Kavalan Whisky do Ano

 

Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cash: Whisky do Ano

O Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask foi eleito o Whisky doAno na International Whisky Competition (IWC) 2026, coroando a destilaria taiwanesa pelo segundo ano consecutivo no topo global. A bebida é produzida no município de Yuanshan, no condado de Yilan, em Taiwan, pelo Grupo King Car.

Yilan é uma região conhecida por suas fontes de água pura vindas da neve da serra de Snow Mountain. O clima quente e úmido de Taiwan acelera muito o amadurecimento do whisky dentro dos barris de carvalho. Esse processo rápido cria um estilo único com notas marcantes de frutas tropicais que surpreende os especialistas do mundo todo.

Em 2005, o  empresário T.T. Lee, fundador do grupo King Car em Taiwan, quis realizar o sonho de criar um whisky próprio que pudesse competir de igual para igual com os tradicionais escoceses. A destilaria começou a funcionar oficialmente em 2006 e lançou sua primeira garrafa no final de 2008.

Em pouco tempo, a marca quebrou preconceitos geográficos ao vencer prêmios internacionais importantes. Nos últimos anos, ultrapassou a marca de 1.000 medalhas de ouro e conquistou títulos seguidos de melhor do mundo na IWC, como o Solist Fino Sherry em 2025 e o Peatist Oloroso Sherry Cask em 2026, incrementando a História do Whisky.

O Kavalan Peatist Oloroso Sherry Cask Single Cask Strength destaca-se por combinar o defumado da turfa com a doçura frutada do xerez.

O perfil do campeão da IWC 2026 entrega alta complexidade sensorial.Veja a seguir:

Notas olfativas: aroma inicial de fumaça rica e turfa terrosa, equilibrado por frutas secas, uvas-passas, chocolate amargo e um toque de especiarias doces.

Notas gustativas: Paladar encorpado e oleoso, com forte presença de caramelo tostadinho, nozes, figos maduros, marzipã e notas profundas de carvalho influenciado pelo vinho jerez.

Finalização: Longa, quente e persistente, unindo o retrogosto defumado à doçura frutada das uvas.

Saiba mais em: https://www.kavalanwhisky.com/en

IPA Day Belo Horizonte

 

A Explosão do Lúpulo em BH: IPA Day Desembarca na Capital Mineira com Grandes Nomes do Mercado

O calendário dos apaixonados por cerveja artesanal em Belo Horizonte acaba de ganhar o seu dia mais importante. No dia 26 de setembro de 2026, o aclamado circuito nacional IPA Day realiza sua aguardada edição na capital, prometendo atrair milhares de hopheads (os aficionados por lúpulo) de todo o estado.

O evento será realizado no espetacular Mirante Happiness, das 14h às 22h, proporcionando uma vista privilegiada para acompanhar a maratona cervejeira.

O Encontro de Gigantes: Rafael Moschetta e Jaqueline Oliveira

A grande força desta edição de Belo Horizonte está nos bastidores e na curadoria técnica. O festival é idealizado e organizado por Rafael Moschetta, o fundador do IPA Day Brasil e uma das maiores autoridades na construção da cultura IPA no país desde 2012.

Para garantir a perfeita identidade mineira ao evento, a execução local conta com a assinatura de Jaqueline Oliveira, sommelière à frente da renomada Escola Mineira de Sommelieria (EMS) e membro da Confece - Confraria Feminina da Cerveja. Essa parceria une a expertise do maior festival de IPAs do Brasil com o conhecimento técnico e a paixão da formação de sommeliers em Minas Gerais.

O que Esperar do IPA Day Belo Horizonte?

O tradicional festival reformulou sua dinâmica para oferecer uma experiência muito mais flexível e inclusiva aos participantes. Esqueça os antigos formatos; veja o que aguarda o público:40 rótulos selecionados, por meio de uma curadoria rigorosa trazendo as melhores IPAs do Brasil, incluindo receitas inéditas criadas exclusivamente para esta data.

Novo Modelo de Consumo: O evento adota o sistema de fichas (com doses de 120ml), permitindo que cada pessoa escolha exatamente o quê e o quanto quer beber.

Há Três Tipos de Ingressos, com opções personalizadas que vão desde o Copo Cheio (para os maratonistas do amargor), passando pelo Meio Copo, até o Copo Seco — destinado aos acompanhantes e motoristas da rodada que desejam curtir a festa sem consumir álcool.

Experiência Completa: Além das torneiras de chope e tap handles disponíveis, o público contará com praça gastronômica planejada para harmonizações, shows de rock/blues ao vivo e água potável gratuita liberada durante todo o período.

Cada participante garantirá o icônico copo de vidro oficial do circuito, digno de colecionismo. Os ingressos oficiais e lotes promocionais podem ser consultados diretamente na plataforma de vendas Eventiza. 

A Ave César Co. continuará acompanhando os bastidores e trará a cobertura completa no dia do evento.

Saiba mais  no perfil do Instagram do @ipaday ou da @escolamineiradesommelieria.

Mirante Happiness: Rua Flor de Lã, 150 - Jardim Montanhês

Cervejas Extremas ACervA Mineira

 

ACervA Mineira Promove Palestra Presencial

Já pensou em produzir cervejas extremas? O cervejeiro Flávio Andrade vai explicar na Casa Olec como fazer cervejas incríveis e extremas, como as Imperial Stout. Trata-se de um momento oportuno para acumular seus conhecimentos em torno da produção caseira de cervejas e fazer boas conexões com cervejeiros práticos experientes e entusiastas.

O evento ocorre no dia 1o de agosto, em Belo Horizonte.

Casa Olec: Rua Major Lopes, 79 - Bairro São Pedro

Cervejarias Capixabas em Ascensão

 

Malte, História e Tradição: O Charme das Red Ales e o Sucesso da Cerveja Artesanal Capixaba

O Espírito Santo consolidou-se como um dos grandes polos de cerveja artesanal do Brasil, unindo a boemia da capital Vitória ao charme gastronômico da Região Serrana, com rotas cevejeiras para a alegria de muitos. Para o blog Ave César, exploramos três paradas obrigatórias para os amantes do malte e do lúpulo: as inovadoras Cervejaria Sigma e Cervejaria Fratelli Reggiani, em Vitória, e a histórica Cervejaria Teresense, na charmosa cidade de Santa Teresa. O grande destaque dessa jornada capixaba fica por conta das cervejas do estilo Red Ale, famosas pelo equilíbrio de maltes tostados e coloração avermelhada.

Cervejaria Sigma

Localizada na capital e operando com forte presença em bairros tradicionais como Bento Ferreira e Jardim da Penha, a Cervejaria Sigma destaca-se tanto por seus taprooms movimentados quanto por sua robusta infraestrutura de fábrica. Visitei o Brewpub do Jardim da Penha, com seus diversos Tap Handles.

O espaço é um verdadeiro ponto de encontro urbano, unindo churrasco na parrilla, hambúrgueres e uma vasta seleção de chopes próprios tirados diretamente da torneira. Conheci o cervejeiro da casa Felipe Soares, que me contou sobre as cervejas e inovações. Há estilos populares, onde a marca passeia com facilidade entre as versões refrescantes para o calor de Vitória — como a sua elogiada Blond Ale e a clássica Pilsen — até IPAs carregadas de aroma e amargor. Tomei Red Ale e gostei do que me foi apresentado. O Hamburger da casa é muito bom. Recomendo.

Cervejaria Fratelli Reggiani

Eleita por voto popular como a melhor cervejaria de Vitória, a Cervejaria Fratelli Reggiani funciona no bairro Pontal de Camburi como a primeira fábrica-conceito do estado.Não é por menos: a família empresária Reggiani possui mais de 70 anos de tradição na produção de bebidas.

A proposta traz um ambiente integrado com um lindo jardim externo (biergarten) e uma sala de brassagem totalmente envidraçada. Isso permite que os clientes acompanhem a fabricação da cerveja enquanto aproveitam o restaurante. Há uma pequena destilaria, entretanto essa se encontra sem atividade. Nas chopeiras, as cervejas mais conhecidas possuem criações inventivas, um dos rótulos mais populares e aclamados pelo público é a Avelã IPA, que equilibra o amargor do estilo com notas marcantes eadocicadas de avelã. A Red Ale que apreciei é interessante e vale a pena tomar um copo. Na cozinha, o joelho de porco é, para muitos imperdível.

Cervejaria Teresense

Subindo a serra em direção à primeira cidade de colonização italiana do Brasil, encontramos a premiada Cervejaria Teresense, que une receitas autorais, tecnologia e o clima aconchegante das montanhas. Atualmente, a marca faz parte do portfólio de expansão do tradicional Grupo Coroa, produtora da Cerveja Coroa e seu tradicional refrigerante.

O Teresense Pub é um imenso complexo de lazer na rodovia Josil Espíndola Agostini, contando com o maior espaço kids da região, música ao vivo e gastronomia de alta qualidade.

Embora o imaginário popular às vezes confunda os números, a icônica cerveja Red Ale da casa chama-se “Teresense Red 1874”. O número 1874 carimbado no rótulo é uma homenagem direta ao ano de fundação de Santa Teresa, celebrando o legado da maior colônia italiana do país. É uma cerveja encorpada, de forte presença maltada e que carrega a história capixaba em cada gole. É uma cerveja marcante de cor âmbar avermelhado e sabor maltado, com leve tostado e notas adocicadas.

Afinal: Qual foi a melhor Red Ale que você já experimentou? Diga nos comentários!

Cervejaria Sigma: https://linktr.ee/sigmacervejaria?utm_source=linktree_profile_share

Cervejaria Fratelli: https://www.instagram.com/fratellicervejaria_

Cervejaria Terensense: https://cervejariateresense.com.br/

Vagas de Emprego em Cervejarias

Brussels Expande Operações em Minas Gerais Oferecendo Vagas de Emprego

A Cervam – Cervejaria do Amazonas, com sede na cidade de Cláudio, em Minas Gerais, proprietária da marca Brussels e que tem como garoto-propaganda o craque Ronaldinho Gaúcho está crescendo, e nesse sentido está criando mais cargos dentro da organização. 

Trata-se de uma oportunidade que poderá transformar a carreiras de interessados. Nesse sentido, a cervejaria busca por representantes comerciais.

Como eles mesmos dizem : “Um novo capítulo começa agora”. Saiba mais em: https://www.linkedin.com/company/cervejariadoamazonas/posts/?feedView=all

Johnnie Walker Cabo Verde

 

O Verdadeiro Sentido de "Keep Walking": Por que a Johnnie Walker trocou o campeão da Copa pela história de Cabo Verde?

A Copa do Mundo de 2026 chegou ao fim coroando a Espanha como a grande campeã nos gramados. No entanto, no mercado publicitário, o grande destaque de encerramento não foi uma potência tradicional do futebol. A Johnnie Walker, icônica marca de uísque da Diageo, surpreendeu o mundo ao escolher a emocionante e inédita trajetória da seleção de Cabo Verde como o capítulo final de sua campanha global para o torneio.

Criada pela agência brasileira AlmapBBDO, a ação encerra de forma cirúrgica a plataforma institucional "Tudo o que é grandioso leva tempo". A campanha publicitária faz um paralelo sensível entre os anos necessários para a maturação de um bom uísque escocês e as décadas de esforço contínuo do arquipélago africano para alcançar o seu primeiro Mundial.

Por que a Johnnie Walker escolheu Cabo Verde e não outros times de futebol

A razão da escolha, foi Processo vs. Resultado. A escolha da destilaria por Cabo Verde, versus as seleções finalistas foi puramente estratégica e conceitual. De acordo com Isabela Elias, Head de Johnnie Walker no Brasil, a marca optou por fugir do óbvio "futebol dos protagonistas" da FIFA para celebrar o verdadeiro significado do progresso (que, nas palavras desse blog, emocionou muitos brasileiros.)

Para a Johnnie Walker, a jornada dos Tubarões Azuis serve à identidade da marca muito melhor do que qualquer troféu, baseando-se em três pilares centrais:

Conexão com o Tempo: Enquanto as seleções tradicionais lamentam esperar quatro anos por uma nova oportunidade, Cabo Verde "esperou a vida inteira" para estrear no torneio. Esse senso de paciência e evolução gradual conversa diretamente com o processo produtivo deste whisky legitimamente escocês.

Resiliência Populacional: Com uma população de apenas 525 mil habitantes, o país superou as probabilidades ao recrutar atletas da diáspora espalhados pelo mundo, provando que o tamanho do território não limita a grandeza dos sonhos.

O Progresso Real: A marca do famoso destilado buscou destacar o processo de construção de uma conquista. O time caiu de pé nas oitavas de final após enfrentar um dos grupos mais difíceis das eliminatórias africanas. Eles deixaram o torneio com uma estatística orgulhosa: nenhum dos dois finalistas (Espanha e Argentina) conseguiu derrotar Cabo Verde no tempo regulamentar.

O filme publicitário é narrado por Pedro Leitão Brito (Bubista), o técnico da própria seleção de Cabo Verde, trazendo uma camada profunda de autenticidade que viralizou rapidamente nas redes sociais e rodas de conversa durante o campeonato. Com essa jogada, a Johnnie Walker relembrou o mercado de que, no futebol e na vida, vencer não se resume a levantar uma taça, mas sim a ter a coragem de nunca parar de caminhar.

Distilling Summit Brazil

 Distilling Summit Brazil Realiza em Setembro Profissionais do Setor de Destilados

O International Distilling Summit Brazil é o principal encontro brasileiro dedicado à ciência, tecnologia, inovação e negócios da indústria de bebidas destiladas, o que inclui a cachaça, o whisky e o gin.

 Em sua edição internacional, reúne pesquisadores, especialistas, master distillers e líderes da indústria de diferentes países para compartilhar conhecimento, discutir tendências e apresentar as mais recentes inovações em produção, qualidade, sustentabilidade, envelhecimento, fermentação, análise sensorial e premiumização.

 Mais do que um summit, o evento é uma oportunidade única para ampliar conhecimentos, fortalecer conexões estratégicas e impulsionar o futuro da indústria de destilados por meio da integração entre ciência e mercado.