Sip & Guzzle é eleito o melhor bar de Nova York em 2026
O bar Sip & Guzzle (traduzido em português como “Tome
& Bebe”) alcançou o topo da lista apenas dois anos após sua inauguração em
janeiro de 2024, saltando da 5ª posição em 2025 para o 1º lugar em 2026, ou seja, o melhor. Este
reconhecimento consolida a parceria entre dois ícones da coquetelaria mundial:
Shingo Gokan (do SG Group em Tóquio) e Steve Schneider (veterano do lendário
Employees Only).
O Sip & Guzzle destaca-se por oferecer dois ambientes
distintos em um único endereço na icônica Cornelia Street. o bar é divido em dois pavimentos:
Guzzle (Andar Superior): Um espaço vibrante que celebra a
cultura de bares americana. Foca em releituras criativas de coquetéis clássicos
e pratos reconfortantes, proporcionando uma atmosfera de pub sofisticado e descontraído.
Sip (Andar Inferior): Um speakeasy intimista inspirado na
precisão e hospitalidade da coquetelaria japonesa. Aqui, a experiência é
centrada em coquetéis sob medida (bespoke), executados com técnica magistral e
ingredientes de alta qualidade.
Conheça três coquetéis preferidos do público:
Doctor Green: Servido no Sip, é composto por carbonação de tequila, tomatillo, maçã verde, shiso e raiz-forte.
Miami Vice Negroni: Uma das criações notáveis, que utiliza óleo de coco fat-washed e morangos sazonais, dando um twist tropical ao clássico italiano.
Negroni in the Shade: Considerado um favorito do público, é uma versão elegante feita com White Negroni, melão, kiwi e chá gyokuro.
Endereço: 29 Cornelia St, New York, NY
Telefone: +1 917-259-6974
Fonte: Rolling Stone, Travel + Leisure
Foto: Robert Simonson, Instragram do Bar.
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