Blumenau ganha filial da icônica Hofbräuhaus às vésperas da
Oktoberfest
A espera finalmente acabou para os entusiastas da cultura cervejeira. Aconteceu na manhã deste sábado a abertura oficial da Hofbräuhaus
Blumenau, a segunda filial da lendária cervejaria bávara no Brasil. O
empreendimento abriu suas portas ao público a partir das 11h30, trazendo para o
coração de Santa Catarina a autêntica atmosfera das tradicionais tendas de
Munique.
Inicialmente agendada para o dia 2 de setembro — para
coincidir com o aniversário do município —, a inauguração precisou ser adiada
devido ao impacto das fortes chuvas nas obras externas da estrutura. A
solenidade de inauguração contou com a presença de autoridades locais, da
realeza da Oktoberfest e com a tradicional sangria do primeiro barril de chope.
Operando sob o formato de brewpub, o local conta com fábrica
própria e servirá a bebida fresca diretamente dos tanques. Toda a produção
segue rigorosamente a Reinheitsgebot (a Lei da Pureza da Cerveja de 1516). Com
capacidade para até 600 pessoas, o espaço promete se consolidar como o novo
ponto turístico obrigatório da região.
Antigo Museu da Cerveja
Diferente do que muitos imaginavam, a
Hofbräuhaus não tomou
o lugar físico do
Museu da Cerveja. Ela está instalada no Centro Histórico, na
Praça Hercílio Luz (área conhecida como
Biergarten). O imóvel escolhido para
abrigar a cervejaria é o espaço que antigamente era ocupado pelo restaurante
Thapyoka. O Museu da Cerveja de Blumenau continua existindo de forma
independente e adjacente na mesma praça, permitindo que os turistas visitem o
complexo cultural e finalizem o dia degustando o chope alemão.
A unidade catarinense sucede a pioneira operação da marca
alemã na América Latina. A primeira unidade da Hofbräuhaus foi
inaugurada em Belo Horizonte, no final de 2015, no bairro Cidade Jardim. Foi na capital
mineira que os brasileiros conheceram a dinâmica clássica da marca, produzida pelo cervejeiro Carlos Henrique Vasconcelos, marcada
pelas mesas compartilhadas, as canecas de um litro (Mass), os pratos robustos
da culinária alemã e as bandas típicas.
Polo Cervejeiro de Blumenau
Além de celebrar a chegada da Hofbräuhaus, quem visita o
polo cervejeiro de Blumenau pode explorar uma rica cena local composta por
marcas consagradas como a Cervejaria Blumenau, conhecida por suas receitas
inspiradas na identidade do município, a pioneira Eisenbahn com seu icônico bar
da fábrica na Rua Bahia, e a tradicional
Bierland. O circuito urbano da cidade
é complementado por excelentes
brewpubs e bares conceito, que incluem a
criatividade urbana da
Balbúrdia Cervejaria, a diversidade de bicas e carnes
defumadas do Segredos do Malte, as receitas clássicas da Wunder Bier, o
aconchego do Omas Haus BrewPub e a influência britânica da Cervejaria Container,
além da forte presença local da Cervejaria Alles Blau, produções que também
podem ser degustadas juntas nas famosas torneiras da Choperia Bier Vila, no
Parque Vila Germânica.
