terça-feira, 31 de março de 2026

Cerveja Praya Expansão

 


A expansão da cerveja Praya pelo Grupo Heineken

A cerveja Praya, originalmente fundada no Rio de Janeiro em 2016, vive uma das fases de maior crescimento desde que passou a integrar o ecossistema da Better Drinks, empresa na qual o Grupo Heineken adquiriu participação e depois assumiu o controle da distribuição da marca. Esse movimento consolidou a Praya como uma das apostas estratégicas da multinacional no segmento de cervejas artesanais e funcionais.

A partir de 2025, a Heineken intensificou seu plano de expansão, passando a incluir a produção da Praya em sua fábrica de Jacareí (SP). A internalização da fabricação permitirá ampliar escala, manter padrão de qualidade e atender à crescente demanda nacional. Segundo o líder Rafael Rizzi, diretor da unidade Heineken Spin, o objetivo é dobrar o volume de produção nos próximos anos, reforçando o alinhamento entre propósito sustentável da marca e a estratégia ESG da companhia.

Outro marco importante foi a ampliação da presença comercial. Em apenas um ano, o número de pontos de venda das marcas da Better Drinks — incluindo Praya — saltou de 10 mil para 60 mil, expandindo-se rapidamente pelo Sudeste e com planos definidos para chegar ao Nordeste ainda em 2025, e posteriormente ao Norte e Centro-Oeste em 2026.

A parceria também fortaleceu a identidade da Praya como marca de lifestyle ligada ao bem-estar e ao consumo consciente. A integração ao Heineken Spin, braço dedicado a marcas de impacto positivo, possibilita que a Praya mantenha seu posicionamento original, ao mesmo tempo em que se beneficia da robusta estrutura industrial e logística da Heineken.

Com novos rótulos, expansão geográfica e aumento significativo de produção, a Praya se afirma como peça-chave na diversificação do portfólio da Heineken no Brasil — especialmente em um mercado onde consumidores buscam experiências mais autênticas, leves e sustentáveis. O movimento demonstra a aposta da empresa em marcas artesanais com propósito claro e alto potencial de escala.



segunda-feira, 30 de março de 2026

Johnnie Walker Sabrina Carpenter e Lollapalooza

Embaixada da Johnnie Walker no Lolapalooza tem Sabrina Carpenter como embaixatriz

Como whisky oficial do Lollapalooza Brasil 2026, a Johnnie Walker centraliza sua estratégia no evento na parceria com a cantora. Embaixadora global da marca e headliner do festival, a artista inspira tanto a comunicação quanto as experiências de consumo desenvolvidas para esta edição.

Gui Martins, CMO da Diageo no Brasil, registrou, no Instagram, o estande da Johnnie Walker, no Lollapalooza, uma bebida temática da cantora Sabrina Carpenter, que se apresentou na sexta-feira (20/03). Refere-se ao drink especial ‘Go Go Highball’, que leva whisky Black Label, licor de cereja e outros ingredientes. Um verdadeiro sucesso.

O principal ponto de contato do público com a marca foi um estande imersivo idealizado e produzido pela agência Sherpa 42. O espaço contou com uma ativação baseada em um quiz sobre preferências musicais, cujas respostas alteram, em tempo real, a atmosfera do ambiente, incluindo a iluminação e o set do DJ. Os participantes recebem o “Go Go Highball”, para degustação.

Além do estande, a marca de whisky escocês introduziu uma parede de autosserviço na área externa, utilizada para agilizar o acesso a três opções de coquetéis com o destilado da marca (Johnnie Red Guaraná, Johnnie Black Penicillin e Johnnie Black e Água de Coco). No gramado, a operação de vendas foi reforçada por ambulantes com o drink Johnnie Citrus.



Fonte: Lolla 2026: Sabrina Carpenter inspira Johnnie Walker para exper

Mais informações: Johnnie Walker Black Label BR Fotos: Divulgação.

Cervejas Medievais do Báltico

 

As cervejas medievais e artesanais de Tallin, Estônia

A Estônia está localizada na Europa Setentrional, sendo reconhecida como um país da região do Norte da Europa e como parte dos Países Bálticos, situando-se na região do Mar Báltico. Tallinn, capital da Estônia, é conhecida por seu centro histórico medieval perfeitamente preservado, atmosfera cultural vibrante e uma cena gastronômica que combina tradição e modernidade. Trata-se de uma cidade muralhada, com inúmeras atrações. Entre seus destaques culinários cito dois restaurantes emblemáticos que além de carnes especiais, possuem cervejas artesanais próprias.

Localizado no coração da Cidade Antiga, visitei o Peppersack, em português, “Saco de Pimenta”. O restaurante, fundado em 2002, está localizado em um antigo armazém de pimentas do reino e outras especiarias, oferece pratos tradicionais estonianos em um ambiente de inspiração medieval. A casa é

famosa por seu clima histórico e por sua cerveja artesanal (em estoniano Käsitööõlu) produzida segundo receitas antigas, um dos atrativos que enriquecem sua identidade gastronômica. Garçons se vestem com roupas típicas e suas mesas e cadeiras são em estilo rústico. Oportunamente, durante o jantar, você poderá assistir atores realizando duelos de espadas, uma espécie de teatro medieval superinteressante. 


Tomamos as cervejas da casa (são chamadas de Majaõlled), uma Dark Amber e uma Herb Beer. Há também uma Honey Beer, cervejas essas que não usam lúpulo, pois naquela época usavam-se ervas e mel para "temperar" a cerveja. (Me refiro as cervejas do Estilo Gruit.) A casa oferece pães artesanais e bolos e confeitaria de sobremesa. A comida é típica e bastante saborosa.


O segundo restaurante é o tradicional Olde Hansa, em português, "Velha Tribo", fundado em 1997. A casa, representa o estilo medieval associado ao termo “Hansa”, remetendo à Liga Hanseática, os mercantes da época. Ele entrega uma experiência totalmente imersiva, com

pratos e bebidas inspirados no século XV. O edifício originário do ano de 1300 e foi reconstruído em 1665, após um desabamento. 

O ambiente é de penumbra, com luzes baixas e muitas velas, para retratar o período medieval. Pratos e talheres são todos rústicos, incluindo os copos de vidro. Ao tomar as cervejas da casa, infelizmente não se vê a cor da bebida, pois essas são fornecidas em jarras e canecas de porcelana artesanal, trabalhada a mão.

Como o Olde Hansa fornece carnes exóticas "Para o Deleite da Realeza", comi um prato contendo carne de alce. Meu pai comeu carne de urso, cujo prato tem o nome de "O Urso, Rei da Floresta", servido com Molho Real de Urso, com Açafrão, Espelta e os melhores acompanhamentos do Grande Chef.

As cervejas que tomamos, fabricadas artesanalmente e com exclusividade para o restaurante, foram as Dark Herbal Beer e a Ginger Beer.

Região de contrastes, os Bálcãs foram moldados por impérios como o Grego, o Romano, o Bizantino e o Otomano, resultando em um mosaico único de arquitetura, gastronomia e tradições. É um local que merece ser estudado e visitado. Boa viagem!







quarta-feira, 25 de março de 2026

King Conan

 

Ave Cesar Movies: Rei Conan

Décadas após conquistar o trono, Conan reina por cerca de 40 anos, já envelhecido e acomodado em sua posição. Porém, sua estabilidade chega ao fim quando ele é lentamente expulso do reino, forçando-o a enfrentar um novo ciclo de conflitos.

Nesta jornada medieval, Conan tentará recuperar seu legado enquanto se envolve em um mundo marcado por violência, magia, criaturas fantásticas e batalhas épicas.

O filme marca o retorno de Arnold Schwarzenegger ao papel icônico, agora interpretando um Conan veterano, poderoso, mas consciente do peso da idade. A direção e o roteiro ficam a cargo de Christopher McQuarrie, conhecido pelos filmes de Missão: Impossível.

Rei Conan é uma coletânea de cinco contos de fantasia do escritor americano Robert E. Howard, apresentando seu herói de espada e feitiçaria, Conan, o Bárbaro. É também o nome de duas séries de quadrinhos com o mesmo personagem. Um primeiro trailer foi publicado em 2025 com o ator Dwayne Jonhson, o The Rock. Agora nesse mês, uma prévia de trailer foi emulado com Arnold, em formato de conceito para dar uma pitada de sal no que vem por ai.

A indústria do cinema vê as triologias e sequências com bons olhos, pois essa tem promovido resultados positivos para os antigos amantes do cinema, onde o público fiel que adorou atores e personagens desejam vê-los atuando mais uma vez. São casos nítidos Indiana Jones, Star Wars, O Senhor dos Anéis, James Bond 007, Velozes e Furiosos, Missão Impossível e, mais recente, Top Gun, com o ator Tom Cruise.

Ave Cesar Movies vai assistir e tomar uma série da Cerveja Faxe para celebrar a questão, pois essa é uma cerveja dinamarquesa que retrata bem os bárbaros. Abaixo apresentamos a sequência dos filmes relacionados ao Conan, ao longo dos anos. 




terça-feira, 24 de março de 2026

Brasil Brau 2026

 

Brasil Brau 2026: O grande encontro da indústria cervejeira

A Brasil Brau 2026, maior evento profissional da indústria cervejeira na América Latina, já tem data marcada: de 9 a 11 de junho de 2026, no São Paulo Expo. O encontro reúne marcas, especialistas e profissionais de toda a cadeia produtiva para apresentar inovações em tecnologia, equipamentos, insumos, serviços e tendências do setor. Consolidado desde a década de 1980, o evento é referência como ponto de encontro estratégico para quem busca atualização, networking e acesso às principais novidades do mercado cervejeiro.

A edição de 2026 promete repetir — e superar — o sucesso das anteriores, reunindo cerca de 15 mil profissionais, mais de 160 marcas expositoras e representantes de 14 países, além de três dias intensos de conteúdo técnico, debates e experiências sensoriais.


Integrado à Brasil Brau, o CBCTECCongresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira chega à sua 19ª edição e já está com inscrições abertas no Sympla. O Congresso acontece de 9 a 11 de junho de 2026, no mesmo pavilhão do evento principal, oferecendo programação técnica com especialistas nacionais e internacionais.

O CBCTEC é reconhecido como a principal plataforma brasileira de formação e atualização em ciência cervejeira, reunindo nomes influentes para discutir  governança, avanços tecnológicos, boas práticas, inovação, mercado e perspectivas para o setor.  A 19ª edição conta com a parceria da Abracerva - Associação Brasileira de Cerveja Artesanal.

O CBCTEC reforçou sua importância enquanto o principal e mais longevo congresso de conteúdo do setor cervejeiro no Brasil e contará também com a degustação de rótulos e também com o Beer Break, momento de harmonização de cervejas, gastronomia e muito networking.

Mais informações em: https://brasilbrau.com/programacao-2026/

Data: 09 a 11 de junho/ Horário: 09:30h às 17:30h

Local e endereço: Brasil Brau - Pavilhão 5

São Paulo Expo - Rodovia dos Imigrantes, km 1,5

XIX CBCTEC - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira em São Paulo - Sympla


Congresso Agrária 2026


Agraria Convida Profissionais do Setor Cervejeiro para Congresso Técnico Internacional 2026

A Agrária manterá o modelo do evento de 2025. Serão 2 eventos nos quais o participante pode se inscrever. Haverá visitas na Maltaria, à Cervejaria Experimental, FAPA, Museu Histórico, nos dias 06 e 10 de abril de 2026.


Congresso Técnico Internacional Agrária Malte - Dias 07, 08 e 09 de abril de 2026. O Congresso conta com almoços e jantares inclusos; além de acesso a diversas empresas expositoras do meio cervejeiro. Em suma: a programação será rica e variada, com palestras magnas e simultâneas, além de shows incríveis.

A programação completa totaliza 18 palestras, com profissionais internacionais e nacionais renomados no mercado cervejeiro. Durante a programação, haverá um tempo especial para conhecer cerca de 40 expositores estratégicos.

Sobre a Agrária

A Agrária Malte possui atualmente a maior maltaria da América Latina. São 375 mil toneladas de maltes produzidos por ano. O carro chefe é o Malte Pilsen, entretanto, a empresa produz

nacionalmente os Maltes Munique, Pale Ale, Vienna, Malte de Trigo, Pilsen Extra Claro e o Malte Distilling, voltado para destilarias

Além dos maltes produzidos, a empresa também atende clientes com uma vasta variedade de Maltes Alemães da Weyermann®, Maltes Belgas da Dingemans, Lúpulos Alemães da HVG, Lúpulos Americanos, Leveduras da Lallemand e da BIO4, Adjuvantes e Coadjuvantes da Prozyn e Adjuntos Cervejeiros, como o Flakes.

Congresso Técnico Internacional Agrária

De 7 a 9 de abril

Centro de Eventos Agrária

Saiba mais em: Voucher - Congresso Técnico Internacional

Programação - Congresso Técnico Internacional 2026


segunda-feira, 23 de março de 2026

Kombeer 10 anos

Kombeer: Uma Década de História da Primeira Cervejaria de Laranjeiras

A Kombeer Cervejas Especiais chega aos seus 10 anos celebrando uma trajetória marcada por pioneirismo, resistência e paixão pela cultura cervejeira capixaba. Fundada em 2015, a marca nasceu na Serra–ES pelas mãos dos cervejeiros Jean Soares e Anderson Soares, que rapidamente se tornaram referência no cenário artesanal do município. Desde os primeiros rótulos, a proposta sempre foi unir criatividade, identidade local e qualidade — uma fórmula que conquistou fiéis apreciadores ao longo dos anos.

Além de produzir seus chopes e cervejas diretamente em Laranjeiras, a Kombeer ficou conhecida pela primeira Kombi cervejeira do Espírito Santo, presença constante em eventos, festivais e feiras culturais do Estado. A marca também ajudou a impulsionar o movimento cervejeiro da Serra, participando de festivais e contribuindo com o crescimento do setor que hoje reúne diversas microcervejarias. Segundo a Prefeitura da Serra, iniciativas como essa ajudaram a fortalecer a cena artesanal local, que movimenta milhões por mês e emprega dezenas de pessoas, com uma dose de sustentabilidade.

Outro marco na história da Kombeer foi a abertura de novos pontos de presença, como o primeiro quiosque de cerveja artesanal em shopping da Serra, inaugurado em 2021, no MontSerrat. Ali, a marca ampliou sua oferta e aproximou o público do consumo direto de estilos como IPA, Pilsen e Red — reforçando ainda mais seu papel no desenvolvimento da cultura cervejeiraregional.

Hoje, ao completar uma década, a Kombeer celebra não apenas sua história, mas a comunidade que caminhou junto. Entre obstáculos, conquistas e muitos brindes, a marca comemora seu aniversário no dia 28 de março, com uma festa especial no Garage Pub — local que abraça a cena rock da Serra e que também faz parte dessa trajetória compartilhada.

A noite promete muito rock’n’roll, chope gelado e uma programação que inclui DJ, promoção especial do chopp Lemon Rose que está nas tap handles das chopeiras do bar, show da banda Calibre de Rosas e o tradicional karaokê mais rock da cidade. Um encontro que resume o espírito da Kombeer: música, amizade, cultura local e boas cervejas.

Depois de 10 anos de estrada, a Kombeer reafirma seu orgulho em ser a primeira cervejaria de Laranjeiras e agradece a cada pessoa que fez parte dessa jornada. E como eles mesmos dizem: “É um orgulho imenso ter você nessa história”!

Kombeer 10 anos


🔥 Sábado – 28 de março, a partir das 18h. DJ da casa e bandas incríveis.

🍺 Promoção de chope Lemon Rose a tradicional Witbier com limão siciliano, hibisco e coentro. Beba 500ml e pague 300ml até 20h.


Baly Zero

 

A Nova Linha Baly Zero: Sabor, Inovação e Energia Sem Açúcar

A Baly Brasil, reconhecida como a maior marca brasileira de energéticos, está ampliando sua presença no mercado com o lançamento da maior linha de energéticos zero açúcar do país. A iniciativa faz parte do movimento “Baly Zero”, que reforça o compromisso da marca em democratizar o acesso a bebidas energéticas mais saudáveis, sem renunciar ao sabor característico que conquistou milhões de consumidores.

A nova linha Baly Zero chega com um portfólio robusto, pensado para atender diferentes perfis de consumidores e momentos de consumo. No total, serão comercializados: 8 sabores Zero na embalagem de 1 litro e 250 ml e 10 sabores Zero em latas de 473 ml. Essa variedade faz da Baly a marca com maior diversidade de energéticos zero do Brasil, ampliando suas possibilidades de consumo desde atividades físicas até rotinas de trabalho e lazer.

Um dos principais pilares da linha Zero é oferecer bebidas sem residual de adoçante, característica frequentemente apontada como barreira para consumidores de produtos sem açúcar. Pesquisas citadas pela marca indicam que 41,7% dos consumidores desejam que versões zero mantenham sabor semelhante ao original, um desafio que a Baly busca superar com fórmulas mais equilibradas e adaptadas ao paladar brasileiro.

Além disso, a marca aposta em lançamentos criativos, como o Baly Tadala, que virou fenômeno de vendas ao unir irreverência cultural e performance energética.

A expansão da linha Zero reforça o DNA inovador da Baly, que desde 2021 acompanha de perto as mudanças de comportamento do consumidor e a crescente busca por opções de menor teor calórico. A empresa também investe em experiências de marca, levando à Super Rio Expofood 2026 uma cenografia inspirada na cultura brasileira para apresentar seus novos produtos.

sábado, 21 de março de 2026

Heineken Ultimate


Heineken Ultimate: A Cerveja Sem Álcool que Também Acompanha os Novos Hábitos de Consumo

Nos últimos anos, os consumidores têm efetivamente adotado um estilo de vida cada vez mais equilibrado, priorizando bem-estar, saúde e escolhas conscientes. Nesse cenário, cresce a busca por bebidas que combinem sabor, leveza e responsabilidade. As cervejas de baixo carboidrato, sem álcool, sem glúten e, mais recentemente, sem açúcar tem caído no gosto dos consumidores, após um logo processo de aprimoramento em torno da produção. As cervejas dessas categorias eram sem graça, não refletiam os sabores que se encontram em uma cerveja tradicional. 


Nesse sentido, o Grupo Heineken lançou, nessa nova onda de tendências, a Heineken Ultimate: uma cerveja 0% álcool, zero calorias e zero açúcar desenvolvida para quem quer aproveitar o melhor do ritual cervejeiro, sem abrir mão de hábitos mais saudáveis. A Heineken enfrentará concorrentes do setor, como a Michelob Ultra, a Skol Zero Zero, Corona Cero e diversas cervejas artesanais, como a Fürst Lite, Krug Zero, Turatti Ultra Low Carb e Albano's Lite.

A Heineken busca representar e acompanhar a evolução natural do mercado de bebidas: pessoas que treinam, trabalham em ritmo intenso, dirigem ou simplesmente preferem moderação. Com o novo produto, há uma opção que entrega frescor e sabor característico, sem comprometer seus objetivos diários. Além disso, a crescente valorização de produtos funcionais, clean label e de baixa interferência se conecta diretamente ao perfil desse consumidor moderno. É uma forma também de recuperar as margens da organização por meio da ampliação de seu portfólio, sobretudo de seu principal produto.

Com uma proposta leve e inclusiva, a Ultimate reforça o movimento global de transformação no consumo: mais liberdade, mais equilíbrio e mais possibilidades — sempre com a qualidade que a marca Heineken carrega. Assim, ela não é apenas uma alternativa; é o símbolo de um novo momento, em que o prazer de beber cerveja se encontra com escolhas mais conscientes.

Espero experimentar em breve.


Cerveja com Nitrogênio

 

O Retorno das Cervejas com Nitrogênio e a Chegada do Outono no Brasil

Com a entrada do outono, cresce naturalmente a busca por cervejas mais escuras, encorpadas e intensas — uma escolha que combina com temperaturas mais amenas e com o desejo do consumidor por experiências sensoriais mais ricas. Dentro desse movimento, as cervejas nitrogenadas voltam a ganhar destaque. As queridinhas dos Pubs Irlandeses, conhecidas pela textura extremamente cremosa, espuma densa e sensação de boca mais suave que as versões carbonatadas, elas reforçam a tendência de redescoberta de estilos clássicos.

No Brasil, a cervejaria mineira Krug Bier relançou a sua cerveja da categoria, a Krug Dry Stout. Trata-se de uma Stout nacional que utiliza nitrogênio para entregar um corpo aveludado, espuma cremosa e notas marcantes de café e malte torrado. Avaliações especializadas destacam seu perfil inspirado nas tradicionais stouts irlandesas e sua coloração negra com espuma acastanhada, ainda que algumas degustações apontem variações na execução do efeito nitrogenado.

Quando falamos de referências globais, rótulos como Guinness Draft Stout, Belhaven Black Scottish Stout e Wexford Irish Cream Ale são clássicos que moldaram o padrão das nitrogenadas. Porém, no contexto brasileiro, a disponibilidade desses rótulos tem oscilado. Em especial, a Guinness passou por um período de escassez no país devido a desafios logísticos, alta tributação e mudanças estratégicas na Diageo, responsável pela marca, o que afetou sua presença no mercado nacional nos últimos anos. Assim, embora sejam ícones mundiais, sua presença no Brasil ocorre de forma limitada ou sazonal. Encontramos cervejas Guinness no Sam’s Club e a demais na loja especializadas em cervejas especiais Mamãe Bebidas, no Bairro Floresta. 

Outra cerveja do estilo é a Uninho da Firma, da Cervejaria Prússia Bier, com 4,8% de teor alcoólico. Fabricada em 2023, ela passou por melhorias de processo. Relançada em fevereiro deste ano, a Stout está bem interessante, segundo os cervejeiros da empresa. Essa está disponível por meio de vendas on-line da própria Prússia.

Apesar da baixa oferta, o interesse do consumidor permanece forte. O outono incentiva o paladar a buscar stouts, porters e ales mais robustas, com teor alcoólico moderado a alto, maior complexidade aromática e corpo denso — características que combinam perfeitamente com a suavidade sedosa proporcionada pelo nitrogênio. A técnica, por sua vez, segue conquistando espaço na produção artesanal brasileira, abrindo portas para mais rótulos nacionais explorarem esse perfil sensorial.

As nitrogenadas, portanto, ressurgem no imaginário cervejeiro brasileiro não apenas pela nostalgia de clássicos internacionais, mas também pelo fortalecimento da produção local e pelo alinhamento perfeito com as preferências sazonais do consumidor.

Versões em draft das cervejas Nitro em BH, podem ser apreciadas na região da Savassi, em brewpubs, como a sede da Cervejaria Astúcia ou o bar Craft Station.

sexta-feira, 20 de março de 2026

Chuck Norris Beers & Cervejas

Chuck Norris: o homem, o mito, o fenômeno cultural — e até inspiração para cervejas

Ave Cesar Movies - Chuck Norris, que nos deixou essa semana, foi ator e artista marcial norteamericano, e tornou-se uma das figuras mais reconhecidas da cultura pop graças à combinação de sua carreira em filmes de ação, sua postura de durão e, sobretudo, o fenômeno global dos Chuck Norris Facts, que transformou seu nome em sinônimo de briga boa, força e invencibilidade. Sua filmografia inclui clássicos como “The Way of the Dragon” ao lado de Bruce Lee e a série “Walker”, “Texas Ranger” (um faroeste moderno), papéis que consolidaram a imagem que mais tarde seria elevada à mitologia pelos fãs.

Ao longo dos anos, Chuck Norris tornouse um dos primeiros grandes ícones de meme vivo. Seu nome ganhou páginas dedicadas a piadas, comunidades com centenas de milhares de seguidores e comparações com outras figuras icônicas, como no caso de Zlatan Ibrahimović, considerado por muitos o Chuck Norris do futebol.

Mesmo diante de mudanças de opinião pública ao longo dos anos, o carinho dos fãs pela figura mitológica criada pelos memes permaneceu forte, perpetuando seu legado muito além da atuação.

A influência cultural do ator também alcançou o mundo das cervejas artesanais. Diversas cervejarias ao redor do mundo prestaram homenagens ao mito com rótulos que carregam seu nome ou fazem alusão ao estilo “invencível”. Há frases criativas como: Quando Chuck Norris bebe cerveja, a cerveja não o deixa bêbado. A cerveja é “Chuck-Noirizada”; ou ainda: "Chuck Norris não faz cerveja artesanal. Basta ele olhar para o lúpulo que ela se faz por si só”

Encontramos também: "As lágrimas de Chuck Norris são fermentadas por 10 anos e têm o sabor de uma IPA premium". "Ele consegue beber uma cerveja através de uma porta giratória e ainda ser o primeiro a sair." e "Chuck Norris não tem ressaca; o álcool é que tem a ressaca do Chuck".

Entre as cervejas, se destaca no Brasil “Chuck Norris Double IPA”, da Cervejaria Barba Ruiva, que elaborou uma Double IPA potente, com teor alcoólico de 8,4% e 75 IBU, feita com Single Hop Mosaic e marcada pelo aroma intenso do lúpulo e personalidade forte — combinação perfeita para um rótulo inspirado no ator hollywoodiano.

Outras cervejas internacionais inspiradas no nome foram a “Chug Norris”, da Stonecloud Brewing Company, dos Estados Unidos. (Veja a lata acima.) Trata-se de uma American Pale Ale de 5,4% ABV, Dry-Hopped com lúpulo Mosaic, descrita como leve, aromática e “infinitamente memeável”. (O termo “Chug” em inglês significa “Gole”). Há também a “The Chuck Norris”, produzida pela Illawarra Brewing Co (Austrália), uma Red Ale americana de 6% ABV, também popular em plataformas de avaliação. Descobrimos, nas últimas pesquisas, uma brasileira de nome “Chinook-Norris” uma IPA Single Hop, com lúpulo de mesmo nome, produzida pela Cervejaria Noturna, de São Paulo.

O super astro do famoso "Roundhouse Kick" nos deixou ontem, dia 19.03.2026, aos 86 anos. Mas não se sinta aliviado; eu me preocuparia, pois Chuck Norris nunca morre! Um brinde ao mestre!

quinta-feira, 19 de março de 2026

Gestão de Riscos Corporativos 2026

 


2026: o ano da avaliação, gestão e resposta aos riscos

Os relatórios de riscos do World Economic Forum (WEF), da Eurasia Group e outras fontes de referência para 2026, praticamente destacaram o Risco Geopolítico, como a prioridade número 1 para o todo o exercício. A incerteza geopolítica superou os demais riscos, como o de cibersegurança e de mudanças climáticas, estes priorizados em anos anteriores.

Do ponto de vista político, Trump tem adotado uma postura de enfrentamento a regimes autoritários, tanto na América do Sul quanto, mais recentemente, no Oriente Médio. Paralelamente, persiste o prolongado conflito entre Rússia e Ucrânia, além de outras tensões globais de menor escala. No âmbito operacional internacional, o mundo ainda lida com consequências de longo prazo da pandemia de Covid-19 — como inflação elevada e juros altos. Esses efeitos são agravados pelo cenário atual de restrições logísticas e de oferta de um dos mais importantes insumos energéticos do planeta: o petróleo.

A semelhança entre a Covid-19 e os conflitos geopolíticos atuais é a interrupção das cadeias de suprimentos e logísticas internacionais. A diferença é que, atualmente, não há lockdown em cidades. O mundo não parou nessa nova crise. As atividades e operações estão em plena capacidade, pois não se trata de uma pandemia e sim de um risco geopolítico endêmico. O petróleo, na Covid, atingiu 45 dólares o barril (pois boa parte da frota ficou parada, reduzindo drasticamente o consumo) e, nos anos seguintes o Brent rondou a casa dos 75 dólares. Ao ultrapassar os US$100, no primeiro trimestre do ano, o cenário alertou um risco de forte impacto que virá pela frente. O que é receita para o setor petrolífero é custo para as demais cadeias. E não se trata unicamente de preço: a sua escassez pode gerar perdas expressivas, sobretudo nos setores de alimentos, extrativista, plástico, têxtil, entre outros que dependem muito do combustível para a consecução de suas atividades.

Nesse sentido, o que fazer para suprimir esse cenário adverso, de elevada inflação, juros altos, e limitações de insumo energético, além da interrupção logística internacional? É nesse momento que o profissional de gestão de riscos entra em ação. Esse é um provocador de equipes e da alta direção; é um leitor de situações complexas, capaz de ajudar na busca de alternativas para uma melhor resposta. Nesse profissional, há uma mistura de senso de dono, conhecimento de mercado e experiências vividas em sua jornada e nas de terceiros, que foram adquiridas por meio de benchmarkings, estudo de cases em outras situações profissionais.

Gestão de riscos é antes de tudo uma gestão das oportunidades. Para alguns, o atual cenário pode criar motivos para fazer mais negócios e gerar mais caixa para a organização. Para outros, cabe a execução de novos desenhos de estratégia reduzindo impactos. Mapear e informar riscos à administração e ao conselho é fundamental. Entretanto, dar resposta e agir de forma proativa é o que faz a diferença. A gestão de riscos tem que, obrigatoriamente, sair do papel e se transforma em prática. É ação efetiva. É melhor gerir os riscos com velocidade, do que entrar em planos de contingência e gestão de crises. Os custos agradecem e o caixa também. Para tanto, cito o caso do Grupo Lupo, das tradicionais Meias Lupo. Na Covid, suas franquias e lojas estavam fechadas por motivos de lockdown. O que fazer? Os tecidos das meias se transformaram em máscaras, seguras e confortáveis. Resultado: as vendas dispararam. O risco foi transformado em oportunidade. Outro exemplo: na última Exposibram, a maior feira de mineração do país, foram apresentados caminhões fora de estrada 100% elétricos. A compra desses veículos pode ser uma alternativa futura para mitigar interrupções operacionais no setor, além de ser um redutor da emissão de gases do efeito estufa? Isso vale para as locomotivas movidas à óleo diesel, num futuro não muito distante? A Vale um é exemplo que está tomando atitudes sobre o tema. A Ambev segue a mesma linha, com caminhões logísticos e motos elétricas para as equipes de vendas. A Localiza busca alternar parte do perfil de seus veículos, incluindo uma parcela movida a baterias.

Situações dessa natureza são respostas que não podem ser descartadas sem uma análise mais profunda. Nessas circunstâncias, nesse viés de alta incerteza (lembre-se que em breve teremos eleições e já estamos vivendo a reforma tributária), 2026 é o ano da avaliação, gestão e de resposta aos riscos, com engajamento. O resultado disso servirá de norte para agir com estratégia e sapiência nos anos seguintes. E atenção: como diz Helga Drummond, professora de Decision Sciences, da Liverpool Institute Of Public Administration and Management, “não são o risco e a incerteza que devem preocupar as organizações, mas aquilo de que elas mais têm certeza”, ou seja, o muitas vezes o óbvio não pode ser ignorado.

Ao longo de minha jornada, ajudei a construir mapas de riscos, tracei cenários, impactos e probabilidades para atingir os objetivos e o propósito das organizações em que atuei. E você? Está com todos os riscos mapeados de forma estratégica, tática e operacional na sua organização? É importante ressaltar que riscos bem mapeados e monitorados facilitam a caminhada para as oportunidades atuais e futuras. Pense nisso. Conte comigo.

quarta-feira, 18 de março de 2026

The Basement English Pub Blumenau

 

Um pub inglês escondido em Blumenau: The Basement English Pub

Quando eu estive em um dos primeiros festivais da Cerveja Brasileira de Blumenau, há mais de uma década atrás, estava com um grupo de cervejeiros de Minas Gerais que resolveram tomar a saideira, logo após a saída do Parque Vila Germânica

Entre os locais sugeridos de Blumenau, fomos convidados pelo cervejeiro e empresário Bruno Mendes, para conhecer um pub que ele havia lançado naquela época. Eu me refiro ao The Basement English Pub, localizado em um porão de um prédio histórico tombado, ao lado do Hotel Ibis. 



Ao chegar lá, o ambiente realmente é de chamar bastante atenção. O subsolo é temático, inspirado nos autênticos pubs ingleses, oferecendo uma sensação de estar em um local fora do país. A música varia entre o rock n' roll, passando por sessões de blues e jazz, com clássicos da música americana e inglesa. O volume do som é mantido em numa altura que te coloca o cliente em sintonia com as diversas cervejas da casa produzidas pela Eisenbahn, Baden-Baden e Devassa (marcas pertencentes ao Grupo Heineken). Há ainda uma carta de vinhos, drinques autorais e destilados, para aqueles que querem sair da tradicional cerveja. A gastronomia apresenta em seu cardápio, cortes de carnes especiais, petiscos e hamburgueres saborosos.

Sai de lá satisfeito com o bom momento que passei. É um reduto cervejeiro bem bacana. Guardo, com carinho, um folder bem bacana que me foi entregue para gerência do Pub. Se você estiver em Blumenau, reserve um tempo para conhecer essa casa. Eles irão comemorar o Saint Patrick's no próximo dia 20.03. 

Recomendo.

Inflação da Cerveja

 


A inflação da cerveja no mercado nacional

A inflação da cerveja no Brasil acumulou alta de 6,07% em 12 meses até fevereiro de 2026, com foco no consumo em domicílio, superando o índice geral de inflação (IPCA) de 3,81%. 

Em fevereiro de 2026, a alta mensal foi de 0,36%, mostrando recomposição de preços pós-Carnaval, com destaque para a cerveja em casa mais cara que a comida. Os efeitos da alta se deram tanto para as cervejas adquiridas em autosserviço, como supermercados, delicatessens e lojas de conveniência, como também fora do domicílio, em bares, pubs e restaurantes. O aumento é reflexo do repasse dos custos industriais o que inclui a aquisição de embalagens (latas e acessórios de alumínio) e insumos a destacar adjuntos, como o milho.


A inflação da bebida tem ficado, em diversos momentos, acima da inflação oficial do país (IPCA), indicando um aumento no custo para o consumidor. Nesse sentido, o que se observa é uma busca constante por produto em oferta ou ainda próximo do vencimento, ou ainda por garrafas e latas menores, ou seja, "beber menos quantidade, sem perder a qualidade". Há uma queda natural em termos de volumes vendidos no período, face as práticas da quaresma (muitos consumidores deixam de beber durante o período religioso, entre o Carnaval e a Páscoa.)

A alta inflacionária não atinge somente o setor de bebidas, o que provoca um efeito generalizado. Além desta, as cervejarias terão que fazer as suas análises de riscos e cenários de sustentabilidade, pois essas já vêm sofrendo com os avanços do consumo responsável e da saúde, (e.g.: uso de canetas emagrecedoras; aquisição de produtos mais saudáveis) além das mudanças de hábitos, como por exemplo, aversão ou apatia da Geração Z em consumir bebidas alcóolicas em demasiado.

Entende-se que a briga por espaço em gôndolas (venda do produto em si) será amplamente substituída por experiências (aplicação do mesmo produto em eventos específicos, como festivais, partidas de futebol, torneios, shows, espetáculos, encontros gastronômicos), cujo valor agregado sobre a cerveja é exponencialmente maior se comparado à sua aquisição na vida cotidiana. Ainda a criação de versões diferentes do produto, como cervejas saborizadas, low carb ou zero álcool reforça a oportunidade de sair da mesmice. 

É remar com eficiência contra a maré da inflação, com uma dose de resiliência, pivotagem e estratégia.

terça-feira, 17 de março de 2026

The Macallan no Brasil

 

A estratégia The Macallan no Brasil com sua primeira loja em São Paulo

A entrada da The Macallan no varejo físico brasileiro marca um movimento estratégico claro: aproximar a marca de consumidores premium e consolidar sua presença em um mercado em expansão. A inauguração de sua primeira loja em território nacional, no modelo shop-in-shop, localizada no Aeroporto Internacional de São Paulo – Guarulhos (Terminal 3), reforça essa visão e alinha a operação local ao padrão global de experiências da marca.

Instalar a loja no aeroporto mais movimentado da América Latina coloca a The Macallan diante de um público altamente qualificado — viajantes internacionais, apreciadores de whisky e colecionadores em busca de rótulos sofisticados. O espaço está ao lado de marcas como Chanel, Dior e Burberry, integrando-se ao ecossistema de varejo de luxo do terminal, o que fortalece seu posicionamento premium.

O projeto da loja aposta em experiência: painéis de LED, vitrine interativa e a ferramenta “Descubra Sua Expressão”, que auxilia na escolha do rótulo ideal. Além disso, a presença de embaixadores treinados, degustações e serviços de personalização reforçam a estratégia de oferecer relacionamento direto e qualificado, transformando a compra em um momento memorável.


A loja em São Paulo é o único ponto de venda do Brasil que disponibiliza edições limitadas e rótulos exclusivos, incluindo lançamentos recentes e a linha Colour Collection, voltada ao travel retail. Esse caráter de exclusividade fortalece a percepção de raridade, um dos pilares da marca no mercado global (Apesar da cidade do Recife ser o polo do Whisky no Brasil.)

A abertura em Guarulhos segue iniciativas anteriores, como a pop-up no Shopping JK Iguatemi e o evento “House of The Macallan”, que anteciparam a estratégia de educar e engajar o público brasileiro. O movimento reflete o amadurecimento do mercado local e a relevância crescente do país dentro da categoria de single malts na América Latina.




segunda-feira, 16 de março de 2026

Concurso Brasileiro de Cervejas 2026

 


Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau CBC destaca a região Sul como protagonista no cenário de 2026

Assumiram o pódio geral do Festival Brasileiro de Cervejas duas cervejarias de Santa Catarina e uma do Rio Grande do Sul. Big Jack (SC) foi a grande vencedora, como a melhor cervejaria do ano com 18 medalhas, sendo 6 de ouro, seguida da cervejaria Stannis (SC) e Cervejaria Leopoldina (RS).


The best of Show ficou por conta da cervejaria Pata Negra, do Paraná e a Faroeste, de Santa Catarina. A única fora do radar sulista, foi a Caatinga Rocks, de Alagoas.

O concurso ocorreu na cidade de Uberlândia (MG). A primeira edição fora de Blumenau, teve como premissa o estado de Minas Gerais, que está expandindo em número de cervejarias no cenário nacional.

As melhores cervejarias por estado foram:

AL -Caatinga Rocks; BA - Proa cervejaria; CE - Cervejaria Turatti; DF - Cruls Cervejaria Artesanal; ES - Três Torres; GO - Cerveja Colombina; MG - Cervejaria Mills; MT - Cervejaria Louvada; PB - Cervejaria Vierbrauer; PR - Cervejaria Divino Malte; RJ - Cervejaria Ambev;  RS - Cervejaria Leopoldina; SC -Big Jack Cervejaria; SP - Dama Bier e TO - Curiango Brew – Cervejas Especiais.

Saiba mais em: RESULTADO 14° CONCURSO BRASILEIRO DE CERVEJAS 2026

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