Chico Rei com Ouro: Uma Lenda Líquida da Cervejaria Uaimií
A Cervejaria Uaimií, fundada em 2014 na cidade de Itabirito
(MG) região de Ouro Preto, consolidou-se no mercado artesanal ao unir história, terroir e inovação.
Seu nome, Uaimií, carrega uma herança ancestral: é o termo indígena (do tupi)
para designar o Rio das Velhas, que nasce na região e foi fundamental para o
desenvolvimento do Ciclo do Ouro em Minas Gerais.
Dentre suas criações mais emblemáticas, destaca-se a edição
especial da Chico Rei, uma Dry Stout que eleva o conceito de homenagem
histórica. Inspirada no lendário monarca escravizado que escondia pepitas de
ouro em seus cabelos para comprar a liberdade de seus súditos, a cerveja traz
em sua composição ouro de verdade. Trata-se de ouro comestível, proveniente de
garimpo local na Estrada Real, que reluz suavemente em meio ao líquido negro
profundo da Stout. Uma cerveja para colecionador. Reza a lenda que Chico Rei, um rei africano trazido à força para
a região de Ouro Preto, escondia ouro nos cabelos e, com o tempo, usou cada
grama para conquistar sua liberdade e a de muitos outros homens e mulheres.
Sobre a cerveja
Fiel ao estilo britânico, a Chico Rei apresenta notas intensas de café e malte torrado, com um final seco e amargor equilibrado. A adição do ouro é um espetáculo visual que reforça a narrativa de resistência e riqueza cultural de Minas.
Para quem deseja ir além do copo, a Uaimií mantém as portas
abertas para entusiastas e ao turismo da Estrada Real. A cervejaria oferece oportunidades de visitação à sua
fábrica, onde é possível conhecer os processos de produção, os tanques de
fermentação e degustar os rótulos diretamente da fonte, em um ambiente que
respira a atmosfera histórica da região.
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