Asia Beer Championship 2026

Além do Óbvio: Como o Asia Beer Championship Está Moldando o Futuro da Cerveja Artesanal

Quando pensamos na vanguarda da cerveja artesanal, as escolas alemã, belga e americana costumam dominar as conversas. No entanto, háum gigante acordando no Oriente. Se você quer saber o que vai ditar as próximas tendências do mercado global, precisa acompanhar de perto o Asia Beer Championship (ABC).

 

Criado para dar suporte e referendar a crescente cultura de cervejas premium na Ásia, o campeonato chega à sua 9ª edição em 2026 consolidado como a competição técnica mais respeitada do continente. Mais do que uma simples entrega de medalhas, o Beer Cup tornou-se a bússola de um mercado vibrante que projeta movimentar bilhões de dólares nos próximos anos.

Diferente de festivais focados apenas no voto popular, o Asia Beer Championship opera sob os mais estritos padrões internacionais de arbitragem. Centenas de amostras enviadas de dezenas de países asiáticos são avaliadas às cegas por um painel de mais de 40 juízes, sommeliers e cervejeiros profissionais gabaritados. A pontuação é dividida em critérios detalhados: Aparência (Máximo de 3 pontos) Aroma (Máximo de 12 pontos) Sabor e Paladar (Máximo de 20 pontos). 

As cervejas competem em 32 categorias de estilos adaptados à popularidade da região. Os melhores de cada estilo levam Ouro, Prata e Bronze, mas há também a prestigiada chancela “Chairman’s Selection” para os rótulos que atingem um patamar técnico excelente, servindo como um guia de compras definitivo para os consumidores asiáticos.

O Calendário de 2026: Rumo a Cingapura e ao Vietnã

O cronograma deste ano movimentou os bastidores da indústria. Após o encerramento das inscrições no final de agosto, o painel de juízes se reunirá em Cingapura nos dias 30 de setembro e 1º de outubro de 2026 para as sessões de análise sensorial às cegas. Entretanto, o verdadeiro clímax acontece semanas depois. Os vencedores dos cobiçados troféus de Champion Beer, Champion Brewery e Champion Brewpub da Ásia serão anunciados em uma cerimônia ao vivo no dia 29 de outubro de 2026. O anúncio fechará com chave de ouro a Brew Asia 2026 no The Adora Centre, em Ho Chi Minh, no Vietnã — a maior conferência e feira de negócios cervejeiros da região.

O mercado asiático de cervejas artesanais destaca-se pela inovação radical e uso de ingredientes locais (como arroz, jasmim, pimentas, chás e frutas tropicais nativas) para adaptar estilos clássicos ocidentais ao paladar local. É um polo criativo que ganhou tanta relevância global que grandes competições europeias e as Américas começaram a firmar parcerias de intercâmbio técnico com as entidades asiáticas. Para quem escreve, produz ou simplesmente ama cerveja, o Asia Beer Championship não é apenas uma disputa regional: é a janela para o futuro de uma indústria que sabe se reinventar de forma única. 

Um brinde.

Para saber mais: https://asiabrewersnetwork.com/ e https://www.asiabeerchampionship.com/

Para inscrições: https://beerawardsplatform.com/asia-beer-championship-2026

Fotos: Asia Brewers Network

Cervejaria Turatti em Recuperação Judicial

 

Do Topo Das Premiações à Reestruturação: Grupo Turatti entra em Recuperação Judicial no Ceará

Pioneira no mercado de cervejas artesanais desde 1999, gigante cearense culpa "Efeito Ozempic", juros asfixiantes e câmbio alto por crise financeira; atendimento e fábricas seguem operando normalmente.

O mercado de bebidas premium e gastronomia do Nordeste foi surpreendido com o acolhimento do pedido de recuperação judicial do Grupo Turatti, uma das marcas mais tradicionais e condecoradas do setor. O processo, aceito pela 1ª Vara Empresarial de Recuperação de Empresas e de Falências do Estado do Ceará, envolve uma dívida acumulada superior a R$ 12 milhões. A medida engloba oito empresas sob o guarda-chuva da holding e visa renegociar os débitos de forma coletiva, evitando a interrupção das atividades.

Uma História de Sucesso na Cultura Cervejeira do Nordeste

Fundada em 1999 pelo empresário Lissandro Turatti, a marca nasceu com o propósito de introduzir a cultura do malte e do lúpulo de alta qualidade em uma região até então dominada pelas cervejas comerciais de massa.

Ao longo de quase três décadas, a Cervejaria Turatti consolidou-se como a maior referência em rótulos artesanais do Ceará e uma das mais importantes de todo o Nordeste. Acumulando diversos prêmios nacionais e internacionais de degustação, o grupo expandiu seu portfólio nos últimos anos ao adquirir outras marcas locais consagradas, como a Capitosa, a 5 Elementos e a Hey Ho. Além das fábricas, a holding tornou-se um fenômeno gastronômico regional com seus restaurantes focados em Pit Smoker e American BBQ.

Na peça jurídica apresentada à Justiça, a defesa do grupo expôs argumentos inovadores sobre as transformações no comportamento do consumidor pós-pandemia. Segundo os relatórios, o mercado de alimentação fora do lar e de bebidas alcoólicas foi duramente golpeado por fatores biológicos e geracionais.

O avanço dos emagrecedores e o uso massivo global e nacional de medicamentos voltados à perda de peso (como o Ozempic) gerou, comprovadamente, uma diminuição acentuada no apetite e na ingestão de álcool por parte do público consumidor de maior poder aquisitivo. Adicionalmente, a sobriedade da Geração Z tem demonstrado um desinteresse estrutural pelas bebidas alcoólicas tradicionais, migrando o lazer para ambientes predominantemente digitais e hábitos voltados ao bem-estar e à saúde. Em um tempo mais distante, observou-se também um esvaziamento dos salões dos bares edas cervejarias. O hábito corporativo do happy hour presencial reduziu significativamente em Fortaleza, com o público optando pelo consumo caseiro ou por opções mais econômicas.

A estratégia agressiva de expansão e consolidação de mercado executada pela Turatti esbarrou diretamente na política monetária brasileira dos últimos anos. Com a Taxa Selic mantida em patamares elevados, o custo para a rolagem de dívidas e financiamento do capital de giro tornou-se proibitivo. Fontes ligadas à área financeira da empresa apontam que captar recursos no mercado bancário se tornou inviável para empresas de médio porte, forçando o grupo a buscar o amparo legal da recuperação antes que o fluxo de caixa travasse as operações cotidianas.

Além da retração de público e dos juros altos, a instabilidade do câmbio no Brasil agravou fortemente a produção das cervejas premium. Como a fabricação artesanal depende diretamente da importação de insumos essenciais (como maltes especiais da Europa e lúpulos selecionados dosEstados Unidos), a persistente desvalorização do Real frente ao Dólar inflacionou de maneira drástica o custo por litro produzido. "Em uma cadeia de nicho, o repasse integral de custos alfandegários para o cardápio ou para as gôndolas dos supermercados faria a cerveja sumir das mãos do cliente. Fomos obrigados a espremer nossas margens de lucro até o limite", revela um sommelier ligado à produção da marca.

As operações das casas na Varjota e no North Shopping Fortaleza, bem como a fábrica central localizada na Lagoa Redonda, seguem em pleno funcionamento. Os postos de trabalho de cerca de 240 colaboradores diretos foram preservados para assegurar o plano de reestruturação que será apresentado aos credores nos próximos meses.

A seguir, com a palavra, o cervejeiro da Turatti, Adriel Oliveira.

Foto por Mah Cavalcanti e Site Turatti.

Stone Brewing Fecha Escondido

O Fim de uma Era no Craft Beer: Sapporo Encerra as Atividades da Sede Histórica da Stone Brewing em Escondido

por Henrique Oliveira*

A indústria global de cervejas artesanais testemunha o fechamento de um de seus templos mais icônicos. A Sapporo USA anunciou o encerramento definitivo das operações do complexo de produção e do aclamado restaurante Stone Brewing World Bistro & Gardens em Escondido, Califórnia. O encerramento da histórica sede, emblemática para a revolução do movimento craft na Costa Oeste americana, resultará na demissão progressiva de cerca de 220 funcionários a partir de outubro de 2026.

O desmantelamento da sede de Escondido é o resultado direto de uma complexa reestruturação corporativa. Em 2022, a gigante japonesa Sapporo adquiriu a Stone Brewing por aproximadamente US$ 165 milhões com o intuito de expandir sua capacidade fabril em solo americano. No entanto, em abril de 2026, a Sapporo fatiou o negócio e vendeu a marca de cervejas Stone, seu portfólio e quatro unidades de hospitalidade em San Diego para a Firestone Walker Brewing Company e para a cervejaria belga Duvel Moortgat USA.

A megaestrutura de Escondido (que inclui a fábrica de 5.300 metros quadrados) não foi incluída no acordo de venda de ativos. Como a Sapporo decidiu concentrar sua produção contratada de marcas próprias em sua unidade expandida em Richmond (Virgínia), e a Firestone Walker absorveu a fabricação dos rótulos da Stone em suas plantas de Paso Robles e Kansas City, a icônica sede tornou-se redundante. Após tentativas frustradas de encontrar um comprador de longo prazo para manter o complexo operando na mesma escala, o encerramento tornou-se inevitável.

Impacto Econômico e Demissões em Fases

De acordo com as notificações oficiais emitidas sob a lei de proteção ao trabalhador (WARN Act) do estado da Califórnia, o processo de desligamentos ocorrerá em fases. Em 19 de outubro de 2026, será o início da primeira rodada com o desligamento de 58 colaboradores. Os cortes atingirão diretamente os setores operacionais de brassagem, envase, controle de qualidade, logística e armazenamento.

Em contrapartida, a nova administração da marca pela Firestone Walker já absorveu mais de 200 antigos colaboradores da divisão de hospitalidade e de marca da Stone em outras regiões da Califórnia, amenizando parcialmente o impacto regional.

O Significado Histórico de Escondido para a Revolução Cervejeira

Fundada originalmente em 1996 por Greg Koch e Steve Wagner na vizinha San Marcos, a Stone Brewing mudou-se para o megalítico campus de Escondido em 2006. Foi ali que rótulos agressivos e altamente lupulados, como a Stone IPA e a Arrogant Bastard Ale, ganharam volume de distribuição mundial. O local transformou-se rapidamente em um santuário turístico para os amantes de cerveja. Seu bistrô integrado a jardins imponentes ditou tendências de arquitetura comercial no segmento de bebidas. 

Greg Koch é o cervejeiro que conduziu o apelo do pequeno produtor de cervejas americano por meio de um manifesto chamado "I Am A Craft Brewer", (em português "Eu Sou um Cervejeiro Artesanal - Veja o vídeo abaixo). Quando Greg Koch e seu sócio Steve Wagner venderam a Stone Brewing Co. para o conglomerado cervejeiro japonês Sapporo USA, em junho de 2022, por aproximadamente US$ 165 milhões, a reação da comunidade de microcervejarias e cervejas artesanais americanas foi uma mistura de forte rejeição, acusações de hipocrisia e uma "resignação agridoce", ou seja, aceitar uma realidade difícil ou ainda decepcionante, com uma mistura de tristeza e uma aceitação serena e passada.

 O fechamento da fábrica simboliza a consolidação severa e o esfriamento do mercado de cervejas artesanais nos Estados Unidos, que tem obrigado marcas pioneiras a reduzirem custos operacionais fixos para sobreviver comercialmente. (O mesmo ocorre de forma recente na Alemanha, no Uruguai com a Cervejaria Patricia, e  Brasil. Por exemplo, a Ambev encerrou as atividades do Atelier Wäls, a Toca do Urso, da Cervejaria Colorado e o Brewpub da Cervejaria Goose Island, todos esses estavam abertos ao público.) Foi como dito em um artigo que escrevi para a Revista Engarrafador Moderno, onde "Fazer Menos é Mais".

Apesar do encerramento das atividades físicas no endereço histórico de Citracado Parkway, as novas proprietárias garantem que a essência e as receitas da marca continuarão ativas no mercado internacional. O gárgula da Stone, agora, voa em direção a novos tanques.

Fontes: (https://www.thedrinksbusiness.com/2026/08/stone-brewing-closes-site-and-cuts-220-jobs/), (https://beeralien.com/stone-brewing-escondido-closing/), (https://www.cbs8.com/article/news/local/stone-brewing-sold-to-new-owners-as-workers-face-layoffs/509-19660b39-7e61-4d18-803a-a343d5463600), (https://www.latimes.com/business/story/2026-08-21/stone-brewing-bumble-bee-foods-layoffs)

Fotos: Stone Brewing (Divulgação)

(*) - Henrique Oliveira é Escritor e Executivo Sênior de Governança, Riscos e Compliance.

Rock in Rio Heineken

Operação Gigante: Grupo Heineken Prepara 700 Mil Litros de Chope e Novas Ativações para o Rock in Rio 2026

O Grupo Heineken Brasil celebra 15 anos de parceria com o Rock in Rio consolidado como o fornecedor exclusivo de cervejas na Cidade do Rock. Para abastecer o público ao longo de todos os dias de festival, a companhia montou uma megaoperação logística e estrutural dimensionada para servir mais de 700.000 litros de chope, volume recorde que reforça a marca como a bebida mais consumida do evento.

Abaixo estão reunidos os detalhes das marcas fornecidas, os preços oficiais e toda a estrutura física montada para dar vazão a essa demanda histórica.

Layouts, Lojas e Ativações na Cidade do Rock

A Cervejaria Heineken dividiu sua presença física em megaestruturas operacionais e pontos imersivos espalhados pelo gramado. As estruturas de marketing e campanha da Heineken® são as seguintes: Heineken Power Station, o estande principal da marca, focado em experiências imersivas de som e tecnologia. Há o Lounge Power Station, Espaço VIP e de convidados com vista privilegiada para o Palco Mundo, com a presença de DJs  nas pick-ups e cenografia instagramável. Há ainda a Tirolesa Heineken: A icônica atração de 200 metros que cruza a frente do Palco Mundo, totalmente alimentada por energia renovável. 

Ao longo do Rock in Rio há diversas Beerstations e Mochileiros, formado por quatro carretas de Beer Stations, com tap handles e torneiras de autosserviço e um pelotão de quase 400 pessoas com mochilas vendendo chope e a nova versão Ultimate (do portfólio +equilíbrio), diretamente na pista.

Há ainda a estrutura das Cervejas Lagunitas. Aqui cabe destacar o Píer de Santa Mônica, uma ativação de 72 m² inspirada na atmosfera de parque de diversões da Califórnia. O layout conta com espelhos distorcidos, o famoso "Cão Cartomante" (máquina de vidente antiga) e o palco de Karaokê Lagunitas, onde o público canta clássicos do rock e o Gourmet Square: um espaço gastronômico central do festival onde a marca Lagunitas é distribuída de forma fixa tanto em chopeiras quanto em latas.

Por se tratar de um festival de rock de abrangência internacional, a Heineken busca oferecer suas marcas internacionais. É lamentável que não ofereça suas cervejas nacionais como a Baden-Baden e a Eisenbahn, de forma a crescer ambas marcas no portfólio mundial.

Uma pergunta que sempre nos questionam. E o preço das cervejas? O chope está em torno de R$23,00 e o refil (copo próprio da Heineken para o evento) fica em R$18,00. Da marca Lagunitas sai a R$23,00. Bom show and have fun!

Saiba mais (https://engarrafadormoderno.com.br/materia-principal/heineken-anuncia-megaoperacao-de-chope-para-o-rock-in-rio-brasil-2026)

Fotos: Rede Socais /Heitor Silva

Caipira Beer Cup

 

De Panela e com Alma: Caipira Beer Cup Estreia com 125 Cervejas Inscritas e Movimenta Cena Artesanal em Piracicaba

Por Henrique Oliveira*

O cenário da cerveja de panela no Brasil ganhou um novo e importante capítulo. A primeira edição do Caipira Beer Cup, concurso voltado exclusivamente para cervejeiros caseiros, os Homebrewers, superou todas as expectativas iniciais ao encerrar suas inscrições com 125 amostras de cervejas cadastrados.

Ao todo, 71 competidores de seis estados diferentes — São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul — enviaram suas criações para a disputa. Agora, os holofotes se voltam para o município de Piracicaba (SP), que receberá a etapa técnica fechada de avaliação no próximo dia 11 de setembro. Até o dia 8 de setembro, a organização finaliza o recebimento das garrafas físicas.

No dia do evento do concurso cervejeiro, o painel de jurados qualificados avaliará as amostras de forma totalmente "às cegas", ou seja, sem qualquer identificação dos produtores. A análise rigorosa seguirá estritamente as diretrizes do Beer Judge Certification Program (BJCP 2021), a principal referência global para a validação de estilos cervejeiros.Entre os juízes há a presença feminina da cerveja, em destaque Marina Bonini Pascholati (cervejeira da Goose Island), Letícia Pedrozo e Victoria Mariano Dobra.

Mais do que uma simples disputa por medalhas, o Caipira Beer Cup funcionará como uma verdadeira consultoria para os participantes. Cada cervejeiro receberá fichas de avaliação técnica detalhadas com feedbacks dos juízes. Segundo a organização, esse retorno é fundamental para elevar o patamar de qualidade das brasagens caseiras e abrir portas para futuras inserções comerciais no mercado independente.

Os melhores colocados na classificação geral e por estilo receberão insumos cervejeiros, certificados e medalhas exclusivas da Fundiart. O grande destaque vai para o primeiro colocado geral, que além de maltes, leveduras, lúpulos e uma machadinha Wenzel, terá a oportunidade de produzir 250 litros de sua receita em escala comercial. A lista completa com a premiação detalhada por colocação pode ser conferida nos documentos de referência.

A realização do evento é fruto da união entre o Simespi, a CPLCerva e a Rota Cervejeira de Piracicaba, contando com patrocínios de marcas do setor e amplo suporte institucional da região.

(*) - Henrique Oliveira é Escritor e Executivo de Governança, Risco em Compliance.

Belgian Beer Wekend 2026

 

O Altar da Tradição: Como o Belgian Beer Weekend Celebra Séculos de História Cervejeira de Monges e Abadias

por Henrique Oliveira*

Lembro-me do ano de 2010 em que encontrei com o saudoso MarcoFalcone no fundo da Grand-Place em Bruxelas, mais precisamente na frente do Carrefour Express da Rue Marche aux Herbes. Em minhas mãos estavam a Kriek Saint Louis e a Maredsous Blond. Após fortes abraços, eu o convidei, junto com seu filho Tiago Falcone e o Júnior da ACervA Paulista para tomamos algumas cervejas dos tap handles da Lês Brasseus de La Grand-Place, (24 Rue de la Colline), que produzia 4 estilos de chopes.

Anos antes, ainda mais jovem, meus pais se desconectaram de mim e ficaram me procurando por aquela praça até que eles encontraram em uma visita no Museu da Cerveja – a Maison Des Brasseurs, localizado em um edifício de 1698. Ambos entraram no museu desceram alguns degraus e me reencontraram tomando um chope no bar do Museu, como cortesia da casa. Esses foram dois momentos de vida que passei em Bruxelas que para mim são inesquecíveis.

Para minha grata surpresa, a histórica Grand-Place de Bruxelas, classificada como Patrimônio Mundial da UNESCO, transformou-se oficialmente no maior bar a céu aberto do planeta. Teve início a 26ª edição do Belgian Beer Weekend, o festival que dita o ritmo da cultura cervejeira global e que, este ano, ganha um peso ainda maior. O evento marca a abertura dos Belgian Beer Culture Days, uma celebração de 10 dias que comemora os 10 anos do reconhecimento da cultura da cerveja belga como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Um verdadeiro terroir cervejeiro.

Aos apaixonados por cervejas belgas, o festival é muito mais do que um pretexto para degustar rótulos incríveis. Ele é uma viagem no tempo. O grande diferencial da Bélgica para qualquer outro polo cervejeiro do mundo é a sua conexão inabalável com o passado, mantida viva por cervejeiros europeus tradicionais, monges e monastérios seculares, que produzem inclusive cervejas medievais.

Enquanto o mundo moderno corre atrás de tendências rápidas, a Bélgica preserva receitas que atravessaram guerras, invasões e crises. Beber uma cerveja belga na Grand-Place é, literalmente, consumir a história viva da Europa Ocidental.

Essa identidade foi moldada diretamente dentro dos muros de monastérios e abadias medievais. Originalmente, os monges produziam a bebida por motivos de subsistência e higiene, já que a água da época costumava ser contaminada e o processo de fervura da cerveja a tornava segura para o consumo. Com o tempo, a produção virou uma arte refinada por séculos de paciência, silêncio e oração.

Organizado pela Associação dos Cervejeiros Belgas (Belgian Brewers), o fim de semana reúne mais de 50 cervejarias de todas as regiões da Bélgica. Os visitantes têm à disposição mais de 500 cervejas diferentes, que vão desde as históricas e raras produções trapistas e de abadia até as tradicionais Lambics, Gueuzes, Witbiers e as mais recentes inovações de microcervejarias artesanais.

Além das degustações, o evento conta com uma programação cultural rica em história, como cerimônias tradicionais destacando a bênção da cerveja, cortejos ricos em desfiles com antigas carroças cervejeiras que tomam as ruas do centro de Bruxelas. Ainda a parada das Confrarias, que é realizado no domingo às 12h, onde há o emblemático desfile das confrarias de cervejeiros e a entronização de novos membros na prestigiada Knighthood of the Brewer’s Paddle.

Caso esteja na região de Bruxelas não perca essa incrível oportunidade!

Belgian Beer Weekend 2026 – de 04 a 06 de setembro.

Sobre o Museu: https://beermuseum.be/pt

Fotos: do Autor/ Janaina Meireles (ACervA MG)/Ajuste IA.

(*) - Henrique Oliveira é Executívo Sênior de Governança, Riscos e Compliance

Oktoberfest BH 2026

 

Alemanha em Minas: Oktoberfest BH 2026 une Tradição, 20 Cervejarias e Show do Biquini

A Oktoberfest BH está oficialmente de volta e promete transformar Belo Horizonte em um verdadeiro reduto bávaro no dia 3 de outubro de 2026, a partir das 12h.

O festival deste ano traz uma grande novidade na infraestrutura: a mudança para a Nova Serraria (também conhecida como Gran Serraria), um novo espaço amplo e estruturado na capital mineira pronto para receber milhares de apaixonados por cultura alemã, boa música e, claro, chope gelado. O evento, que já se consolidou no calendário festivo de Minas Gerais, promete sua edição mais histórica, misturando o folclore europeu com o calor do público mineiro.

Cultura, Jogos e a Força das Cervejas Mineiras

A essência da Oktoberfest original de Munique estará muito bem representada. Os organizadores do evento cervejeiro confirmaram uma imersão completa na cultura germânica. O público poderá presenciar danças típicas e se encantar com os frequentadores vestindo os tradicionais trajes da Baviera como Dirndl e Lederhosen.

Para os que gostam de interagir, os famosos jogos cervejeiros vão testar as habilidades e a resistência dos participantes. Na parte gastronômica, um menu especial germânico com salsichas tradicionais, pretzels e pratos típicos da culinária alemã estará disponível para harmonizar perfeitamente com os chopes das mais de 20 cervejarias confirmadas ao som de bandas de Rock, com detalhe a banda Biquini.

Nova Serraria: Avenida Assis Chateaubriand, 809

Belo Horizonte, MG

Saiba mais em: https://www.sympla.com.br/evento/oktoberfest-biquini-cavadao/3535352?share_id=copiarlink