quinta-feira, 26 de fevereiro de 2015

Cerveja Feminista

Publicitárias criam cerveja feminista para questionar propagandas do setor

Três publicitárias criaram a cerveja chamada "Feminista". Ao abrir uma garrafa na mesa de bar, segundo as idealizadoras, homens e mulheres devem sentir vontade de discutir o assunto.

Do tipo Red Ale, de tom avermelhado e encorpada, a cerveja será produzida artesanalmente e pode ser encomendada pelo site. A garrafa de 600 ml custa R$ 14. Uma semana após o lançamento, a Feminista recebeu 1.200 pedidos pela internet.

"A ideia surgiu depois de a Skol fazer aquela propaganda antes do Carnaval. A gente achou que a discussão não deveria acabar e que a publicidade de cerveja não pode continuar com o estilo de hoje. Resolvemos subir o site em três dias e fizemos uma parceria com um produtor", diz Maria Guimarães, 28, uma das criadoras.

A propaganda da cerveja Skol usava a frase "Esqueci o 'não' em casa" como forma de resposta das mulheres aos homens. Foi muito criticada nas redes sociais. A empresa retirou a propaganda de circulação após as acusações. "O problema não é exclusivo da Skol. É histórico. E queremos questionar o mercado publicitário com relação a isso", completa Guimarães.

De acordo com as três idealizadoras, "a meta não é lucrar com o produto, mas apenas enviar uma mensagem didática e direta sobre um setor que esquece que a mulher também pode ter um papel criativo".

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/saopaulo/2015/02/1593546-publicitarias-criam-cerveja-feminista-para-questionar-propagandas-do-setor.shtml

Foto: Divulgação

segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015

As trinta melhores cervejas disponíveis no Brasil (English Version)


The 30 Best Craft Beers Available In Brazil

When Brazil’s AmBev , a subsidiary of Belgium-basedAnheuser-Busch InBev , acquired control of Brazilian craft beer maker Wals earlier this month for an undisclosed sum, the company was setting its sights on a growing segment of the industry that has already generated over $700 million a year in sales and expanded by double-digit percentages each year. AmBev’s stake in Brazil’s beer market is about 70%.
Founded in 1999 in the city of Belo Horizonte, Wals had revenues of $3.16 million last year, just a fraction of AB-InBev’s $43.17 billion in 2013. However, the company has managed to become one of the top players in Brazil’s craft beer market, which consists of more than 300 small breweries whose main products sell for as much as three times the price of industrial beer brands. The deal works both ways; The the maker of Budweiser  and Bud Light can combat soft sales by buying up popular craft brewers, and sell to a public willing to pay more for better quality.
It seems like this is the moment to invest in craft beer brands. While in the United States the craft beer industry already accounts for over 108,000 jobs, 6.5% of the total volume produced, and 10.2% of total beer sales, in Brazil these small breweries represent just about 0.15% of the total Brazilian beer market, considered the third-largest in the world. The room for growth is enormous. Retail giant Grupo Pao de Acucar, which sells 150 brands of craft beer, has seen sales grow by an outstanding 80% annually. They are expected to represent 2% of the Brazilian beer market within the next 10 years. As a result, Pao de Acucar started training employees in several Brazilian cities to teach them beer culture and features, a process similar to developing wines and cheeses connoisseurs.
It is a market that is attracting companies from other areas too. Rexam already produces the cans for several Brazilian craft beer brands, including Germania, New Age and Colonia Pilsen, and has recently introduced new technologies like the use of thermo chronic ink, which makes the can art change color when the beer’s temperature reaches 8 degrees Celsius. In addition, there are now many websites specializing in selling craft beer to customers all over Brazil.
Eyeing the segment’s growth, the SEBRAE System, Brazil’s small business support department, is preparing to launch a producer training program to help small beer makers suit the market’s rules. Today, six brands are already part of the program. Naturally, new challenges begin to emerge as the craft beer industry grows. The tax burden, which affects the competition with imported beers, is one of them. Taxes now account for about 50% of the total production cost of a special beer. Not to mention the arrival of a variety of new players who have discovered the industry in recent years.
As for Wals, it is already on pace to becoming a high-end brand. Today the company produces about 25,000 bottles of beer every month (500 hectoliters), 1,000 of which are produced according to the Champenoise method, the traditional procedure for the production of champagne and characterized by a secondary fermentation in bottle. A 750ml bottle of Wals Brut Champagne can cost up to $100. Wals also operates 16 other beer labels, including seasonal ones.
The microbrewery is also set to merge with AmBev’s Bohemia, Brazil’s oldest brewery. According to AmBev’s marketing director Daniel Wakswaser, the merger will create a new company, whose name has not been defined yet. The owners of Wals, Tiago Carneiro and Jose Felipe Carneiro, will have a stake in the new company. Wakswaser also stated that AmBev is considering other deals of that kind in Brazil.
AmBev’s onwer Anheuser-Busch InBev is controlled by Brazilian billionaire trio Jorge Paulo LemannMarcel Herrmann Telles and Carlos Alberto Sicupira, who are respectively ranked by FORBES as the first, the third and the fourth richest individuals in Brazil.
Following is the full list with The 30 Best Craft Beers Available In Brazil, as compiled by AllBeers, a Brazilian website for beer sommeliers, and published by food and beverages magazine Prazeres da Mesa:
1. Duchesse de Bourgogne (Belgium)
2. Morada Hop Arabica (Brazil)
3. Colorado Ithaca (Brazil)
5. Morada Double Vienna (Brazil)
6. Tripel Karmeliet – (Belgium)
8. Chimay Bleue (Belgium) -
9. Bodebrown Cacau IPA (Brazil)
10. Ballast Point Sculpin IPA (United States)
11. Brewdog Punk IPA (United Kingdom)
12. Schornstein IPA (Brazi)
13. Bierland Vienna (Brazil)
14. Eisenbahn 5 (Brazil)
15. Orval (Belgium)
17. Wals Dubbel (Brazil)
18. Seasons Green Cow IPA (Brazil)
20. Eisenbahn Lust (Brazil)
21. Dum Petroleum (Brazil)
22. Mula IPA (Brazil)
23. Wals Session Citra (Brazil)
25. Duvel (Beligum)
27. Delirium Tremens (Belgium)
28. Burgman Casanova (Brazil)
29. Landel Session IPA (Brazil)
30. Tally-Ho (United Kingdom)

quarta-feira, 18 de fevereiro de 2015

Expositores de Festival Brasileiro da Cerveja 2015


Festival Brasileiro de Cerveja Promete Encontro de Cervejarias Especiais

O Festival Brasileiro da Cerveja de 2015, realizado em Blumenau (SC), conta com  mais de 100 espaços de estandes ocupados por mais de 120 expositores (entre cervejarias nacionais/internacionais e operações gastronômicas), capazes de apresentar mais de 600 rótulos ao Parque Vila Germânica.

Como o evento de 2015 reúne mais de cem marcas. Destacam-se algumas das principais cervejarias de destaque e premiadas daquela edição: Cervejaria Tupiniquim e Cervejaria Seasons Craft Brewery (RS); Bastards Brewery e Araucária (PR). Outras tradicionais produtoras artesanais e cervejarias regionais de Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, São Paulo e Minas Gerais que integraram os Setores 1 e 2 do Parque Vila Germânica.


terça-feira, 17 de fevereiro de 2015

Cerveja Benta

Padre produz cerveja artesanal em convento de Juiz de Fora, MG

A cerveja Hofbauer é uma homenagem a São Maria Hofbauer, santo austríaco da Congregação do Santíssimo Redentor.

Os fiéis talvez nem imaginem, mas no porão da Igreja de Nossa Senhora da Glória, na cidade mineira de Juiz de Fora, funciona sabe o quê? Uma fábrica de cerveja artesanal. E o melhor: cerveja abençoada.
A cerveja é a produzida pelo padre Flavio. Hofbauer: a cerveja do convento. Uma homenagem a São Maria Hofbauer, santo austríaco da Congregação do Santíssimo Redentor. Parece inédito, mas a cena já foi muito comum antigamente.
“Ela compunha o almoço no cotidiano da comunidade. A Igreja nunca viu como uma incoerência o consumo da cerveja com a convivência comunitária, com a fé”, conta o padre Flávio Leonardo Campos.
Se já é curioso um padre fazer cerveja tem mais um detalhe que também chama a atenção: o local onde a cerveja é feita. A cervejaria fica dentro de um convento, construído por religiosos holandeses da Congregação Redentorista no fim do século XIX.
“É a primeira vez que eu vejo falar que tem cerveja na igreja. Eu não sabia”, diz o aposentado Afonso Oliveira.
“Não estou sabendo disso, não”, admite a dona de casa Maria Helena Castro.
“Nós temos a nossa novena. Cervejaria nós não temos não”, afirma a aposentada Maria Ferreira.
Pouca gente conhece porque a produção é pequena, feita duas vezes ao ano para o consumo dos padres.
“Os irmãos holandeses passaram para os irmãos brasileiros e ela parou com o irmão Geraldo em 1994. Então, de 1994 a 2009, houve um espaço em que ninguém aprendeu, ninguém produziu. E recolocar em funcionamento a cervejaria foi ter um pouquinho de paciência para entender como funcionava, ter um equipamento que, mesmo outros que produzem hoje, desconhecem o funcionamento”, conta o padre Flávio.
Na Idade Média, a cerveja era fabricada por religiosos em mosteiros e conventos. “É uma forma bem antiga de produção”, esclarece o padre.
Antiga e 100% manual. O padre tem que fazer força para bombear a cerveja e para engarrafar também. Para retomar a produção, ele contou com a receita original e com a ajuda de cervejeiros da cidade.
“O primeiro grande desafio foi desvendar um processo de produção em um equipamento de 120 anos e que, apesar de toda essa defasagem tecnológica e temporal, é um equipamento extremamente eficiente. Tem uma herança cultural muito grande, não só para Juiz de Fora, Minas Gerais, como para o Brasil todo. Nós não temos notícia de outra produção dessa operando hoje fora da Europa”, diz o cervejeiro Cristiam Rocha.
O Ritual Romano é o livro que reúne os livros da Igreja Católica. Nele tem uma bênção dedicada à cerveja. Confira no vídeo acima.
“Do que vale você ter um patrimônio histórico como esse e ele ser parado, morto? Então, ele está aqui para produzir cerveja”, define o padre Flávio.

sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015

Propaganda de cerveja


Publicidade de cerveja para o Carnaval é acusada de desrespeitar mulheres

Skol concordou que a campanha dá abertura para interpretação negativa e garantiu que o texto será reformulado

CLARISSA SARDENBERG E PALOMA SAVEDRA
São Paulo - Uma campanha publicitária veiculada especialmente para o Carnaval
pela cerveja Skol causou indignação em mulheres em São Paulo e nas redes sociais
por todo país nesta quarta-feira. "Esqueci o 'Não' em casa" - dizia o texto. Na rede
social Facebook, Pri Ferrari, de 25 anos, e Mila Alves, de 28, fotografaram o
outdoor, que classificaram como "irresponsável", e fizeram uma intervenção na peça:
"Trouxe o Nunca". O ato fez a marca voltar atrás e reformular a mensagem que deu
margem a "entendimento dúbio".

Em entrevista ao DIA , a publicitária Pri Ferrari contou que se deparou com a
campanha "ofensiva" em um ponto de ônibus e compartilhou a imagem em grupo
feminista do qual faz parte no Facebook. Ela ressalta a importância de não se
veicular campanhas de duplo sentido como esta especialmente no Carnaval.

Segundo a jovem, o diretor de Comunicação da Ambev, Alexandre Loures, entrou em
contato com ela por volta das 14h. Após ser confrontado, ele concordou que a
campanha dá abertura para interpretação negativa e disse que na noite desta
quarta-feira a empresa fará uma ação para retirar os outdoors de circulação.

Segundo Pri, a frase da Skol induz à "perda de controle", sendo perigosa principalmente
no Carnaval, quando o índice de estupros aumenta. "Amigos publicitários, vocês
precisam ter mais noção e respeito", alertou a jovem.

Por meio de nota, a cervejaria admitiu que a peça publicitária causou entendimento
dúbio. Afirmou ainda que substituirá as frases atuais por "mensagens mais claras e
positivas", em respeito à diversidade de opiniões.

"As peças em questão fazem parte da nossa campanha "Viva RedONdo", que tem
como mote aceitar os convites da vida e aproveitar os bons momentos. No entanto,
fomos alertados nas redes sociais que parte de nossa comunicação poderia resultar
em um entendimento dúbio", dizia o texto. A Skol afirmou ainda que repudia qualquer
ato de violência seja física ou emocional. "Reiteramos o nosso compromisso com o
consumo responsável", declarou a marca.

Fonte: http://odia.ig.com.br/noticia/brasil/2015-02-11/publicidade-de-cerveja-para-o-carnaval-e-acusada-de-desrespeitar-mulheres.html

Carnaval da Bahia



Coisa de Pirata: Sucom apreende mais de oito mil caixas de cerveja na Barra


Salvador - O combate à comercialização irregular de bebidas durante o Carnaval 2015 resultou na apreensão de 8.836 caixas de cerveja, que somam 132.540 unidades, no Circuito Dodô, na Barra, somente na manhã desta quinta-feira, 12, em operação realizada pela Secretaria Municipal de Urbanismo (Sucom). Foram necessários sete caminhões para levar os produtos apreendidos para um depósito.
As bebidas são de marcas distintas das patrocinadoras oficiais do Carnaval e não possuem autorização da Prefeitura para comercialização nos circuitos. As caixas apreendidas, que estavam em dois depósitos, serão liberadas após a festa, mediante o pagamento de multa.
Além das cervejas, os fiscais apreenderam 82 pacotes de água, 99 caixas de refrigerantes, 12 cadeiras, três mesas, 12 freezers e um conservador com marca não autorizada.
Este é o segundo dia de fiscalização da Sucom na Operação Carnaval 2015. Na primeira ação, realizada nesta quarta-feira, 11, os agentes apreenderam 200 latas de cerveja de marca não autorizada nos circuitos da festa. Também foram realizadas uma interdição de camarote na Barra, 54 notificações a camarotes e emitidos dez autos de infração.

quinta-feira, 12 de fevereiro de 2015

AX Beer


Luiz Vicente cria uma cerveja em parceria com a Krug Bier de Minas Gerais


O Diretor da maior feira mundial da cachaça - o Expocachaça, Luiz Vicente Mendes acaba de lançar em parceria com a cervejaria mineira Krug Bier uma cerveja do estilo inglês ESB - Extra Special Bitter. Vamos experimentar uma amostra dessa novidade e posteriormente complementaremos nossas impressões no blog.

Ao Luiz desejamos sucesso de vendas com a novidade que é de tirar saliva da boca!

Um brinde!

quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015

Expansão em Cervejarias: Wäls e Bohemia

Vídeo que explica um pouco da nova sociedade entre as cervejarias Wäls e Bohemia

A união estratégica entre a cervejaria mineira Wäls e a Bohemia configurou uma das mais importantes alianças estratégicas do mercado de cervejas especiais no Brasil. Realizada sob o modelo de joint venture por meio da Ambev, a fusão societária combinou a infraestrutura, a tradição e o pioneirismo histórico da Bohemia com a inovação, a ousadia e o prestígio artesanal da Wäls

Essa parceria permitiu a troca de tecnologias e a criação de laboratórios de inovação compartilhados, impulsionando a distribuição das cervejas premium no país sem que a marca mineira perdesse sua identidade criativa.

Foto: IA.

terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

Wäls e Cervejaria Bohemia

Wäls une-se à Cervejaria Bohemia em nome da paixão pela cerveja


Em busca do sonho de levar a paixão por cerveja para mais brasileiros, a Wäls passa a fazer parte da Ambev, unindo-se à Cervejaria Bohemia. Com isso, seus sócios José Felipe Carneiro e Tiago Carneiro, dois talentos do mundo cervejeiro, associam-se à Bohemia com a missão de trazer ainda mais inovação e ousadia.

"Sempre admiramos o Tiago e o Zé por sua criatividade e espírito desbravor, que resultam em cervejas maravilhosas e muito premiadas, inclusive com a única medalha de ouro já conquistada pelo Brasil na World Beer Cup, a copa do mundo da cerveja. Agora vamos unir o melhor dos dois mundos e trocar experiências para continuar surpreendendo nossos consumidores com cervejas de altíssima qualidade e muita inovação" afirma Daniel Wakswaser, Diretor de Marketing da Bohemia.

Cervejeiro formado pelo Centro de Tecnologia SENAI Alimentos e Bebidas, construído com o apoio da Ambev no município de Vassouras (RJ), José Felipe Carneiro diz: " Estar ao lado da Bohemia é a realização de um sonho. A Ambev faz parte da minha vida desde quando comecei no mundo cervejeiro. Queremos aprender muito com eles e dividir experiências para levar às pessoas mais opções e variedades para diversas ocasiões".

Para seu irmão Tiago Carneiro, as duas cervejarias têm sonhos e valores em comum e características que se complementam. "Vamos unir o que cada um sabe fazer de melhor. De um lado, a expertise incontestável da Ambev, que produz, por exemplo, o estilo lager, um dos mais difíceis de se fazer com qualidade e consistência. Do outro, a nossa criatividade e vocação para o diferente e o ousado", comenta Tiago.
Embedded image permalink

Para celebrar, Wäls e Bohemia lançam sua primeira receita exclusiva: a Saison d'Alliance - uma cerveja do estilo Saison/Farmhouse Ale que já nasce com o melhor de cada uma delas: o acesso a matérias-primas globais, possibilitado pela Bohemia, e toda a criatividade da Wäls. A Saison d'Alliance leva especiarias de sálvia, gengibre, hortelã e esta sendo fermentada com uma cepa de levedura original da região da Valônia, interior da Bélgica - a mesma utilizada na produção da marca Leffe. Com corpo leve e macio, aromas herbais, florais e suave condimento, a Saison d'Alliance  chega ao mercado a partir de março em edição limitada de 2 mil litros. As garrafas serão arrolhadas e terão 375 ml.

Hoje, a Wäls faz parte de um grupo econômico com faturamento anual de cerca de R$ 9 milhões e produz 500 hectolitros de cerveja por mês. Ao integrar a Ambev, a empresa terá contato com uma rede ao redor do mundo, como Bélgica, Alemanha e Estados Unidos. Já a Cervejaria Bohemia, junto com o time da Wäls, potencializará ainda mais com inovações.

Fonte: Assessoria de impressa Wäls

Wäls Saison d' Alliance

Saison d'Alliance é a primeira cerveja Wäls/Ambev

Por Estadão / Heloisa Lupinacci

A Wäls associa-se à Bohemia, que é, no Brasil, a marca de cervejas especiais da Ambev. A primeira cerveja produzida pelos cervejeiros mineiros na Bohemia é aSaison d’Alliance, uma saison com sálvia, gengibre e hortelã. 

 A levedura, original da região da Valônia, interior da Bélgica, é a mesma utilizada na produção da marca Leffe. Estão sendo produzidos 2 mil litros. Elas chegarão ao mercado em garrafas de 375 ml e serão arrolhadas (como a Petroleum e a Dubbel, da Wäls, por exemplo). 

A cerveja será apresentada no Festival Brasileiro da Cerveja.

Fonte: http://www.mariacevada.com.br/2015/02/wals-ambev-saison-dalliance-e-primeira-cerveja.html

Veja no YouTube: 


 

 

Super Bowl em números e cervejas

Os impressionantes números no Super Bowl

Quanto tempo leva para se consumir 1,2 bilhão de litros de cerveja? Esse volume todo foi bebido durante um jogo de final de futebol americano. Os números dos produtos Super Bowl são impressionantes. O comentarista de economia do Hora 1, Dony de Nuccio, faz um balanço do evento.

Os Estados Unidos param um dia do ano para ficar de olho grudado numa partida que acontece em um gramado com 11 jogadores de cada lado. Tem capacete, bola achatada, arremesso, quatro tempos e palavras como 'touchdown'. Os dados do famoso Super Bowl, a grande final de futebol americano na terra do Tio Sam, são de cair o queixo. A audiência bateu o recorde de todos os tempos na TV americana. Foram mais de 114,4 milhões de telespectadores, três vezes mais que população inteira do Canadá.

Metade de todas as casas com televisão nos Estados Unidos estavam sintonizadas no jogo de futebol deles. Em 1980, por exemplo, a preferência ainda era o debate presidencial. Com todo esse público, o tempo dos anunciantes é disputado a tapas e a cifras. O custo é de US$ 4,5 milhões para cada 30 segundos.

As redes sociais também ficaram agitadas. No Twitter foram 28,4 milhões de mensagens ligadas à partida, enquanto no Facebook, 65 milhões de pessoas comentaram ou publicaram algo a respeito.

Outros números são ainda mais inusitados. A estimativa é que 5 milhões de quilos de batatas chips tenham sido consumidos; 158 milhões de abacates foram usados para fazer guacamole, acompanhamento tradicional dos petiscos; e 1,2 bilhão de litros de cerveja fizeram parte da festa e da alegria dos torcedores.

Um jogador famoso é o Tom Brady, que joga pelo New England Patriots. Ele ganhou o Super Bowl quatro vezes, inclusive no domingo (1), mas sobre ele, melhor do que qualquer estatística, é o matrimônio. A esposa é nossa conhecida, a brasileira Gisele Bündchen.


Fonte: http://g1.globo.com/hora1/noticia/2015/02/12-bilhao-de-litros-de-cerveja-foram-consumidos-durante-o-super-bowl.html

Pesquisa sobre cerveja

Heineken e Skol são marcas de cerveja mais faladas na internet em janeiro




A Heineken foi, entre nove marcas, a cerveja que registrou o maior buzz na web entre os dias 22 e 26 de janeiro, de acordo com uma pesquisa realizada pela webSensus, empresa de pesquisa digital do Omnicom Group no Brasil. Dos mais de 4,5 mil posts analisados no período, a marca de origem holandesa teve 31% do total, seguida pela Skol (25%), Brahma (19%) e Devassa (6%). As demais cervejas - Nova Schin, Antarctica, Baden Baden, Bohemia e Primus - registraram até 5% dos comentários.
De forma geral, os internautas falam bem sobre as cervejas – 93% dos posts eram positivos. Os temas que mais se destacaram foram sobre intenção de compra/consumo, com 19% do total, experiência de consumo (15%) e as campanhas publicitárias (16%).
Segundo Cauê Saraiva, diretor da webSensus, no caso da Heineken, “as menções espontâneas sobre experiência de consumo são mais relevantes do que as de intenção de compra/consumo” - 22% e 11% respectivamente. Os posts mostram que os consumidores 'falam' da marca no presente e como se fosse um evento especial.
A pesquisa demonstrou que o inverso ocorre com a Skol, que registrou mais comentários sobre intenção de compra (30%) do que sobre experiência de consumo (11%). As menções são bem mais objetivas, reportam-se ao futuro e são menos sentimentais.

As campanhas publicitárias mais comentadas foram também das duas marcas que mais geraram buzz. No caso da Skol, os consumidores 'falaram' bastante do comercial com a atriz Deborah Secco. No que diz respeito à Heineken, a campanha da Liga dos Campeões de Futebol da Europa chamou a atenção pela música escolhida.
#pelosatelite #avecesarco #pesquisa #heineken

domingo, 8 de fevereiro de 2015

HB em BH

Investidores mineiros investem de franquia da Hofbräuhaus

A prefeitura de Munique detêm a propriedade, até os dias de hoje, de uma das cervejarias mais tradicionais da Alemanha, a HB ou simplesmente Hofbräuhaus.

A casa de Munique inaugurada no século XVI era local onde Hittler citava as ideias e apologias do partido nazista, sempre regada a cervejas pilsen, pilsen não filtrado, weiss entre outras. Ainda a casa produz práticos típicos da Alemanha, muito ricos em batata, chucrute, mostarda, e naturalmente salsichas. A música também não falta! 

A franquia mineira está sendo construída na Avenida do Contorno quase esquina com Prudente de Morais, próximo a Zona Boemia do bairro de Lourdes. Tiramos uma foto da construção que pelo visto será bastante imponente!

Que o empreendimento seja um sucesso, pois com certeza, iremos lá prestigiar! Prost!



Real Time Web Analytics