Three Cents: A Revolução Grega que Elevou o Nível da
Coquetelaria Mundial
Se você frequenta os melhores bares de coquetelaria ou gosta
de preparar seus próprios drinks em casa, provavelmente já se deparou com uma
garrafa de design retrô e cores vibrantes chamada Three Cents. Mas o que faz
dessa marca grega a nova "queridinha" de bartenders ao redor do
globo?
Nascida em 2014, a Three Cents não surgiu em uma sala de
reuniões corporativa, mas sim atrás do balcão. Quatro bartenders gregos —
George Bagos, Dimitris Dafopoulos, George Tsirikos e Vassilis Kalantzis —
sentiam falta de mixers que não perdessem a carbonatação rapidamente e que
tivessem sabores naturais e autênticos. O resultado foi uma linha de sodas premium que mudou a forma como encaramos bebidas mistas.
O Resgate dos "Três Centavos"
O nome é uma aula de história líquida. Durante a Grande
Depressão nos EUA, as famosas soda fountains (refrigerantes) vendiam água com gás pura por dois
centavos (Two Cents Plain). Quem podia gastar um pouco mais — exatos três
centavos — recebia a água com a adição de um xarope saborizado.
Afinal, por que ela é diferente? Enquanto refrigerantes comuns focam no açúcar, a Three Cents foca na ciência das bolhas. As bebidas são engarrafadas com uma carbonatação muito superior à média, garantindo que o drink permaneça efervescente até o último gole, com ingredientes reais, ou seja, nada de aromas artificiais. Na Pink Grapefruit Soda, por exemplo, você sente o óleo essencial da casca da toranja fresca, isso com zero conservantes, de forma a traduzir em um produto limpo, feito para respeitar o destilado com o qual será misturado.
O Fenômeno da Paloma
Se hoje a Paloma (tequila, limão e soda de grapefruit) é um dos drinks mais pedidos do mundo, muito se deve à Three Cents. Sua Pink Grapefruit Soda foi eleita por especialistas como o mixer definitivo para este clássico, equilibrando o amargor cítrico com a doçura exata. Além dela, a marca oferece joias como a Aegean Tonic (com toques de pepino e ervas do Mediterrâneo) e a Ginger Beer, que traz o picante natural do gengibre fermentado, ideal para um Moscow Mule de respeito.
Veredito Ave Cesar: para nós, que valorizamos a excelência em cada gole — seja na cerveja ou nos destilados — a chegada e consolidação da Three Cents prova que os detalhes fazem toda a diferença e movem tendências. Se o objetivo é um drink com frescor intenso e sabor de verdade, o investimento nesses "três centavos" vale cada gota. Imagino esse refrigerante com os insumos especiais da Monin. Devem ficar excelentes e curiosos de se tormar. Atualmente a marca pertence a Coca-Cola.
Cheers!
Foto: Coca-Cola (https://ch.coca-colahellenic.com/en/media/news-and-stories/brands-and-products/2024-the-year-of-three-cents#carousel-76aa62c246-item-939fcfd88f-tabpanel)
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