Whisky Nacional

Whiskies Mineiros tomam conta de paladares aguçados, incrementando o mercado nacional com produções artesanais. Outros estados do Brasil fazem o mesmo.

Minas Gerais vem se destacando ao longo dos últimos 5 anos como um verdadeiro produtor de single maltes de whisky. A sua composição, semelhante aos ingredientes da cerveja, maltes (geralmente misturados em 3 estilos para proporcionar corpo, cor e aromas) e levedura, essa bebida tem encantado consumidores ávidos por uma experiência diferente e artesanal.

Nesse sentido, algumas garrafas vêm sendo apresentadas ao mercado, logo após ao pioneirismo registrado pela Cervejaria Três Lobos, com o seu whisky premiado internacionalmente de mesmo nome.

Nessa sequência, vieram a linha de whiskies da família Lamas, da cidade de Matozinhos, do Leonardo Jacobschild, um advogado americano residente em nossas terras (e que tive a oportunidade de conhecê-lo no Expochaça). também usa a estrutura da Lamas para produzir o seu Honey Whisky que está um tremento sucesso. 

Recentemente, foi lançado na Região Sul do país um destilado de nome Arthur, também um fiel whisky inspirado na história do Rei Arthur, a figura mitológica. Arthur vem do celta ARTWA, “filho do Urso”, que inspirou contos de superação, união, realeza e intrepidez. (Veja o vídeo bem elaborado para o comercial deste single acima.) Aliás, o Sul é um tradicional produtor de whisky em pequena escala, tendo como referência a Union Distillery, localizada no Vale dos Vinhedos. Essa empresa promove visitas guiadas no Município de Bento Gonçalves, incrementando o turismo na região.

Todos os produtos vem sendo elogiados por críticos e amantes da bebida, tanto no Brasil quanto no exterior, por meio de análises de amostras e até participação em concursos, conquistando reconhecimento e prêmios. Os resultados tem sido surpreendentes para o produtores e consumidores, o que demonstra que fazer bem feito é o caminho correto a ser seguido. Trata-se de um ponto relevante e extremamente positivo, num mercado onde essa bebida é, historicamente, afetada pelo excesso de falsificação e de "misturas", ou seja, produtos a base de álcool de cereais e aguardente e que levam malte de whisky em sua composição. Essas práticas são atos que abalam a legitimidade dos whiskies tradicionais.

Espero que venha mais whiskies nobres de nosso estado, que sempre demonstrou ser ao longo dos séculos, um produtor de bebidas versátil, com boas cachaças, cervejas, vinhos e outras bebidas espirituosas. Que outros estados façam o mesmo.

Um brinde!

Saibas mais sobre:

https://www.cervejariatreslobos.com.br/3-lobos-whiskey

https://www.jacobschild.com/

https://arthurwhisky.com.br/

https://uniondistillery.com.br/

#pelosatelite , #avecesarco , #djjonesco , #whiskyartesanal

Whiskey 3 Lobos Backer

Whiskey 3 Lobos Artesanal produzido pela Cervejaria Backer fatura prêmio internacional

Sábado de madrugada, recebo uma mensagem inusitada de nada menos que Ana Paula Lebbos, proprietária da Cervejaria Backer, de BH.

Com um tom emocionado, Ana Paula citou que o Whiskey produzido pela família e comercializado na sua primeira batelada havia sido condecorado com melhada de bronze no London Spirits Competition, no Reino Unido.

Ao meu ver, não era de se esperar. Em uma conversa oportuna que tive com Ana Paula em um dia de trabalho, ela havia me contado sobre a jornada que foi executada para atingir os objetivos da Cervejaria Backer em produzir um Scotch de qualidade. Ana Paula foi até a sede do destilado Jack Daniels' nos Estados Unidos e logo em seguida foi rumo à Escócia, terra natal desta milenar bebida, para saber e conhecer as suas peculiaridades.

A faceta desta jornada está registrada dentro da garrafa de cada Whisky, produzido com muito critério e carinho. De aroma frutado, adocicado, destacam-se as notas de baunilha, pera e mel. E a arte do fabrico passa pelos olhos de Hayan Lebbos. Esta jornada também foi registrada no livro "Cervejarias Mineiras, da imigração ao copo", que está ainda no prelo, em fase de projeto para futura publicação.

Em geral, ela comenta: "Essa premiação é muito importante não só para a Backer, mas, para o estado de Minas Gerais e o Brasil. Fomos o único single malt brasileiro, fabricado por uma cervejaria mineira que utiliza matéria prima cervejeira e que ganha um prêmio de destaque como este em Londres! Com certeza este é um marco para o mundo dos destilados brasileiros."

Parabéns família Lebbos pela conquista! Mais que merecida.

Foto: Daniel Mansur.