Em outubro do ano passado uma notícia inusitada agitava o
mundo cervejeiro. A cerveja Urkontinent foi elaborada nos Estados Unidos pela
artesanal Dogfish Head, com um detalhe no mínimo inusitado: A receita, no
estilo Belgian Dubbel, tinha sido engendrada em parceria com funcionários da
Google americana com ingredientes de várias partes do mundo.
No momento que este post está sendo publicado, uma parceria
semelhante está sendo travada, só que aqui no Brasil. Integrantes da equipe do
Google América Latina estão na fábrica da microcervejaria mineira Wäls a fim de
elaborarem em conjunto uma receita de cerveja.
Figo, limão e coentro na receita
De acordo com a jornalista Fabiana Arreguy, que comanda o programa Pão e Cerveja e está neste momento acompanhando a brassagem, a cerveja Wäls 42 é do estilo Saison/Farmhouse Ale — inédito no Brasil — e terá em sua composição, entre outros ingredientes, limão, figo, amêndoas californianas, café e coentro.
Nome misterioso
Há alguns dias a Wäls vem atiçando a curiosidade dos amantes
de cervejas com frases aparentemente desconexas sobre sua mais nova cerveja.
Para ter uma pista sobre a breja, a instrução era para que se pesquisasse no
Google a frase “Resposta para a vida, o universo e tudo o mais”. O primeiro
resultado é o verbete “Quarenta e dois” da enciclopédia digital Wikipedia.
A nova breja tem previsão para ser lançada em meados de
setembro.
Fonte: Maurício Beltramelli
http://www.brejas.com.br/blog/18-08-2012/wals-prepara-nova-cerveja-em-colaboracao-com-google-12672/
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