Uaimií 12 anos

 

Cervejaria Uaimií Comemora 12 Anos em sua Sede em Itabirito

A Cervejaria Uaimií celebra uma marca histórica: são 12 anos de paixão pela autêntica cultura cervejeira artesanal mineira. Sob a maestria de Normando Siqueira, a grande comemoração acontecerá no dia 18 de julho de 2026 (um sábado), embalada pelo aguardado 3º Ato do Festival Uaimií. Em termos de arte, o 1º Ato ocorreu em maio na Cervejaria Acuruí. O 2º Ato será ainda junho, é na Ecopousada Serra Verde. Antecedendo o grande encerramento, o 4º Ato está programado para os meses seguintes.

O palco dessa festa não poderia ser melhor: a charmosa sede da Fazenda Cervejeira, localizada na Estrada de Capanema, no acolhedor distrito de Acuruí, em Itabirito, Minas Gerais. O festival abrirá as portas para o público a partir das 13h e a programação se estenderá até as 20h. Uma excelente oportunidade para aproveitar o dia cercado pelas montanhas da Estrada Real.

O comando do som fica por conta da Little Butter Big Band, trazendo o melhor do jazz, swing e blues, além da banda Veredas. Diversas opções de pratos e comidas regionais típicas da região, com cerveja de verdade. O consagrado e variado Chope Uaimií servido direto da fonte.

O público poderá desfrutar de toda a área verde e da bela paisagem interiorana da fazenda. A entrada é gratuita. Para tornar o aniversário ainda mais especial, o proprietário e idealizador do festival, Normando Siqueira, fará questão de receber a todos de braços abertos. Venha fazer um brinde a essa bela trajetória!

Uaimií 12 anos: 18 de julho (sábado). Veja onde se hospedar:

Uaimií Chico Rei

 

Chico Rei com Ouro: Uma Lenda Líquida da Cervejaria Uaimií

A Cervejaria Uaimií, fundada em 2014 na cidade de Itabirito (MG) região de Ouro Preto, consolidou-se no mercado artesanal ao unir história, terroir e inovação. Seu nome, Uaimií, carrega uma herança ancestral: é o termo indígena (do tupi) para designar o Rio das Velhas, que nasce na região e foi fundamental para o desenvolvimento do Ciclo do Ouro em Minas Gerais.

Dentre suas criações mais emblemáticas, comandadas por Normando Siqueira destaca-se a edição especial da Chico Rei, uma Dry Stout que eleva o conceito de homenagem histórica. Inspirada no lendário monarca escravizado que escondia pepitas de ouro em seus cabelos para comprar a liberdade de seus súditos, a cerveja traz em sua composição ouro de verdade. Trata-se de ouro comestível, proveniente de garimpo local na Estrada Real, que reluz suavemente em meio ao líquido negro profundo da Stout.  Uma cerveja para colecionador. Reza a lenda que Chico Rei, um rei africano trazido à força para a região de Ouro Preto, escondia ouro nos cabelos e, com o tempo, usou cada grama para conquistar sua liberdade e a de muitos outros homens e mulheres.

Sobre a cerveja

Fiel ao estilo britânico, a Chico Rei apresenta notas intensas de café e malte torrado, com um final seco e amargor equilibrado. A adição do ouro é um espetáculo visual que reforça a narrativa de resistência e riqueza cultural de Minas.

Para quem deseja ir além do copo, a Uaimií mantém as portas abertas para entusiastas e ao turismo da Estrada Real. A cervejaria oferece oportunidades de visitação à sua fábrica, onde é possível conhecer os processos de produção, os tanques de fermentação e degustar os rótulos diretamente da fonte, em um ambiente que respira a atmosfera histórica da região.

 

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Uaimií Saint-Hilaire

 

Cervejaria Uaimií elabora kit cervejeiro para comemorar seus 11 anos de existência

Localizada em pleno Caminho Velho da Estrada Real, mais precisamente na cidade de Itabirito, Minas Gerais, a cervejaria de fazenda Uaimií, sob a tutela do cervejeiro Normando Siqueira, elaborou um kit chamado "Bodas de Aço", comemorativo do aniversário de 11 anos da cervejaria.

No kit há a presença da cerveja especial Saint-Hilaire, uma bebida premiada, no estilo Bière de Garde, feita pra guardar em adega especial. Porém, dessa vez, a cervejaria segurou por muito mais tempo que o normal. Enquanto a versão tradicional da Saint Hilaire amadurece por 6 semanas, a que se encontra no kit passou 3 anos descansando pra ganhar intensidade, elegância e um sabor único. É um exemplar para ser consumido com paixão e prazer.

Sobre a cerveja 

Trata-se do estilo Ale de fazendas do norte da França, de alta fermentação, com maturação mínima de seis semanas. Tem como características a coloração dourada, amargor equilibrado, sabor intenso de malte e especiarias aromáticas. Colarinho com grande espuma branca, cremosa e persistente. O teor alcoólico: 7,5%.

O kit Bodas de Aço bares, não tem nos empórios e supermercados,  só na loja oficial da cervejaria e só enquanto durar o estoque. Exclusivo no site lojauaimii.com.

Sobre Saint-Hilaire

Augustin François César Prouvençal de Saint-Hilaire (Orleães, 4 de outubro de 1779 – Orleães, 3 de setembro de 1853) foi um botânico, naturalista e viajante francês. O estudioso pertenceu aos primeiros grupos de cientistas, vindos da Europa, para realizarem suas pesquisas e explorações no Brasil Colônia, durante os anos de 1816 e 1822, período no qual a corte portuguesa estava instalada no país, na cidade do Rio de Janeiro.

Como resultado de suas expedições pelo território brasileiro, Auguste de Saint-Hilare reuniu mais de 30 mil amostras, sendo que eram 24 mil de espécimes de plantas e 6 mil espécies de animais. Dessas 6 mil, eram 2 mil aves, 16 000 insetos e 135 mamíferos, além de inúmeros répteis, peixes e moluscos. A maioria das espécies coletadas era descrita pela primeira vez na história em seus livros, por esse motivo seus cadernos de campo ficaram tão conhecidos. Passou por Minas Gerais, efetuado 4 grandes expedições, inclusive pela Estrada Real, motivo ao qual a Cervejaria Uaimií, presta uma homenagem por meio de sua cerveja especial.

Fonte: Divulgação/Wikipédia

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Cervejaria Uaimií 3 anos

Cervejaria Uaimií Celebra 3 Anos de Muito Trabalho e Boas Cervejas

Dia 03/09 será um dia marcante e importante para Normando Siqueira, José Maurício Siqueira e família. Trata-se da comemoração de um projeto que deu certo e que tem se dedicado longas horas de trabalho com a ajuda de muitos para seguirem em frente.

Fazer uma indústria de cervejas, independente do porte, no Brasil, é um desafio. Manter é mais complexo ainda. Os primeiros anos são realmente cruciais para dar longevidade à marca e às linhas de produtos. Superar o primeiro triênio é algo digno de comemoração e agradecimento.

Vi essa Cervejaria de Fazenda nascer em terroir mineiro, se desenvolver e andar com os próprios pés. 

Agora é hora de celebrar. Um Brinde e vida longa a família empresária Uaimií. 

Participe!

Cervejaria Uaimií 1 ano

Cervejaria Fazenda Uaimí completa 1 ano em plena atividade

Retransmitimos com louvor as palavras de Normando Siqueira, da Uaimií:

"Pessoal é com muita felicidade que venho convidar vocês para a festa de um ano da Uaimií Cervejaria de Fazenda e do Uaimií Brewpub!!!

Comecei como a maioria dos membros dessa lista fazendo cerveja em casa na panela e depois de 6 anos montei a minha micro cervejaria e hoje vivo do que inicialmente era meu hobby!!

Aguardo todos aqui no domingo para compartilhar as minhas produções e novidades cervejeiras e juntos comemorarmos esse aniversário"! Sua presença é fundamental! Sejam bem-vindos!

Normando.