quarta-feira, 1 de julho de 2026

Uaimií 12 anos

 

Cervejaria Uaimií Comemora 12 Anos em sua Sede em Itabirito

A Cervejaria Uaimií celebra uma marca histórica: são 12 anos de paixão pela autêntica cultura cervejeira artesanal mineira. A grande comemoração acontecerá no dia 18 de julho de 2026 (um sábado), embalada pelo aguardado 3º Ato do Festival Uaimií. Em termos de arte, o 1º Ato ocorreu em maio na Cervejaria Acuruí. O 2º Ato será ainda junho, é na Ecopousada Serra Verde. Antecedendo o grande encerramento, o 4º Ato está programado para os meses seguintes.

O palco dessa festa não poderia ser melhor: a charmosa sede da Fazenda Cervejeira, localizada na Estrada de Capanema, no acolhedor distrito de Acuruí, em Itabirito, Minas Gerais. O festival abrirá as portas para o público a partir das 13h e a programação se estenderá até as 20h. Uma excelente oportunidade para aproveitar o dia cercado pelas montanhas da Estrada Real.


O comando do som fica por conta da Little Butter Big Band, trazendo o melhor do jazz, swing e blues, além da banda Veredas. Diversas opções de pratos e comidas regionais típicas da região, com cerveja de verdade. O consagrado e variado Chope Uaimií servido direto da fonte.

O público poderá desfrutar de toda a área verde e da bela paisagem interiorana da fazenda. A entrada é gratuita. Para tornar o aniversário ainda mais especial, o proprietário e idealizador do festival, Normando Siqueira, fará questão de receber a todos de braços abertos. Venha fazer um brinde a essa bela trajetória!

Uaimií 12 anos: 18 de julho (sábado). Veja onde se hospedar:

terça-feira, 30 de junho de 2026

Na Língua Fanzine

 


BeberÚ Lança Fanzine "Na Língua"

Quando visitei a Brasil Brau, passei rapidamente no EAP – Empório Alto dos Pinheiros e encontrei por lá a digníssima Bia Amorim, beer sommelier que conheço há um bom tempo. Ela me entregou um pedaço de papel com um QR Code e me disse: “Henriquinho, acessa lá e me prestigie”!

O código QR me levou para o site da Fanzine “Na Língua”. Trata-se de uma publicação criada pela BeberÚ (uma agência do beber brasileiro) que investiga o Brasil, a partir de suas bebidas. O projeto foi viabilizado por meio do edital “Fermenta 2025”, da Ambev. O projeto propõe um olhar ampliado sobre o beber brasileiro como expressão cultural, histórica e sensorial.

A fanzine que esta na Safra 1, reúne textos autorais, ensaios, crônicas, ilustrações e fotografias que atravessam temas como memória, território, identidade, hospitalidade e descolonização do paladar. O conteúdo articula diferentes vozes, jornalistas, pesquisadores, artistas e profissionais do setor, para refletir sobre o que significa “beber o Brasil” hoje. 

Adorei o que encontrei, pois as matérias são desenvolvidas por um elenco de profissionais que estudam, questionam e aprimoram a arte de beber melhor.  

Para saber mais, acesse:  https://beberu.com.br/na-lingua-zine-beber-brasil.


Festival da Cerveja Mineira

Festival da Cerveja Mineira: O Que Esperar Desse Evento Que Move A Cultura Cervejeira

Juiz de Fora se consolidará como a capital mineira do lúpulo e do malte em agosto de 2026 com a chegada do aguardado Festival da Cerveja Mineira, evento ápice inserido na programação oficial da Semana da Cerveja Mineira 2026. Marcado para acontecer entre os dias 24 e 30 de agosto*, o encontro promete movimentar o turismo, fomentar o desenvolvimento econômico e celebrar a rica cultura de produção artesanal do estado.

O festival dá sequência ao sucesso da tradicional Festa da Cerveja de Juiz de Fora (cuja 5ª edição ocorreu em maio no Estádio Municipal) e expande o horizonte para atrair produtores, mestres cervejeiros e entusiastas de todas as regiões de Minas Gerais.

Sabores Premiados e Diversidade de Rótulos

Os visitantes do festival poderão degustar centenas de rótulos que vão desde as tradicionais Pilsen e IPA até receitas sazonais complexas, como Sours e Stouts. A Zona da Mata chega com forte representatividade regional por meio de marcas consagradas nas torneiras pela Unicerva ZM, como Antuérpia, Profana e Mr. Tugas. O evento também se torna uma vitrine para a rica história local. Estão previstas participações de marcas históricas e condecoradas, a exemplo da Hofbauer — cervejaria artesanal mantida há mais de 130 anos por religiosos no porão da Igreja da Glória e recém-premiada com medalha de ouro internacional.

Negócios e Conectividade no Setor

Mais do que uma grande festa de degustação, a semana terá foco estratégico em negócios e desenvolvimento econômico. O setor cervejeiro mineiro se reunirá para painéis técnicos sobre inovação em insumos e tecnologia de resfriamento.

Fóruns de debate focados no crescimento sustentável da cadeia produtiva local, serão uma oportunidade ímpar. Refletindo as demandas atuais do mercado de grandes eventos, o festival adotará um modelo ecológico rígido. Seguindo a iniciativa pioneira da cidade, não haverá a distribuição de copos descartáveis de plástico. O público presente será incentivado a levar seus próprios recipientes de casa ou a adquirir o copo oficial retornável do festival, minimizando drasticamente a produção de resíduos ao longo dos sete dias de programação.

A combinação de fomento comercial, sustentabilidade e paixão pelo copo cheio promete firmar o Festival da Cerveja Mineira como um dos maiores marcos do calendário turístico, festivo e econômico de Juiz de Fora em 2026.

*-certifique-se da programação e a data do evento. Foto: divulgação.

Coca-Cola Blue

 


O Dia em que o Vermelho Cedeu Espaço ao Azul: Os Bastidores da Embalagem Mais Rara do Mundo no Festival de Parintins

Por Redação Ave Cesar Co.

Imagine uma marca global, avaliada em bilhões de dólares, abrir mão de sua identidade visual mais sagrada — o vermelho icônico — para adotar a cor de seu principal concorrente histórico. Parece um suicídio de marketing, certo? Mas no coração da Amazônia, essa foi a maior jogada de mestre da história do branding brasileiro. Para tanto, o blog da Ave Cesar Co. mergulha no fascinante case da Coca-Cola Azul, uma exclusividade mundial nascida no Brasil para reverenciar o Festival Folclórico de Parintins.

Para entender a mudança da lata, é preciso compreender a magnitude do Festival de Parintins, que acontece anualmente no final de junho na Ilha Tupinambarana, no Amazonas. Esta festa é o pilar mais importante da identidade e do turismo cultural amazonense. A cidade se divide de forma absoluta entre dois blocos folclóricos, Boi Garantido: Representado pela cor vermelha e pelo coração e Boi Caprichoso: Representado pela cor azul e pela estrela.


Essa rivalidade ultrapassa os limites do bumbódromo. Ela dita a pintura das casas, a decoração das ruas e até os hábitos de consumo. Um torcedor roxo do Caprichoso simplesmente se recusa a vestir, usar ou consumir qualquer coisa que carregue a cor do rival.

Nesse sentido, surgiu um desafio de marketing, pois havia um boicote silencioso. A Coca-Cola tornou-se patrocinadora oficial do festival, em 1995. No entanto, a equipe de marketing logo se deparou com um obstáculo cultural sem precedentes. Metade da população da ilha — a torcida do Boi Caprichoso — evitava comprar o refrigerante por causa da icônica lata vermelha, associada instantaneamente ao rival Garantido. Em vez de tentar forçar a barra com o padrão global, a marca entendeu que precisava respeitar o solo sagrado da cultura amazonense. Se Parintins não mudaria pela Coca-Cola, a Coca-Cola mudaria por Parintins.

A partir dessa concepção foi realizada a criação do Design Azul, quebrando literalmente as regras globais da marca. Mudar a cor da embalagem do tradicional refrigerante com diretrizes globais tão rígidas exigiu meses de negociações e aprovações complexas junto à matriz da companhia em Atlanta, nos Estados Unidos. O argumento dos executivos brasileiros foi certeiro: não se tratava de mudar a identidade da marca, mas de abraçar uma manifestação cultural única. A solução visual foi cirúrgica e genial: o vermelho sumiu: A tradicional lata de alumínio recebeu um banho de azul royal intenso. A tipografia foi mantida: o famoso logotipo escrito em cursivo continuou intocado, mantendo o reconhecimento imediato da marca. As embalagens comemorativas passaram a estampar as artes oficiais do Caprichoso e do Garantido lado a lado. 

A estratégia funcionou perfeitamente. O design azul quebrou a barreira do consumo e transformou a lata em um item de colecionador altamente cobiçado, em todo o país.

O que torna essa história ainda mais fascinante é o seu caráter de exclusividade absoluta. O Brasil é o único lugar do planeta Terra onde a Coca-Cola altera oficialmente a cor de sua embalagem por motivos culturais e regionais. A "Coca-Cola Azul" não é vendida em supermercados comuns ao redor do país. Ela é produzida em lotes estritamente limitados e comercializada apenas no estado do Amazonas durante o período do festival. Quem visita Parintins nessa época testemunha os bares e barracas exibindo orgulhosamente as latas azuis e vermelhas dividindo as prateleiras em perfeita harmonia comercial. Outras empresas entram nessa mesma estratégia a Azul Linhas Aéreas mescla a sua marca com cor vermelha, o Bradesco mescla na cor azul. (O Guaraná Tuchaua, regional, produzido também pela Coca, se transformou nas cores das agremiações.)


Aqui fica um aprendizado para as Marcas. Para os apaixonados por cultura pop, gastronomia e mercado de bebidas o que inclui refrigerantes, o case da Coca-Cola em Parintins deixa uma lição valiosa: o respeito à cultura local pode vencer a rigidez corporativa, sem perder o seu legado e herança da marca. Ao abrir mão do vermelho, a marca ganhou o coração, o respeito e a fidelidade de todo o povo amazonense.

E você, já teve a oportunidade de ver ou colecionar uma dessas latas azuis? Se você gerência uma marca, como adaptaria seu produto para dialogar com o público regional? Se você curtiu esse mergulho nos bastidores do marketing de bebidas, compartilhe este post nas suas redes e continue acompanhando o Blog Ave Cesar Co. para mais histórias surpreendentes.

Imagem: Aceleraí. Publicitários Criativos/Divulgação.

segunda-feira, 29 de junho de 2026

Japão e Brasil com Boas Cervejas

 Além da Copa: O Contra-ataque do Japão Contra as Lagers Tradicionais

O Japão pode ter tropeçado diante do Brasil nos gramados da Copa do Mundo de 2026, mas fora de campo o país vem batendo um bolão no universo dos copos e contra-atacando com muita criatividade. Se o mercado japonês ficou historicamente conhecido pela forte dominância de suas tradicionais e impecáveis lagers comerciais, uma cervejaria em especial lidera uma verdadeira revolução artesanal ao popularizar estilos de alta fermentação: a Yo-Ho Brewing.

O grande craque desse time atende pelo nome de Yona Yona Ale. A Revolução da "Noite Após Noite" foi lançada em 1997 na província de Nagano pela Yo-Ho Brewing Company, a Yona Yona nasceu com a missão clara de quebrar a monotonia do mercado local, comandado pelas megacervejarias japonesas. O próprio termo Yona Yona (よなよな) significa "noite após noite" em japonês, uma referência direta ao desejo de que as pessoas pudessem relaxar e desfrutar daquela bebida diariamente ao final do expediente.

Em vez de apostar em mais uma versão de Premium Lager, a cervejaria trouxe o estilo American Pale Ale (APA) para o centro das atenções, garantindo um espaço definitivo nas prateleiras de lojas de conveniência e supermercados por todo o Japão (e por incrível que pareça, saí a procura da cerveja para tomar no jogo entre o Brasil e o Japão e a encontrei em uma loja especializada, em Belo Horizonte.)

Com o teor alcoólico de 5,5% ABV, a coloração âmbar translúcida apresenta espuma de boa retenção. Há o uso nítido do lúpulo americano Cascade. No aroma, as notas cítricas intensas que remetem a toranja e casca de laranja e destaca ao bebe-la um sabor com equilíbrio preciso entre o dulçor do malte caramelo e o amargor do lúpulo. No final, o que se vê é uma cerveja de corpo médio, limpo e refrescante.

A estratégia ousada da Yo-Ho Brewing abriu as portas para uma aceitação muito maior de IPAs, Belgian Whites e Porters em território japonês. Ao democratizar o acesso às cervejas especiais com um preço competitivo e latas de design icônico, a marca provou que a paixão japonesa pela precisão funciona perfeitamente bem quando aplicada aos lúpulos aromáticos americanos. 

O Japão perdeu os pontos no futebol, mas no quesito inovação cervejeira, segue jogando para frente e de forma impecável.

Um brinde aos amigos japoneses!


quarta-feira, 24 de junho de 2026

Duna Parte 3 - O Messias

 

Ave César Movies: O que esperar de Duna: Parte 3? O futuro do épico de ficção científica

O universo de Arrakis está prestes a retornar aos cinemas. Após o sucesso estrondoso e os bilhões acumulados pelos dois primeiros longas, o diretor Denis Villeneuve já trabalha na conclusão de sua trilogia com Duna: Parte 3. O novo capítulo adaptará o livro O Messias de Duna (1969), de Frank Herbert, e promete desconstruir a figura heroica de Paul Atreides. Se você quer saber o que esperar do filme do ano, confira os principais pontos que preparamos para o blog da Ave Cesar Co.


1. Salto temporal e a Guerra Santa

Haverá anos de diferença. A história dará um salto no tempo de 12 anos após o fim do segundo filme. O Jihad Galáctico, Paul Atreides (Timothée Chalamet) agora é o Imperador do universo conhecido. O cenário é sombrio, pois suas visões se espalharam pelo cosmos, resultando em uma guerra santa que dizimou bilhões de vidas em seu nome.

2. Consequências políticas e novos rostos


Chani (Zendaya) começará o filme afastada e desiludida com os rumos religiosos de Paul. A Princesa herdeira Irulan (Florence Pugh) terá papel central na política interna do império. Anya Taylor-Joy retornará como Alia Atreides, a irmã de Paul com poderes mentais assustadores.

3. A queda do mito

O diretor já adiantou que o foco é mostrar que Paul não é um salvador, mas um aviso contra líderes messiânicos. Seria o fim de um herói? É ver para certificar-se. O tom do filme será mais intimista. Espere por menos batalhas de exércitos no deserto e mais conspirações políticas nos bastidores do palácio.

A Warner Bros. já reservou a data de 18 de dezembro de 2026 no calendário internacional para um "filme de evento de Denis Villeneuve", indicando que este será o grande lançamento do final daquele ano. Certamente Ave Cesar Movies estará presente. 

Enquanto isso veja o Trailer do Filme. Aproveite!

Foto 1: Divulgação. Foto2: IA.

Drinques Incríveis na Air France

 

Alta Coquetelaria nas Nuvens: Air France Lança Nova Carta de Drinques Assinada por Matthias Giroud

A disputa pela preferência dos passageiros de alto padrão e entusiastas do turismo de luxo ganhou um novo capítulo nos céus. Para transformar o tempo de voo em uma verdadeira extensão da sofisticada gastronomia parisiense, a Air France anunciou uma renovação completa em seu serviço de bebidas de longa distância. A novidade traz cinco coquetéis inéditos desenvolvidos em parceria com o chef mixologista Matthias Giroud, conhecido no cenário internacional como "O Alquimista" por sua capacidade de transformar aromas e ingredientes em experiências sensoriais memoráveis.

A parceria expande a presença da alta mixologia na companhia, democratizando o acesso a receitas complexas tanto nas classes econômicas quanto nas cabines premium. Todas as bebidas priorizam insumoslocais tradicionais da França, reforçando a identidade cultural do país a mais de 10 mil metros de altitude.

Cabine de Viagem

Nome do Coquetel

Perfil de Sabor e Ingredientes Principais

La Première (Primeira Classe)

Belle Époque
Parfum de France
L'Éveil (Sem Álcool)

• Releitura cítrica do Negroni com hidrolato de laranja.
• Base de vinhos (Chardonnay e Muscat) com licor de framboesa e verbena.
• Cranberry infusionado com hortelã, limão, ervas e gengibre.

Business (Classe Executiva)

Quintessence

• Releitura do clássico Boulevardier dos anos 1920, misturando conhaque francês, vermute tinto, licor amargo dos Alpes e um toque de figo.

Premium & Economy

L'Instant Cassis

• Interpretação contemporânea do tradicional Kir Cassis, combinando vinho branco Chardonnay, licor de cassis da Borgonha e notas sutis de flor de sabugueiro.

Sofisticação em Cada Detalhe


Nas cabines Economy e Premium, o coquetel L'Instant Cassis passa a ser servido diretamente no carrinho de refeições principal como um sofisticado aperitivo. A única exceção se aplica às rotas com destino ou origem no Caribe e Oceano Índico, locais onde o tradicional punch da companhia permanece mantido no cardápio. Já na Business, o drinque Quintessence foi desenhado para ser versátil, atuando perfeitamente como um aperitivo com gelo ou como um digestivo encorpado para finalizar a refeição.

Para os seletos passageiros da La Première, a experiência atinge o ápice: as três opções da alta coquetelaria são apresentadas aos viajantes dentro de uma caixa de madeira personalizada e desenvolvida sob medida, elevando o ritual do servir.

Com esse movimento estratégico, a Air France consolida a tendência global de que a hospitalidade premium de uma companhia aérea deve ir muito além do conforto das poltronas. Ao levar a assinatura de um dos maiores nomes da mixologia francesa para todas as suas classes de viagem, voar se torna, acima de tudo, um convite para saborear a icônica "arte de viver" da França antes mesmo do pouso em Paris.

foto: Air France Divulgação.

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