Velho Barreiro Rave

 

De Olho no Rolê: Velho Barreiro Lança 'Rave' e Aposta no Boom dos Drinks Prontos

O mercado de bebidas alcoólicas no Brasil passa por uma de suas maiores transformações históricas, impulsionado por uma mudança radical no comportamento do consumidor. Se antes o topo da preferência jovem era dominado por cervejas ou destilados em doses pesadas, hoje a palavra de ordem é conveniência. De olho nesse cenário, a icônica Cachaça Velho Barreiro expandiu seu portfólio e colocou no mercado a VB Refresca Rave, uma bebida mista gaseificada com o autêntico sabor do guaraná.

Com baixo teor alcoólico de apenas 5% e envasada em garrafas de vidro de 275 ml, a novidade chega para coroar uma linha de sete sabores que inclui desde Maçã Verde até Frutas Vermelhas. O movimento não é por acaso: o lançamento une a tradição da marca da cachaça à urgência das pistas, dos festivais e dos encontros casuais. (A empresa já havia lançado uma versão tradicional do ICE Refresca no início do ano.)

Conforme já mencionamos em outros artigos no blog, as bebidas Ready-To-Drink (Prontas para Beber) deixaram de ser uma moda passageira para virar uma potência econômica. Segundo dados recentes divulgados pela consultoria Grand View Research, a categoria RTD movimentou cerca de US$ 128,5 milhões no Brasil em 2024.O futuro é ainda mais promissor. A projeção aponta que este mercado deve atingir a impressionante marca de US$ 277,3 milhões até 2030, registrando uma taxa de crescimento anual estimada em 14%. O avanço acelerado reflete a sede do varejo e das indústrias por produtos que eliminem a necessidade de misturar insumos na hora do consumo.

De acordo com pesquisas setoriais compiladas por plataformas de análise como a Mind Miners, a Geração Z e os Millennials lideram uma busca por experiências alcoólicas mais leves e saborosas. O comportamento do consumidor moderno se apoia em três pilares principais:

Saborização: Preferência por notas frutadas e doces que camuflam a agressividade do álcool tradicional.

Wellness e Moderação: O desejo de curtir a noite sem os excessos do dia seguinte, optando por graduações alcoólicas menores.

Identidade Visual: Garrafas coloridas, dinâmicas e instagramáveis, feitas sob medida para o ambiente digital e festivais de música.Ao apostar no guaraná — um ingrediente que carrega o DNA da brasilidade —, a Velho Barreiro se posiciona não apenas como uma opção acessível, mas como um elemento de estilo de vida para o jovem adulto que valoriza a praticidade de abrir uma garrafa e já sair bebendo.

Saiba mais em: https://engarrafadormoderno.com.br/materia-principal/rave-e-o-novo-sabor-da-linha-de-rtd-da-velho-barreiro

Os Riscos de Misturas Entre Medicamentos e Bebidas

O Perigo no Copo: Como o "Purple Drank" vira uma Armadilha Mortal e Silenciosa para os Jovens

Uma mistura colorida, doce e que ganhou fama nas redes sociais e em clipes de música esconde um perigo devastador. O purple drank (também chamado de lean ou dirty sprite) deixou de ser apenas um fenômeno da internet para se tornar uma grave ameaça à saúde pública, atraindo a atenção de adolescentes e jovens em busca de efeitos rápidos de relaxamento.

Por trás da aparência inofensiva de um refresco com balas mastigáveis, esconde-se um coquetel altamente tóxico. A base da bebida utiliza xaropes para tosse controlados, que contêm codeína — um forte derivado do ópio — e prometazina. O consumo recreativo dessa combinação atua diretamente no sistema nervoso central, reduzindo as funções cerebrais e gerando uma falsa sensação de bem-estar que cobra um preço altíssimo.

O Gatilho da Dependência Química Rápida

O maior risco do purple drank reside na velocidade com que ele escraviza o organismo. Por conter codeína, uma substância da família da morfina, o cérebro desenvolve tolerância e dependência de forma extremamente rápida.

Ciclo do vício: O usuário precisa de doses cada vez maiores para obter o mesmo efeito de relaxamento.

Crise de abstinência: A interrupção do uso causa dores no corpo, tremores, insônia, ansiedade crônica e suor frio.

Uso compulsivo: O desejo pela substância passa a controlar as ações diárias do jovem, afetando os estudos, o trabalho e o convívio familiar.

Um Risco Real de Overdose e Morte

Os danos físicos vão muito além do vício. O apelido lean (que significa "inclinar", em inglês) faz referência direta à perda de coordenação motora dos usuários, que mal conseguem parar de pé.À medida que o consumo aumenta, o corpo começa a falhar. A mistura diminui drasticamente os batimentos cardíacos e a frequência respiratória. Em doses elevadas — ou quando combinada com bebidas alcoólicas —, a droga causa depressão respiratória severa. Isso significa que o cérebro simplesmente "esquece" de enviar o comando para o pulmão respirar, levando ao coma e à morte por asfixia.

A facilidade com que a receita é compartilhada na internet exige atenção redobrada de toda a sociedade. A automedicação e o uso recreativo de remédios tarjados são práticas ilegais e letais. O purple drank não é uma brincadeira inofensiva de internet; é uma armadilha química que destrói vidas de forma silenciosa. Fique atento a mudanças bruscas de comportamento, sonolência excessiva e ao sumiço de medicamentos em casa. A prevenção e a informação correta continuam sendo as melhores armas para proteger nossos jovens.

O blog Ave Cesar Co. é veementemente contra misturas que podem causar dano e, em caso maior, fatalidade à vida. Nesse sentido, alertamos aos leitores que tomem cuidado para não incorrerem em acidentes, com bebidas adulteradas ou ainda infundidas com substâncias que possam ser nocivas quando ingeridas com bebidas alcoólicas. Trata-se de saúde publica e caso de polícia.

Fontes: https://www.al.ce.gov.br/noticias/53297-conexao-alece-faz-alerta-sobre-perigos-do-purple-drink-entre-adolescentes 

Bvlgari Xangai, Garrafas e a Sustentabilidade

 

O Novo Brilho de Xangai: Como a Bvlgari Transformou Garrafas Recicladas em Jade

Quando estive em Xangai, na China, me falaram sobre a fachada inesquecível da grife Bvlgari. De fato, a Bvlgari de Xangai reinventou o conceito de luxo sustentável ao inaugurar uma fachada deslumbrante feita inteiramente com garrafas transparentes e verdes de champagne, cervejas e outras bebidas recicladas, que imita perfeitamente a textura e a cor da pedra mais preciosa da China: o jade. 

Desenvolvida pelo renomado escritório holandês de arquitetura MVRDV, a vitrine monumental no shopping Shanghai Plaza 66 combina a alta joalheria italiana com as metas modernas de economia circular, de acordo com o programa da LVMH, Life 360.

O projeto teve o uso de tecnologia alemã. Todo material foi processado na fábrica da MAGNA Glaskeramik, na Alemanha. Em conformidade com o programa de sustentabilidade da LVMH, a iluminação é inteligente: a luz de fundo em LED consome metade da energia de uma vitrine comum e faz a fachada brilhar à noite.

Visualmente, a estrutura equilibra a herança europeia da marca com a identidade local. A Art Déco está presente nas linhas geométricas que homenageiam o movimento histórico que moldou a arquitetura de Xangai nos anos 1930. Há ainda as cornijas romanas, as molduras em latão dourado remetem aos portais da primeira loja histórica da Bulgari na Via dei Condotti, em Roma.

A vitrine não possui janelas. Essa funciona como um grande outdoor artístico focado inteiramente na textura sustentável.

Com este projeto inovador, a grife demonstra que a sustentabilidade não diminui o prestígio do mercado de luxo — pelo contrário, adiciona uma camada de responsabilidade ambiental que enriquece a história da marca.

Fispal Tecnologia 2026

 

Fispal Tecnologia apresenta equipamentos para o setor cervejeiro e de bebidas

A Feira Internacional para Produtos e Serviços para a Alimentação -  Fispal Tecnologia, consolidada como a maior feira para as indústrias de alimentos e bebidas da América Latina, transformou-se no grande epicentro de soluções para o setor cervejeiro e de bebidas em geral. Em suas edições mais recentes, o evento que ocorre no São Paulo Expo, reuniu centenas de expositores focados em elevar a eficiência, automação, tendências e sustentabilidade das linhas de produção.

O evento tem reunido centenas de expositores focados em elevar a eficiência, automação e sustentabilidade das linhas de produção. A modernização das salas de brassagem e adegas ganhou um ritmo acelerado. Um dos grandes destaques do setor são as plantas industriais modulares. Empresas globais apresentam sistemas onde as áreas de processo das cervejarias são divididas em unidades funcionais pré-fabricadas. Esse conceito de engenharia reduz drasticamente o tempo de montagem e o início do envase.

Fornecedores de ponta em bombeamento e moagem, como a alemã Netzsch, trazem tecnologias de alta precisão para o manuseio de fluidos sensíveis, garantindo que o produto não perca suas propriedades sensoriais durante a transferência.

O oxigênio é o maior inimigo da vida útil das cervejas e bebidas prontas. Por isso, a área de envase e acondicionamento da feira atrai grande atenção dos produtores, como dosadores de nitrogênio líquido, formado por equipamentos fundamentais para o setor de bebidas que eliminam o oxigênio residual antes do fechamento, prevenindo a oxidação e estendendo o shelf life. Eles também pressurizam latas e embalagens PET de gramatura reduzida.

Há ainda dosadores de aromas compactos. Ganhando força na produção de águas saborizadas e coquetéis prontos (os Ready-To-Drink – RTDs), esses sistemas eliminam a necessidade de grandes xaroparias, utilizando sistemas de limpeza integrada CIP (Cleaning in Place) muito mais rápidos.

Para evitar gargalos e falhas de mercado, os inspetores de controle de qualidade automatizados viraram um padrão essencial. Trata-se de sistemas de visão artificial de alta velocidade identificam instantaneamente falhas como nível incorreto de preenchimento do líquido. Há ainda sensores detectam problemas em tempo real na aplicação de rótulos e na marcação/codificação dos lotes.

Com a transição de matrizes energéticas nas fábricas, equipamentos que reduzem o consumo de água e luz dominam os debates. Softwares de gerenciamento de risco de carga conseguem otimizar o uso de resistências elétricas nos maquinários, reduzindo o consumo de energia da operação e permitindo que pequenas e grandes cervejarias expandam sua produção sem a necessidade de novos investimentos pesados na rede elétrica local.

A Fispal está no mesmo local onde foi a Brasil Brau e  vai até o dia 19.06, em São Paulo.

Saiba mais em: https://www.fispaltecnologia.com.br/ e https://www.fispaltecnologia.com.br/credenciamento/

Biergarten Munique

Um Brinde à Tradição: A História do Biergarten Munique e o Legado de Arno van Enck na Zona Norte

Durante a semana da Brasil Brau em São Paulo, eu e meu amigo, o mestre cervejeiro Evandro Zanini estivemos rapidamente na Cachaça Fair, no Expo Center Norte, antes de voltarmos para Belo Horizonte.

Quem vai ao Expo Center, geralmente, almoça no shopping de mesmo nome. E foi o que fizemos: demos um pulo no Biergarten Munique e conversamos com o seu proprierário, o senhor Arno van Enck, que nos contou algumas histórias curiosas sobre sua vida pessoal e profissional.

Dono de tatoos incríveis em seus braços, a história de Arno van Enck com a restauração de alta qualidade é antiga. Antes de fundar o Biergarten Munique, sua família esteve à frente do icônico restaurante Recreio Holandês, que funcionou entre 1930 e 1983 em um tradicional bairro de forte influência europeia na capital paulista.

Quando o Shopping Center Norte abriu suas portas em 1984, Arno enxergou ali a oportunidade perfeita para inovar: criar um verdadeiro "jardim de cerveja" (o significado literal de Biergarten) em um ambiente climatizado e seguro, sem perder a essência das tabernas de Munique, mantendo a cultura cervejeira. O sucesso foi tão expressivo que o restaurante se tornou parada obrigatória não apenas para os moradores da Zona Norte, mas também para os milhares de turistas e congressistas que frequentam o vizinho Expo Center Norte.

Afinal, o que faz o Munique manter mesas cheias todos os dias após tantos anos? O segredo de Arno van Enck está no respeito absoluto à cultura que ele representa: o chopp perfeito. A principal preocupação da casa sempre foi a engenharia por trás da bebida. O chopp é tratado com tecnologias de refrigeração de ponta para garantir pressão, frescor e colarinho impecáveis a cada tirada.

Adicionalmente, o restaurante ostenta o título de embaixador oficial da centenária cervejaria alemã Paulaner. Ali, os clientes encontram com exclusividade os estilos Lager, Salvator e Weissbier, produzidos sob a histórica Lei de Pureza da Baviera de 1516, a Reinheitsgebot. O cardápio oferece clássicos irretocáveis como o imponente Eisbein (joelho de porco), as salsichas artesanais Bratwurst e Bock, além de guarnições tradicionais como salada de batatas e chucrute (Sauerkraut). Mais do que um restaurante, o Biergarten Munique funciona como um ponto de encontro cultural é uma referência de Oktoberfest o ano todo. A propósito, o Biergarten Munique se encontra registrado no livro Brasil Beer, em sua primeira edição.

Aqui, registro uma dica: durante a semana, na hora do almoço, é possível que você encontre o senhor Arno. 

Prosit!

Gol e Brahma Nas Nuvens

Chopp nas Nuvens: A Inovação que Vai Mudar a Sua Próxima Viagem com a GOL

Se você achava que o serviço de bordo dos aviões se resumia a café, água e snacks, prepare-se para elevar as suas expectativas — literalmente. A GOL Linhas Aéreas e a Brahma acabam de lançar uma parceria histórica que vai transformar a experiência de voar no Brasil: o primeiro serviço de Chopp Brahma fresco a bordo de voos comerciais nas Américas. O voo inaugural decolou do Rio de Janeiro (Galeão) com destino a Fortaleza, surpreendendo os passageiros com um brinde cremoso a 30 mil pés de altitude.

A Tecnologia por Trás da Espuma

Como levar um chopeira para o céu sem violar as rígidas normas da aviação civil? A resposta está na engenharia brasileira. A ChopeirasMemo, (que esteve na Brasil Brau) líder de mercado na América Latina, desenvolveu um projeto sob medida para a ação. Eles adaptaram o tradicional trolley — aquele carrinho de serviço dos comissários — e embutiram uma chopeira tecnológica de alta performance. O sistema dispensa os pesados cilindros de CO2 e utiliza uma pressurização compacta e segura, garantindo que o chope saia gelado e com o colarinho perfeito, mesmo sob a pressão da cabine de um avião.

O que Você Precisa Saber Para o Seu Próximo Voo

É de graça? Sim! O Chopp Brahma será servido como cortesia para passageiros maiores de 18 anos. A ação terá duração de 12 meses e vai circular de forma itinerante por mais de 1.000 voos selecionados da GOL. A bordo, os comissários receberam treinamento especial da Ambev para garantir a tiragem perfeita da bebida nas alturas. Essa parceria prova que a inovação e o design podem transformar completamente a nossa rotina de viagem. Se você tem um voo marcado com a GOL nos próximos meses, fique atento: o seu embarque pode vir acompanhado de um brinde inesquecível.

Saiba mais no Instagram da Gol: https://www.instagram.com/reel/DZsdGi9BddY/

Boston Sem Lagers na Copa

 

Copa 2026: Torcida escocesa esgota estoques de cerveja em Boston e expõe inflação nos estádios

O comportamento de consumo dos torcedores da Escócia surpreendeu o comércio de Boston e acendeu o debate sobre os preços abusivos dentro das arenas da Copa do Mundo 2026.

Por Redação Ave Cesar Co.

BOSTON — Simplesmente, acabou a cerveja! A passagem da seleção da Escócia por Boston deixou um rastro de prateleiras vazias e faturamento recorde para o comércio local. Em um fenômeno que uniu tradição cultural e estratégia financeira, os torcedores escoceses esgotaram os estoques de cerveja de supermercados, lojas de conveniência e pubs nos arredores do Gillette Stadium horas antes da partida na Copa do Mundo 2026.

A estratégia do "Pré-Aquecimento"

O principal motor do desabastecimento foi a adesão em massa ao que chamamos no Brasil de "pré-aquecimento" ou “resenha” (pregaming). O hábito consiste em consumir bebidas alcoólicas nos arredores da arena antes do início do evento.

Além de serem tradicionais consumidores da bebidas alcoólicas (o escocês é membro da Meca do Whisky mundial), a prática foi intensificada pela rejeição coletiva aos preços praticados pela organização do torneio. Dentro do estádio, o valor de um copo de cerveja ultrapassa os US$ 18 (R$90), uma cifra considerada exorbitante pelos visitantes estrangeiros. Para evitar o gasto inflacionado, a torcida optou por concentrar o consumo no comércio varejista tradicional, onde os preços são consideravelmente mais acessíveis.

Impacto econômico e logístico

O fluxo extraordinário de clientes gerou um impacto imediato na cadeia de suprimentos da região metropolitana de Boston. Desabastecimento rápido, pois Pubs locais, como o Beantown Pub, relataram o fim dos barris de chope ainda no período da manhã, o que desencadeou em uma corrida logística. Um bar havia consumido mais de 100 barris de Guinness e 80 barris de Tennents, o que correspondeu há um consumo três vezes maior. Distribuidores locais operam em regime de plantão para reabastecer os estabelecimentos antes dos próximos jogos e bares procuram por mais bartenders para atender tamanha demanda.

Esse efeito, demonstra claramente que o turismo injeta milhões. Apesar do susto com a falta de produtos, a Câmara de Comércio local celebrou o impacto financeiro positivo gerado pela circulação dos torcedores. O episódio em Boston destaca como as barreiras econômicas impostas pelas arenas modernas moldam o comportamento dos consumidores e transferem o fluxo financeiro diretamente para as ruas. E cá prá nós: essa ocorrência, demonstra que o americano ainda conhece pouco sobre o futebol. Eles são focados no basquete, no baseball e no futebol americano (e ainda chamam o nosso de "soccer", um termo antigo utilizado pelos ingleses da Associação de Futebol!) 

Um evento dessa magnitude, efetivamente, precisa ser melhor dimensionado para que haja atendimento equilibrado para a demanda esperada. E com um detalhe: nada de cervejas lights, lagers ou tradicionais nas tap handles dos bares. O público quer boas Ales, energéticas, o que incluem Dry Stouts e IPAs. 

E é melhor estarem preparados, pois os ingleses chegarão em Boston, na terça-feira, para assistir a partida de futebol Inglaterra versus Gana. Espero que não falte cerveja dessa vez. 

Cheers Mate!

Foto: IA e  IMAGN IMAGES via REUTERS/Bob Dechiara