O Melhor Bar de Nova York 2026

 

Sip & Guzzle é eleito o melhor bar de Nova York em 2026

O bar Sip & Guzzle (traduzido em português como “Tome & Bebe”) alcançou o topo da lista apenas dois anos após sua inauguração em janeiro de 2024, saltando da 5ª posição em 2025 para o 1º lugar em 2026, ou seja, o melhor. Este reconhecimento consolida a parceria entre dois ícones da coquetelaria mundial: Shingo Gokan (do SG Group em Tóquio) e Steve Schneider (veterano do lendário Employees Only).

O Sip & Guzzle destaca-se por oferecer dois ambientes distintos em um único endereço na icônica Cornelia Street. o bar é divido em dois pavimentos:

Guzzle (Andar Superior): Um espaço vibrante que celebra a cultura de bares americana. Foca em releituras criativas de coquetéis clássicos e pratos reconfortantes, proporcionando uma atmosfera de pub sofisticado e descontraído.

Sip (Andar Inferior): Um speakeasy intimista inspirado na precisão e hospitalidade da coquetelaria japonesa. Aqui, a experiência é centrada em coquetéis sob medida (bespoke), executados com técnica magistral e ingredientes de alta qualidade.

Especialistas e juízes do 50 Best elogiaram a capacidade do bar em unir a "energia de um ponto de encontro nova-iorquino" com a "precisão técnica japonesa". O local é descrito como uma força definidora da cultura de coquetéis da região, oferecendo um programa de bebidas executado com perfeição que agrada tanto entusiastas quanto profissionais do setor.

Conheça três coquetéis preferidos do público:

Doctor Green:  Servido no Sip, é composto por carbonação de tequila, tomatillo, maçã verde, shiso e raiz-forte.

Miami Vice Negroni: Uma das criações notáveis, que utiliza óleo de coco fat-washed e morangos sazonais, dando um twist tropical ao clássico italiano.

Negroni in the Shade: Considerado um favorito do público, é uma versão elegante feita com White Negroni, melão, kiwi e chá gyokuro.

Sip & Guzzle

Endereço: 29 Cornelia St, New York, NY

Telefone: +1 917-259-6974

Fonte: Rolling Stone, Travel + Leisure 

Foto: Robert Simonson, Instragram do Bar.

Reynards Dufry World

Volta Ao Mundo no Reynards

A revista Dufry World número 20, em sua seção Volta ao Mundo de edição de Letícia Castro, passou uma dica interessante ao qual retransmito na integra para quem vai a Nova York.

"Hipster Chic - Bem pertinho de Manhattan, a apenas uma estação de metrô da ilha, está Williamsburg, o bairro no Brooklyn famoso por ser reduto de artistas modernos em geral. Quem quiser visitar Nova York e experimentar essa vizinhança tem uma nova e sofisticada opção de hospedagem. É o Wythe Hotel, inaugurado em junho, que funciona em uma antiga fábrica têxtil repaginada. Tetos de madeira, tijolos expostos e colunas de aço do prédio original foram preservados na obra de restauração, garantindo um charme vintage ao espaço.

O restaurante Reynards, com seus mais de 30 tipos de cerveja, incluindo produções locais, também se tornou hit no pedaço. As diárias variam de US$ 320 a US$ 650".

www.wythehotel.com. Reservas para o Reynards: (718) 460-8004.

Fonte: Revista Dufry número 20, página 13.

Fotos: Adrian Gaut.