O Buffalo está a solta e vai lançar sua cerveja low carb
A Nacional Industria de Bebidas Ltda, foi fundada em 2014 na cidade de Maravilha, estado de Santa Catarina. A fábrica, que tem o nome fantasia Buffalo Beer, fica na Rua Hercílio Luz, 525, no Bairro Progresso e começou as suas operações no ano seguinte.
Tive acesso ao rótulo da nova cerveja da casa, por meio de mestre cervejeiro, Evandro Zanini. O rótulo, com fundo escuro, desta cerveja que é Low Carb, eu irei reportar em um próximo post.
O que eu posso dizer que foi um trabalho
de mestre, que levou dois anos para ficar de acordo com as necessidades de
mercado, ou seja, uma cerveja sem pasteurização, no estilo Pilsen, com baixo teor alcóolico, sem glúten e com apenas poucas calorias.
Sobre a marca
O nome "Buffalo Beer" foi escolhido para simbolizar a ideia de que, quando as pessoas se unem, tornam-se uma força imbatível. A cervejaria busca unir as pessoas em torno de sua paixão pela cerveja, criando laços e amizades duradouras, da mesma forma que a manada de búfalos se torna invencível quando trabalha em conjunto.
