Branding Evolution na Heineken

Eficiência e ROI: Os Desafios Financeiros de Rafael Golfe na Nova Diretoria da Heineken Brasil

Em uma movimentação estratégica para otimizar seus investimentos em ativos intangíveis de marca, o Grupo Heineken Brasil anunciou Rafael Golfe como o novo Diretor de Brand Experience & Sponsorship Promoview. O executivo sucede Guilherme Bailão e assume o comando de um dos orçamentos de marketing mais robustos do país.

A promoção de Golfe reflete uma tendência corporativa global: a busca por lideranças com visão integrada de reputação, governança e finanças. Em seu último ano como Head de Comunicação Corporativa, o executivo blindou o valor de mercado e o brand equity da companhia. Agora, ele terá a missão de garantir que cada real investido em grandes eventos se converta em volume de vendas e ganho de market share.

O mercado de cervejas premium no Brasil enfrenta um cenário de concorrência acirrada e transição nos hábitos de consumo. A gestão de Golfe será avaliada sob métricas financeiras rigorosas. Os principais desafios econômicos nos próximos anos são:

Transição de Ativos e Perda da Champions League: a partir de 2027, a UEFA Champions League, historicamente um dos ativos de marketing mais rentáveis da Heineken no Brasil — passará para o portfólio da concorrente Ambev. Golfe precisará recalibrar a alocação desse capital liberado. O desafio financeiro é encontrar novos projetos de patrocínio que ofereçam o mesmo custo por milhar (CPM) e a mesma conversão em canais de trade (bares e supermercados) que o torneio europeu garantia.

Consolidação do Modelo de Agências Fixas. A Heineken Brasil abandonou o modelo tradicional de contratações por demanda (job a job) para concentrar sua operação de live marketing em apenas três agências parceiras fixas, com contratos de longo prazo (três anos). Sob a liderança de Golfe, esse ecossistema centralizado precisará gerar ganhos de escala e reduzir custos operacionais em uma esteira que movimenta mais de 400 projetos anuais. A meta é cortar o desperdício de orçamento e aumentar a produtividade das entregas.

Diversificação de Portfólio e Margens de Lucro. O mercado global enfrenta uma desaceleração no consumo de cervejas tradicionais entre os jovens (Geração Z). Para proteger as margens de lucro do grupo, a diretoria de Golfe terá que financiar a expansão de categorias de maior valor agregado e produtos de maior margem, como a Heineken 0.0 e o portfólio de não alcoólicos. O foco econômico muda da "venda por volume bruto" para a "venda por rentabilidade unitária".

Defesa do Market Share Premium contra a Concorrência: o segmento de cervejas premium, antes dominado amplamente pela marca, hoje sofre ataques agressivos de grandes concorrentes globais e locais. Golfe terá que auditar o retorno sobre o investimento (ROI) de grandes propriedades como o Rock in Rio e a Fórmula 1. O objetivo é transformar patrocínios passivos em ecossistemas de negócios proprietários (como a plataforma Green Your City), gerando novas linhas de receita direta e fidelização de clientes de alta renda.

O desafio está na mesa.

Soft Drinks Tech 2026

O Futuro no Copo: Soft Drinks Tech 2026 Mostrará a Revolução das Bebidas Funcionais e da Saudabilidade

O mercado de bebidas não alcoólicas na América Latina está prestes a ganhar um novo norte. Nos dias 15 e 16 de outubro, o Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo, se transformará no epicentro da inovação industrial com a realização da Soft Drinks Tech 2026. Em sua 5ª edição — fruto de uma co-realização entre a AFABBRA (Associação dos Fabricantes de Bebidas do Brasil) e a TRIO XP —, o encontro se consolidará como o único e mais importante ecossistema de negócios 100% dedicado ao setor na América do Sul. O Blog Ave César acompanhará de perto os dois dias de imersão, rodadas de negócios e painéis de tendências.

O diagnóstico antecipado do setor é claro: a indústria de soft drinks não está apenas mudando suas receitas; ela caminha para redefinir completamente o seu propósito na vida do consumidor moderno.

A Era do "Better-for-You" e o Impacto GLP-1

Se em edições anteriores a grande discussão girava em torno da simples redução de açúcar e sódio, em outubro o sarrafo subirá de nível. O conceito de bebidas funcionais (better-for-you) promete dominar os pavilhões. Impulsionada pela popularização global dos medicamentos da classe do GLP-1 (utilizados para controle de peso) e por uma busca implacável por longevidade, a demanda por bebidas densas em nutrientes deve ditar o ritmo dos lançamentos.

Especialistas convidados para a 5ª Conferência da Indústria de Bebidas Não Alcoólicas debaterão como o consumidor atual busca benefícios sistêmicos a cada gole. Refrigerantes naturais enriquecidos com fibras prebióticas para a saúde intestinal, águas vitaminadas com nootrópicos para foco mental e chás com compostos adaptógenos — como cogumelos funcionais — deixarão de ser nicho para ocupar o centro das estratégias das grandes marcas.

Outro destaque que promete movimentar o evento é a consolidação dos mocktails (coquetéis zero álcool) e dos fermentados. Paralelamente ao encontro principal, a 5ª Conferência Nacional de Produtores de Kombucha (Conakom) mostrará que o mercado de bebidas vivas e artesanais alcançou maturidade industrial. Novas linhas de envase de alta precisão e tecnologias inéditas de estabilização térmica serão apresentadas para garantir que essas bebidas cheguem ao grande varejo sem perder suas propriedades probióticas.

Tecnologia de Ponta: Da Automação à Rastreabilidade

No Salão de Tecnologia e Exposição, gigantes do maquinário industrial e startups de biotecnologia dividirão o espaço. O grande foco técnico desta edição será a eficiência energética e a robótica aplicada. Tecnologias avançadas de sopro de garrafas PET de alta precisão prometem atrair a atenção de diretores industriais focados em reduzir drasticamente a pegada decarbono e o desperdício de matéria-prima. Além disso, sistemas baseados em inteligência artificial e blockchain serão apresentados como ferramentas cruciais para a rastreabilidade verde, permitindo que o consumidor final saiba exatamente a origem de cada ingrediente do seu suco ou chá funcional com um simples escaneamento de QR Code.

Mais do que discutir tendências, a Soft Drinks Tech 2026 funcionará como uma poderosa máquina de vendas. A Rodada Oficial de Negócios conectará diretamente os fabricantes expositores com os maiores players de supermercados, atacarejos e distribuidores do país.

A feira será encerrada com a entrega do tradicional prêmio Top Marcas, chancelado pela AFABBRA, que homenageará as empresas que melhor souberam equilibrar sabor, tecnologia de produção e saudabilidade ao longo do último ano. 

Para nós da Ave Cesar Co., o evento trará uma mensagem comercial nítida: o futuro pertencerá às marcas que conseguirem entregar conveniência e prazer, sem abrir mão da transparência e do respeito à saúde do consumidor. O mercado está mudando e as gôndolas também.

Saiba mais: https://euvou.events/SOFTDRINKSTECH2026 - https://softdrinks.com.br/

ACervA Mineira Cervejas Extremas

 

Flávio Andrade Produz Workchopp Online Sobre Cervejas Extremas

Depois do sucesso em sua aula presencial na Casa Olec, em Belo Horizonte, ACerviano mineiro e cervejeiro Flávio Andrade, em parceria com a ACervA Mineira, fará um Workshop on line para o produtores caseiros de cervejas, os Homebrewers, bem como entusiastas que queiram saber um pouco mais sobre a produção de cervejas extremas, aquelas carregadas de aromas, tato e paladar, ou seja, uma revolução cervejeira na prática.

O Workchopp "Produzindo Cervejas Extremas", como é chamado, é gratuito. As inscrições estão no Instagram da Associação (https://www.instagram.com/acervamg/). 

Aproveite, hoje, às 19:30hs.

Cerveja Artesanal no Brasil por Wener Emmel

 

Cerveja Artesanal no Brasil Escrito por Quem Entende de Cerveja

Com uma trajetória repleta de realizações significativas, Werner Emmel se consolidou como um dos expoentes do mercado da cerveja artesanal brasileira graças a seu temperamento destemido, sua obstinação por resultados excepcionais, sua honestidade, pioneirismo e empreendedorismo. Afinal, "Quantas pessoas tiveram o privilégio e a oportunidade de, aos 47 anos, depois de quase 25 deles trabalhando como mestre-cervejeiro em uma das principais companhias de bebidas do planeta, reinventar-se como empreendedor, e passar a ser uma das testemunhas - e também protagonista - da revolução das microcervejarias e cervejas artesanais no Brasil?"

Em Cerveja Artesanal no Brasil: A História Que Todo Cervejeiro Deve Conhecer, o Mestre Cervejeiro Werner Emmel conta suas memórias desde sua infância em Pomerode/SC, até a fundação da WE Consultoria, empresa de Porto Alegre/RS, que elevou o status do segmento cervejeiro nacional. 

Através de uma narrativa leve, repleta de detalhes e pinceladas de bom humor, Werner Emmel nos apresenta sua família humilde, sua relação com os estudos, os eventos que o destino reservou para seu ingresso no mundo da cerveja, os desafios que enfrentou na Alemanha e os amigos que o acompanham até hoje.

Título:  Cerveja Artesanal no Brasil

Edição 1ª edição (dezembro de 2021)

Idioma Português; Capa comum  152 páginas

Dimensões     17 x 23 cm

Onde comprar: https://www.webrewshop.com.br/outros/livro-cerveja-artesanal-no-brasil?srsltid=AfmBOorHwLaapBjPT8mdw5v6u7PM7OReBrmr3RMf2uIS-SROKwtggGu6

Mills 10 anos

 

Uma Década de Identidade e Rigor Técnico na Grande BH

Fundada a partir do sonho dos cervejeiros caseiros Alexandre Pimenta e José Monteiro Jr., a Cervejaria Mills iniciou suas atividades comerciais em Belo Horizonte com o propósito ousado de criar "cervejas com identidade".

Sediada no bairro São Francisco, na Capital, a microcervejaria transformou o hobby de seus fundadores em um negócio altamente premiado e respeitado no mercado nacional. Entre as principais conquistas de sua história, destacam-se o seu registro na Top 50 do Brasil. A Mills foi eleita consecutivamente entre as 50 melhores cervejarias do país nos rankings setoriais.

A cervejaria mineira faturou a melhor IPA do País, por meio do seu rótulo Bedrock, uma American IPA potente, que conquistou medalha de ouro no Brasil Beer Cup. Há ainda o título no Campeonato Brasileiro de Cervejas. Adicionalmente, a fábrica de cervejas produz o seu toque de inovação cultural através da linha do estilo Sour. Esse portfólio homenageia o Cordel Mineiro, utilizando frutas e ingredientes tropicais como caju, goiaba e cajá. Todas essas cervejas podem ser experimentadas na loja da Cervejaria Mills, localizada no Mercado Novo, bem no centro da Capital mineira.

Para celebrar a primeira década de história, a marca preparou uma grande comemoração diretamente em sua fábrica, oferecendo gastronomia local, shows ao vivo e visitas guiadas ao seu complexo de produção. Detalhes sobre a trajetória e portfólio completo de produtos podem ser conferidos no Instagram Oficial da Mills Brewery ou pelo Sympla (https://www.sympla.com.br/evento/mills-10-anos/3532175)

Fotos: Instagram/IA.

Guarapan Refrigerante

 

Alquimia Clandestina e o Trono de Vidro: A Lendária Trajetória do Guarapan nos Balcões de Minas

por Henrique Oliveira

Belo Horizonte– Para quem frequenta as estufas de salgados e tradicionais lanchonetes da Grande BH, o ritual é sagrado: um pastel frito na hora acompanhado de um  refrigerante Guarapan trincando de gelado. Mas o que hoje é consolidado como o maior símbolo do bairrismo líquido de Minas Gerais passou por uma origem rebelde e uma crise de identidade nos bastidores industriais. A história desse clássico — fundado oficialmente no ano de 1940 — é fruto de uma lenda de insubordinação operária que só se emancipou de fato quando conquistou o seu primeiro casco de vidro próprio.

A certidão de nascimento do Guarapan não foi assinada em uma sala de reuniões executivas, mas sim no chão de fábrica da antiga Refrigerantes Minas Gerais (Remil), produtora da Coca-Cola, sob a admnistração do empresário mineiro Luiz Otávio Possas Gonçalves. Reza a lenda urbana que, em 1940, um funcionário anônimo da linha de montagem decidiu, por conta própria e sem qualquer autorização dos superiores, brincar de alquimista.

Aproveitando o maquinário e os insumos da fábrica de bebidas, ele combinou a base do guaraná da empresa com essências concentradas de maçã e outros extratos aromáticos secretos, criando um refri artesanal. O experimento clandestino logo foi descoberto pelo supervisor da planta. Chamado às pressas para a temida sala da gerência, o operário tinha certeza de sua demissão imediata por justa causa. Para a surpresa de todos, o chefe preferiu testar o líquido antes de aplicar a punição. Ao dar o primeiro gole, o supervisor ficou impressionado com o paladar exótico. Em vez do bilhete de demissão, o funcionário recebeu elogios do novo refrigerante e o direcionamento para que a fórmula inédita fosse patenteada e lançada comercialmente naquele mesmo ano.

Apesar do sucesso imediato da receita que misturava o aroma de maçã com um icônico sabor de tutti-frutti, o Guarapan enfrentou um grande desafio logístico inicial. Por ser uma bebida puramente regional e de produção controlada, a Remil não via viabilidade financeira para encomendar lotes exclusivos de garrafas personalizadas junto às vidrarias.

Durante suas primeiras décadas de vida, o Guarapan funcionou como um "hóspede" em cascos alheios. O líquido era envasado em "garrafas genéricas" ou vasilhames emprestados de outras marcas de refrigerantes da empresa. O consumidor de Belo Horizonte precisava caçar a bebida nas geladeiras pelas tampinhas de metal específicas ou por rótulos de papel que se descolavam facilmente na água e no gelo dos balcões. No mercado da época, o produto corria o risco constante de ser visto apenas como uma linha secundária. Com o passar do tempo, o refrigerante ganhou uma garrafa própria para chamar de seu. Virou o companheiro dos salgados tradicionais nas lanchonetes da Capital Belo Horizonte. Coxinhas, pastéis, empadas, quibes são as melhores combinações. Além da garrafa de 290ml, havia também o refrigerante servidos por meio de post-mix, em copos descartáveis.

As tradicionais garrafas de vidro de 290ml e 600ml marcaram épocas até os anos 1990. Hoje, elas são consideradas itens raros de coleção, enquanto a bebida é comercializada principalmente em PET ou latas. Se você vier para Minas Gerais, sobretudo na Capital, não deixe de tomar um refrigerante Guarapan.

Você irá se surpreender.

Fotos do refrigerante antigo: IA. Demais fotos: Internet e rede social Garapan

Sim! Cerveja Sem Álcool

 

A Sim! Cerveja Sem Álcool Conquista Seu 3º Título Mundial

Retransmitimos a mensagem de David Figueira, Co-fundador da Cerveja

"Acabamos de receber uma notícia sensacional diretamente da Inglaterra: nossa Sim! Cerveja Sem Álcool - Coffee Dry Stout acaba de ganhar mais um título mundial, a medalha de ouro no World Beers Awards, a maior competição de bebidas do Mundo.

Este campeonato tem várias seletivas em dezenas de países. E as melhores cervejas dessa seletiva vão para a grande final na Inglaterra. Ao todo, ganhamos 11 medalhas nesse campeonato, sendo 6 de Ouro e o grande prêmio de melhor Cerveja Sem Álcool (na categoria Stout’s e Porters). E com isso chegamos a marca de 51 premiações internacionais.  É um baita orgulho ser uma marca local e independente levando o nome do Brasil para o mundo todo."

David Figueira é de Campinas. É um físico formado pela Unicamp, empreendedor e cofundador da "Sim! Cerveja Sem Álcool". Eu o conheço há muitos anos, por volta de 2007, quando ele era um dos cabeças da ACervA Paulista. 

David sempre empreendeu no ramo cervejeiro. Foi Co-fundador da Lamas Brew Shop, uma loja especializada na venda de insumos e equipamentos cervejeiros para homebrewers e da Cervejaria Cogumelo, uma incubadora de cervejas ciganas. O sucesso foi tanto, que em Minas, o ACerviano Mineiro, José Bento Valia Vargas abriu uma loja Lamas Brew expandido a cultura cervejeiras artesanal, por um bom período na Capital Belo Horizonte.

Fazer cervejas zero álcool, além da tradicional Pilsen, é um ato de ousadia, que quebra paradigmas, redistribui os nichos deste mercado e fomenta os fatores substitutos, esses que tem como pilares, o zelo à saúde, ao exercício físico e ao sono.

Desejo ao David Figueira sucesso pleno em sua jornada de cervejas sem álcool, que está em franco crescimento, face as novas tendências de consumo. 

Parabéns David! Um brinde!