segunda-feira, 4 de maio de 2026

Porto Beer Fest 2026


Porto Celebra 10 Anos de Beer Fest em Grande Estilo

Há 10 anos, Portugal celebra a história da cerveja no Porto, para o Porto e para o mundo. Segundo o Instagram do evento, é naquela cidade que se vive a essência da Nação e da Cultura Cervejeira. Ou seja, o Porto é muito além de seus famosos e históricos vinhos nobres.

Durante os dias 17 e 21 de junho de 2026, 80 cervejarias de mais de 40 países, e mais de 50 cervejarias portuguesas, serão os ingredientes do maior festival da Península Ibérica e um dos mais reputados da Europa. O encontro será nos Jardins do Palácio de Cristal.

Sobre o Palácio

Inspirado pelo Crystal Palace da Grande Exposição de Londres (1851), o Palácio de Cristal do Porto foi projetado pelo arquiteto inglês Thomas Dillen Jones. 

Inaugurado em 1865 pelo Rei D. Luís, o edifício foi construído para a Exposição Internacional do Porto. A estrutura era uma obra-prima da arquitetura do ferro e vidro do século XIX. Com 150 metros de comprimento, era sustentado por colunas de granito e coroado por uma cúpula central imponente. Durante quase um século, foi o epicentro cultural da cidade, recebendo desde exposições agrícolas e industriais até concertos e eventos sociais de prestígio, como a Exposição Colonial de 1934.

Os Jardins do Palácio de Cristal, localizados na freguesia de Massarelos, são um dos espaços verdes mais emblemáticos e visitados da cidade do Porto. Com cerca de oito hectares, o parque é famoso pelas suas vistas panorâmicas sobre o rio Douro e pela presença de pavões que circulam livremente pelos gramados.



Endereço: Rua Dom Emanuel II, Massarelos, Porto.

Saiba mais e informações: https://www.instagram.com/portobeerfest_oficial/7

Foto: Gabriel Lorenzi/Redes Sociais

Omega Beermaster

 

Omega Beermaster: O Relógio que Todo Cervejeiro Queria (mas que é apenas um Meme)

Se você é do tipo que aprecia um bom design tanto quanto uma cerveja gelada, talvez já tenha se deparado com uma imagem curiosa rodando os grupos de WhatsApp: o luxuoso Omega Beermaster. Mais que um marcador de tempo, o relógio exclusivo para o mestre cervejeiro apresenta um mostrador verde hipnotizante e o icônico logo da Heineken, ele parece o acessório definitivo para o happy hour.

Mas, antes de abrir aquela uma cerveja para comemorar, temos um balde de água fria (ou melhor, de gelo): o Beermaster é, na verdade, uma das melhores paródias do mundo do colecionismo.

O nome é um trocadilho genial com as linhas clássicas da Omega, como o Speedmaster (o relógio que foi à Lua) e o Seamaster (o favorito de James Bond). Os entusiastas pegaram o tom de verde "Heineken" de alguns modelos reais e criaram essa colaboração fictícia que viralizou.


O humor aqui é o mesmo por trás do famoso Energético WD-40 que enganou muita gente na internet tempos atrás. A ideia de misturar um lubrificante industrial com uma bebida energética é tão absurda quanto um relógio de luxo suíço feito especificamente para marcar o "tempo de maturação da cevada".

Por que a gente caiu nessa?

A "fake news" é bem fundamentada. No mundo real, a Omega e a Heineken dividem o mesmo espaço publicitário nos filmes do 007. Além disso, no Brasil, existe uma parceria real de fornecimento de energia entre a Omega Energia e o Grupo Heineken. Junte isso à tendência de relógios com mostradores verdes, e pronto: o meme estava servido em copo de cristal.

O Veredito

Infelizmente, você não encontrará o Beermaster em nenhuma boutique de luxo. Ele segue o destino do energético Monster WD-40: uma excelente ideia de design que só existe na nossa imaginação (e nos memes).

Enquanto a Omega não lança um relógio oficial para nós, o jeito é continuar conferindo as horas do jeito tradicional e garantir que o único "Beermaster" por perto seja você, degustando uma cerveja gelada no tempo certo.

Saúde! Ave César! 🍻

 

sábado, 2 de maio de 2026

Tendências e Futuro


Por que a agilidade intelectual vale mais do que qualquer planejamento estratégico para 2026?

Algumas semanas atrás, estava na sede da Krug Bier , em Minas Gerais e conversei brevemente com o Diretor Comercial, Lukas Gangl , sobre um livro que estava lendo pela segunda vez. Me refiro ao “Relatório Popcorn” de autoria de Faith Popcorn . Havia comentado que, apesar de ser uma obra escrita em 1999, essa se mantém atual, sobretudo sobre a sua visão em termos de comportamento humano, frente às tendências e ao futuro. Ao concluir a leitura, fiz um breve resumo com outros dois livros que li e que são amplamente conhecidos de mercado, e que possuem direções semelhantes ao Relatório Popcorn: “The Signals Are Talking”, de Amy Webb e “21 lições para o Século 21” de Yuval Harari.

Em suma, as obras relevam que o futuro não é um destino onde chegamos por acaso, mas um território moldado por sinais que ignoramos ou decidimos ler. Ao conectar as visões de Faith Popcorn, Amy Webb e Yuval Noah Harari, percebemos que, embora as épocas e métodos difiram, a bússola para navegar no amanhã aponta para direções muito semelhantes.

A principal semelhança entre as três obras é a ideia de que o futuro já está acontecendo agora, escondido em pequenos desvios de comportamento ou avanços tecnológicos incipientes:

A Identificação de Padrões: Faith Popcorn, introduziu a ideia de rastrear tendências comportamentais (como o escasulamento social). Amy Webb, em "Os Sinais Estão Falando", moderniza isso com uma metodologia rigorosa para identificar "sinais na periferia". Harari, por sua vez, olha para o padrão macro: a fusão da biotecnologia com a infotecnologia. Todos concordam que o futuro não é um "golpe de sorte", mas um exercício de observação.

A Adaptabilidade como Sobrevivência: Os três autores sugerem que o maior risco não é a mudança, mas a rigidez. Webb foca no erro das empresas que ignoram o óbvio; Harari foca na obsolescência do conhecimento humano; e Popcorn foca na incapacidade de entender os novos desejos do consumidor, ou seja, uma presença forte de vieses cognitivos.

A Relevância do Humano: Mesmo em contextos tecnológicos, o centro da análise é a experiência humana. Seja na busca por proteção e conforto (Popcorn), na resolução de problemas complexos através de algoritmos (Webb) ou na busca por significado e resiliência mental (Harari).

Afinal, com um mundo VULCA, BANI e outras turbulências, existe uma luz no fim do túnel?

 Entendo que existe luz, mas essa não é (e não será) estática. Para pessoas e empresas, a "luz" não é a chegada a um porto seguro, mas a aquisição de agilidade intelectual. Para as Empresas, a luz reside na escuta ativa. Webb e Popcorn mostram que empresas que sobrevivem são aquelas que não tentam prever o futuro com bolas de cristal, mas que constroem sistemas capazes de reagir a sinais de mudança em tempo real. O lucro futuro pertence a quem resolve as novas angústias humanas, não a quem apenas vende produtos. Para as Pessoas, Harari oferece a lição mais profunda: a luz está na educação emocional e na flexibilidade (resiliência). Em um mundo onde o que você aprendeu hoje pode ser irrelevante amanhã, a maior habilidade é a capacidade de "desaprender" e manter o equilíbrio mental diante do desconhecido.

 O "túnel” que tanto falamos é a própria transição constante. A luz brilha para quem aceita que o futuro é um rascunho contínuo, e que nossa maior vantagem competitiva continua sendo a nossa capacidade de colaborar, sentir e criar sentido onde as máquinas apenas processam dados. Recomendo a leitura de todos esses livros. Contam cases reais e são poderosos.

 Qual desses três autores (Popcorn, Webb ou Harari) mais ressoa com o momento atual da sua empresa ou de sua carreira? Diga-nos! Tenha um futuro brilhante.

 #FuturoDoTrabalho #Estrategia #Tendencias #GRC #riscos #mobileholding #pelosatelite


Inside LVMH

Inside LVMH: O Passaporte para o Universo do Luxo

A LVMH (Louis Vuitton Möet  Hennessy), líder global no setor de alto padrão, não domina apenas o mercado de consumo, mas também o de talentos. Por meio da plataforma Inside LVMH, o Grupo rompe a barreira do exclusivismo para oferecer a estudantes e profissionais  de todo o mundo uma visão privilegiada de seus bastidores.

A iniciativa se baseia em um ecossistema digital e educacional desenhado para conectar a próxima geração de líderes com o ecossistema de mais de 75 Maisons (Mansões) do Grupo, o que inclui, marcas ícones como Louis Vuitton, Dior, Whisky Glenmorangie, Möet & Chandon e Don Pérignon. O objetivo é claro: compartilhar o savoir-faire (o saber-fazer) que mantém o grupo no topo por décadas.


O grande destaque é o  programa de certificação chamado de Inside LVMH Certificate. Este curso é gratuito e 100% on line, permite que os participantes mergulhem em módulos fundamentais sobre:

"Fundamentos do Luxo: História, Códigos e Cultura das Marcas"; 
"Cadeia de Valor: Do Design e Criação à Exelência na Fabricação"; 
"Estratégia e Inovação: Como a Tradição se Funde com a Tecnologia e a Sustentabilidade".

Ao final, os aprovados recebem uma certificação oficial, que se tornou um diferencial de peso no currículo de quem busca ingressar no mercado de luxo. Para a LVMH a ação é estratégica. A plataforma funciona como um radar de talentos global. Ao democratizar o acesso ao conhecimento especializado, o grupo atrai perfis diversos e apaixonados, garantindo que o DNA de inovação e criatividade da companhia continue pulsando. É em essência o encontro entre a herança histórica e o futuro do varejo global. 

As inscrições para a próxima turma do Iinside LVMH Certificate estão atualmente abertas e seguem o seguinte cronograma para a edição de maio de 2026. As inscrições vão até 11 de maio de 2026, às 23h59 (horário UTC) no site oficial Inside LVMH. O acesso ao conteúdo de aprendizagem começa em 12 de maio e vai até o mês de julho.

O grupo geralmente oferece essa oportunidade duas vezes ao ano, com turmas iniciando em abril/maio e setembro/outubro. O certificado exige a conclusão de módulos sobre os fundamentos do luxo e um teste final para a emissão do documento oficial.

Saiba  mais: https://www.insidelvmh.com/  





terça-feira, 28 de abril de 2026

The Cointreau Margarita Challenge 2026

 

A Busca pela Margarita Perfeita: The Cointreau Margarita Challenge 2026

Se existe um coquetel que define o equilíbrio entre o frescor e a intensidade, é a Margarita. E para elevar esse ícone ao status de arte, o The Cointreau Margarita Challenge retorna em 2026, desafiando os melhores bartenders do mundo a reinventarem o clássico usando o ingrediente que está no coração da receita original: o licor Cointreau.

O concurso é uma celebração global da mixologia que busca a "Margarita do Amanhã". O objetivo não é apenas misturar ingredientes, mas contar uma história através de uma receita autoral que respeite a base clássica (Cointreau, Tequila e suco de limão), mas que mostre uma assinatura única, técnica impecável e uma apresentação memorável.

O caminho até o título de melhor Margarita do mundo é dividido em etapas rigorosas:

Inscrição e Seleção Digital: Bartenders submetem suas receitas exclusivas, fotos e o conceito por trás da criação através da plataforma oficial da marca.

Finais Nacionais: Os selecionados de cada país competem presencialmente, sendo avaliados por um júri técnico em quesitos como sabor, originalidade, técnica e a "alma" da bebida.

A Grande Final Global: Os vencedores de cada nação viajam para a França (geralmente para a histórica Angers ou Paris), onde enfrentam o desafio final diante de jurados experts, mestres destiladores e ícones da coquetelaria mundial.

Por que o Cointreau?

Como diz a famosa frase de Margaret Sames, a criadora da receita em 1948: "Uma Margarita sem Cointreau não vale nem o sal". O desafio reforça que a qualidade dos óleos essenciais da casca de laranja do Cointreau é o que dá estrutura e sofisticação ao drink.

Para a Ave Cesar Co, acompanhar competições deste nível é essencial para entender as tendências que ditam o que será servido nos melhores balcões do mundo. Em 2026, a expectativa gira em torno de ingredientes sustentáveis, técnicas de clarificação e perfis de sabores regionais integrados ao clássico.


Sobre a Família Cointreau

A história do Cointreau remonta a 1849, na cidade de Angers, na França, onde os irmãos Adolphe e Edouard-Jean Cointreau fundaram sua destilaria original. No entanto, foi apenas em 1875 que o filho de Edouard-Jean, Édouard Cointreau, revolucionou o mercado ao criar um licor de laranja perfeitamente cristalino e equilibrado. Ele buscava uma bebida que fosse mais elegante e menos doce do que os licores de curaçau da época, resultando no que hoje conhecemos como o padrão ouro do "Triple Sec", apresentado em sua icônica garrafa quadrada de cor âmbar.

Atualmente, a marca é um dos pilares do grupo Rémy Cointreau, um dos maiores conglomerados de bebidas de luxo do mundo. O grupo surgiu em 1990 a partir da fusão entre a empresa da família Cointreau e a E. Rémy Martin & Cie SA. Apesar de ser uma gigante global listada na bolsa de valores, a gestão permanece profundamente ligada às suas raízes, sendo controlada pelas lideranças das famílias fundadoras, que preservam o processo de produção artesanal e o segredo da receita que atravessa gerações.



Fonte: IA e https://www.cointreau.com/int/en/ 

Tabela Periódica das Cervejas

 

O Mapa do Malte: A Tabela Periódica da Cerveja Artesanal

A cerveja artesanal é um universo de complexidade técnica, mas para o consumidor comum, a variedade de siglas e estilos pode ser intimidadora. Foi para traduzir esse mundo que surgiu a Tabela Periódica da Cerveja, um guia visual que organiza as bebidas não por átomos, mas por famílias, aromas e intensidades.

Embora o conceito visual de organizar cervejas em uma grade similar à de Mendeleiev (o mesmo que padronizou a Vodka) tenha surgido originalmente nos Estados Unidos (atribuído frequentemente ao designer Kevin Cain nos anos 90), a versão brasileira teve uma mais emblemática que eu vi estava associado o cervejeiro LeonardoBotto.

Botto, um dos mestres cervejeiros mais respeitados do Brasil e fundador do Botto Bar, idealizou a tabela como uma ferramenta pedagógica. O objetivo era claro: educar o paladar do brasileiro. Em um mercado então dominado pelas Lagers produzidas em alta escala, a tabela servia como um "mapa do tesouro" para quem desejava navegar entre as cervejas de trigo, as Weiss, Lambics e Porters sem se perder.

Para ganhar escala e chegar às paredes de bares e colecionadores de todo o país, o projeto contou com o apoio estratégico da Cervejaria Eisenbahn, da família Mendes. Na época, a marca era a principal porta de entrada para o segmento "premium" e artesanal no Brasil.

A colaboração entre o Botto Bar e a Eisenbahn resultou em um material gráfico rico, que classificava as cervejas por Família, diferenciando fermentações altas (Ales) e baixas (Lagers), Graduação Alcoólica, do leve ao robusto, Escala de Cor (SRM) e Amargor (IBU): Ajudando o cliente a prever o impacto no paladar.

A tabela não surgiu apenas por estética. Ela foi uma resposta ao crescimento vertiginoso das microcervejarias no mercado de cervejas nacional. Com a explosão de novos rótulos, o público precisava de uma hierarquia lógica para entender que uma IPA e uma Pale Ale eram "parentes", ou por que uma Stout era escura. Ela transformou o balcão do bar em uma sala de aula informal, onde o design facilitava o consumo consciente e a experimentação.

Concurso Anual e Nacional New Spirits 2026

O Melhor Concurso de Destilados do Brasil Apresenta os Campeões de 2026

O 15º Concurso Anual e Nacional New Spirits está chegando ao momento mais aguardado: a divulgação dos resultados que revelam os grandes destaques da produção nacional de cachaças de alambique, gins e destilados.

Mais do que uma premiação, (foram mais de 550 inscrições) esse é o palco que valoriza a excelência, reconhece produtores e impulsiona marcas para o mercado de destilados nacional e internacional. Sob a mestria do executivo e Presidente do Expocachaça, José Lúcio Mendes, organizador deste relevante evento sobre nosso Brazilian Spirit, o profissional deixa a pergunta no ar: "Quem serão os medalhados desta edição?"

Não Perca. Assista! Recomedo!

28 de abril Das 20h às 21h30

Ao vivo no YouTube @concursonewspirits 

https://www.youtube.com/@CONCURSONEWSPIRITS

#cachaca #eventosbh #gin #destilados #bhz


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