Bäcker cria cervejas baseadas na máfia

Quem gosta de cerveja artesanal vai curtir a novidade da microcervejaria mineira Backer. Trata-se de uma série limitada de cervejas chamada de Las Mafiosas, produzidas em parceria com a americana Alex Nowell, mestre cervejeira e proprietária da Three Weavers.

Segundo a assessoria da Backer, a parceria se deu após representantes da empresa mineira fazerem um tour pela Califórnia no final de 2014. Na ocasião, eles visitaram cervejarias e conheceram outros estilos da bebida. Numa dessas visitas eles conheceram a Alex. "A Three Weavers foi a cervejaria que mais nos identificamos em relação aos estilos de cervejas que fabricam e principalmente pela simplicidade e sabedoria da Alex", conta Paula Lebbos, diretora de marketing da Backer.

Desta vez os estilos das novas cervejas serão californianas, ao contrário da série Três Lobos, que se baseou no faroeste (western). Segundo Paula, "saímos do universo western e entramos no mundo da máfia. Uma aposta em uma linha temática e divertida. Os rótulos e personagens foram inspirados no universo dos quadrinhos e filmes clássicos da máfia. Os lobos, agora, são personagens desse mundo obscuro, só que com um toque de humor".

Serão três tipos das cervejas:

Corleone: é o chefão e o padrinho das mafiosas, e é do estilo imperial red ale. É uma cerveja de estilo complexo que utiliza uma combinação de cinco maltes nobres e cinco variedades de lúpulos para conseguir uma cor diferenciada e aromas cítricos como grape fruit e pinho. É considerada uma cerveja forte. Conquistou medalha de prata no Festival Brasileiro das Cervejas, em Blumenau, em 2015
Diabolique: é a agente sedutora, cheia de charme, capaz de conquistar os mais difíceis paladares. Trata-se de uma IPA (india pale ale) com limão capeta. Foram utilizadas quatro variedades de lúpulos nobres, malte e limão capeta orgânico direto de uma fazenda. É uma releitura da cerveja Messenger, produzida pela cervejaria Three Weavers Brewing Company
Tommy Gun: é o matador forte e truculento. Uma legítima double IPA, californiana e altamente lupulada. Ela possui aromas frutados e foram tilizados cinco tipos de lúpulos importados
Fonte:http://sites.uai.com.br/app/noticia/encontrobh/gastro/2015/05/06/noticia_gastro,153293/backer-cria-cervejas-baseadas-na-mafia.shtml