Shandy Drink Americano

 

Shandy: A Tendência Americana de Cerveja com Limonada que Promete Dominar o Verão Brasileiro

O mercado global de bebidas tem passado por profundas transformações impulsionadas por novos hábitos de consumo, especialmente entre as gerações mais jovens que buscam experiências mais leves, refrescantes e com menor teor alcoólico. A grande aposta para o próximo verão no Brasil vem diretamente dos bares norte-americanos, mas carrega uma tradição secular europeia: o Shandy (muitas vezes conhecido na Europa como Radler. No Brasil, em 2013 foi lançada a Kaiser Radler).

Trata-se de uma combinação equilibrada e altamente refrescante de cerveja clara com limonada ou refrigerante de limão. O conceito, que se tornou um verdadeiro fenômeno de vendas e popularidade nos Estados Unidos, surge no radar de empreendedores e analistas de mercado como o produto ideal para conquistar as praias, bares e baladas do território brasileiro na estação mais quente do ano.

O Fenômeno de Mercado por Trás do Copo

A ascensão do Shandy nos Estados Unidos reflete um movimento macroeconômico e comportamental no setor de bebidas alcoólicas. De acordo com análises sobre tendências de consumo publicadas em plataformas especializadas como o Instagram, as bebidas que unem o amargor sutil do malte à acidez cítrica das frutas têm registrado forte engajamento e permanência nos cardápios das principais capitais globais. Esse movimento acompanha o crescimento de outras vertentes híbridas, como o Spaghett (mistura de cerveja com Aperol e limão), cujos dados da Exame apontam picos de crescimento expressivos no mercado norte-americano nos últimos anos. O consumidor moderno não quer apenas a cerveja tradicional; ele busca a praticidade dos coquetéis prontos para beber (Ready-To-Drink ou RTD) e sabores que facilitem a refrescância imediata.

Por que o Shandy é a Oportunidade Perfeita para o Brasil? Para o mercado de hospitalidade, cervejarias artesanais e marcas de bebidas no Brasil, o Shandy representa uma janela de oportunidade estratégica por três motivos centrais:

Afinidade Climática e Cultural: O paladar brasileiro já possui forte inclinação para combinações cítricas e salgadas com cerveja, vide o sucesso histórico da caipirinha, do Cozumel e da Michelada. A introdução de uma alternativa adocicada e ácida como o Shandy conversa diretamente com o clima tropical.

Baixo Custo de Produção e Alta Margem: A receita básica exige apenas uma base de cerveja leve (como as tradicionais Pilsen ou Lager) e um componente de limonada doce gaseificada. Para bares e restaurantes, a execução rápida elimina gargalos operacionais e otimiza o atendimento em dias de grande movimento.

Atração de Novos Públicos: O Shandy atua como uma excelente "porta de entrada" para consumidores que evitam o amargor intenso da cerveja convencional, oferecendo uma gradação alcoólica reduzida — ideal para o consumo prolongado durante o dia em praias e clubes.

O Olhar do CEO: Como Posicionar essa Tendência

Investir na popularização do Shandy no Brasil exige inteligência de posicionamento. Conforme destacado pelo portal de cultura cervejeira Cervejar, o grande segredo da receita reside no respeito ao equilíbrio de sabores: quanto mais leve for a cerveja de base, maior se torna o espaço para a criatividade e a adição de xaropes artesanais ou toques botânicos, como hortelã e gengibre. Para os líderes e tomadores de decisão do setor de alimentos e bebidas, o Shandy não deve ser encarado apenas como um drink sazonal, mas sim como uma plataforma de inovação de portfólio. Seja por meio do lançamento de versões enlatadas focadas no varejo ou pela reformulação das cartas de coquetéis de verão, apostar na simplicidade sofisticada da mistura de cerveja com limonada é uma estratégia certeira para capturar valor e liderar a vanguarda do mercado de refrescância em solo nacional.

Drinques Incríveis na Air France

 

Alta Coquetelaria nas Nuvens: Air France Lança Nova Carta de Drinques Assinada por Matthias Giroud

A disputa pela preferência dos passageiros de alto padrão e entusiastas do turismo de luxo ganhou um novo capítulo nos céus. Para transformar o tempo de voo em uma verdadeira extensão da sofisticada gastronomia parisiense, a Air France anunciou uma renovação completa em seu serviço de bebidas de longa distância. A novidade traz cinco coquetéis inéditos desenvolvidos em parceria com o chef mixologista Matthias Giroud, conhecido no cenário internacional como "O Alquimista" por sua capacidade de transformar aromas e ingredientes em experiências sensoriais memoráveis.

A parceria expande a presença da alta mixologia na companhia, democratizando o acesso a receitas complexas tanto nas classes econômicas quanto nas cabines premium. Todas as bebidas priorizam insumoslocais tradicionais da França, reforçando a identidade cultural do país a mais de 10 mil metros de altitude.

Cabine de Viagem	Nome do Coquetel	Perfil de Sabor e Ingredientes Principais
La Première (Primeira Classe)	Belle Époque Parfum de France L'Éveil (Sem Álcool)	• Releitura cítrica do Negroni com hidrolato de laranja. • Base de vinhos (Chardonnay e Muscat) com licor de framboesa e verbena. • Cranberry infusionado com hortelã, limão, ervas e gengibre.
Business (Classe Executiva)	Quintessence	• Releitura do clássico Boulevardier dos anos 1920, misturando conhaque francês, vermute tinto, licor amargo dos Alpes e um toque de figo.
Premium & Economy	L'Instant Cassis	• Interpretação contemporânea do tradicional Kir Cassis, combinando vinho branco Chardonnay, licor de cassis da Borgonha e notas sutis de flor de sabugueiro.

Sofisticação em Cada Detalhe

Nas cabines Economy e Premium, o coquetel L'Instant Cassis passa a ser servido diretamente no carrinho de refeições principal como um sofisticado aperitivo. A única exceção se aplica às rotas com destino ou origem no Caribe e Oceano Índico, locais onde o tradicional punch da companhia permanece mantido no cardápio. Já na Business, o drinque Quintessence foi desenhado para ser versátil, atuando perfeitamente como um aperitivo com gelo ou como um digestivo encorpado para finalizar a refeição.

Para os seletos passageiros da La Première, a experiência atinge o ápice: as três opções da alta coquetelaria são apresentadas aos viajantes dentro de uma caixa de madeira personalizada e desenvolvida sob medida, elevando o ritual do servir.

Com esse movimento estratégico, a Air France consolida a tendência global de que a hospitalidade premium de uma companhia aérea deve ir muito além do conforto das poltronas. Ao levar a assinatura de um dos maiores nomes da mixologia francesa para todas as suas classes de viagem, voar se torna, acima de tudo, um convite para saborear a icônica "arte de viver" da França antes mesmo do pouso em Paris.

foto: Air France Divulgação.

Three Cents Soda

Three Cents: A Revolução Grega que Elevou o Nível da Coquetelaria Mundial

Se você frequenta os melhores bares de coquetelaria ou gosta de preparar seus próprios drinks em casa, provavelmente já se deparou com uma garrafa de design retrô e cores vibrantes chamada Three Cents. Mas o que faz dessa marca grega a nova "queridinha" de bartenders ao redor do globo?

Nascida em 2014, a Three Cents não surgiu em uma sala de reuniões corporativa, mas sim atrás do balcão. Quatro bartenders gregos — George Bagos, Dimitris Dafopoulos, George Tsirikos e Vassilis Kalantzis — sentiam falta de mixers que não perdessem a carbonatação rapidamente e que tivessem sabores naturais e autênticos. O resultado foi uma linha de sodas premium que mudou a forma como encaramos bebidas mistas.

O Resgate dos "Três Centavos"

O nome é uma aula de história líquida. Durante a Grande Depressão nos EUA, as famosas soda fountains (refrigerantes) vendiam água com gás pura por dois centavos (Two Cents Plain). Quem podia gastar um pouco mais — exatos três centavos — recebia a água com a adição de um xarope saborizado.

Afinal, por que ela é diferente? Enquanto refrigerantes comuns focam no açúcar, a Three Cents foca na ciência das bolhas. As bebidas são engarrafadas com uma carbonatação muito superior à média, garantindo que o drink permaneça efervescente até o último gole, com ingredientes reais, ou seja, nada de aromas artificiais. Na Pink Grapefruit Soda, por exemplo, você sente o óleo essencial da casca da toranja fresca, isso com zero conservantes, de forma a traduzir em um produto limpo, feito para respeitar o destilado com o qual será misturado.

O Fenômeno da Paloma

Se hoje a Paloma (tequila, limão e soda de grapefruit) é um dos drinks mais pedidos do mundo, muito se deve à Three Cents. Sua Pink Grapefruit Soda foi eleita por especialistas como o mixer definitivo para este clássico, equilibrando o amargor cítrico com a doçura exata. Além dela, a marca oferece joias como a Aegean Tonic (com toques de pepino e ervas do Mediterrâneo) e a Ginger Beer, que traz o picante natural do gengibre fermentado, ideal para um Moscow Mule de respeito.

Veredito Ave Cesar: para nós, que valorizamos a excelência em cada gole — seja na cerveja ou nos destilados — a chegada e consolidação da Three Cents prova que os detalhes fazem toda a diferença e movem tendências. Se o objetivo é um drink com frescor intenso e sabor de verdade, o investimento nesses "três centavos" vale cada gota. Imagino esse refrigerante com os insumos especiais da Monin. Devem ficar excelentes e curiosos de se tormar. Atualmente a marca pertence a Coca-Cola.

Cheers!

Foto: Coca-Cola (https://ch.coca-colahellenic.com/en/media/news-and-stories/brands-and-products/2024-the-year-of-three-cents#carousel-76aa62c246-item-939fcfd88f-tabpanel)

The Cointreau Margarita Challenge 2026

 

A Busca pela Margarita Perfeita: The Cointreau Margarita Challenge 2026

Se existe um coquetel que define o equilíbrio entre o frescor e a intensidade, é a Margarita. E para elevar esse ícone ao status de arte, o The Cointreau Margarita Challenge retorna em 2026, desafiando os melhores bartenders do mundo a reinventarem o clássico usando o ingrediente que está no coração da receita original: o licor Cointreau.

O concurso é uma celebração global da mixologia que busca a "Margarita do Amanhã". O objetivo não é apenas misturar ingredientes, mas contar uma história através de uma receita autoral que respeite a base clássica (Cointreau, Tequila e suco de limão), mas que mostre uma assinatura única, técnica impecável e uma apresentação memorável.

O caminho até o título de melhor Margarita do mundo é dividido em etapas rigorosas:

Inscrição e Seleção Digital: Bartenders submetem suas receitas exclusivas, fotos e o conceito por trás da criação através da plataforma oficial da marca.

Finais Nacionais: Os selecionados de cada país competem presencialmente, sendo avaliados por um júri técnico em quesitos como sabor, originalidade, técnica e a "alma" da bebida.

A Grande Final Global: Os vencedores de cada nação viajam para a França (geralmente para a histórica Angers ou Paris), onde enfrentam o desafio final diante de jurados experts, mestres destiladores e ícones da coquetelaria mundial.

Por que o Cointreau?

Como diz a famosa frase de Margaret Sames, a criadora da receita em 1948: "Uma Margarita sem Cointreau não vale nem o sal". O desafio reforça que a qualidade dos óleos essenciais da casca de laranja do Cointreau é o que dá estrutura e sofisticação ao drink.

Para a Ave Cesar Co, acompanhar competições deste nível é essencial para entender as tendências que ditam o que será servido nos melhores balcões do mundo. Em 2026, a expectativa gira em torno de ingredientes sustentáveis, técnicas de clarificação e perfis de sabores regionais integrados ao clássico.

Sobre a Família Cointreau

A história do Cointreau remonta a 1849, na cidade de Angers, na França, onde os irmãos Adolphe e Edouard-Jean Cointreau fundaram sua destilaria original. No entanto, foi apenas em 1875 que o filho de Edouard-Jean, Édouard Cointreau, revolucionou o mercado ao criar um licor de laranja perfeitamente cristalino e equilibrado. Ele buscava uma bebida que fosse mais elegante e menos doce do que os licores de curaçau da época, resultando no que hoje conhecemos como o padrão ouro do "Triple Sec", apresentado em sua icônica garrafa quadrada de cor âmbar.

Atualmente, a marca é um dos pilares do grupo Rémy Cointreau, um dos maiores conglomerados de bebidas de luxo do mundo. O grupo surgiu em 1990 a partir da fusão entre a empresa da família Cointreau e a E. Rémy Martin & Cie SA. Apesar de ser uma gigante global listada na bolsa de valores, a gestão permanece profundamente ligada às suas raízes, sendo controlada pelas lideranças das famílias fundadoras, que preservam o processo de produção artesanal e o segredo da receita que atravessa gerações.

Fonte: IA e https://www.cointreau.com/int/en/ 

O Melhor Bar de Nova York 2026

 

Sip & Guzzle é eleito o melhor bar de Nova York em 2026

O bar Sip & Guzzle (traduzido em português como “Tome & Bebe”) alcançou o topo da lista apenas dois anos após sua inauguração em janeiro de 2024, saltando da 5ª posição em 2025 para o 1º lugar em 2026, ou seja, o melhor. Este reconhecimento consolida a parceria entre dois ícones da coquetelaria mundial: Shingo Gokan (do SG Group em Tóquio) e Steve Schneider (veterano do lendário Employees Only).

O Sip & Guzzle destaca-se por oferecer dois ambientes distintos em um único endereço na icônica Cornelia Street. o bar é divido em dois pavimentos:

Guzzle (Andar Superior): Um espaço vibrante que celebra a cultura de bares americana. Foca em releituras criativas de coquetéis clássicos e pratos reconfortantes, proporcionando uma atmosfera de pub sofisticado e descontraído.

Sip (Andar Inferior): Um speakeasy intimista inspirado na precisão e hospitalidade da coquetelaria japonesa. Aqui, a experiência é centrada em coquetéis sob medida (bespoke), executados com técnica magistral e ingredientes de alta qualidade.

Especialistas e juízes do 50 Best elogiaram a capacidade do bar em unir a "energia de um ponto de encontro nova-iorquino" com a "precisão técnica japonesa". O local é descrito como uma força definidora da cultura de coquetéis da região, oferecendo um programa de bebidas executado com perfeição que agrada tanto entusiastas quanto profissionais do setor.

Conheça três coquetéis preferidos do público:

Doctor Green:  Servido no Sip, é composto por carbonação de tequila, tomatillo, maçã verde, shiso e raiz-forte.

Miami Vice Negroni: Uma das criações notáveis, que utiliza óleo de coco fat-washed e morangos sazonais, dando um twist tropical ao clássico italiano.

Negroni in the Shade: Considerado um favorito do público, é uma versão elegante feita com White Negroni, melão, kiwi e chá gyokuro.

Sip & Guzzle

Endereço: 29 Cornelia St, New York, NY

Telefone: +1 917-259-6974

Fonte: Rolling Stone, Travel + Leisure 

Foto: Robert Simonson, Instragram do Bar.

Monin Cup 2026

  

Monin Cup 2026 promete agitar o mundo da coquetelaria

Paris se prepara para receber, em dezembro de 2026, a final mundial da Monin Cup, uma das mais prestigiadas competições de coquetelaria voltada para jovens bartenders. O evento, que já se consolidou como vitrine internacional de talentos, terá como tema “Timeless Twists”, desafiando os participantes a reinventar clássicos da mixologia com arte própria, técnicas modernas e foco em sustentabilidade.

No Brasil, as seletivas regionais da Monin acontecem entre junho e julho, passando por Sudeste, Sul, Centro-Oeste e Nordeste. Os vencedores se encontram em setembro, na fábrica da Monin Brasil, em Itu (SP), para a grande final nacional. O campeão brasileiro garante vaga na disputa mundial, marcada para os dias 8 e 9 de dezembro, em Paris.

Mais do que uma competição, a Monin Cup é considerada um movimento cultural. Os participantes são incentivados a resgatar sabores esquecidos, reinterpretar receitas tradicionais e criar narrativas que conectem passado e futuro. “Queremos mostrar que a coquetelaria é arte viva, que se reinventa sem perder suas raízes”, destacou a organização em comunicado oficial.

O vencedor da etapa mundial receberá um prêmio de €5.000 (Cinco Mil Euros), além de reconhecimento internacional e oportunidades de carreira em bares e restaurantes de referência. Para os bartenders brasileiros, a competição representa não apenas a chance de mostrar talento, mas também de inserir o país no mapa global da inovação em drinques.

Com expectativa de público recorde e cobertura internacional, o Monin Cup 2026 promete ser um marco na história da coquetelaria, celebrando criatividade, técnica e paixão pela arte de misturar sabores.

Saiba mais e fonte: https://monin.com.br/ 

A Expedição Cervejeira de Douglas Merlo

 

Douglas Merlo: um cervejeiro expedicionário

Douglas é uma camarada que todo bom cervejeiro gostaria de conversar com ele, quando o assunto é uma boa cerveja. Douglas Merlo morou por 8 anos na Europa onde se formou como Mixologista, Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos de Cerveja.

Sua formação acadêmica proporcionou a esse jovem ministrar aulas em várias instituições de ensino cervejeiro como a Escola Superior de Cerveja e Malte, a Science of Beer, a Brau Akademie, além do Instituto da Cerveja Brasil, e os sistemas de ensino SENAI e SENAC. Com vasto conhecimento, Douglas passou a atuar como jurado de vários concursos de cerveja ao redor do mundo passando por países da Europa, além dos Estados Unidos, Coréia do Sul, África e, naturalmente, na América do Sul.

Em 2017, Douglas decidiu expandir seus ensinamentos, indo além da sala de aula. Para tanto, fundou a “Expedição Cervejeira”, empresa focada em turismo cervejeiro pelo mundo. Atualmente, sua empresa já acumula mais de 15 programas realizados, agraciando centenas de participantes. Curiosamente, em 2018, Douglas recebeu uma das maiores honrarias cervejeiras do mundo, nomeado "Cavaleiro da Cerveja Belga". Trata-se de uma honraria recebida em "honoris causa" na cidade de Mechelen, na Bélgica. Esse reconhecimento é oferecido pela Associação dos Cervejeiros Belgas, para pessoas que promovem e difundem a cultura da cerveja no próprio país e no mundo.

Desde então o cervejeiro não parou mais. Em 2020, o mestre foi convidado para ser membro da British Guild of Beer Writers (Guilda Britânica dos Escritores de Cerveja). A guilda foi formada em 1988, na Inglaterra para ajudar a difundir acultura sobre cervejas, cervejarias e pubs, sendo considerada uma das maiores e mais importantes fontes de informação atualizada sobre cerveja. Ele se tornou o primeiro brasileiro a fazer parte daquele seleto grupo. Durante a jornada no British Guild of Beer Writers Douglas quase marcou um gol, quando participou do concurso daquela instituição, na categoria "Best Citzen Beer Communicator" com o projeto "Nos bons e velhos tempos da cerveja belga", lançado no Youtube da Expedição Cervejeira. Acabou ficando entre os finalistas.

Os anos passaram, e Douglas levou o tema cerveja como seu ganha pão e profissão. Desde 2022, o profissional se tornou Diretor Técnico do CBC Brasil - Concurso Brasileiro da Cerveja e, dois anos mais tarde, assumiu a diretoria técnica do BBA - Brazilian International Beer Awards. Além de outras atividades, Douglas ainda tem um espaço em sua agenda para ser embaixador no Brasil do Brussels Beer Challenge, um dos maiores e mais importantes concursos cervejeiros no mundo, que teve a sua mostra realizada nesse mês de março na cidade de Uberlândia.

Para conhecer o Douglas Merlo, basta procurá-lo em suas redes sociais, ou ainda no LinkedIn, local onde costumo conversar com esse camarada que leva a cultura cervejeira nacional e internacional a sério. Douglas é um verdadeiro expedicionário.

Um brinde mestre!

Saiba mais: Douglas Merlo - Expedição Cervejeira; Douglas Merlo | LinkedIn;

Monin Workshop Rick the Mix

 
Monin conduz workshop para bartenders com mixologista Rick The Mix

O mixologista e Beverage expert Rick The Mix, conduziu um workshop para bartenders, promovido pela Monin, voltado para a linha de cordiais especiais Paragon by Monin. Trata-se de uma linha que vai além do sabor, explorando extrações botânicas, especiarias raras e construções aromáticas pensadas para elevar a coquetelaria autoral.

Os cordiais, diferente de um xarope tradicional, com camadas mais complexas de aroma, sobretudo acidez e estrutura, permitindo criar drinques com maior profundidade, criatividade e assinatura própria.

Para bartenders, dominar este universo é um diferencial competitivo, especialmente para aqueles profissionais que desejam se destacar em competições como o Monin Cup, onde técnica criatividade e conhecimento fazem toda a diferença. Explorar ingredientes complexos, significa evoluir como profissional do ramo. Quem se prepara, cria tendências e alcança voos maiores.

Sobre Rick The Mix

Rick the Mix (Rick Sousa) é um renomado mixologista, bartender e especialista em bebidas, conhecido por sua atuação como gerente de bar e alimentos e bebidas (Food and Beverage Manager) a bordo de navios de cruzeiro, especificamente na Princess Cruises. Ele é especialista em coquetéis, com experiência internacional, e compartilha conteúdo prático sobre coquetelaria e destilados em suas redes. Instragram @rickthemix

Fonte: Instragram Monin Brasil

Gole Santo Bebida Mista

 

Gole Santo: a nova bebida mista criada em Belo Horizonte e lançada para o Carnaval 2026

O Carnaval de Belo Horizonte ganha, a cada ano, novas caras, cores e — claro — novos sabores. Em 2026, uma das grandes novidades que chamou a atenção dos foliões foi o lançamento da bebida mista Gole Santo, criação das amigas  Priscila Del Carlo e Camila Costa, empreendedoras conhecidas da capital mineira, por meio da Del Carlo Drinks. A proposta surgiu com o intuito de oferecer ao público uma alternativa leve, refrescante e original, alinhada à tradição de criatividade que marca a cena gastronômica e cultural de BH.

Segundo entrevista concedida à Rádio Itatiaia, as criadoras do Gole Santo contaram que a bebida composta, com sabor de Capim Santo e Maça Verde, nasceu do desejo de trazer ao Carnaval algo inédito, divertido e com identidade local. Elas compartilharam parte do processo criativo e a motivação por trás da marca, reforçando o orgulho de lançar o produto durante a maior festa de rua da cidade.

A divulgação também chegou ao TikTok da Itatiaia, onde as empreendedoras explicam o conceito e destacam o propósito de entregar uma bebida pensada especialmente para os foliões de Belo Horizonte (BH).

Nos últimos anos, BH consolidou-se como um polo de bebidas mistas e drinques enlatados, com marcas como Kombucha, Xeque Mate, Lamas Sky Kush Ice, Lambe Lambe, Xá de Cana e Bang Bang ganhando repercussão nacional. Embora o Gole Santo seja uma novidade recente e ainda não tenha entrado oficialmente na lista das bebidas tradicionais da cidade, ele se insere em um movimento crescente de inovação no setor. Essa tendência já é reconhecida pela imprensa local e nacional, que destaca BH como um verdadeiro “celeiro” de drinques prontos e sabores experimentais.

O surgimento do Gole Santo reforça o empreendedorismo jovem e criativo de BH, especialmente no setor de bebidas prontas, que movimenta a economia da cidade durante o Carnaval e ao longo do ano. A inovação constante desse mercado fortalece a identidade cultural da capital, que vem se destacando nacionalmente pelas experiências gastronômicas e pela capacidade de transformar ideias simples em tendências.

Veja a entrevista na Itatiaia:

Monin Brasil

 

Em comemoração aos 10 anos de chegada ao Brasil e a inauguração e sua primeira fábrica na América Latina, Monin pública o livro “Entre Sabores e Histórias”

A obra narra a história da Monin, desde a sua criação até a sua chegada ao país.

O presente me foi enviado pelo Diretor Comercial da Monin Brasil, Thiago Zanon. O kit veio composto por agenda, passaporte para conhecer drinques e bares, contos e receitas a serem elaborados com Soda Stream, além de adesivos decorativos da marca.

Alexandre Boyer, CEO, assinou uma breve carta que está anexa ao livro, cujo conteúdo, reproduzimos a seguir: 

"Há mais de 100 anos amonia nasceu na França com um propósito inovador e delicioso transformar sabores em experiências únicas. Desde então, conquistamos bartenders, mixologistas, chefs e entusiastas da coquetelaria e gastronomia em 160 países ao redor do mundo.

Agora temos mais um motivo para brindar a inauguração da primeira fábrica da Monin no Brasil e na América Latina. São 10 anos de Brasil e em setembro é de 2025, esse marco reforça o nosso compromisso em estarmos ainda mais próximos de quem cria, experimenta e reinventa todos os dias em um mercado estratégico com grande potencial de crescimento.

Reproduzir localmente significa oferecer mais agilidade, mais inovação e ainda mais possibilidades para levar a criatividade na produção de bebidas e receitas de todo tipo para o próximo nível. É sobre encurtar a distância sem perder a essência francesa, mas com toques 100% brasileiro.

Para celebrar esse momento especial, convidamos o artista Guilherme Kramer para criar as ilustrações exclusivas do livro de receitas, e também um grande mural que colore a área externa da fábrica, traduzindo através de cores e formas toda arte e paixão que colocamos em nossos produtos.

O livro é dedicado a todos que por sua presença inspiração enriqueceram a jornada da Monin, tornando-a mais criativa e significativa. Ao olhar para tudo o que construímos é impossível não reconhecer o valor das pessoas que caminharam conosco a elas todo nosso reconhecimento e gratidão".

A obra é dividida em capítulos curtos, com a breve história da empresa, sua cronologia, receitas de drinques incríveis (conhecidas por "Notas de Inspiração"), sobretudo uma carta de drinques desenvolvidas por bartenders e mixologistas renomados, descritos em um capitulo especial, chamado de "Drink Partners".

Um registro caprichoso e que merece leitura, apreciação e busca na reprodução de um drink, para fazer em casa ou ainda para ser degustado em um bar especial. O site da empresa desenvolveu um drinkbook para o público interessado. Saiba mais em: Drinkbook.

#comcriatividade #ousadia #muitosabor

Xaropes e não-alcoólicos Monin

Monin lança pedra fundamental na cidade de Itu, interior de São Paulo e promete um investimento na ordem de R$350 milhões

Você gosta de um belo coquetel? Eu também. E para celebramos de perto a empresa francesa Monin acaba de investir R$350 milhões na cidade de Itu. 

Primeiro empreendimento na América do Sul, a fábrica especializada na produção e comercialização de xaropes e essências decidiu vir para o Brasil para ficar. A pedra fundamental foi lançada essa semana e contou nada menos que seu CEO, Olivier Monin.

A empresa foi fundada em 1912, por seu avô, GeorgesMonin. Na década de 1980, Olivier, que estava trabalhando no Crédit Agricole nos Estados Unidos, foi convocado para tocar os negócios da família empresária. Focada em soluções de drinks não-alcoólicos, Olivier virou a própria mesa. Ajustou a gestão e expandiu a marca para o mundo, com a criação de um leque de produtos a base de insumos naturais.

Essa será a oitava fábrica e irá expandir os negócios na América Latina, num empreendimento que será instalado num terreno de 132 mil metros quadrados. A Monin está próximo à fábrica da Heineken, e não está por lá à toa: a água na região é de boa qualidade, fundamental para a fabricação de produtos, segundo narrou Alexandre Boyer, Diretor Geral da Monin no Brasil.

As parte comercial está a cargo do profissional e Diretor Thiago Zanon. Esse é responsável em fazer acontecer em bares, restaurantes, delicatessens e pontos de vendas especializados, bem como treinar e apresentar para quem entende do assunto, como bartenders e mixologistas. Para o público em geral, essa é mais uma opção para experimentar drinks incríveis.

Apesar dos produtos Monin já serem servidos no Brasil, por meio de importação, a fábrica ficará pronta em 18 meses, de forma a dizer "Monin, made-in-Brazil".

Seja bem vinda Monin e sucesso pleno em sua jornada.

Saiba mais em https://neofeed.com.br/negocios/empresa-francesa-de-xarope-investe-r-350-milhoes-no-brasil-e-ela-quer-brindar/