Skol Zero Zero: o novo passo
da Ambev no mercado de cervejas sem álcool
Lançada oficialmente em 6 de
fevereiro de 2026, a Skol Zero Zero marca a entrada da tradicional cerveja
brasileira no segmento de bebidas zero álcool e zero açúcar, acompanhando a
crescente demanda por opções mais leves, moderadas e versáteis no país.
Segundo a Ambev, a proposta na Skol foi desenvolver uma bebida que preserva as características sensoriais de uma
lager leve — refrescante, suave e de consumo fácil —, mas eliminando não só o
álcool como também o açúcar. Para isso, o processo de produção foi ajustado de
modo que os açúcares naturais do mosto fossem totalmente consumidos durante a
fermentação, seguida da retirada do álcool. (Fizeram um produto semelhante com menos calorias, antes chamado de Skol Ultra.)
O lançamento chega em um
momento estratégico. Nos últimos anos, o consumo de cervejas sem álcool cresceu
de forma acelerada no país, impulsionado por mudanças nos hábitos de consumo,
especialmente entre públicos mais jovens, que, simultaneamente, busca por
opções mais saudáveis e com menor impacto calórico.
No terceiro trimestre de 2025,
o portfólio de “escolhas equilibradas” da Ambev — que inclui cervejas zero
álcool, sem glúten ou com menos calorias — cresceu 65%, com destaques como
Stella Pure Gold (alta de 150%) e Michelob Ultra (crescimento próximo de 80%).
O segmento específico de cervejas sem álcool avançou mais de 20% no período.
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