Douglas Merlo: um cervejeiro expedicionário
Douglas é uma camarada que todo bom cervejeiro gostaria de conversar com ele, quando o assunto é uma boa cerveja. Douglas Merlo morou por 8 anos na Europa onde se formou como Mixologista, Sommelier de Cervejas e Mestre em Estilos de Cerveja.
Sua formação acadêmica proporcionou a esse jovem ministrar aulas em várias
instituições de ensino cervejeiro como a Escola Superior de Cerveja e Malte, a Science
of Beer, a Brau Akademie, além do Instituto da Cerveja Brasil, e os sistemas de
ensino SENAI e SENAC. Com vasto conhecimento, Douglas passou a atuar como
jurado de vários concursos de cerveja ao redor do mundo passando por países da Europa, além dos Estados Unidos, Coréia do Sul, África e, naturalmente, na América do Sul.
Em 2017, Douglas decidiu expandir seus ensinamentos, indo além da sala de aula.
Para tanto, fundou a “Expedição Cervejeira”, empresa focada em turismo cervejeiro pelo mundo. Atualmente, sua empresa já acumula mais de 15 programas
realizados, agraciando centenas de participantes. Curiosamente, em 2018, Douglas
recebeu uma das maiores honrarias cervejeiras do mundo, nomeado "Cavaleiro
da Cerveja Belga". Trata-se de uma honraria recebida em "honoris
causa" na cidade de Mechelen, na Bélgica. Esse reconhecimento é oferecido
pela Associação dos Cervejeiros Belgas, para pessoas que promovem e difundem a
cultura da cerveja no próprio país e no mundo.
Desde então o cervejeiro não parou mais. Em 2020, o mestre foi convidado para
ser membro da British Guild of Beer Writers (Guilda Britânica dos Escritores de
Cerveja). A guilda foi formada em 1988, na Inglaterra para ajudar a difundir acultura sobre cervejas, cervejarias e pubs, sendo considerada uma das maiores e
mais importantes fontes de informação atualizada sobre cerveja. Ele se tornou o
primeiro brasileiro a fazer parte daquele seleto grupo. Durante a jornada no British
Guild of Beer Writers Douglas quase marcou um gol, quando participou do concurso
daquela instituição, na categoria "Best Citzen Beer Communicator" com
o projeto "Nos bons e velhos tempos da cerveja belga", lançado no Youtube
da Expedição Cervejeira. Acabou ficando entre os finalistas.
Para conhecer o Douglas Merlo, basta procurá-lo em suas
redes sociais, ou ainda no LinkedIn, local onde costumo conversar com esse
camarada que leva a cultura cervejeira nacional e internacional a sério. Douglas é um verdadeiro expedicionário.
Um brinde mestre!
Saiba mais: Douglas Merlo - Expedição Cervejeira; Douglas Merlo | LinkedIn;
