Inflação da Cerveja

 

A inflação da cerveja no mercado nacional

A inflação da cerveja no Brasil acumulou alta de 6,07% em 12 meses até fevereiro de 2026, com foco no consumo em domicílio, superando o índice geral de inflação (IPCA) de 3,81%. 

Em fevereiro de 2026, a alta mensal foi de 0,36%, mostrando recomposição de preços pós-Carnaval, com destaque para a cerveja em casa mais cara que a comida. Os efeitos da alta se deram tanto para as cervejas adquiridas em autosserviço, como supermercados, delicatessens e lojas de conveniência, como também fora do domicílio, em bares, pubs e restaurantes. O aumento é reflexo do repasse dos custos industriais o que inclui a aquisição de embalagens (latas e acessórios de alumínio) e insumos a destacar adjuntos, como o milho.

A inflação da bebida tem ficado, em diversos momentos, acima da inflação oficial do país (IPCA), indicando um aumento no custo para o consumidor. Nesse sentido, o que se observa é uma busca constante por produto em oferta ou ainda próximo do vencimento, ou ainda por garrafas e latas menores, ou seja, "beber menos quantidade, sem perder a qualidade". Há uma queda natural em termos de volumes vendidos no período, face as práticas da quaresma (muitos consumidores deixam de beber durante o período religioso, entre o Carnaval e a Páscoa.)

A alta inflacionária não atinge somente o setor de bebidas, o que provoca um efeito generalizado. Além desta, as cervejarias terão que fazer as suas análises de riscos e cenários de sustentabilidade, pois essas já vêm sofrendo com os avanços do consumo responsável e da saúde, (e.g.: uso de canetas emagrecedoras; aquisição de produtos mais saudáveis) além das mudanças de hábitos, como por exemplo, aversão ou apatia da Geração Z em consumir bebidas alcóolicas em demasiado.

Entende-se que a briga por espaço em gôndolas (venda do produto em si) será amplamente substituída por experiências (aplicação do mesmo produto em eventos específicos, como festivais, partidas de futebol, torneios, shows, espetáculos, encontros gastronômicos), cujo valor agregado sobre a cerveja é exponencialmente maior se comparado à sua aquisição na vida cotidiana. Ainda a criação de versões diferentes do produto, como cervejas saborizadas, low carb ou zero álcool reforça a oportunidade de sair da mesmice. 

É remar com eficiência contra a maré da inflação, com uma dose de resiliência, pivotagem e estratégia.

The Macallan no Brasil

 

A estratégia The Macallan no Brasil com sua primeira loja em São Paulo

A entrada da The Macallan no varejo físico brasileiro marca um movimento estratégico claro: aproximar a marca de consumidores premium e consolidar sua presença em um mercado em expansão. A inauguração de sua primeira loja em território nacional, no modelo shop-in-shop, localizada no Aeroporto Internacional de São Paulo – Guarulhos (Terminal 3), reforça essa visão e alinha a operação local ao padrão global de experiências da marca.

Instalar a loja no aeroporto mais movimentado da América Latina coloca a The Macallan diante de um público altamente qualificado — viajantes internacionais, apreciadores de whisky e colecionadores em busca de rótulos sofisticados. O espaço está ao lado de marcas como Chanel, Dior e Burberry, integrando-se ao ecossistema de varejo de luxo do terminal, o que fortalece seu posicionamento premium.

O projeto da loja aposta em experiência: painéis de LED, vitrine interativa e a ferramenta “Descubra Sua Expressão”, que auxilia na escolha do rótulo ideal. Além disso, a presença de embaixadores treinados, degustações e serviços de personalização reforçam a estratégia de oferecer relacionamento direto e qualificado, transformando a compra em um momento memorável.

A loja em São Paulo é o único ponto de venda do Brasil que disponibiliza edições limitadas e rótulos exclusivos, incluindo lançamentos recentes e a linha Colour Collection, voltada ao travel retail. Esse caráter de exclusividade fortalece a percepção de raridade, um dos pilares da marca no mercado global (Apesar da cidade do Recife ser o polo do Whisky no Brasil.)

A abertura em Guarulhos segue iniciativas anteriores, como a pop-up no Shopping JK Iguatemi e o evento “House of The Macallan”, que anteciparam a estratégia de educar e engajar o público brasileiro. O movimento reflete o amadurecimento do mercado local e a relevância crescente do país dentro da categoria de single malts na América Latina.

Concurso Brasileiro de Cervejas 2026

 

Concurso Brasileiro de Cervejas de Blumenau CBC destaca a região Sul como protagonista no cenário de 2026

Assumiram o pódio geral do Festival Brasileiro de Cervejas duas cervejarias de Santa Catarina e uma do Rio Grande do Sul. Big Jack (SC) foi a grande vencedora, como a melhor cervejaria do ano com 18 medalhas, sendo 6 de ouro, seguida da cervejaria Stannis (SC) e Cervejaria Leopoldina (RS).

The best of Show ficou por conta da cervejaria Pata Negra, do Paraná e a Faroeste, de Santa Catarina. A única fora do radar sulista, foi a Caatinga Rocks, de Alagoas.

O concurso ocorreu na cidade de Uberlândia (MG). A primeira edição fora de Blumenau, teve como premissa o estado de Minas Gerais, que está expandindo em número de cervejarias no cenário nacional.

As melhores cervejarias por estado foram:

AL -Caatinga Rocks; BA - Proa cervejaria; CE - Cervejaria Turatti; DF - Cruls Cervejaria Artesanal; ES - Três Torres; GO - Cerveja Colombina; MG - Cervejaria Mills; MT - Cervejaria Louvada; PB - Cervejaria Vierbrauer; PR - Cervejaria Divino Malte; RJ - Cervejaria Ambev;  RS - Cervejaria Leopoldina; SC -Big Jack Cervejaria; SP - Dama Bier e TO - Curiango Brew – Cervejas Especiais.

Saiba mais em: RESULTADO 14° CONCURSO BRASILEIRO DE CERVEJAS 2026

Mercado Novo BH

Cerveja Artesanal no Mercado Novo: o polo que redefiniu a boemia de Belo Horizonte

Por Henrique Oliveira*

Belo Horizonte reforçou, ao longo da última década, seu título de “capital dos bares”. Há um endereço em específico que vem representando bem a fusão entre tradição mineira, modernização urbana e cultura cervejeira quanto o Mercado Novo, no hipercentro da cidade. O espaço, parcialmente revitalizado a partir de 2018, tornou-se um fenômeno social e gastronômico, e hoje abriga algumas das experiências cervejeiras mais autênticas de Minas Gerais.

Entre bancas históricas, que foram reformadas em estilos despojados, o que inclui bebidas como o café, a cachaça e os drinques prontos (RTD’s), além de conversas que transitam pelos corredores, o Mercado tornou-se terreno fértil para cervejarias que apostam em ingredientes regionais, produções artesanais e ambientes descontraídos. É ali que se encontram nomes que estão se consolidando e novas propostas que atraem milhares de visitantes todas as semanas.

A Cervejaria Viela é presença obrigatória em praticamente qualquer lista dedicada ao Mercado Novo. Instalado no segundo andar, o espaço é apontado como um dos responsáveis por impulsionar a revitalização do local, (em conjunto com a Cozinha Tupis) transformando antigos corredores em pontos de encontro animados e requisitados. Com um ambiente rústico, mesas de madeira e atmosfera informal, a Viela se destaca pela criatividade nas receitas e experiência cervejeira. Um exemplo é a cerveja Jurubeba, feita com a planta típica do cerrado, que se tornou símbolo da casa.

Outro ponto de destaque dentro do mercado é o Mezcla, casa da premiada Cervejaria Verace, que já acumula reconhecimento no cenário mineiro e nacional. O local é descrito como uma das melhores paradas para quem quer variedade, reunindo estilos clássicos e rótulos exclusivos com chope sempre fresco.

Se Viela e Mezcla representam a modernidade, o Odeon Bebidas a Granel simboliza a reverência às raízes, por meio das cervejarias Mills e São Sebastião. O Odeon valoriza a cultura das bebidas mineiras e oferece desde rótulos clássicos até opções experimentais. A experiência é complementada por petiscos tradicionais e de Minas Gerais.

Ainda no segundo andar, a Mureta Choperia (do meu amigo Magrão) reúne, em um só balcão, alguns dos principais nomes da cultura cervejeira. Suas tap handles (torneiras) dispensam nos copos Krug Bier, Vinil, Albano’s, Sátira, Capa Preta, são algumas marcas que estão entre as mais de uma dezena de torneiras existentes.  

No ultimo andar há novidades que merecem ser exploradas, como a loja da Cervejaria Backer, a Jairo’s, fábrica que está na cidade de Betim e a cervejaria Rogon, que produz cervejas nos estilos Pilsen, IPA, Blonde, Weiss, e com vinho. A Rogon é fabricada na cidade de Ouro Branco, interior de Minas.

Vá e visite o Mercado Novo. Está na Avenida Olegário Maciel, 742, Centro.

(*) - Henrique Oliveira é Executivo de Governança, Riscos & Compliance e é escritor de livros e artigos sobre cervejas e bebidas em geral.

Buffalo Beer

 

O Buffalo está a solta e vai lançar sua cerveja low carb

A Nacional Industria de Bebidas Ltda, foi fundada em 2014 na cidade de Maravilha, estado de Santa Catarina. A fábrica, que tem o nome fantasia Buffalo Beer, fica na Rua Hercílio Luz, 525, no Bairro Progresso e começou as suas operações no ano seguinte.

Atualmente, a cervejaria conta com uma equipe que atende 285 municípios de Santa Catarina, em mãos de 3.500 pontos de vendas, com cervejas em barril e garrafas pet (foram pioneiros no uso da embalagem do tipo), nos estilos American Lager, Pilsen, Helles, Pale Ale, American Pale Ale, IPA, Weiss, Stout e chopp com vinho. A estratégia fica a cargo de Fábio Ely, CEO da empresa.

Tive acesso ao rótulo da nova cerveja da casa, por meio de mestre cervejeiro, Evandro Zanini. O rótulo, com fundo escuro, desta cerveja que é Low Carb, eu irei reportar em um próximo post. 

O que eu posso dizer que foi um trabalho de mestre, que levou dois anos para ficar de acordo com as necessidades de mercado, ou seja, uma cerveja sem pasteurização, no estilo Pilsen, com baixo teor alcóolico, sem glúten e com apenas poucas calorias.

Sobre a marca

O nome "Buffalo Beer" foi escolhido para simbolizar a ideia de que, quando as pessoas se unem, tornam-se uma força imbatível. A cervejaria busca unir as pessoas em torno de sua paixão pela cerveja, criando laços e amizades duradouras, da mesma forma que a manada de búfalos se torna invencível quando trabalha em conjunto.

Saiba mais em: Buffalo Beer – Cervejaria Buffalo Beer – Desde 2015

Relatório de Sustentabilidade Sindicerv

 

Relatório inédito mostra compromisso da indústria cervejeira com a sustentabilidade

Documento lançado pelo Sindicerv traz dados e ações que comprovam atuação com responsabilidade ambiental, preocupação social e boas práticas de governança; promoção do consumo responsável também é destaque.

A indústria da cerveja brasileira acaba de dar um passo histórico. Com índices expressivos de reciclagem e de reuso de embalagens, avanços significativos em transição energética, redução robusta no uso de água na produção e impacto social ampliado, o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv) lançou seu primeiro Relatório de Sustentabilidade. O documento consolida a liderança consciente, com práticas ambientais, sociais e de governança de suas doze associadas, que representam 85% da produção nacional.

Os números impressionam: mais de 80% do portfólio de vidro é retornável, cerca de 400 caminhões elétricos são usados nas operações de transporte, houve uma redução de 40% no uso de água em 15 anos e milhares de pessoas são beneficiadas pelas iniciativas sociais das empresas, que atuam baseadas em princípios de governança pautados pela responsabilidade social, ética e integridade. É a fotografia de um setor que cresce e se reinventa com responsabilidade.

O consumo consciente também é destaque no documento, que ressalta o aumento dos portfólios de bebidas com menor teor alcoólico e sem álcool, o crescimento expressivo do volume de produção desses produtos e ações visando promover a moderação e combater o uso nocivo de bebidas alcoólicas. O Relatório nasce de uma construção coletiva que envolveu empresas de diferentes portes, regiões e perfis, todas unidas por uma agenda comum de impacto positivo. Essa união tem peso econômico e social significativo. O setor cervejeiro movimenta uma das maiores cadeias produtivas do país, gerando 2,5 milhões de empregos diretos, indiretos e induzidos, respondendo por 2% do PIB brasileiro e contribuindo com mais de 50 bilhões de reais em impostos anuais. Ao reunir doze associadas em um mesmo documento, o Sindicerv demonstra a maturidade de um ecossistema capaz de influenciar comportamentos, acelerar soluções e ampliar resultados sustentáveis em escala.

Entre os destaques, está o desempenho excepcional da reciclagem de latas de alumínio no país, que alcançou 97,3% em 2024, mantendo o Brasil entre os líderes globais. Mais de 33,5 bilhões de unidades retornaram ao ciclo produtivo e podem voltar às prateleiras em apenas 60 dias, em média, sendo que a indústria cervejeira representa mais da metade do mercado brasileiro de latas. A reciclagem de vidro também avançou, impulsionada pela “Circula Vidro”, iniciativa que reúne indústria, entidades e fabricantes para transformar um dos materiais mais desafiadores da cadeia. Uma mesma garrafa de cerveja é reutilizada, em média, 25 vezes.

No campo da inovação, o Relatório evidencia o avanço da indústria na transição energética, uma das pautas ambientais mais urgentes do mundo. Praticamente 100% da energia elétrica utilizada pelas associadas já vem de fontes renováveis, seja por autogeração – como parques solares e eólicos –, seja por contratos de compra de energia limpa. A frota elétrica em expansão reforça esse compromisso e reduz emissões diretas, aproximando o setor das metas de descarbonização. E mais: a indústria se destaca por um conjunto de ações de cunho ambiental: cerca de 3 milhões de árvores plantadas, 2.780 hectares de matas nativas restauradas, 11 mil hectares de áreas de conservação mantidas.

Mas a sustentabilidade que move o setor vai além da técnica. O Relatório destaca o papel essencial dos catadores e das cooperativas na economia circular. Ao reconhecer, apoiar e fortalecer esse trabalho, o setor demonstra que resultados ambientais expressivos dependem, sobretudo, de pessoas. É a combinação entre tecnologia e humanidade que torna possível transformar resíduos em recursos e inclusão social em impacto permanente.

Ao apresentar seu primeiro Relatório de Sustentabilidade, o Sindicerv formaliza o compromisso de ampliar impactos positivos e fortalecer uma agenda que une crescimento econômico, preservação ambiental e inclusãosocial. Mais do que um documento, é um pacto de futuro e um convite para que toda a sociedade participe dessa construção.

Fonte e saiba mais em: sustentabilidade.pdf

Bodebrown Beer Train São Paulo

 

Cervejaria Bodebrown aciona mais uma vez o seu Beer Train no Estado de São Paulo

Trem da República nos Trilhos de Itu a Salto no sábado, dia 23 de maio

Pela quinta vez em São Paulo, o Bodebrown Beer Train, elaborado pelo cervejeiro Samuel Cavalcanti, ocorrerá sobre os trilhos da Estrada de Ferro Ytuana, a bordo do Trem da República. O combustível dos passageiros, loucos por lúpulo, serão 5 cervejas, harmonizações com pães e queijo, e muito Heavy Metal. A edição de São Paulo é uma parceria realizada com a Cervejaria Indaiatubana, de Indaiatuba.

O turismo cervejeiro começa cedo na Estação de Itu, com uma recepção ao melhor estilo Bodebrown, com a primeira cerveja. Segue-se viagem a bordo do histórico Trem da República sentido a Salto, uma charmosa cidade, apreciando a segunda cerveja Bodebrown, harmonizando-a com pães e queijos. Na Estação de Salto, os copos serão cheios com mais duas cervejas, e será servido o prato típico da região, Filé à Parmegiana com acompanhamentos. Isso tudo ao som de Metal ao vivo.

Pela tarde, retorna-se a bordo com destino a Itu, acompanhado de mais uma cerveja, para o encerramento.

Categorias do vagão:

Todas as categorias oferecem o mesmo serviço, o que muda é a ambientação do vagão. Vagas são disponibilizadas conforme lotação.

Turística: Neste carro, as poltronas são estofadas, as janelas são panorâmicas. Além disso, é possível mover o encosto das poltronas para, no retorno, não viajar de costas para o sentido do trem.

Panorâmica: O vagão é considerado especial por conta do clima mais despojado, com espaços abertos e mesas altas, e que lembra um vagão de safari. Perfeito para desfrutar de um contato mais próximo com a natureza.

Boutique: O vagão oferece ambientação sofisticada, com poltronas e sofás estofados. Também conta com uma ampla sacada, que promove uma verdadeira integração com a natureza e com a história local durante o trajeto.

O ingresso inclui as passagens de ida e volta (round trip); cervejas Bodebrown, servidas durante o evento; kit com Caneca, Tirante, Passaporte e outros itens e harmonizações com pães e queijos. Adicionalmente, há almoço típico no Restaurante Stazione. (O cardápio oficial de cervejas do Beer Train será divulgado na véspera da viagem e poderá sofrer variações sem aviso prévio.)

Saiba mais na Bodebrown Store: Beer Train São Paulo Ed. 5 - Itu a Salto

Fotos: Instragram Samuel/Bodebrown