A Cidade Onde Einstein Sentava para Tomar uma Cerveja e Relaxar a Mente
Estive recentemente em "Garden State", ou seja New Jersey, visitando algumas microcervejarias e uma delas me chamou bastante a atenção: A micro Triumph Brewpub que fica na cidade de Princeton, local onde Einstein lecionava suas leis e doutrinas de física.
A cidade é famosa pela antiga faculdade ali existente, desde os fins de 1700. Sua atração é o acervo literário que só perde pela Biblioteca Pública Nacional localizada em Washington DC. A visita é imperdível e nos dá um banho de qualidade no termo "Educação". É de impressionar as coletâneas de mapas seja ele político, hidrográfico, geográfico (relevo e clima), etc. Todo material escrito em caneta naquim, com ciência e muito capricho. Há ainda um espaço kids com o acervo de várias primeiras edições de diversos autores. A área de estudos é imbatível.
Falando de boa cerveja, a lenda diz que, apesar de Einstein não ter sido um ávido consumidor de bebidas alcóolicas, o mestre frequentava algumas mesas de bar, pubs e cervejarias para relaxar a mente com seus colegas. Nesse sentido, nada como visitar uma cervejaria na cidade onde Einstein foi acolhido, desde 1933, quando ele fugiu do Regime Nazista, até a sua morte em 1955.
A Triumph conta com sete cervejas elaboradas servidas em tap handles (chopeiras), destacando neste mês uma Pumpkin Ale - cerveja feita com abóboras. O local é bastante agradável e das mesas é possível ver os tanques de fermentação e maturação acompanhados de boas partidas de futebol americano.
Tive a oportunidade de tomar uma tábua de cervejas, com as 7 cervejas da casa. Gostei do que experimentei e recomendo. Para encerrar a conta, comprei um copo tipo Pint e umas bolachas (porta-copos), de lembrança, para matar a sede do momento quando chegasse em casa. Abaixo segue a relação de cervejas que se encontravam disponíveis on tap para a semana.
Foi um momento memorável e que me levou a seguinte reflexão: afinal de contas, qual cerveja você tomaria com Einstein se tivesse essa oportunidade? Eu sei qual eu tomaria: alguma que combinasse com seu eterno cachimbo companheiro como uma Bock, ou uma Stout, ou ainda uma Weiss tradicional, que lembrasse a sua terra natal, a Alemanha.
Indique a sua cerveja! Deixe o seu comentário!
Para saber mais veja em: triumphbrewing.com
Fotos: do autor/Princeton University e Benway Solutions GMbH
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