AGRÁRIA: Curso Técnico
em Cervejaria do Colégio Imperatriz está com inscrições abertas
Quarta, 28 Setembro 2022 08:03
Agraria 2- O Colégio Imperatriz Dona Leopoldina
está com inscrições abertas para o Curso Técnico em Cervejaria. Os interessados
devem acessar o site da instituição de ensino (colegioimperatriz.net.br) até o
dia 04 de novembro e preencher o formulário de inscrição. Ser maior de 18 anos e
ter concluído o Ensino Médio são pré-requisitos para participação no processo
seletivo.
Seleção - A seleção dos alunos acontece em duas
fases. A primeira delas é a prova teórica, que será realizada on-line, no dia
09 de novembro. Os candidatos também passarão por entrevistas entre os dias 16
e 18 do mesmo mês.
Lista - A lista com os aprovados para a turma
de 2023 será divulgada no dia 22 de novembro, e as matrículas poderão ser
feitas no período de 28 de novembro a 16 de dezembro. “Devido às atividades práticas,
acreditamos que o número de alunos não pode ultrapassar 25 pessoas. Por isso,
as vagas são limitadas”, explica José Antunes, professor que coordena o Técnico
em Cervejaria.
Vagas - Reconhecido pela Secretaria Estadual de
Educação do Paraná, o curso do Colégio Imperatriz oferece 1.200 horas de
formação. As aulas são ministradas por um grupo de 20 professores, entre eles
nove Mestres Cervejeiros (a maior parte formada na Alemanha), além de
profissionais com mestrado e doutorado em suas áreas. “Boa parte desses
docentes convive com o mercado, então eles conseguem trazer para o aluno
informações atualizadas do que está acontecendo, tanto em relação à inovação
tecnológica quanto à própria parte comercial, e às novidades, como novos tipos
de cerveja que estão sendo lançadas”, aponta Antunes.
Suporte - Os futuros cervejeiros também
contam com o suporte da instituição de ensino para realizar 150 horas de
estágio na Agrária e em outras empresas do setor. Ao final de todo o período,
eles passam por uma banca avaliativa, composta por 20 profissionais de renome
no mercado. Se aprovados por essa comissão, além do diploma de Técnico em
Cervejaria eles também recebem o título de Mestre Cervejeiro. “Com a formação
concluída o aluno poderá assumir diferentes funções dentro de uma cervejaria ou
de outras empresas do setor, inclusive responder como responsável técnico”,
esclarece o coordenador.
Produção - Luiz Henrique Zunta deixou Cândido
Mota, interior de São Paulo, para cursar o Técnico em Cervejaria no Colégio
Imperatriz. Engenheiro de Produção e Tecnólogo em Produção Cervejeira, ele é
colaborador da Casa Di Conti desde 2007. Após um período atuando na fabricação
de refrigerantes, ele retornará à produção de cerveja assim que concluir a
formação técnica. “O curso está agregando 100% na minha formação. O que estamos
vendo aqui é a vivência do dia a dia da produção de cerveja, aliando a teoria à
prática. Está sendo uma experiência muito boa”, afirma. (Imprensa
Agrária)
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