Castle Malting Fecha Unidade Centenária

  

O Fim de uma Era na Cerveja Belga: Castle Malting Encerrará Atividades em Dezembro de 2026

A histórica maltaria Castle Malting, fundada em 1868 e reconhecida como a mais antiga da Bélgica, encerrará suas atividades de produção no dia 31 de dezembro de 2026. O anúncio foi feito pelo grupo francês Soufflet Malt (divisão de malte do gigante agroindustrial InVivo), que adquiriu a empresa em 2023. A decisão prevê a transferência de toda a fabricação da tradicional linha de maltes para as instalações do grupo na França.

A medida é descrita oficialmente pela corporação como uma "suspensão por tempo indeterminado", mas autoridades locais e a mídia belga já tratam o caso como o fechamento definitivo da histórica unidade de Beloeil.

De acordo com comunicados emitidos pela Soufflet Malt, a continuidade da operação na Bélgica exigiria vultosos investimentos financeiros para modernizar o maquinário secular e adequar a planta às exigentesregulamentações ambientais e operacionais do governo belga. Entrentato, a prefeitura de Beloeil rejeitou rumores de que o encerramento estaria atrelado à perda de licenças ambientais vigentes, confirmando que se trata estritamente de uma escolha de estratégia industrial do grupo controlador.

O Peso Histórico da Castle Malting

A perda da independência produtiva da Castle Malting ecoa de forma dolorosa no mercado cervejeiro. A expertise construída ao longo de 158 anos moldou parte do prestígio da cultura de cervejas belgas — patrimônio imaterial reconhecido pela UNESCO.

O setor de whiskies e o segmento de cervejarias artesanais, além de mestres cervejeiros que dependiam do terroir e do fornecimento direto do malte belga legítimo manifestaram forte preocupação com a perda do conhecimento tradicional construído por gerações no coração de Wallonie. 

No Brasil, a Castle Malting é amplamente representada pela WE Consultoria, fundada pelo Mestre Cervejeiro Werner Emmel.

Em suma, os famosos maltes do Château, a partir de 2027, passa a falar exclusivamente em francês.

Saiba mais em: https://www.castlemalting.com/Default.asp?Language=Portuguese

White Horse e a Estratégia De Mercado 2026

 

A Cultura do "Copão" e a Estratégia de Ouro: Por que o Mercado de Destilados Está Invertendo a Lógica Tradicional para Atrair Jovens Consumidores

Esqueça aquela imagem clássica do uísque apreciado em copos de cristal por senhores de terno em salas silenciosas. Hoje, a realidade dos destilados no Brasil pulsa no ritmo das adegas de bairro, dos festivais urbanos e dos "copões" com gelo de coco saborizado. De olho nessa mudança radical de comportamento, gigantes do mercado decidiram quebrar as regras de etiqueta tradicionais. O maior exemplo disso é o movimento recente da Diageo, que anunciou a duplicação da sua verba de marketing para o icônico whisky White Horse (o mesmo vale para o Old Par) com um alvo muito bem definido: o consumidor jovem.

A estratégia escancara um novo momento econômico e cultural. Enquanto o consumo global de uísque escocês tradicional enfrenta desafios de estoque e flutuações de demanda na Europa e nos Estados Unidos, o Brasil caminha na contramão. O país consolidou-se como um dos maiores e mais estratégicos mercados de destilados do mundo, impulsionado por um consumo que une democratização e criatividade.

Do Tradicional kilt ao Ritmo das Batalhas de Rima

O segredo por trás do investimento maciço na marca reside na capacidade de se misturar. A nova campanha de White Horse planeja alcançar mais de 10 milhões de pessoas inicialmente em São Paulo, marcando forte presença em festivais que ditam tendências de comportamento, como o Afropunk e o Tropicadélia. A comunicação deixa de lado a formalidade escocesa e passa a focar em intervenções de moda e street art — promovendo, inclusive, releituras do clássico kilt sob a ótica da rica cultura urbana brasileira.

Para dialogar de igual para igual com as classes A, B e C, a marca escalou mestres de cerimônia oriundos das batalhas de rima e DJs da cena eletrônica e do funk. A mensagem é clara: o uísque é para todos, em qualquer lugar e a qualquer hora.

O Fenômeno das Adegas e a Engenharia do Gelo

A virada de chave para essa aproximação geracional não aconteceu da noite para o dia. Ela começou a ganhar força com parcerias cirúrgicas com marcas de gelo para drinks. O lançamento de gelos

específicos para o preparo do famoso "Copão" superou todas as expectativas comerciais da companhia, batendo a meta de um milhão de unidades vendidas meses antes do esperado. Agora, o plano de expansão mira o coração do consumo popular brasileiro: as adegas de rua. Com mais de 20 mil adegas espalhadas pelo Brasil, o objetivo da marca é abastecer agressivamente estes canais, começando pelo mercado paulista antes de nacionalizar a distribuição em larga escala. É o reconhecimento definitivo de que a jornada do consumidor mudou — as pessoas estão bebendo em mais ocasiões, experimentando novos formatos de coquetelaria e exigindo produtos acessíveis que conversem com suas realidades cotidianas.

Para empresas focadas em inovação, branding e comportamento de consumo como aqueles que frequentam o blog Ave César Co. o movimento do Whisky White Horse (me lembrou a música Flash House) deixa uma lição valiosa: o sucesso comercial não está em tentar mudar o gosto do jovem cliente, mas sim em adaptar sua marca histórica para caber perfeitamente no copo — e no estilo de vida — dele.

Para lembrar, veja a antiga propaganda desse famoso destilado visando a sua popularidade nos bares.

Foto: IA/Divulgação Diageo (WH).

Hotmart Fire 2026

Hotmart Fire 2026 e o Mundo Digital ao Seu Alcance

Estar no Hotmart Fire é se voltar completamente para o mundo digital. É ter em mente que há muitas possibilidades de utilizar bem ferramentas digitais, o que inclui a Inteligência Artificial para solucionar gargalos em sua organização. Durante 3 longos dias, diversos especialistas do setor apresentaram o que fazem: demonstraram métodos, práticas, rotinas de progresso e prospecção, além de resultados virtuosos e casuais fracassos.

 Alguns itens extraídos do evento: 

1. Não tenha receio do julgamento de terceiros, ao tentar algo. A maioria irá tentar impedir você de alguma forma. 

2. Use a IA de forma inteligente: IA não é para tudo, seu excesso, sem rumo, o deixará confuso e sem os resultados desejados. 

3. A boa é que a Inteligência Artificial te deu uma equipe para chamar de si. Ela é o seu assistente dentro das suas tarefas. 

4. A IA não responde por você: nesse sentido, estude. Aprofunde-se. Leia livros, busque referências profundas e faça treinamentos. A IA te deixa preguiçoso. Não se deixe afetar. 

5. Seja Nexialista, ou seja, especialista no que faz, com uma dose de generalista em seu universo. (Particularmente, eu chamo de ter ambidestria: visão holística, com foco no que você faz.) 

6. O mercado digital ainda tem espaço para exploração. Não perca as oportunidades.

Entre os palestrantes de destaque estavam o criador da Hotmart, João Pedro Resende, o atores Terry Crews e Giovanna Anttonelli, Erico Rocha, Ryan Deiss, João Branco, Leandro Ladeira e muitos outros experts que me fez anotar vários insights. No saguão de entrada, diversos estandes parceiros apresentaram soluções para o universo digital.

Foram 3 dias intensos. Conheci muita gente profissional, ávida a ajudar a trazer resultados futuros, juntos. Fiquei satisfeito em ver muitos jovens buscando o seu sucesso (isso é um pequeno sinal que essa turma pode fazer a diferença.). 

Enfim, se você nunca frequentou um Fire do Hotmart, registro minha recomendação. Se seu negócio é beverages, bebidas, sejam essas espirituosas, destiladas ou fermentadas, na indústria, comércio ou na prestação de serviços, não deixe de considerar esse post. Ele poderá ajudar a modificar o seu negócio. Entre em contato que eu te explico melhor.

Sucesso.

Sucessão na Diretoria de Branding na Heineken

Eficiência e ROI: Os Desafios Financeiros de Rafael Golfe na Nova Diretoria da Heineken Brasil

Em uma movimentação estratégica para otimizar seus investimentos em ativos intangíveis de marca, o Grupo Heineken Brasil anunciou Rafael Golfe como o novo Diretor de Brand Experience & Sponsorship Promoview. O executivo sucede Guilherme Bailão e assume o comando de um dos orçamentos de marketing mais robustos do país.

A promoção de Golfe reflete uma tendência corporativa global: a busca por lideranças com visão integrada de reputação, governança e finanças. Em seu último ano como Head de Comunicação Corporativa, o executivo blindou o valor de mercado e o brand equity da companhia. Agora, ele terá a missão de garantir que cada real investido em grandes eventos se converta em volume de vendas e ganho de market share.

O mercado de cervejas premium no Brasil enfrenta um cenário de concorrência acirrada e transição nos hábitos de consumo. A gestão de Golfe será avaliada sob métricas financeiras rigorosas. Os principais desafios econômicos nos próximos anos são:

Transição de Ativos e Perda da Champions League: a partir de 2027, a UEFA Champions League, historicamente um dos ativos de marketing mais rentáveis da Heineken no Brasil — passará para o portfólio da concorrente Ambev. Golfe precisará recalibrar a alocação desse capital liberado. O desafio financeiro é encontrar novos projetos de patrocínio que ofereçam o mesmo custo por milhar (CPM) e a mesma conversão em canais de trade (bares e supermercados) que o torneio europeu garantia.

Consolidação do Modelo de Agências Fixas. A Heineken Brasil abandonou o modelo tradicional de contratações por demanda (job a job) para concentrar sua operação de live marketing em apenas três agências parceiras fixas, com contratos de longo prazo (três anos). Sob a liderança de Golfe, esse ecossistema centralizado precisará gerar ganhos de escala e reduzir custos operacionais em uma esteira que movimenta mais de 400 projetos anuais. A meta é cortar o desperdício de orçamento e aumentar a produtividade das entregas.

Diversificação de Portfólio e Margens de Lucro. O mercado global enfrenta uma desaceleração no consumo de cervejas tradicionais entre os jovens (Geração Z). Para proteger as margens de lucro do grupo, a diretoria de Golfe terá que financiar a expansão de categorias de maior valor agregado e produtos de maior margem, como a Heineken 0.0 e o portfólio de não alcoólicos. O foco econômico muda da "venda por volume bruto" para a "venda por rentabilidade unitária".

Defesa do Market Share Premium contra a Concorrência: o segmento de cervejas premium, antes dominado amplamente pela marca, hoje sofre ataques agressivos de grandes concorrentes globais e locais. Golfe terá que auditar o retorno sobre o investimento (ROI) de grandes propriedades como o Rock in Rio e a Fórmula 1. O objetivo é transformar patrocínios passivos em ecossistemas de negócios proprietários (como a plataforma Green Your City), gerando novas linhas de receita direta e fidelização de clientes de alta renda.

O desafio está na mesa.

Baden Baden Língua de Gato

 

Baden Baden e Kopenhagen se Unem em Um só Copo

A Baden Baden uniu-se à Kopenhagen para lançar a cerveja Língua de Gato, uma Chocolate Beer cremosa com 6% de teor alcoólico e 10 de IBU. O produto resgata o legado do famoso chocolate ao leite em formato de língua de gato, atende a pedidos antigos dos fãs e coroa a força das parcerias comerciais no mercado global.

A ideia da parceria nasceu para atender a uma demanda antiga dos consumidores por uma cerveja com sabor de chocolate da marca. A Baden Baden já havia investido em um rótulo similar em 2013, mas a nova versão com a Kopenhagen refinou a receita e reforçou o legado do chocolate, pois o formato de língua de gato é um dos maiores símbolos da confeitaria fina no Brasil desde o século passado.

Aproveitei o Dia dos Pais para experimentar essa experiência. (Me lembrou a Backer Brown, uma cerveja sazonal da Cervejaria Backer de Minas Gerais). A nova edição especial traz notas marcantes de chocolate ao leite, cacau e um toque de baunilha. Com 6% de álcool, a bebida foi idealizada para harmonizar perfeitamente com o próprio chocolate Língua de Gato ou sobremesas como petit gâteau e brownies.

A Força das Parcerias entre Marcas (Collabs)

Unir duas grandes marcas em um único produto cria um atalho poderoso para o coração do consumidor. Essa estratégia reduz riscos de inovação e gera curiosidade imediata, permitindo que cada empresa "fure a sua própria bolha" e acesse novos públicos. O mercado global de consumo está repleto de provas de que a união faz a força. Por exemplo, a Coca-Cola e Jack Daniel's uniram o refrigerante mais famoso do mundo ao clássico uísque americano em uma lata pronta para beber (Ready to Drink). Coca-Cola e Absolut Vodka repetiram a dose de sucesso ao transformar a mistura de vodka com o refrigerante Sprite em um drink oficial de lata.

Já a Absolut também se uniu com a Tabasco, criando uma vodka premium saborizada com essência natural de pimenta, a Absolut Tabasco. O lançamento global marcou um feito inédito: em mais de 1.600 colaborações históricas da Absolut, esta foi a primeira vez que um novo sabor foi totalmente co-desenvolvido com outra marca. Não posso deixar de mencionar outras Colabs famosas como o  Milk Shake do Bob’s com Ovomaltine.

Em suma: Baden Baden e Kopenhagen provam que o mercado artesanal e o de doces finos podem cruzar fronteiras sensoriais, transformando um doce tradicional em brinde alcoólico. Práticas Colaborativas faz bem.

Foto: Divulgação/Kopenhagen; do Autor

Baly Brasil e o mercado de energéticos

 

Baly Brasil Inova o Mercado de Bebidas Energéticas, Incomodando Grandes do Setor

A Baly Brasil foi fundada em 1997, na cidade de Tubarão, estado de Santa Catarina. A empresa é fruto da visão da família empresária Cardoso. Mário Cardoso e seu sobrinho Jânio Nandi Cardoso, iniciaram o negócio focados na comercialização de cachaças e vinhos.

A companhia consolidou-se como um fenômeno de mercado no Brasil, encerrando o ano de 2025 como a líder nacional em volume de vendas deenergéticos, alcançando cerca de 34,9% de market share. A marca catarinense superou gigantes globais como Monster (30,4%) e Red Bull (13%), impulsionada por uma estratégia de democratização que incluiu a inovação de embalagens PET de 2 litros e uma vasta gama de sabores adaptados ao paladar brasileiro, incluindo versões zero, além de preços competitivos.

Atualmente, a segunda geração já lidera as operações, com Dayane Titon Cardoso na diretoria comercial e de marketing, e Mário Júnior Cardoso na diretoria financeira e operacional.

Embora o energético seja o carro-chefe desde a virada estratégica em 2009, a Baly buscou diversificar

seu portfólio para o setor cervejeiro. Em 2017, a empresa lançou a linha Baly Bier, que inclui uma cerveja IPA, Session IPA e uma Pilsen Puro Malte. A investida não foi apenas experimental, mas também premiada, com a marca chegando a receber reconhecimento no World Beer Awards em Londres.

Para sustentar o crescimento, que registrou um avanço de 42% entre 2022 e 2025, a empresa anunciou a aquisição de sua quarta unidade fabril em Araranguá (SC). A meta é dobrar a capacidade produtiva para atingir 1 bilhão de litros anuais até 2027.

A Baly é um caso de que produtos, considerados por um mercado inicialmente formador de opinião de “especiais e exclusivos”, como foi o caso da Red Bull, pode ser popularizados com o passar do tempo. A Baly testou no mercado embalagens diferentes, e fez da exclusividade (lata pequena e individual) em um produto compartilhado (pet 2 litros) que é servido como composto para drinks para mais pessoas, simultaneamente, ou seja, uma garrafa de vodka e 6 Red Buls, para um grupo de amigos, sendo substituídos por uma garrafa 2 litros, deixando a celebração mais em conta no bolso dos consumidores. Em suma: enquanto as marcas globais focavam em nichos específicos — como o público premium (Red Bull) ou o universo gamer (Monster) — a Baly decidiu democratizar o acesso à bebida, que está disponível em mercados comuns, como mercadinhos, padarias e mercearias.

No site, a família empresária menciona orgulhosamente "Somos a marca que democratizou o energético no Brasil". Que venha outros exemplos de outros mercados, pois, em tempos de alta inflação e taxas de juros, democratização em busca do melhor preço é essencial para a empresa e para o consumidor.

A produção nacional, apesar de ser extremamente tributada, teve uma vantagem competitiva contra o produto importado: a variação cambial e o processo de importação em si. Nesse sentido a empresa ganhou tempo, proporcionou maior capilaridade e ofereceu preços mais baratos. 

As margens mais baixas não foi problema para a empresa, pois se trata de uma família empresária que não vive custos adicionais de uma grande corporação, como é o caso da Monster que se encontra no Mercado de Capitais da Nasdaq, tendo a Coca-Cola a sua maior acionista individual (em torno de 20% da empresa) e a Red Bull que divide o chapéu com a familia tailandesa Yoovidhya, quem foi que criou a marca e detém 51% das ações.

Expo Wine Belo Horizonte

 

Expo Wine Promove Segundo Encontro do Setor na Capital de Minas

O mercado de vinhos vem apresentado números importantes, destacando os cenários estadual, brasileiro e mundial. Minas Gerais cuja a produção de vinhos é secular, se destaca nacionalmente com a tecnologia dos vinhos de inverno e já conta com mais de 130 vinícolas — crescimento de 160% desde 2020.

A Wine Expo Belo Horizonte está na sua segunda edição e é um grande evento focado no mercado B2B de vinhos, reunindo produtores, importadores e distribuidores no BeFly Minascentro. A 2ª edição ocorrerá em 29 e 30 de julho de 2026, visando impulsionar o mercado mineiro de vinhos com rodadas de negócios, masterclasses e networking. Trata-se de um momento ideal para acompanhar as últimas tendências e mudanças, para maximizar lançamentos, vendas e resultados.

Na primeira edição estiveram mais de 100 marcas de vinhos especiais e rótulos, em torno de 50 expositores divididos em 10 países, além de 1700 visitantes especializados e lideranças no mundo do vinho.

A exposição será no Be Fly Minas Centro, em frente ao Mercado Central de Belo Horizonte.

Saiba mais em: https://wineexpo.com.br/

Gestão de Riscos Corporativos 2026

 

2026: o ano da avaliação, gestão e resposta aos riscos

Os relatórios de riscos do World Economic Forum (WEF), da Eurasia Group e outras fontes de referência para 2026, praticamente destacaram o Risco Geopolítico, como a prioridade número 1 para o todo o exercício. A incerteza geopolítica superou os demais riscos, como o de cibersegurança e de mudanças climáticas, estes priorizados em anos anteriores.

Do ponto de vista político, Trump tem adotado uma postura de enfrentamento a regimes autoritários, tanto na América do Sul quanto, mais recentemente, no Oriente Médio. Paralelamente, persiste o prolongado conflito entre Rússia e Ucrânia, além de outras tensões globais de menor escala. No âmbito operacional internacional, o mundo ainda lida com consequências de longo prazo da pandemia de Covid-19 — como inflação elevada e juros altos. Esses efeitos são agravados pelo cenário atual de restrições logísticas e de oferta de um dos mais importantes insumos energéticos do planeta: o petróleo.

A semelhança entre a Covid-19 e os conflitos geopolíticos atuais é a interrupção das cadeias de suprimentos e logísticas internacionais. A diferença é que, atualmente, não há lockdown em cidades. O mundo não parou nessa nova crise. As atividades e operações estão em plena capacidade, pois não se trata de uma pandemia e sim de um risco geopolítico endêmico. O petróleo, na Covid, atingiu 45 dólares o barril (pois boa parte da frota ficou parada, reduzindo drasticamente o consumo) e, nos anos seguintes o Brent rondou a casa dos 75 dólares. Ao ultrapassar os US$100, no primeiro trimestre do ano, o cenário alertou um risco de forte impacto que virá pela frente. O que é receita para o setor petrolífero é custo para as demais cadeias. E não se trata unicamente de preço: a sua escassez pode gerar perdas expressivas, sobretudo nos setores de alimentos, extrativista, plástico, têxtil, entre outros que dependem muito do combustível para a consecução de suas atividades.

Nesse sentido, o que fazer para suprimir esse cenário adverso, de elevada inflação, juros altos, e limitações de insumo energético, além da interrupção logística internacional? É nesse momento que o profissional de gestão de riscos entra em ação. Esse é um provocador de equipes e da alta direção; é um leitor de situações complexas, capaz de ajudar na busca de alternativas para uma melhor resposta. Nesse profissional, há uma mistura de senso de dono, conhecimento de mercado e experiências vividas em sua jornada e nas de terceiros, que foram adquiridas por meio de benchmarkings, estudo de cases em outras situações profissionais.

Gestão de riscos é antes de tudo uma gestão das oportunidades. Para alguns, o atual cenário pode criar motivos para fazer mais negócios e gerar mais caixa para a organização. Para outros, cabe a execução de novos desenhos de estratégia reduzindo impactos. Mapear e informar riscos à administração e ao conselho é fundamental. Entretanto, dar resposta e agir de forma proativa é o que faz a diferença. A gestão de riscos tem que, obrigatoriamente, sair do papel e se transforma em prática. É ação efetiva. É melhor gerir os riscos com velocidade, do que entrar em planos de contingência e gestão de crises. Os custos agradecem e o caixa também. Para tanto, cito o caso do Grupo Lupo, das tradicionais Meias Lupo. Na Covid, suas franquias e lojas estavam fechadas por motivos de lockdown. O que fazer? Os tecidos das meias se transformaram em máscaras, seguras e confortáveis. Resultado: as vendas dispararam. O risco foi transformado em oportunidade. Outro exemplo: na última Exposibram, a maior feira de mineração do país, foram apresentados caminhões fora de estrada 100% elétricos. A compra desses veículos pode ser uma alternativa futura para mitigar interrupções operacionais no setor, além de ser um redutor da emissão de gases do efeito estufa? Isso vale para as locomotivas movidas à óleo diesel, num futuro não muito distante? A Vale um é exemplo que está tomando atitudes sobre o tema. A Ambev segue a mesma linha, com caminhões logísticos e motos elétricas para as equipes de vendas. A Localiza busca alternar parte do perfil de seus veículos, incluindo uma parcela movida a baterias.

Situações dessa natureza são respostas que não podem ser descartadas sem uma análise mais profunda. Nessas circunstâncias, nesse viés de alta incerteza (lembre-se que em breve teremos eleições e já estamos vivendo a reforma tributária), 2026 é o ano da avaliação, gestão e de resposta aos riscos, com engajamento. O resultado disso servirá de norte para agir com estratégia e sapiência nos anos seguintes. E atenção: como diz Helga Drummond, professora de Decision Sciences, da Liverpool Institute Of Public Administration and Management, “não são o risco e a incerteza que devem preocupar as organizações, mas aquilo de que elas mais têm certeza”, ou seja, o muitas vezes o óbvio não pode ser ignorado.

Ao longo de minha jornada, ajudei a construir mapas de riscos, tracei cenários, impactos e probabilidades para atingir os objetivos e o propósito das organizações em que atuei. E você? Está com todos os riscos mapeados de forma estratégica, tática e operacional na sua organização? É importante ressaltar que riscos bem mapeados e monitorados facilitam a caminhada para as oportunidades atuais e futuras. Pense nisso. Conte comigo.

Bourbon Americano

Fim da festa do Bourbon Americano. Agora é hora da ressaca

Após anos de vendas crescentes, as destiladoras estão lutando contra a diminuição da demanda e o excesso de oferta

de Wall Street Jornal

Quando Rob Masters pôs à venda on-line 400 barris de bourbon de dois anos por US$ 900 cada, esperava que eles desaparecessem em poucos dias. Oito meses depois, os barris ainda estão lá. “Não estamos vendo nem o cheiro”, disse Masters, destilador-chefe da destilaria The Family Jones em Denver.

Apenas dois anos antes, Masters poderia ter arrecadado US$ 2 mil por barril semelhante. “Naquela época, conseguiria vende-los com dois telefonemas”, disse ele.

O boom do bourbon nos Estados Unidos acabou e empresas grandes e pequenas estão começando a sofrer, com destilarias cortando empregos e engavetando planos de expansão.

As vendas de bebidas alcoólicas dispararam durante a pandemia, quando os americanos cheios de dinheiro gastavam em bebidas, fazendo coquetéis em casa e bebendo com mais frequência. Agora os bebedores estão reduzindo o consumo, bebendo as garrafas que acumularam nos últimos anos e optando por marcas mais baratas.

A crescente popularidade de medicamentos antiobesidade, da cannabis e das bebidas com baixo teor alcoólico ou sem álcool também está prejudicando cada vez mais as vendas. O cirurgião-eral dos EUA disse recentemente que o álcool deve ter rótulos de advertência contra o câncer, uma recomendação que, se promulgada, pode prejudicar as vendas de uma indústria que já enfrenta uma retração no consumo pelos mais jovens.

Os volumes de vendas de uísque dos EUA — incluindo bourbon, Tennessee e rye — caíram 1,2% em 2023, marcando a primeira queda desde 2002, de acordo com a IWSR, que monitora a indústria. Essa queda se acentuou no ano passado, com os volumes caindo 4% nos primeiros nove meses de 2024.

A Brown-Forman, que fabrica o Jack Daniel’s e o Woodford Reserve, notou que o mercado de uísque dos EUA se deteriorou acentuadamente há um ano. “Para ser sincero, não está realmente melhorando muito”, disse o CEO Lawson Whiting no mês passado, depois que a empresa divulgou uma queda de 3% nas vendas líquidas nos EUA nos seis meses até 31 de outubro.

Embora os grandes atores não estejam imunes à desaceleração, os destiladores menores estão sendo os mais atingidos, porque não têm poder financeiro para enfrentar a turbulência. A American Craft Spirits Association (Associação Americana de Produtores Artesanais de Destilados) disse em agosto que a taxa de fechamento de destilarias artesanais acelerou em relação ao ano anterior.

Fabricantes de bebidas alcoólicas de todos os tipos estão lutando com a diminuição da demanda: em 2023, o volume de destilados vendidos nos EUA caiu pela primeira vez em quase três décadas, disse a IWSR. No entanto, os fabricantes de bebidas destiladas envelhecidas têm o desafio adicional de apostar na demanda futura, envelhecendo barris com anos de antecedência.

Fonte: https://investnews.com.br/the-wall-street-journal/chega-ao-fim-a-festa-do-bourbon-americano-agora-e-hora-da-ressaca/

Michelob Ultra no Brasil

Cerveja de baixa caloria "low carb" é testada em Florianópolis é lançada no Brasil

 

Me lembro em 1993 tomar Michelob Draft nos Estados Unidos. Alguns anos mais tarde, a cerveja foi introduzida no Brasil, num processo relevante de importações de cervejas das quais vimos a Budweiser, Faxe e muitas outras. A Michelob para muitos americanos era vista como uma cerveja mais potente do que as tradicionais.

Nessa semana, a Ambev refaz a experiência de reintroduzir a Michelob por meio de sua Michelob Ultra, com apenas 79 calorias, 80% a menos se comparado com as cervejas de fabricação normal. A cervejas Low Carb (Baixa Caloria) vem sendo prestigiadas principalmente pelo público esportista que não deseja comprometer dietas e exercícios físicos, sem deixar de tomar uma cerveja gelada.

No Brasil, a Michelob Ultra foi testada na cidade Florianópolis, e é a segunda cerveja mais vendida nos Estados Unidos da AB Inbev, após a Budweiser. Esse será a segunda cerveja de baixa caloria do Grupo em nossas terras. Em 2015, a AB Inbev introduziu a Skol Ultra.

Ambev 2021

                                                       

Como a Ambev planeja se reinventar nos próximos anos

Modelo de gestão para as empresas brasileiras, a cervejaria Ambev está em busca de novos caminhos para si própria

Marina Filippe, Karin Salomão

03.12.2020

Foi-se o tempo em que ser dona da Brahma, da Skol e da Antarctica e levar a eficiência a novos patamares ano após ano bastava para garantir à Ambev a liderança absoluta do mercado de bebidas. Em um mundo de carros elétricos e hambúrgueres de plantas, valer-se de uma receita de sucesso não é mais suficiente. No caso da Ambev, significa colocar em risco a dominância no mercado de cervejas, setor que vai faturar cerca de 578 bilhões de dólares no mundo neste ano.

A concorrência vem se multiplicando em todos os nichos e sendo mais ágil em responder a novos hábitos de consumo. Até varejistas online já passaram a ser uma ameaça. Assim, a multinacional que surgiu da fusão entre as arquirrivais Antarctica e Brahma em 1999 e durante décadas foi modelo de sucesso para as empresas brasileiras mais ambiciosas agora se tornou o grande exemplo de negócio que precisa se reinventar.

A urgência de uma guinada tem aparecido nos números. A margem de lucro da Ambev encolheu de 61,6% para 52.4%, no terceiro trimestre de 2020. A AB Inbev, que controla a Ambev e as unidades europeia e americana, vale hoje cerca de 110 bilhões de Euros na bolsa, 45% a menos do que há 5 anos. (...)

Enquanto isso, a participação de mercado da Heinekem, sua mais ruidosa concorrente no Brasil. passou de 10.3% para 19,6% em volume entre 2014 e 2017. O verão que deve marcar o começo do fim da Covid-19 - uma crise que chacoalhou o mercado de cervejas - deve dar uma grande mostra para onde vai o setor e seus principais atores.

A transformação da Ambev é radical. O senso de dono que a Ambev popularizou no Brasil, com funcionários sócios do negócio, segue firme e forte. Mas se une a uma cultura mais permissiva a erros e a uma atitude mais colaborativa. Aprender mais com os outros virou palavra de ordem para os 30.000 colaboradores. A mudança está sendo acelerada neste ano, que começou com a substituição de Bernardo Pinto Paiva por Jean Jereissati na presidência.

(...) "Meu propósito é manter a espinha dorsal da companhia, ouvindo mais e entendendo o que o consumidor está pedindo".

(...) Na bolsa brasileira B3, a cervejaria fez grande sucesso no período: seu valor de mercado se multiplicou por 4. Em paralelo, porém, a mudança se desenhava na preferência dos consumidores e na forma como grandes marcas se relacionam com os seus públicos - fornecedores, clientes , funcionários. As redes sociais impulsionam os ninchos, criaram comunidades e amplificaram a cobrança. Era preciso ser cada vez mais inovador, reforçar o storytelling e, além de tudo, testar constantemente novos canais de vendas e de contato. Ou seja: o fosso que a Ambev havia construído em torno de seu castelo desapareceu. As maiores empresas do mundo, não por acaso, deixaram de ser as grandes fabricantes de bens de consumo e passaram a ser as que empoderavam as multidões (pelos menos na teoria).

O mercado começou a questionar com mais força esse modelo de criação de grandes empresas de consumo com foco em marcas fortes, o princípio do fundo 3G Capital, na fusão das indústrias de alimentos Kraft Foods e Heinz, ocorrida em 2015. Dois anos depois da fusão, a Kraft Heinz fez uma proposta para incorporar a Unilever e se tornar ainda maior, o que acabou sendo recusado. Agora, uma reportagem do jornal Financial Times revelou que a empresa está negociando mais tempo com seus investidores para encontrar um novo peixão - se é que ele existe.

(...) As mudanças do mundo e novos dilemas da Ambev foram reconhecidos por seus controladores. Em um evento na Califórnia em 2018, Lemann disse que se sentia um "dinossauro apavorado" diante das mudanças rápidas no cenário de consumo. Em uma live transmitida durante a pandemia, Lemann voltou ao tema ao responder sobre o seu novo "sonho grande". Afirmou que seu grande sonho era reformar o sonho grande do passado - ou seja, mostrar que a Ambev seguia relevante neste novo mundo.

"Nos últimos anos, ocasiões de consumo mudaram, canais de distribuição mudaram e o cenário competitivo mudou, desafiando o centro de criação de valor da Ambev: a capacidade de forçar um preço sem perder espaço para a concorrência", diz um relatório do banco de investimento BTG Pactual.

Para acertar, fazer-se presente em diferentes ocasiões de consumo e manter-se no topo, foi preciso admitir que a gestão Ambev não é perfeita, e que não é mais possível crescer sozinho. A partir disso, a empresa começou a abrir. Atualmente, 13.000 startups fazem parte do ecosistema Ambev. A estrutura tecnológica e a preparação dos últimos anos foram essenciais na pandemia. O aplicativo de vendas Zé Delivery, por exemplo, foi baixado 3,3 milhões de vezes em 2020, ante a 1.47 milhão durante todo o ano passado, segundo dados da JP Morgan.

Hoje são mais de 2.000 pequenos varejos parceiros cadastrados na plataforma e entregam diretamente na  casa do cliente. Outras operações digitais como e-commerce Empório da Cerveja e o programa de assinaturas Sempre em Casa, dão a companhia não só agilidade nas entregas, mas também permitem acesso a dados antes exclusivos dos varejistas, como frequência de compra e preferência de consumo do cliente, que passa a estar diretamente conectado à Ambev.

"O concorrente da Ambev não é só a Heineken, mas sim as empresas de tecnologia que conseguem conhecer melhor o cliente e escolher quais produtos priorizar", diz um ex-executivo da companhia. O Grupo Petrópolis, fabricante da Itaipaiva, também está de olho nessa tendência. Lançou o e-commerce Bom de Beer, que nesse ano passou a ter a parceria com os marketplaces de grandes varejistas, como Magalu e Amazon. "Ajuda a manter contato com o consumidor final e também da equipe de vendas com seus clientes", afirma Marcelo de Sá, diretor de controladoria do Grupo Petrópolis.

Saiba mais em: https://exame.com/revista-exame/o-novo-sonho-grande-da-ambev/?fbclid=IwAR2K-XpMLN-7B1xJ463rZi0G0saTSLQv1jwyZQkc8EUqTzWFWJOyN01nQtE 

Atelier Wäls

 

Ambev encerra atividades do Ateliê Wäls na capital

Companhia informou que endereço irá funcionar apenas como fábrica de cerveja; empresas do setor disputam fatia do mercado deixada pela Backer

Por RAFAEL ROCHA do Jornal O Tempo 21.10.2020

Mais uma baixa é registrada no cenário comercial e gastronômico da capital. O Ateliê Wäls, uma imponente construção erguida no bairro Olhos D’água onde funcionava uma cervejaria de padrão internacional, fechou as portas durante a pandemia e não vai voltar a funcionar. A empresa informou que o local irá atuar apenas como fábrica. A informação foi divulgada hoje pela Ambev, administradora da marca.

A gigante do mercado cervejeiro adquiriu a mineira Wäls em 2015 por valores não revelados, vendida pelos irmãos José Felipe Carneiro e Tiago Carneiro. Eles chegaram a seguir na sociedade, mas saíram três anos depois. A companhia informou, por meio de nota, que a unidade será utilizada exclusivamente para a criação e produção dos rótulos da Wäls, com o objetivo de ampliar a capacidade de produção da marca em Minas Gerais. O atendimento a clientes será feito apenas por meio de delivery de chope. A retomada da visitação guiada é prevista, mas sem data exata.

A inauguração do Ateliê Wäls aconteceu em 2015 e atraiu as vistas da imprensa nacional especializada em cerveja artesanal. O terreno de 1.900 metros quadrados tem vista privilegiada, elevador panorâmico, um amplo balcão, 21 torneiras de chope e uma cortina com 135.482 rolhas. O projeto assinado pelo arquiteto Gustavo Penna causava impacto e exibia ainda adega com 20 mil garrafas de cerveja. 

Atualmente, a Wäls mantém a antiga sede e fábrica no bairro São Francisco, além de um bar na Savassi e um restaurante no BH Shopping.

Saiba mais em: https://www.otempo.com.br/cidades/ambev-encerra-atividades-do-atelie-wals-na-capital-1.2401651#

Cervejaria Campo Grande

Cervejaria Campo Grande vai produzir 10 milhões de latas da cerveja Bamboa

Da redação do Jornal "A Crítica"

Durante a inauguração da Cervejaria Campo Grande, na noite dessa quinta-feira (11), no Polo Empresarial Oeste, o presidente da Fiems, Sérgio Longen, destacou a importância dos incentivos fiscais para a atração de novos empreendimentos a Mato Grosso do Sul e os resultados positivos que a indústria tem proporcionado ao Estado, com a geração de emprego e renda para a população.

“Nosso setor tem registrado números positivos conforme os números divulgados recentemente, foram 2,5 mil empregos a mais neste primeiro trimestre do ano em relação ao mesmo período do ano passado. É um grande orgulho ver a indústria como pilar desse desenvolvimento do nosso Estado”, discursou Sérgio Longen durante a cerimônia de inauguração da cervejaria, a primeira a produzir cerveja em escala industrial em Mato Grosso do Sul.

O presidente da Fiems usou o exemplo da Cervejaria Campo Grande para reforçar o papel dos incentivos fiscais na competitividade das indústrias sul-mato-grossenses. “Esse projeto estava praticamente alinhado para ser construído em outro lugar e, com apoio do Governo do Estado e do secretário estadual Jaime Verruck, conseguimos trazê-lo para a nossa Capital. A industrialização veio para ficar e, por isso, temos trabalhado e cobrado muito do governador Reinaldo Azambuja para que sejam mantidos os contratos de incentivos, dando mais competitividade às indústrias”, emendou.

O Grupo RFK, investidora do empreendimento, tem como meta gerar 250 empregos diretos e 10 mil indiretos, se considerada toda a cadeia produtiva envolvida no projeto, como construção civil, transporte, distribuição, entre outros, além de produzir 10 milhões de latas da cerveja “Bamboa” por mês. O governador Reinaldo Azambuja comemorou o fato de a cervejaria ser a primeira a produzir cerveja em escala industrial no Estado e a escolha da Capital para instalação da fábrica.

“Foi devido à muito diálogo e aos incentivos, cuja concessão muitas vezes é criticada por aqueles que não compreendem a lógica da troca de impostos por empregos, e o resultado é compartilhado por todos, que contam com mais empregos, mais gente consumindo no comércio”, analisou o governador sobre a concessão de incentivos fiscais por parte do Governo do Estado, que isenta das empresas o recolhimento de ICMS (Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços) em troca de uma série de contrapartidas, enquanto a Prefeitura doa o terreno e isenta de ISSQN (Imposto Sobre Serviços de Qualquer Natureza).

O prefeito de Campo Grande, Marcos Marcello Trad, afirmou que a cidade passou por um período de dificuldades em que diversas empresas fecharam as portas, mas que o momento é de pensar nos dias favoráveis que virão. “O momento hoje é de embriaguez, mas embriaguez de sucesso e felicidade, fortalecendo a indústria local, atraindo novos empreendimentos e gerando mais empregos”, ressaltou.

O presdente do Grupo RFK, Marcio Mendes, agradeceu a interlocução da Fiems para alinhar a instalação da fábrica de cerveja em Campo Grande e ao papel do Governo e da Prefeitura na concessão dos incentivos. “Nunca vi um tratamento tão bom no meio empresarial quanto o que recebi aqui e ficou o sentimento de gratidão e o dever de aqui permanecer. Prometo que cada centavo que foi concedido dos incentivos fiscais, cada metro quadrado do terreno onde estamos instalados serão convertidos em postos de trabalho e muitas oportunidades. Vou levar o nome da Cidade Morena para todo o País”, prometeu.

Também participaram da cerimônia de inauguração da Cervejaria Campo Grande o titular da Semagro (Secretaria Estadual de Meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar), Jaime Verruck, o deputado estadual Maurício Picarelli, representando a Assembleia Legislativa, o vereador João César Mattogrosso, representando a Câmara de Campo Grande, o superintendente do Sebrae/MS, Cláudio Mendonça, e o superintende do Banco do Brasil no Estado, Glaucio Zanetin.

Fonte: http://www.acritica.net/editorias/economia/cervejaria-campo-grande-vai-produzir-10-milhoes-de-latas-da-cerveja/208623/ 

Cervejaria Küd

Cervejaria Küd lança a primeira série sazonal de cervejas para 2017

Chamada de "Estilos das Estações" a cervejaria mineira Küd promete fornecer a cada virada de estação uma cerveja nova para compor o clima da estação.

Para o verão foi lançada a "Cretin Hop Session IPA". 

Para representar o verão brasileiro, nossa estação mais popular, a Cervejaria Küd oferece uma experiência refrescante, lupulada e com teor alcoólico característico deste sub-estilo, mas mantendo as características aromáticas das IPA's.

Seu aroma vem de uma combinação de lúpulos, potencializados pela dose dupla de dry hop em seu processo de produção. Uma cerveja leve, ela é companhia perfeita para curtir com os melhores amigos os dias quentes de verão.

Um brinde à Cervejaria  Küd, uma cervejaria mineira.