Baly Jabuticaba Churrasco On Fire

Baly lança energético sabor jabuticaba em collab inédita com Fernando e Sorocaba para o “Churrasco On Fire”

A Baly Energy Drink acaba de apresentar o Baly Jabuticaba, o mais novo sabor de seu portfólio inspirado em uma fruta genuinamente brasileira. Desenvolvida em parceria direta com a dupla sertaneja Fernando e Sorocaba, a bebida foi criada sob medida para o projeto Churrasco On Fire, o megaevento gastronômico e musical comandado pelos artistas. O lançamento amplia a presença da marca no mercado nacional, unindo a força do entretenimento sertanejo à inovação em bebidas.

Sabor brasileiro e foco no verão

A escolha da jabuticaba reforça o compromisso da fabricante em valorizar ingredientes e a identidade nacional. A novidade chega ao mercado em versão sem açúcar e em embalagens de 473 ml, idealizada como uma das grandes apostas da marca para a temporada de verão.

Com uma proposta refrescante, o produto une o sabor doce e levemente ácido característico da fruta à energia necessária para acompanhar longas horas de festa. O design da garrafa e da lata conta com uma identidade visual personalizada, trazendo o rótulo oficial do evento "Churrasco On Fire".

Esta não é a primeira movimentação conjunta entre a marca e os artistas; o sucesso anterior do sabor Uva Verde estabeleceu as bases para que a jabuticaba entrasse em definitivo na linha de produção. A estratégia comercial por trás da colaboração foca em três grandes pilares a destacar a  Diversificação de sabores, com foco no atendimento a paladares que buscam por frutas nativas; Saudabilidade, ou seja, expansão de alternativas zero açúcar para o público consciente e  Associação Cultural, a conexão direta com grandes eventos e experiências gastronômicas de alcance nacional e internacional, impulsionando a visibilidade no ponto de venda.

O Churrasco On Fire de Fernando & Sorocaba mobiliza multidões por onde passa. Ao associar o novo produto a essa atmosfera, a Baly Energy Drink consolida seu papel de destaque no segmento brasileiro de energéticos, apostando na sinergia entre música, churrasco e energia autêntica.

A novidade começa a abastecer as gôndolas de supermercados e distribuidores parceiros de todo o país de forma gradativa para a alta temporada.

Bahia Beer 2026

 

Alagoinhas se transforma na Capital Mundial da Cerveja com o Bahia Beer 2026

A cidade de Alagoinhas, amplamente reconhecida como a Capital Estadual da Cerveja, sedia entre os dias 1º e 8 de novembro de 2026 a 4ª edição do Bahia Beer Festival. O renomado festival internacional reunirá especialistas de 26 países e amostras de todos os continentes para consolidar o município como o principal polo da cultura cervejeira na América Latina. Realizado pelo Governo da Bahia através da Setur-BA, em parceria com a Prefeitura Municipal, o evento promete movimentar o turismo, a economia local e o setor técnico.

Nesse encontro ocorrerá o Brazilian International Beer Awards (BBA),  um dos maiores concursos cervejeiros da América Latina, que chega à sua 3ª edição com uma avaliação criteriosa e minuciosa realizada por um corpo de jurados internacionais. A grande novidade deste ano é o pioneirismo global do International Alcohol-Free Beer Awards (“BBA Zero”), consagrado como o primeiro concurso internacional voltado exclusivamente para cervejas sem álcool do mundo.

Além das competições, a programação técnica abrigará o 7º Congresso Internacional da Cerveja (Conib), trazendo palestras, rodadas de negócios e debates de inovação científica aplicados ao setor. A grande cerimônia de premiação dos rótulos vencedores está marcada para a noite de 5 de novembro.

A partir do dia 6 de novembro, o festival ganha um formato totalmente voltado ao grande público, transformando o entorno do Estádio Carneirão e a Praça Mário Laerte em um grande circuito de entretenimento e celebração. Para os interessados em conhecer a atitude baiana frente a cultura cervejeira do estado e em nível nacional, com ícones profissionais e da academia, prestigie o Bahia Beer.

Saiba mais em: https://bahiabeerfestival.com.br/bahia-beer-2026-evento-acontece-de-1o-a-8-de-novembro-e-reforca-protagonismo-cervejeiro-de-alagoinhas/

Mondial de La Bière Adiado

 

Amazônico Negroni na SIAL Paris

Da Amazônia para o Mundo: Bebida Paraense Conquista Prêmio Inédito de Inovação na SIAL Paris 2026

A biodiversidade brasileira fez história na Europa. A empresa paraense AMZ Tropical, nascida em Belém (PA), conquistou o prestigiado Beverages Award na categoria de Bebidas do SIAL Innovation 2026. A vitória foi consolidada durante a SIAL Paris, uma das maiores feiras de alimentos e bebidas do mundo.

O feito carrega um ineditismo duplo: além de ser a única representante brasileira a figurar na seleta lista de 28 vencedores globais da edição, a marca garantiu a primeira vitória de uma bebida alcoólica na história de 30 anos da competição.

O grande destaque da premiação foi o Amazônico Negroni. A proposta do produto consiste em ressignificar um clássico da coquetelaria internacional pronto para beber (ready-to-drink), infusionando-o com o jambu, a famosa planta amazônica que provoca uma sensação única de tremor e leve dormência na boca. A receita campeã combina gin artesanal, vermute tinto, amaro, óleo essencial de laranja e o toque elétrico do ingrediente paraense.

"Para mim, representa a confirmação de que uma empresa que nasceu em Belém, trabalhando com ingredientes e identidade amazônica, pode competir e ser reconhecida no mais alto nível internacional", diz Leandro Riodades Daher, fundador e CEO da AMZ Tropical.

A trajetória da AMZ Tropical reflete a força da bioeconomia nacional. A empresa surgiu de forma despretensiosa em meio aos isolamentos da pandemia, a partir de experimentos e testes de coquetéis que Daher realizava no bar de seu próprio apartamento, em Belém. O negócio foi formalizado em 2021 com o lançamento do seu primeiro produto comercial, o Gin de Jambu.

Hoje, com matriz no Pará, operação logística em São Paulo e presença no mercado dos Estados Unidos, a marca utilizou o suporte estratégico da Apex Brasil (Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos) e do programa PEIEX para se qualificar e atingir os exigentes padrões do comércio exterior.

A feira SIAL Paris 2026 registrou a maior delegação brasileira de sua história, com 156 empresas nacionais expondo no pavilhão. No torneio de inovação técnica e mercadológica, o produto paraense desbancou concorrentes de peso em um universo de mais de 2.750 produtos inscritos de diversos cantos do planeta.

O reconhecimento serve como um poderoso validador de mercado. Diante de milhares de compradores, distribuidores e redes de varejo internacionais que frequentam os corredores do Paris Nord Villepinte, a chancela do selo de inovação pavimenta o caminho para a AMZ Tropical consolidar novos contratos de exportação recorrente rumo à Europa e à Ásia. 

Fonte: https://www.cnnbrasil.com.br/agro/bebida-amazonica-feita-em-belem-vence-premio-de-inovacao-na-sial-paris/

Castle Malting Fecha Unidade Centenária

  

O Fim de uma Era na Cerveja Belga: Castle Malting Encerrará Atividades em Dezembro de 2026

A histórica maltaria Castle Malting, fundada em 1868 e reconhecida como a mais antiga da Bélgica, encerrará suas atividades de produção no dia 31 de dezembro de 2026. O anúncio foi feito pelo grupo francês Soufflet Malt (divisão de malte do gigante agroindustrial InVivo), que adquiriu a empresa em 2023. A decisão prevê a transferência de toda a fabricação da tradicional linha de maltes para as instalações do grupo na França.

A medida é descrita oficialmente pela corporação como uma "suspensão por tempo indeterminado", mas autoridades locais e a mídia belga já tratam o caso como o fechamento definitivo da histórica unidade de Beloeil.

De acordo com comunicados emitidos pela Soufflet Malt, a continuidade da operação na Bélgica exigiria vultosos investimentos financeiros para modernizar o maquinário secular e adequar a planta às exigentesregulamentações ambientais e operacionais do governo belga. Entrentato, a prefeitura de Beloeil rejeitou rumores de que o encerramento estaria atrelado à perda de licenças ambientais vigentes, confirmando que se trata estritamente de uma escolha de estratégia industrial do grupo controlador.

O Peso Histórico da Castle Malting

A perda da independência produtiva da Castle Malting ecoa de forma dolorosa no mercado cervejeiro. A expertise construída ao longo de 158 anos moldou parte do prestígio da cultura de cervejas belgas — patrimônio imaterial reconhecido pela UNESCO.

O setor de whiskies e o segmento de cervejarias artesanais, além de mestres cervejeiros que dependiam do terroir e do fornecimento direto do malte belga legítimo manifestaram forte preocupação com a perda do conhecimento tradicional construído por gerações no coração de Wallonie. 

No Brasil, a Castle Malting é amplamente representada pela WE Consultoria, fundada pelo Mestre Cervejeiro Werner Emmel.

Em suma, os famosos maltes do Château, a partir de 2027, passa a falar exclusivamente em francês.

Saiba mais em: https://www.castlemalting.com/Default.asp?Language=Portuguese

Fazenda Cervejeira BH

 

Ex-Sócio da Wäls Cria a Primeira Fazenda Cervejeira Urbana do Mundo em Belo Horizonte

Conhecido nacionalmente por posicionar Minas Gerais no topo do mapa da cerveja artesanal com a icônica Cervejaria Wäls, o empresário JoséFelipe Pedras Carneiro e sua família voltaram a revolucionar o mercado. Após vender a Wäls para a gigante Ambev e atuar no braço de inovação da multinacional, o empreendedor (que também se tornou escritor) se uniu ao sócio José Pedro Fontes para tirar do papel um projeto inédito: a Fazenda Cervejeira, uma plantação urbana de lúpulo fincada bem no coração da capital mineira.

O cenário escolhido carrega um forte simbolismo de sustentabilidade. Ocupando um terreno de 5 mil metros quadrados na Rua Alcobaça, no bairro São Francisco, o espaço funcionava anteriormente como um depósito de descarte irregular de lixo e entulho. Onde antes havia degradação, hoje ergue-se um ecossistema verde composto por uma área de cultivo técnico e um complexo de gastronomia e lazer.

Um dos ingredientes mais caros e essenciais da cerveja, o lúpulo é responsável pelo amargor e aroma primários, característicos da bebida. Historicamente, o Brasil sempre importou cerca de 99% do lúpulo utilizado em suas indústrias devido às barreiras climáticas.

Disposta a quebrar esse paradigma, a Fazenda Cervejeira iniciou testes com 13 espécies diferentes da planta em solo belo-horizontino, utilizando uma área inicial de 1.500 m² para o cultivo urbano. O projeto de expansão da marca já estendeu raízes para o interior do estado, com uma propriedade de 1,2 hectares em Carmo da Cachoeira (MG), onde mais de 3.500 mudas foram plantadas. A meta ousada do grupo é saltar de 1 tonelada de lúpulo colhida no primeiro ano para 15 toneladas anuais em uma década.

Da Plantação Direto para o Copo

Mais do que um centro agrícola tecnológico, a Fazenda Cervejeira foi desenhada para ser uma experiência de imersão. O local abriga um restaurante steakhouse com capacidade para receber centenas de pessoas por dia.

O cardápio aposta na culinária brasileira de raiz e cortes na parrilla, trazendo criações exclusivas como o leitão no crucifixo acompanhado de molho de rapadura e lúpulo fresco, além de pastéis de costela e os tradicionais chopes artesanais da casa. O ambiente conta ainda com espaço voltado para crianças, consolidando-se como um ponto de encontro familiar na Região da Pampulha.

Com milhares de litros de cerveja produzidos a partir de insumos próprios, José Felipe Pedras prova que a cultura cervejeira de Belo Horizonte — cidade historicamente apelidada de "Cinturão da Cevada" — continua se reinventando através da sustentabilidade, da ousadia familiar e da paixão pelo copo cheio.

O Blog Ave Cesar Co. esteve presente algumas vezes na Fazenda Cervejeira e recomenda aos moradores da Região Metropolitana de Belo Horizonte, turistas e entusiastas a conhecerem o empreendimento, que além de servir as cervejas Stadt Jever, apresenta outras bebidas espirituosas, muitas dessas desenvolvidas a base de Kombucha K-Happy, líquido precioso produzido pela família empresária.

Tamanho foi o conceito de fazenda que esse se estendeu para o Estado de Alagoas, mais precisamente na Fazenda Cervejeira Praia, localizado na Praia de Ipioca, Maceió. Sobre essa história, o blog escreverá em breve.

Fotos: do Autor/Fazenda Cervejeira (Divulgação)

Saiba mais: https://www.instagram.com/fazenda.cervejeira/?hl=pt

Veuve Clicquot Sun Club

 

Sol, Sal e Alta Gastronomia: Por Dentro do Fenômeno Ultraexclusivo do Veuve Clicquot Sun Club

O mercado de luxo global não vende mais apenas produtos; ele comercializa momentos memoráveis. Sob o guarda-chuva do conglomerado LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), a renomada maison de champanhe francesa Veuve Clicquot consolidou uma das ativações de marca mais desejadas do turismo de alto padrão: o Veuve Clicquot Sun Club.

O conceito traduz o chamado Solaire art de vivre (a arte de viver solar). A marca transforma terraços luxuosos, praias paradisíacas e hotspots de veraneio em sofisticados lounges ao ar livre, totalmente decorados no icônico tom amarelo-girassol da marca. Com curadoria visual assinada por estúdios de design de prestígio, como o Studio Marcel Poulain, os espaços unem música, alta coquetelaria e paisagens de tirar o fôlego.

 Os Destinos Globais: Onde o Sol Nunca se Põe

Os Sun Clubs funcionam como estruturas pop-up sazonais e estratégicas, acompanhando o auge do verão nos hemisférios norte e sul. O circuito internacional de elite inclui paradas obrigatórias nos destinos mais exclusivos do planeta.

• Europa e Mediterrâneo: Os lounges ocupam os litorais e terraços mais disputados de Ibiza e Capri, as praias badaladas de Mykonos e Saint-Tropez, além de icônicos rooftops em Paris e o requinte litorâneo de Forte dei Marmi, na Itália.

• Caribe: O refinamento aporta na República Dominicana, com uma base fixa no luxuoso Minitas Beach Club em Casa de Campo.

No cenário nacional, a LVMH escolheu a dedo paraísos litorâneos que conversam diretamente com a estética tropical chic. O projeto estreou no deslumbrante Carmel Taíba Exclusive Resort (Ceará) e, em seguida, fincou suas bandeiras amarelas no badalado Bar do Meio, em Fernando de Noronha (Pernambuco).

Muitos associam o champanhe a jantares formais e ambientes fechados, mas a proposta gastronômica do Sun Club subverte essa lógica. A experiência é totalmente desenhada para os dias quentes, a brisa do mar e o paladar fresco.

A Estrela do Menu: Linha RICH com Gelo

No centro da experiência etílica e gastronômica estão as cuvées Veuve Clicquot RICH e RICH Rosé. Diferente dos champanhes tradicionais, os rótulos RICH possuem uma dosagem de açúcar perfeitamente balanceada para serem apreciados de forma descontraída: em taças grandes de vinho e com generosos cubos de gelo. Para potencializar os aromas cítricos e florais, os mixologistas agregam ingredientes frescos sob medida, como lascas de laranja, fatias de pepino, cubos de abacaxi ou folhas de hortelã.

Cada destino assina um cardápio exclusivo em parceria com renomados chefs, adaptando ingredientes locais à refrescância do champanhe. A tônica da cozinha nos Sun Clubs foca na leveza e no frescor:

• Frutos do Mar Frescos: Tartares de atum e salmão com infusões cítricas, carpaccios de polvo e lâminas de vieiras dominam as opções de entradas finas, casando perfeitamente com a acidez viva da bebida.

• Contraste de Texturas: Canapés finos que misturam a doçura e a cremosidade — como damascos secos recheados com queijo de cabra e pistache tostado, ou o clássico skewers de tomate cereja, muçarela de búfala e manjericão fresco.

• Cozinha Regional Elevada: Nas edições brasileiras, a alta gastronomia cearense e os peixes frescos pescados em Noronha ganharam releituras sofisticadas para acompanhar as notas doces e equilibradas do RICH Rosé, provando que o luxo francês abraça perfeitamente a identidade tropical.

O Veuve Clicquot Sun Club consolida-se, assim, como o ápice da hospitalidade da LVMH: uma vitrine viva onde a alta gastronomia, o verão e ofrescor de um bom champanhe se fundem em um estilo de vida aspiracional, ensolarado e inesquecível.

Saiba mais em: https://www.veuveclicquot.com/en-int/sunclub.html

Foto: estilo LVMH/Veuve Clicquot/Eslilozzo.com