Distilling Summit Brazil

 Distilling Summit Brazil Realiza em Setembro Profissionais do Setor de Destilados

O International Distilling Summit Brazil é o principal encontro brasileiro dedicado à ciência, tecnologia, inovação e negócios da indústria de bebidas destiladas, o que inclui a cachaça, o whisky e o gin.

 Em sua edição internacional, reúne pesquisadores, especialistas, master distillers e líderes da indústria de diferentes países para compartilhar conhecimento, discutir tendências e apresentar as mais recentes inovações em produção, qualidade, sustentabilidade, envelhecimento, fermentação, análise sensorial e premiumização.

 Mais do que um summit, o evento é uma oportunidade única para ampliar conhecimentos, fortalecer conexões estratégicas e impulsionar o futuro da indústria de destilados por meio da integração entre ciência e mercado.

Cachaça Trade Fair

O Destino da Cachaça Brasileira no Expo Center Norte

O universo dos destilados está em festa na capital paulista. Entre os dias 9 e 11 de junho, o Expo Center Norte (Pavilhão Branco) recebe a 10ª edição da Cachaça Trade Fair, a principal feira de negócios da cadeia produtiva da cachaça e outras bebidas adultas da América Latina. Realizada em conjunto com a Expo Wine São Paulo, a feira promete sacudir o setor de hospitalidade e mixologia.

Para você, profissional do segmento, preparamos um resumo rápido do que vai acontecer nos corredores do evento. Se você é distribuidor, proprietário de bar, sommelier, bartender ou comprador da área de alimentos e bebidas, este é o momento de movimentar a agenda. O evento reúne mais de 120 expositores e cerca de 300 marcas, atraindo mais de 15 mil compradores para criar novas parcerias comerciais.

Dentre os pilares da edição de 2026, destacam-se:

Foco em Sustentabilidade: Mesas redondas e masterclasses vão discutir como conciliar o forte crescimento da produção de destilados com a preservação ambiental.

Enoturismo e Destilaturismo: A celebração de uma década do evento traz debates sobre a transformação das destilarias em polos de educação, renda e experiências turísticas.

Lançamento literário: O mercado ganha reforço com o lançamento do livro Mulheres da Cachaça.

A Cachaça Trade Fair Cocktail Competition

A grande novidade deste ano que vai agitar os profissionais de coquetelaria é a competição de coquetéis. Mestres das coqueteleiras se reunirão para criar drinques exclusivos utilizando os rótulos das marcas expositoras, elevando a cachaça a um novo patamar de sofisticação internacional.

 Cachaça Trade Fair 2026 Quando: 9 a 11 de junho, das 14h às 20hOnde: Pavilhão Branco – Expo Center Norte (Rua José Bernardo Pinto, 333 – Vila Guilherme, São Paulo - SP)

Saiba mais em: https://www.cachacatradefair.com.br/

  

Dia da Cachaça Mineira

 

21 de maio: o Dia da Cachaça Mineira

A data é um marco fundamental para a valorização do destilado mais brasileiro de todos. Oficializada para coincidir com o início da safra da cana-de-açúcar, a data difere do Dia Nacional da Cachaça (comemorado em 13 de setembro), mas carrega o mesmo orgulho de exaltar um patrimônio cultural e econômico que movimenta bilhões e define a identidade do país.

O Brinde da Tradição: Confrarias, Ciência e Grupos de Estudo

Muito além da produção industrial, a cachaça sobrevive, se sofistica e ganha novos patamares por meio da paixão popular e da pesquisa científica. Movimentos dedicados ao destilado organizam encontros e redes de cooperação fundamentais para o setor:

• Confrarias de Apreciadores: Grupos como a renomada Cachaça Vira Copos, a CONFALA (Confraria Mineira da Cachaça) sediada em Belo Horizonte, e os núcleos regionais da ConVida Confraria (Confraria Mulheres da Cachaça) promovem rodadas de análise sensorial e divulgação cultural da bebida.
• Centros Científicos: Universidades e institutos lideram estudos aprofundados por meio de polos dedicados, como o Laboratório de Cachaça da UFLA (Universidade Federal de Lavras), o campus Florestal da UFV (Universidade Federal de Viçosa) e a Epamig com seu Programa Estadual de Pesquisa em Cana de Açúcar e Cachaça de Alambique.
• Polo Tecnológico do Norte: O IFNMG (Instituto Federal do Norte de Minas Gerais), sediado no polo produtor de Salinas, atua diretamente na profissionalização. O instituto capacita técnicos e valida metodologias no recém-inaugurado Centro de Referência na Qualidade da Cachaça.
• Formação de Especialistas: Entidades focadas no mercado gastronômico, como a ABS-Minas (Associação Brasileira de Sommeliers), organizam cursos formais para a qualificação de sommeliers de cachaça.

Essas reuniões e núcleos de estudo transformam feiras, alambiques e salas de aula em espaços de intercâmbio técnico. Nesses ambientes, o hábito de apreciar o destilado ganha contornos de preservação histórica e rigor científico. Eles são os grandes responsáveis por mitigar o mercado informal e fortalecer a segurança da bebida.

A cachaça é a terceira bebida destilada mais consumida no mundo. O estado de Minas Gerais desponta isolado como o maior polo de cachaça artesanal de alambique do país. O impacto financeiro do setor é massivo:

• Geração de empregos: A cadeia produtiva sustenta milhares de famílias no campo e na cidade, abrangendo desde o corte da cana até o turismo gastronômico nos alambiques.
• Potência de exportação: O mercado internacional absorve volumes históricos do produto envelhecido em madeiras nativas como o bálsamo, a amburana e o ipê, gerando divisas em exportações.
• Arrecadação interna: A formalização e o registro de marcas geram receitas vitais ao Estado, revertidas em incentivos ao agronegócio.

Historicamente ligada à resistência do povo brasileiro desde o período colonial, a cachaça superou antigos preconceitos. Hoje, o destilado mineiro é legalmente reconhecido como Patrimônio Histórico e Cultural do estado.

Ela é a base da caipirinha — o coquetel brasileiro mais famoso do planeta — e está intrinsecamente conectada à música, à literatura e à culinária de raiz. Celebrar o 21 de maio significa aplaudir o trabalhador rural, a ciência por trás da destilação perfeita e o direito de festejar a nossa própria identidade. Onde encontrar tudo isso? Visite o Expocachaça que será em breve. Saiba mais!

Concurso Anual e Nacional New Spirits 2026

O Melhor Concurso de Destilados do Brasil Apresenta os Campeões de 2026

O 15º Concurso Anual e Nacional New Spirits está chegando ao momento mais aguardado: a divulgação dos resultados que revelam os grandes destaques da produção nacional de cachaças de alambique, gins e destilados.

Mais do que uma premiação, (foram mais de 550 inscrições) esse é o palco que valoriza a excelência, reconhece produtores e impulsiona marcas para o mercado de destilados nacional e internacional. Sob a mestria do executivo e Presidente do Expocachaça, José Lúcio Mendes, organizador deste relevante evento sobre nosso Brazilian Spirit, o profissional deixa a pergunta no ar: "Quem serão os medalhados desta edição?"

Não Perca. Assista! Recomedo!

28 de abril Das 20h às 21h30

Ao vivo no YouTube @concursonewspirits 

https://www.youtube.com/@CONCURSONEWSPIRITS

#cachaca #eventosbh #gin #destilados #bhz

Expocachaça 2026

 

Expocachaça se prepara para a sua edição 2026

Retransmitimos, com louvor, a mensagem de José Lúcio Mendes, Presidente do Expocachaça, que convida produtores, empreendedores e empresários a participar da 34ª edição que está incrível.

"Ao longo de 34 edições, a Direção da Expocachaça vem construindo um legado de sucesso e crescimento contínuo! Dezoito estados participam da Expocachaça, evento pioneiro e o maior e mais consolidado da cadeia produtiva e de valor da Cachaça e do Agronegócio, ancorando mais dois eventos: a 19ª BrasilBier e a 4ª  Minas+Doce : que reúne vinícolas, empresas de azeite, doces, entre outras entidades que envolvem a doceria e a confeitaria nacional.  Os números falam por si:

- 2.385.000 visitantes passaram pelas feiras, criando oportunidades incríveis de negócios e conexões.

- R$ 530.000.000,00 em negócios realizados nas edições das feiras e pós-feiras, refletindo o impacto e a força do evento no mercado.

- R$ 150.000.000,00 em mídia espontânea, mostrando a visibilidade e o reconhecimento que os nossos eventos geram.

Impacto digital: Resultado do nosso Instagram no período de 30 de maio a 27 de agosto de 2025:

•            2.072.558 em visualizações;

•            512.808 - Contas alcançadas (+ 640%)

•            65% Público não seguidor

•            37.596 em ações no perfil (+ 489%)

•            61,6% em interações totais vindas do Reels.

ROI EM PR: Quando Reputação se transforma em Resultado (Somente em 2025): 507 Inserções em Matérias de Imprensa Escrita, Rádio e TV.

R$ 13,2 milhões em IMV Total (valor de mídia espontânea).

Esses números são um reflexo do compromisso da Diretoria e de todo o time em oferecer um evento de qualidade e relevância para todos os envolvidos". Veja um vídeo especial do evento anterior:

Deseja participar do Expocachaça 2026? 

Fale com o time do Expocachaça: Expocachaça 2026

Dia Mundial da Cachaça

Dia Nacional da Cachaça: conheça a história da iguaria brasileira turistando pelo país

Diversos destinos oferecem a opções de visitação a alambiques, plantação de cana-de-açúcar e degustação da bebida

 Por Cláudia Bispo

Assessoria de Comunicação do Ministério do Turismo

 No dia 13 de setembro o Brasil homenageia um dos destilados mais antigos do país: a cachaça! Produzida a partir da fermentação do caldo de cana-de-açúcar, essa iguaria brasileira tem uma história rica que começa no período colonial. O Dia Nacional da Cachaça também celebra a diversidade das técnicas artesanais e do patrimônio cultural nacional.

A história da cachaça começa no século XVI, quando os colonizadores portugueses trouxeram para o Brasil a técnica de destilação de líquidos. Desde então, a bebida se modernizou, ganhou novas cores, sabores e se consolida como um ícone da autenticidade brasileira, evoluindo de uma bebida associada às classes mais humildes para uma verdadeira iguaria gourmet, apreciada por especialistas e turistas de todo o mundo.

 A Agência de Notícias do Turismo aproveita o Dia Nacional da Cachaça para celebrar toda a cadeia produtiva dessa bebida brasileira que também se transformou em atrativo turístico e encanta visitantes de todo o mundo!

SALINAS (MG) – Intitulada a Capital Nacional da Cachaça desde 2018, a cidade mineira reúne fabricantes ilustres da bebida. Todos os anos, o município realiza o Festival Mundial da Cachaça e concentra mais de 20 alambiques clássicos, renomados e com sabores bem específicos da região. O envelhecimento do líquido em bálsamo, por exemplo, tem até Indicação Geográfica (IG) própria e prêmios mundiais que podem ser conferidos, de perto, pelos turistas.

 MARAGUAPE (PE) – Situada na região metropolitana de Fortaleza, a cidade transformou em atração turística um grande casarão do século 19, onde antes ficava a primeira fábrica de uma famosa cachaça cearense. Hoje, lá funciona o Museu da Cachaça, que tem um extenso acervo de documentos, fotos, garrafas, máquinas e tonéis originais da marca. A visitação do local inclui um bar com decoração dos anos 30 e, claro, degustação da iguaria.

 PARATY (RJ) – Esse local histórico foi, simplesmente, o maior produtor de cachaça do Brasil durante o período colonial. A bebida começou a ser fabricada na cidade no século 17 e até hoje mantêm locais que oferecem o processo original de fabricação. Tem alambiques abertos para a visitação e é possível comprar a cachaça artesanal também nas lojas dentro das casas históricas. Uma ótima opção para quem se interessa pelo assunto é o tradicional Festival da Cachaça, Cultura e Sabores, que acontece anualmente no mês de agosto.

SÃO ROQUE DO CANAÃ (ES) – A pequena cidade de cerca de 12 mil habitantes localizadas na Região dos Imigrantes do Espírito Santos é uma das maiores produtoras de cachaça do país! O estimado é que seja uma fábrica para cada 1.200 moradores. A quantidade de marcas localizadas na região ajudou o Espírito Santo a se consagrar como o terceiro estado brasileiro em relação à produção de cachaça. Por causa disso, roteiros turísticos nunca deixam de incluir paradas a uma ou duas fábricas abertas para visitação.

 ROTA DA CACHAÇA - O estado da Bahia possui uma rota turística voltada para a iguaria desde 2017. O passeio abrange vários municípios como Feira da Mata; Paramirim; Caculé; Jussiape; Mucugê; Piatã, dentre outros, com cachaças de renome nacional. Todas com premiações nacionais e selo de qualidade do Ministério da Agricultura. Segundo a Secretaria de Turismo, são 18 municípios que produzem 19 diferentes tipos de cachaça artesanais, entre marcas nacionais e locais. Em Rio de Contas, a Fazenda Vaccaro, produtora de uma das bebidas mais famosas do estado, a Serra das Almas, tornou-se quase que um roteiro obrigatório de turistas que visitam a região. A propriedade oferece serviço de hospedagem e day use, e inclui atrativos como passeios pelas plantações de cana e de frutas, alambique e adega.

Meus grifos: Há também a Expochaça, a Feira Mundial da Cachaça que é efetuada anualmente em Belo Horizonte, Minas Gerais. Um ponto de encontro do mercado da aguardente de cana autenticamente brasileira.

Fonte: https://www.gov.br/turismo/pt-br/assuntos/noticias/dia-nacional-da-cachaca-conheca-a-historia-da-iguaria-brasileira-turistando-pelo-pais#:~:text=No%20dia%2013%20de%20setembro,antigos%20do%20pa%C3%ADs%3A%20a%20cacha%C3%A7a!

#pelosatelite #avecesarco #ViagenseTurismo

Expocachaça 2024

 

33º EXPOCACHAÇA - 2024

Conheça a maior vitrine mundial da cachaça

De 4 a 7 de julho de 2024, no Center Minas Expo em Belo Horizonte, Minas Gerais, a Expocachaça irá comemorar seus 28 anos de atividades ininterruptas e 33ª edição, como a maior e mais importante e conceituada vitrine mundial da cadeia produtiva e de valor da cachaça. 

E o que nos orgulha é constatar que hoje ela é um evento que nasceu em Minas Gerais e ganhou a liderança no Brasil e visibilidade mundial. A feira é realizada em conjunto com a 17ª Brasilbier evento que uniu as duas cadeias produtivas: cachaça e cerveja artesanais.

O Center Minas Expo é o novo local onde serão realizados os eventos, em Belo Horizonte, Minas Gerais.

Evento pioneiro, a maior e mais importante e conceituada vitrine mundial da cadeia produtiva e de valor da cachaça, no formato consagrado B2B-FEIRA e B2C-FESTIVAL. E o que nos orgulha é constatar que hoje ela é um evento que nasceu em Minas Gerais em 1998, ganhou liderança no Brasil e visibilidade mundial com a participação de 20 estados produtores da bebida nacional do Brasil.

A Feira será realizada unindo várias cadeias produtivas, como a das Cervejas Especiais, com a 17a. Brasilbier, além de outros produtos que estão sendo ancorados pela Expocachaça e incorporados ao seu desenho como a doçaria, queijos, vinhos e azeite.

A Expocachaça foi a principal responsável pela visibilidade atingida e pelo status de destilado nobre retirando a cachaça do gueto a que esteve relegada por muitos anos, dando promoção e divulgação à bebida nos mercados interno e externo.

Saiba mais em; https://www.expocachaca.com.br/

#expocachaça #avecesarco #djjonesco #brasilbier #expocachaça2024

Whisky Nacional

Whiskies Mineiros tomam conta de paladares aguçados, incrementando o mercado nacional com produções artesanais. Outros estados do Brasil fazem o mesmo.

Minas Gerais vem se destacando ao longo dos últimos 5 anos como um verdadeiro produtor de single maltes de whisky. A sua composição, semelhante aos ingredientes da cerveja, maltes (geralmente misturados em 3 estilos para proporcionar corpo, cor e aromas) e levedura, essa bebida tem encantado consumidores ávidos por uma experiência diferente e artesanal.

Nesse sentido, algumas garrafas vêm sendo apresentadas ao mercado, logo após ao pioneirismo registrado pela Cervejaria Três Lobos, com o seu whisky premiado internacionalmente de mesmo nome.

Nessa sequência, vieram a linha de whiskies da família Lamas, da cidade de Matozinhos, do Leonardo Jacobschild, um advogado americano residente em nossas terras (e que tive a oportunidade de conhecê-lo no Expochaça). também usa a estrutura da Lamas para produzir o seu Honey Whisky que está um tremento sucesso. 

Recentemente, foi lançado na Região Sul do país um destilado de nome Arthur, também um fiel whisky inspirado na história do Rei Arthur, a figura mitológica. Arthur vem do celta ARTWA, “filho do Urso”, que inspirou contos de superação, união, realeza e intrepidez. (Veja o vídeo bem elaborado para o comercial deste single acima.) Aliás, o Sul é um tradicional produtor de whisky em pequena escala, tendo como referência a Union Distillery, localizada no Vale dos Vinhedos. Essa empresa promove visitas guiadas no Município de Bento Gonçalves, incrementando o turismo na região.

Todos os produtos vem sendo elogiados por críticos e amantes da bebida, tanto no Brasil quanto no exterior, por meio de análises de amostras e até participação em concursos, conquistando reconhecimento e prêmios. Os resultados tem sido surpreendentes para o produtores e consumidores, o que demonstra que fazer bem feito é o caminho correto a ser seguido. Trata-se de um ponto relevante e extremamente positivo, num mercado onde essa bebida é, historicamente, afetada pelo excesso de falsificação e de "misturas", ou seja, produtos a base de álcool de cereais e aguardente e que levam malte de whisky em sua composição. Essas práticas são atos que abalam a legitimidade dos whiskies tradicionais.

Espero que venha mais whiskies nobres de nosso estado, que sempre demonstrou ser ao longo dos séculos, um produtor de bebidas versátil, com boas cachaças, cervejas, vinhos e outras bebidas espirituosas. Que outros estados façam o mesmo.

Um brinde!

Saibas mais sobre:

https://www.cervejariatreslobos.com.br/3-lobos-whiskey

https://www.jacobschild.com/

https://arthurwhisky.com.br/

https://uniondistillery.com.br/

#pelosatelite , #avecesarco , #djjonesco , #whiskyartesanal

Barril e barrica de Madeira

 Barricas ou Barris? A obre arte do envelhecimento de bebidas destiladas

Todo profissional não pode de observar o que está ao seu redor, a todo momento. Mesmo em breve período em férias, é interessante tirar uma foto de um produto próprio ou semelhante ao que a sua empresa produz, ou até a sua aplicação em um ambiente. Nessa esteira, sempre que oportuno, cabe fazer visitas diferentes, com uma dose de benchmarking.

Assim sendo, em janeiro de 2024 estive no Chile, mais precisamente na região de Curacaví para visitar a fábrica de barris especiais TN Coopers. Trata-se de uma empresa de capital nacional, que tem como missão ser uma "tanoaria familiar que tem conseguido aliar a tradição à inovação, aplicando tecnologia de ponta em cada etapa do seu processo de fabrico de barris e barricas e alternativas de carvalho, sendo uma empresa amiga do ambiente e que considera em primeiro lugar o seu capital humano". 

Como essa família empresária diz em sua missão: "Na TN Coopers, nossos produtos são a expressão fiel da busca por evocar os melhores aromas e sabores para trazer um gosto de elegância". 

Quem me recepcionou brilhantemente foi Soledad Sánchez, Gerente de Contas da empresa. Conheci todo o processo produtivo, desde a compra das matérias-primas, basicamente Carvalho Europeu e Americano, (há outras madeiras especiais que posso contar nos comentários!) até a linha de produção, que é um mix de tecnologia e trabalho artesanal, que tem o toque especial de cada tanoeiro. Toda a madeira adquirida é rastreável, para fins de auditoria, fiscalização e integridade. A empresa compra madeira certificada, produzida por sistema de manejo, de empresas sustentáveis e que respeitam o meio ambiente. Nessas circunstâncias, o ESG é premissa na cadeia de fornecimento.

A Função de um barril de madeira

A função dos barris vão muito além da gestão de estoques e do simples armazenamento de bebidas. São peças-chave para obtenção de aromas e sabores secundários, aqueles que não estão contidos nas matérias-primas ou que são obtidos diretamente na fabricação do produto. Nesse caso, os barris são
capazes de, por exemplo, diminuir significativamente a acidez da bebida, podem ajustar os níveis de álcool (e.g.: volatilidade e acidez volátil), liberam taninos e fenóis e permitem a micro oxigenação entre suas frestas, por meio estágios posteriores (como hidrólise, pirólise, oxidação), chamados também de maturação, afinamento ou  ainda envelhecimento. Da madeira tratada (não se utiliza madeira verde, devido as seivas, celulose e outros fatores) e processada por meio de tostas, se extraem cor, aromas e sabores distintos, peculiares para cada bebida. Proporcionam corpo, elegância e dá um toque especial. Faz com que a bebida seja algo único, apreciado por muitos, o que inclui a realeza, seus Reis e Rainhas.

A tanoaria, situada nos arredores das Cordilheiras dos Andes, é um brinco, por se tratar de uma serraria/marcenaria. O 5S é autêntico e possui um time super engajado. A gente vê um brilho nos olhos de cada empregado. Os restaurante, destinado aos empregados é de cair o queixo. Os principais produtos são barris de 220 litros e 500 litros e produtos alternativos, sendo os mais comuns os chips de carvalho, entre eles "blocos" e "zig-zags". Há ainda barris (cubas) em tamanhos especiais, que são feitos sob encomenda. A tosta interna dos barris é automatizada o que permite um padrão único para cada lote específico. A vantagem, nesse sentido, é obter uma maior gama de produtos padronizados, capaz de absorver as características desejadas nos barris, de forma íntegra, proporcionando autenticidade ao produtor.

A empresa fornece para os principais produtores de vinho do Chile. Fornece ainda para fabricantes de tequilas, whisky, cachaças, conhaque e outras bebidas espirituosas destiladas ao redor do mundo. 

Acredito que a Toneleria Nacional (TN) é um autêntico fornecedor legítimo e sustentável de barris para quem é exigente e deseja requinte em sua bebida. 

A propósito: a empresa tem participado do Expocachaça, no Brasil. Saiba mais em: https://tncoopers.com/en/la-empresa/  

#pelosatelite #avecesarco #tncoopers #djjonesco #sustentabilidade #esg

Expocachaça 2023

Expocachaça: Sobre a tutela de José Lúcio Mendes, é um evento pioneiro desde 1998 

B2B-FEIRA e B2C-FESTIVAL

De 6  a  9 de julho de 2023, serão realizadas em Belo Horizonte, Minas Gerais, as edições da 32ª Expochaça e a 16ª Brasilbier, na Serraria Souza Pinto, em Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil, evento pioneiro , a maior e mais importante e conceituada vitrine mundial da cadeia produtiva e de valor da cachaça, no formato consagrado B2B-FEIRA e B2C-FESTIVAL. 

E o que nos orgulha é constatar que hoje ela é um evento que nasceu em Minas Gerais em 1998, há 24 anos ganhou liderança no Brasil e visibilidade mundial com a participação de 20 estados produtores da bebida nacional do Brasil.

A Feira será realizada em conjunto com a 16ª Brasilbier unindo as duas cadeias produtivas de bebidas a cachaça de alambique e as cervejas artesanais.

A Expocachaça foi a principal responsável pela visibilidade atingida e pelo status de destilado nobre retirando a cachaça do gueto a que esteve relegada por muitos anos, dando promoção e divulgação à bebida nos mercados interno e externo.

Imperdível! Simplesmente trata-se de um evento tradicional em Minas que merece ser sempre visitado.

Saiba mais em: https://www.expocachaca.com.br/

https://www.sympla.com.br/evento/32-expocachaca-e-16-brasilbier/1988394

 

Expocachaça & Brasil Bier 2019

Expocachaça 2019 apresenta oportunidades para novos negócios ao setor

Olá pessoal! 

Segue vídeo rápido sobre esta feira que é um símbolo nacional em terras mineiras! Sobre a tutela de José Lúcio Mendes e Luís Vicente, o Expocachaça é o melhor evento de cachaças do setor. 

Saiba mais! A feira vai até Domingo em Belo Horizonte.

Nesse meio tempo, degustamos a cerveja campeã do Concurso mestre cervejeiro Eisenbahn! Um show!

Expocachaça 2016 Shows

Expocachaça e Brasil Beer 2016

A Expocachaça, evento pioneiro, a maior, e a mais importante e conceituada feira do setor, entra em seus 19 anos de atividades e em sua 26ª edição e será realizada no período de 9 a 12 de junho de 2016, no Expominas, em Belo Horizonte, Minas Gerais.

Para 2016, o evento apresentará muitas novidades e surpresas, mantendo o formato de Feira e Festival que a consagrou junto aos expositores, público e mídia num cenário onde negócios, entretenimento e diversão, gastronomia, consumo, lazer e cultura acontecem simultaneamente.

Mais informações: http://www.expocachaca.com.br/bh/index.shtml 

Vendas: DEPARTAMENTO COMERCIAL
José Lúcio Mendes Ferreira
E-mails: jlucio@cachacasdobrasil.com.br / joseluciomferreira@gmail.com
Cel: (31) 99813-9731 / 99976-4949
Tel: (31) 2532-2379 (Telefone somente para recados).

Expocachaça 2015

O maior evento do setor está de volta!

A Expocachaça, evento pioneiro, a maior, e a mais importante e conceituada feira do setor, entra em seus 18 anos de atividades e em sua 25ª edição e será realizada no período de 4 a 7 de junho de 2015, no Expominas, em Belo Horizonte, Minas Gerais.

Para 2015, a Expocachaça apresentará muitas novidades e surpresas, mantendo o formato de Feira e Festival que a consagrou junto aos expositores, público e mídia num cenário aonde negócios, entretenimento e diversão, gastronomia, consumo, lazer e cultura acontecem simultaneamente. Os ingressos custam R$ 15,00 meia entrada e R$ 30,00 a inteira. Juntamente com Expochaça haverá a já tradicional Brasil Bier - Espaço que une cervejarias e microcervejarias especiais do país. É um momento imperdível!

Estudantes pagam meia entrada com carteira estudantil e comprovante escolar.

Idosos de 60 a 64 anos pagam meia entrada. Idosos com 65 anos ou mais não pagam ingresso. Será necessário a apresentação de documentação com foto que comprove a idade. Menores de idade devem estar acompanhados dos pais. Os empreendedores que desejarem participar com stands segue o contato:

Diretoria Comercial
Luiz Vicente Mendes
E-mails: lvicente@cachacasdobrasil.com.br / feira@expocachaca.com.br
Diretoria de Marketing
José Lúcio Mendes
E-mail: jlucio@cachacasdobrasil.com.br /
joseluciomferreira@gmail.com
Cel: (31) 9813-9731 / 9976-4949

AX Beer

Luiz Vicente cria uma cerveja em parceria com a Krug Bier de Minas Gerais

O Diretor da maior feira mundial da cachaça - o Expocachaça, Luiz Vicente Mendes acaba de lançar em parceria com a cervejaria mineira Krug Bier uma cerveja do estilo inglês ESB - Extra Special Bitter. Vamos experimentar uma amostra dessa novidade e posteriormente complementaremos nossas impressões no blog.

Ao Luiz desejamos sucesso de vendas com a novidade que é de tirar saliva da boca!

Um brinde!

Brasil Bier Expocachaça 2014

Belo Horizonte vira capital das cervejas artesanais e recebe feira da bebidaEvento será realizado no Expominas junto com a Expocachaça. Feiras devem movimentar R$ 30 milhões

Estado de Minas

Publicação: 21/05/2014 06:00 Atualização: 21/05/2014 07:40

Que BH é a capital dos botecos todo mundo já sabe. O que é novidade é que a cidade está 

virando também a capital das cervejas artesanais. Para movimentar o setor, acontece no 

Expominas, no Bairro Gameleira, de amanhã a domingo, a 8ª edição Brasil Bier, que conta 

com a exposição de cervejas artesanais nacionais e importadas e palestras e seminários

 relacionados à fabricação do produto. A feira será realizada em conjunto com a 

XXIV edição da Expocachaça. Juntos, os dois eventos devem movimentar R$ 30 milhões. 

Neste ano são mais de 40 expositores e cerca de 70 cervejarias que trazem suas marcas

 para a feira. A novidade, segundo o diretor comercial da Brasil Beer e da Expocachaça,

 Luis Vicente Mendes, é a presença dos cervejeiros caseiros, com debates e discussões 

sobre o tema em mesas redondas, cursos de fabricação com mestres renomados da 

Universidade da Cerveja de Berlim, além harmonizações e a presença de vários 

fornecedores de equipamentos, taças, rótulos, garrafas, insumos e serviços. 

Outra novidade desta edição, é a realização da South Beer Cup, a maior competição de 

cerveja da América do Sul, que conta com a participação de oito países, cerca de 100

 cervejarias e tem 525 produtos avaliados por juízes internacionais e nacionais. “Minas 

está ganhando mercado, já tivemos a Wolls, que foi premiada na Bélgica recentemente e 

que pode ser uma das favoritas nessa competição”, afirma Mendes. No estado, existem 

em torno de 40 fabricantes de cerveja artesanal e cerca de 200 no Brasil. A ideia, 

segundo o diretor comercial da feira, é chegar a 200 em terras mineiras em até 20 anos, 

acompanhando a evolução do setor nos Estados Unidos. 

Lançamentos

Durante a feira serão lançadas várias marcas de cerveja, entre elas a Caibeerinha,
uma espécie de cerveja com caipirinha da cervejaria caseira Axbeer, em parceria
com a Krug Bier. “A Caibeerinha tem o mesmo percentual de álcool de outras cerveja,
 5,5%, e está dentro dos padrões”, afirma o inventor do produto, Fabiano Teixeira de
 Carvalho. Para chegar a fórmula, foram investidos cerca de R$ 50 mil, de acordo com
 Herwig Gangl, sócio da Krug Bier. Ele afirma que a feira será o grande termômetro do
 produto. “Estamos elaborando novos projetos que vão proporcionar um mercado ainda
 maior para a Krug. A cerveja com cachaça é um dos produtos que vamos lançar em
alguns meses”, afirmou Herwig. (FM)

Fonte:http://www.em.com.br/app/noticia/economia/2014/05/21/internas_economia,530911/belo-horizonte-vira-
capital-das-cervejas-artesanais-e-recebe-feira-da-bebida.shtml 

Brasil Bier Expocachaça

Brasil Bier e South Beer Cup 2014

 IV South Beer Cup na Feira BrasilBier

Em 2014, será realizada a 8a. edição da  Feira BrasilBier, um dos mais importantes eventos da cadeia produtiva da cerveja, destacando seus atributos, benefícios e os diferenciais competitivos das cervejas artesanais nacionais e Internacionais. O evento acontece, simultaneamente, com a  24ª Edição da Expocachaça, em espaço próprio, junto ao palco de Shows com 48 cervejarias presentes, auditório para palestras Nacionais e Internacionais e eventos paralelos.

A novidade de 2014 será a parceria da Brasil Bier para a realização do IV South Beer Cup que reúne cervejas de vários países da América do Sul e que em um ano é realizada na Argentina e o outro ano no Brasil.

Na edição deste ano, além da exposição de marcas e produtos, será dado grande destaque aos cervejeiros caseiros, com discussões sobre tema em mesa redonda, cursos de fabricação, palestras técnicas, consultorias, harmonizações e a presença de vários produtores de equipamentos, taças, rótulos e insumos.

Espaço para as várias ACervAs do Brasil mostrarem o que vem sendo realizado no setor, administração de cursos de fabricação de cervejas e muito mais.

A BrasilBier também firmou parceria com IMC – Instituto Mineiro da Cerveja para todo o suporte em termos de conteúdo.

Aguardem! Mais informações no portal www.brasilbier.com.br

Comercial: Luiz Vicente Mendes Diretor Comercial ExpoCachaça e BrasilBier – BH | SP  +55 (31) 9767-9731; lvicentemendes@gmail.com; lvicente@cachacasdobrasil.com.br; feira@expocachaca.com.br; www.expocachaca.com.br; www.brasilbier.com.br

Brasil Bier

Mercado de cervejas artesanais anima representantes do setor

Variedade de rótulos e fórmulas pode satisfazer os mais diversos paladares

por Raphael Salomão, de São Paulo (SP)

Semy Oliveira é uma daquelas pessoas que pode dizer que trabalha com algo pelo que é apaixonada. Com formação em degustação de vinhos, deixou o ramo para se dedicar a outra bebida: a cerveja. “Fiquei encantada porque adoro”.

Atualmente, Semy gerencia uma loja de cervejas artesanais no tradicional Mercado Municipal, no centro de São Paulo, o conhecido Mercadão. O estabelecimento pertence a uma empresa com outras bancas no local. A loja de cervejas foi aberta há quase um ano. Semy garante que já passaram pelas prateleiras cerca de 400 rótulos nacionais e importados. “Temos novos rótulos a cada dia. O mercado é um local conhecido pela variedade de iguarias e a cerveja também é um estímulo a mais”, afirma.

A gerente conta ainda que boa parte dos clientes gosta de beber no próprio local e, depois, acaba levando algum produto para casa. As tradicionais belgas ainda são as preferidas, mas a procura está cada vez mais diversificada. A clientela ainda é predominantemente masculina, mas ela garante que as mulheres estão gostando mais. “As que gostam, gostam mesmo, de todos os estilos. Quando é para começar, geralmente a gente oferece uma mais leve, mais adocicada”.

A aposta da empresa nas cervejas artesanais reflete a realidade de um mercado em crescimento no país, afirma Luiz Vicente Mendes, diretor comercial da Brasil Bier, feira que reúne algumas das principais microcervejarias do país.

O próprio Mendes, acreditando no bom momento, está ampliando a própria produção, que ele diz ainda ser “caseira”. Começou com 20 litros semanais. Atualmente produz 100, a maior parte para consumo próprio e entre amigos.

Mas já tem projeto de aumentar a escala e levar sua marca para o mercado. Em um primeiro momento, pretende utilizar uma instalação já existente. Enquanto isso, pretende ampliar as próprias instalações até ter capacidade de atender a demanda do mercado. “A montagem da fábrica leva tempo. Desse jeito, eu consigo comercializar meu produto mais rápido”, explica o cervejeiro.

Considerando a bebida artesanal e a produzida em escala industrial, o Brasil é o terceiro maior consumidor mundial de cerveja, segundo Mendes. O consumo é calculado em 10,4 bilhões de litros por ano, atrás dos americanos (10,7 bilhões) e dos chineses (14 bilhões).

Segundo Luiz Vicente Mendes, são 242 fabricantes brasileiros, sendo 200 artesanais. Longe de países com mercado mais consolidado como os Estados Unidos que, em 30 anos saltou de 90 cervejarias para 2,48 mil, 90% delas com produção artesanal.

No Brasil, apesar de serem produzidos mais de 120 estilos de cervejas artesanais, elas representam apenas 5% do mercado, de acordo com dados do Ministério da Agricultura e de entidades representativas do setor, reunidos pela direção da Brasil Bier. “Mas o mercado está em um momento bom. O Brasil cresce com velocidade”, diz Luiz Vicente Mendes. Velocidade que, conforme o cervejeiro, levará o Brasil a ter cerca de 2,5 mil cervejarias em 20 anos.

Um crescimento que ocorre mesmo com uma carga tributária considerada excessiva, ressalta. Segundo ele, os impostos correspondem a 60% do valor do produto. “Mesmo com a tributação excessiva, está crescendo. O imposto alto inibe. Caso contrário, o crescimento do mercado seria bem maior”.

Fonte: http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI343528-18078,00-MERCADO+DE+CERVEJAS+ARTESANAIS+ANIMA+REPRESENTANTES+DO+SETOR.html

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