Museu de Artes Aplicadas (MAK) de Viena, na Áustria, onde um colar de diamantes de mais de 200 quilates foi levado em plena luz do dia.

Esses episódios revelam que itens de admiração e contemplação se tornaram alvos prioritários de redes criminosas altamente especializadas. Mais do que perdas financeiras brutas, os incidentes expõem a necessidade crítica de uma gestão de riscos integrada e sistemas de segurança avançados capazes de manter o ativo intacto e, simultaneamente, salvaguardar sua autenticidade no mercado.

Essa vulnerabilidade global expõe uma falha cultural profunda: a completa ausência de percepção de valor e de risco por parte dos próprios proprietários e guardiões desses acervos. Enquanto quadrilhas internacionais enxergam commodities financeiras de alta liquidez em itens históricos, os gestores locais frequentemente os tratam apenas sob a ótica da tradição, da contemplação ou da fé, ignorando sua atratividade econômica para o crime organizado. Trata-se de uma miopia do risco, com forte viés cognitivo de impacto negativo.

Um reflexo mais trágico dessa miopia ocorre no Brasil, no interior de Minas Gerais, Rio de Janeiro e da Bahia, onde igrejas barrocas e capelas centenárias abrigam imagens sacras de valor incalculável sem apresentar sequer estruturas mínimas de segurança, como sensores de presença, câmeras de monitoramento ou inventários digitais atualizados. Ao negligenciar a gestão de riscos elementar em ambientes com baixo índice de proteção patrimonial, os donos do risco transformam templos históricos em alvos fáceis, vulneráveis. Eles permitem que a memória cultural do país seja sistematicamente saqueada e pulverizada no mercado clandestino devido à falsa premissa de que o sagrado ou o tradicional estão imunes à ganância do capital.

Os crimes europeus demonstram um planejamento logístico meticuloso, operado por quadrilhas que compreendem perfeitamente o valor comercial e a liquidez desses ativos alternativos. Muitas vezes o detentor do riscos não compreende o paradoxo do valor, ou seja, esses não associam que ativos largamente admirados são alvos econômicos.

Tradicionalmente, obras de arte, joias dinásticas e vinhos de safras lendárias eram considerados "seguros" contra roubos de grande escala por um motivo simples: sua rastreabilidade. Um quadro de Monet ou uma tiara da Imperatriz Eugênia são tão famosos que se tornam impossíveis de comercializar no mercado formal.

No entanto, a Europol e agências de inteligência apontam para uma mudança crucial no perfil do crime organizado. Eles realizam a destruição do Patrimônio para extração de matéria-prima. Criminosos modernos não buscam colecionadores excêntricos no mercado negro. Eles desmontam as joias históricas, arrancam os diamantes e derretem o ouro. O valor histórico é pulverizado para que a commodity pura seja vendida de forma anônima.

No caso das 30 mil garrafas da Marchesi Antinori, o desafio dos ladrões é a conservação (Trata-se da Rastreabilidade Condicional do vinho). Como o mercado de vinhos de luxo exige um rigoroso histórico de armazenamento térmico para validar o valor de cada garrafa, esses lotes costumam ser desovados rapidamente para canais de distribuição paralelos fora da Europa, antes que a cadeia de suprimentos formal consiga rastrear os lotes.

As falhas relatadas nos sistemas de segurança do Museu do Louvre e da vinícola italiana — que espelham, em maior escala, a precariedade das paróquias brasileiras — provam que apenas possuir barreiras parciais ou contar com a sorte não é o suficiente. Em resposta estratégica em termos de gestão de riscos e salvaguarda ativa, manter o ativo intacto e protegido exige uma infraestrutura de governança de riscos dividida em três pilares fundamentais.

1. Redundância Tecnológica e Sistemas Anti-Intrusão Ativos

Museus, centros logísticos de artigos de luxo e templos religiosos precisam migrar de segurança passiva (gravação simples de câmeras ou trancas frágeis) para segurança ativa. Isso envolve a implementação de sensores de vibração acústica de espectro nas vitrines, softwares de inteligência artificial analítica acoplados ao CFTV para detectar comportamentos anômalos e blindagens físicas que resistam a ferramentas industriais por tempo suficiente até a chegada das forças táticas.

2. Mitigação do Risco Interno (Insiders) e Protocolos de Acesso

Tanto na Itália quanto no Louvre ou em Viena, os investigadores apontam para a alta probabilidade de informações privilegiadas ("insider threat"). O controle de riscos patrimoniais exige auditorias de antecedentes, rotatividade severa de códigos de segurança, e a segregação de funções em que nenhuma pessoa isolada possua as credenciais necessárias para desarmar zonas inteiras de monitoramento.

3. Gestão Financeira e Apólices de Seguro Estruturadas

O roubo da vinícola Antinori trouxe à tona outra dura realidade corporativa: grandes apólices de seguro frequentemente possuem exclusões ou tetos que não cobrem a totalidade de perdas dessa magnitude. No âmbito estatal, o próprio governo francês atua como autossegurador dos museus nacionais, significando que o prejuízo de € 88 milhões do Louvre é absorvido diretamente pelo erário público e pelo dano histórico incalculável. A governança corporativa e institucional moderna exige que o gerenciamento de riscos alinhe a proteção física à saúde atuarial da organização.

Nessas circunstâncias, o espetáculo trágico dos expositores vazios em Paris e em Viena, dos paletes esvaziados na Toscana e dos altares desfigurados nas cidades históricas brasileiras é o teste definitivo de que, na economia globalizada, o valor da beleza e da tradição caminha de mãos dadas com o rigor tecnológico de sua proteção. Nesse sentido, com o diagnóstico pronto, cabe reescrever os protocolos e enfatizar a sua efetiva execução.

 (*) Henrique Oliveira é Executivo Sênior de Governança, Riscos e Compliance

Fontes: https://clickpetroleoegas.com.br/mesmo-com-o-alarme-disparado-ladrao-entrou-em-museu-de-viena-por-um-andaime-levou-escultura-renascentista-de-ouro-avaliada-em-mais-de-us-60-milhoes-e-terminou-escondendo-a-obra-debaix-fcmo87/

https://www.youtube.com/watch?v=pBSdm2x8bsY

https://www.infomoney.com.br/business/global/roubo-de-30-mil-garrafas-em-vinicola-italiana-pode-ser-o-maior-da-historia-do-vinho/