Revista de Bordo Util

É isso ai! A Revista de Bordo Util da famosa empresa de ônibus interestadual, por meio de seu jornalista Cristiano Kubis, nos convidou para falar um pouco mais sobre o que adoramos. Uma reportagem interativa, muito bacana! A revista é disponível para seus clientes, localizado no bolsão dos acentos de cada ônibus, a cada dois meses. A número 32 reúne os meses de novembro e dezembro. Para apreciar a revista on- line. http://issuu.com/idesignecomunicacao/docs/util32-issuu


Para conhecer mais sobre a Util, comprar passagens, desvendar destinos e demais serviços acesse http://www.util.com.br.

Nossos agradecimentos à redação e editoria da Util com um feliz 2013!

Mapa mundi da cerveja

O mapa-múndi da cerveja em 80 países

Uma cerveja pode representar um país? Um blog de turismo fez um mapa que mostra as cervejas que representam 80 países

Por Luiza Belloni Veronesi 

SÃO PAULO - Esqueça os modos convencionais para representar os países, como bandeiras e hinos. Uma marca de cerveja pode mostrar muito mais características e peculiaridades dos países. Ao menos é o que o o blog PureTravel.com acredita.

O site fez um “Mapa mundial das Cervejas”, que faz uma volta ao mundo em cervejas que mais representam 80 países. No mapa-múndi, a Skol representou o Brasil. Os Estados Unidos foram representados pela cerveja premium Budweiser e a Alemanha pela Oettinger.

Confira abaixo o mapa-múndi e cada região:

Foto: (Divulgação/PureTravel.com)
Fonte: http://www.infomoney.com.br/minhas-financas/consumo/noticia/2869695/mapa-mundi-cerveja-paises

Turismo Cervejeiro

Turismo cervejeiro ganha rotas no Brasil

por DANIELLE NAGASE em COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

 

A receita é basicamente a mesma: água, malte e lúpulo. Uma ou outra cervejaria até acrescenta uma firula, como rapadura e especiarias.

Apesar da composição semelhante, cada cerveja é única em cor, aroma e sabor. E a origem das diferenças está na qualidade dos ingredientes e nos detalhes da fabricação.  Para descobri-los, um bom caminho é conversar com o mestre-cervejeiro ou bisbilhotar as fábricas. Com cada vez mais interessados pelas cervejas artesanais, agências de turismo e entusiastas trouxeram para o Brasil o que há muito se faz nos Estados Unidos e na Europa: os tours cervejeiros.
São roteiros que geralmente incluem visitas a fábricas, bares, restaurantes e lojas, guiadas por um especialista.

Desde o ano passado, foram lançados cinco pacotes -em Morretes (PR), Blumenau (SC), interior de São Paulo e dois em Belo Horizonte (MG).

E, até o final do ano, devem surgir mais dois novos tours de trem, no Pantanal (MS) e em Bento Gonçalves (RS).
Foram inspirados no Beer Train, um passeio pelas serras da mata atlântica, no qual se percorre a estrada de ferro entre Curitiba e Morretes. De dentro do vagão, apreciam-se a paisagem e as cervejas.

Já o Beer Tour, em Belo Horizonte, repare, começa em um bar. "Tomamos café da manhã já com cervejas", diz o organizador Rodrigo Lemos. São servidos rótulos de trigo, mais leves e menos alcoólicos, e outros com malte torrado, "com notas de café, comum no desjejum".

No interior de São Paulo também há atrações. O Beer Route sai da capital e leva à Dama Bier, em Piracicaba, e à Rofer, em Itupeva. A excursão termina com "hamburgada" harmonizada na Cervejoteca, em São Paulo.
Quando o mestre-cervejeiro Ilceu Dimer recebe turistas em visitação à cervejaria Dama Bier, em Piracicaba, no interior de São Paulo, não esconde o prazer de repassar o que sabe sobre o processo de fabricação da bebida.  "Nesta panela, acrescentamos o lúpulo, enquanto o mosto [mistura de água e malte] ferve. Primeiro, os de amargor e, no final, as amostras aromáticas", explica Dimer aos visitantes. "São pequenos detalhes, mas que modificam as características sensoriais da cerveja. Não é lindo isso?"  Ele fala sobre os princípios básicos da produção e também sobre os macetes que aprendeu nos mais de 30 anos de experiência em cervejarias -hoje, Dimer elabora as receitas da Dama Bier com o sommelier Paulo Feijão.

Em outras cervejarias, as visitas transcorrem de maneira semelhante, sempre guiadas por um profissional que domina cada passo da produção.  "É uma aula sobre as cervejas artesanais. Vê-se de perto o empenho dos mestre-cervejeiros em fazer um produto de qualidade", afirma o sommelier Gustavo Renha, que organiza excursões em Belo Horizonte (BH).
Outro atrativo é a oportunidade de provar versões direto do tanque, com aroma e sabor apurados, diferente do que se encontra nas amostras engarrafadas. "Provamos cervejas em diferentes estágios de maturação e percebemos como evoluem de acordo com o tempo", complementa Renha.

Confira roteiros oferecidos por agências e visitas avulsas em quatro Estados brasileiros.
Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/comida/2013/06/1297251-turismo-cervejeiro-ganha-rotas-no-brasil.shtml

Botto Bar

Botto Bar: Para os amigos e para os brothers

Simplesmente você se sente em casa. Leo Botto e Tati, junto com amigos, montaram um ponto turístico cervejeiro no Rio de Janeiro. Dá para ir de metrô - o ponto mais próximo é o da Afonso Pena - na volta recomendo pegar um táxi.

O que posso comentar do lugar: Bem ornamentado contado um pouco da história desse cervejeiro - há prêmios e certificados pela casa. O espaço é aconchegante, há telão para ver o jogo, banheiro bacaninha, limpinho, som roquinho com direito a Blues nas terças. As cervejas na verdade são chopes! Não há cerveja em garrafa! São 20 torneiras disponíveis com beldades passando pela escola "brasileira", belga, americana, germânica e inglesa. Há preços para todos os bolsos para consumir os líquidos ali existentes. 

Experimentei as cervejas Eisenbahn Dunkel e Pale Ale, Noi Avena e Noi Rossa da Cervejaria Noi de Niterói (essa passou pela consultoria do Botto), experimentei o maracujá da Hell Blues Etílicos da Cervejaria Mistura Clássica - a garrafa está disponível no mamãe bebidas de BH - e a própria Botto Belgian IPA.

Dos petiscos, cardápio razoavelmente pequeno, mas muito curioso e saboroso. Comi o sanduba da casa - que aparentemente é pequeno, mas se satisfaz muito bem tem 200 gramas de carne e acompanha pão de malte feito pela Tati e experimentei a carne cozida na cerveja; de-li-ci-osa. De sobremesa 3 colheres de mousse de chocolate com chope Eisenbanh Dunkel. O mousse é regado de carrafa triturado. Um show!

Dos anfitriões: todos presentes. Botto e Tatti comprimentam todos à mesa. Sorriso estampado em suas caras, com a sensação de trabalho bem feito, indo no caminho certo.

Enfim, acredito que temos que prestigiar os amigos e os profissionais do segmento. E desta forma recomendo conhecer o Botto Bar. Pergunte pelos copos de souvenir. Vale a pena levar pelo menos um.

Rua Barão de Iguatemi, 205. Praça da Bandeira, RJ. Telefones (21) 3496-7407 e (21) 3496-7406.

www.bottobar.com.br

Cerveja de Quinoa

Mulher indígena vende cerveja feita com quinoa na Bolívia

Bebida é apresentada por vendedora em Challapata, no Sul da Bolívia. País é responsável por 70% da produção mundial do grão.

Mulher da comunidade indígena Aymara comercializa cerveja feita com quinoa, grão tradicional no país, em Challapata, no Sul da Bolívia, em imagem da quarta-feira (11) (Foto: Aizar Raldes/AFP)

Uma mulher da comunidade indígena Aymara vende cervejas feitas com quinoa, grão tradicional no país, em Challapata, no Sul da Bolívia.

O governo boliviano promove a "rota da quinoa", uma rede de 1500 quilômetros de rodovias que ligam os departamentos de La Paz, Oruro e Potosi, onde 48.500 toneladas do cereal são produzidas anualmente.

De acordo com a agência France Presse, a meta é atingir um milhão de toneladas de quinoa, com valor estimado em US$ 1 bilhão, por ano nos próximos dez anos, de acordo com fontes oficiais. O país é responsável por 70% da produção mundial de quinoa.

Fonte: http://g1.globo.com/economia/noticia/2013/04/mulher-indigena-vende-cerveja-feita-com-quinoa-na-bolivia.html

Cervejaria Colorado

 

Cervejaria Colorado presente em maior festival de cervejas das Américas

Excursão organizada pela cervejaria levará novo grupo para o reconhecido evento de degustação Mondial de la Bière

A Cervejaria Colorado marca presença novamente em um dos maiores festivais cervejeiros do mundo, o Mondial de la Bière. Realizado em Montreal, no Canadá, o evento tem como objetivo cultivar a cultura cervejeira, educar o paladar dos apreciadores e descobrir gratas surpresas no universo gastronômico e de cervejas artesanais e especiais.

Em 2012 a Colorado levou uma delegação de 16 pessoas ao evento e a expectativa para este ano é conglomerar 20 aficionados por cerveja. “É uma viagem que possibilita conhecer a surpreendente cultura cervejeira canadense. Esta imersão permite comer e beber muito bem, curtir um dos maiores festivais cervejeiros do mundo, conhecer um pouco da cultura e aproveitar belíssimos programas turísticos”, diz Rafael Moschetta, sommelier de cervejas e gerente de marketing da Cervejaria Colorado.

Para os dias em que o grupo estará em Montreal, a organização do Mondial de La Bière oferecerá, exclusivamente para a caravana da Colorado, credencial especial que garante acesso sem filas ao pavilhão e entrada na área VIP do evento. Além disto, durante toda a viagem o grupo visitará excelentes cervejarias locais, como a Dieu Du Ciel!, McAuslan, L’Amère à Boire, Le Trou Du Diable, Charlevoix e fará vários programas turísticos em Montreal e Québec City. “A cultura cervejeira no Canadá é incrível e as cidades são lindíssimas. Esta viagem técnica aliada ao turismo local proporciona aos amigos cervejeiros uma experiência única e muitos relacionamentos no meio cervejeiro”, garante Moschetta.

Para Moschetta, é possível voltar com uma bagagem cervejeira incrível. Literalmente. “Ano passado trouxe na mala algumas garrafas das melhores cervejas que já provei na vida”, finaliza.

Os interessados devem contatar o departamento de marketing da Cervejaria Colorado pelo e-mail rafael@cervejariacolorado.com.br ou pelo telefone (16) 3441-5090.

Sobre o Evento

Em sua 20ª edição, o Mondial de la Bière se consolidou como o maior e mais importante festival cervejeiro nas Américas, ao aliar como nenhum outro gastronomia e cultura cervejeira em um mesmo espaço. Em 2012, mais de 100 mil visitantes passaram pelo pavilhão. Sua reputação ao redor do mundo culminou na criação da versão europeia, que em 2013 será realizada no mês de setembro na cidade de Mulhouse, na França.

Neste ano o festival contará com cerca de 650 rótulos, sendo que 300 foram desenvolvidos especialmente para concorrer em uma categoria especial do campeonato mundial, em comemoração ao aniversário de 20 anos do evento.

 Serviço

Excursão Cervejeira para a 20ª edição do Mondial de la Biére

Onde: Montreal e Quebèc, Canadá

Data: 29 de maio (saída de São Paulo) a 6 de junho (saída de Quebec) de 2013     

Saídas de São Paulo

Preço por pessoa em apto Single: USD 3.400,00

Preço por pessoa em apto Duplo: USD 2.700,00

Incluso no pacote: Aéreo (voando Air Canada) + 4 diárias em Montreal com café da manha + 3 diárias em Quebèc com café da manha + Credencial VIP para o Mondial de La Bière + Ônibus com motorista durante toda a viagem.

Parcelamento: 30% de entrada e o restante em até 6 vezes no cartão de crédito.

Informações sobre o pacote:

Embarque Turismo – (16) 3434-3620 (Valéria)

Informações para a imprensa:

Departamento de Marketing

Cervejaria Colorado

(16) 3441-5090

www.cervejariacolorado.com.br

www.facebook.com/cervejacolorado

Twitter: @CervejaColorado

Bier Tour Europa!

Amigos,

Gostaria de convidá-los a me acompanhar no Beer Tour que faremos na Europa em junho deste ano!
Será o tour mais completo pelos grandes centros cervejeiros do Velho Continente!
Visitaremos os sete mosteiros trapistas (Achel, Westmalle, La Trappe, Westvleteren, Chimay, Orval e Rochefort)!
Passaremos por Praga, Pilsen, Munique, Antuérpia, Bruges e Bruxelas... vamos conhecer ícones do mundo cervejeiro como a Pilsner Urquell, U Fleku, Höfbräu, Paulaner, Cantillon, entre tantos!
Bares como o Delirium Cafe, Kulminator, Moeder Lambic, In De Vrede, entre tantos!
Serão 15 dias desfrutando do melhor que a Europa cervejeira pode nos proporcionar!

Vamos embarcar nesta viagem dos sonhos?

Aqui vão os detalhes do roteiro. Qualquer dúvida é só nos contatar!

Um grande abraço e até lá!!!

Rota das Cervejarias

08/06/2013 A 21/06/2013

1º DIA – 08/06/2013 – PRAGA

Chegada a Praga. Translado privativo, com guia privativo de língua portuguesa, para o Hotel Clarion Congress Centrum 4****, ou similar. Hospedagem no hotel.

2º DIA – 09/06/2013 – PRAGA

Café da manhã no hotel. Em hora a combinar partida para o passeio (bairro do Castelo), passamos pelo Mosteiro de Strahov e a cervejaria Klasterni Pivovar Strahov, seguindo a pé para o Castelo de Praga, passando por a catedral de S. Vitor, o Antigo Palácio Real e a famosa Ruela de Ouro. Depois descendo da colina passamos pela Igreja do Menino Jesus. Atravessando a Ponte de Carlos almoço no centro (almoço incluído). Depois do almoço continuação para a Praça Principal da Cidade Velha (onde se situa o famoso relógio astronômico), Praça Wenceslau, Bairro Judeu onde está a Sinagoga Espanhola e o cemitério medieval. Além da Sinagoga Espanhola no bairro judeu há várias sinagogas: Sinagoga Maisel (exposição sobre a história das comunidades hebraicas na Bohemia e Morávia); Sinagoga Pinkas (dedicada à memória do holocausto); Sinagoga Klaus (exposição sobre as costumes e tradições judaicas). Nesta visita incluímos a entrada no Castelo de Praga, Biblioteca de Strahov e Bairro Judeu. Hospedagem no hotel. A noite jantar opcional no Café Imperial.

3º DIA – 10/06/2013 – PRAGA

Café da manhã do hotel. Em horário a combinar, partida para visitar o Museu da Cervejaria U Fleku, o mais antigo da Europa, onde será exibido um filme sobre o processo de fabricação da cerveja. Além de ser a mais antiga é também a mais tradicional cervejaria de Praga, onde incluiremos um almoço numa das salas acolhedoras deste belo edifício. Resto do dia livre para atividades de gosto pessoal. Opcional visita às cervejarias Pivovarsky Dum ou Staropramen. Hospedagem no hotel.

4º DIA – 11/06/2013 – PRAGA / PILSEN / MUNIQUE

Café da manhã do hotel. Em horário a combinar, partida para Munique, passando por Pilsen, cidade perto de Munique, enquadrada na alta Baviera. Tem uma paisagem e arquitetura típicas da Alta Baviera e é conhecida mundialmente pela produção de cerveja. Pilsen tem no seu centro histórico a Catedral Gótica de São Bartolomeu. Nesta paragem, visitaremos a fábrica de Pilsner Urquell e paramos para o almoço (incluído). Após almoço continuação da viagem para Munique. Hospedagem no Hotel Holiday Inn City Centre 4****, ou similar.

5º DIA – 12/06/2013 – MUNIQUE

Café da manhã no hotel. Em horário a combinar, partida para uma visita panorâmica da cidade, capital do estado federal da Baviera, onde anualmente festeja-se a festa da cerveja mais famosa do mundo, chamada Oktoberfest. Deslumbre-se, bem no centro, com a monumental Av. Ludwigstrasse, passando pela Max Joseph Platz, com o conjunto de teatros enquadrados no edifício do Palácio Real, assim como a célebre Marienplatz com a suntuosa Câmara Municipal que tem, à sua volta, uma das mais espetaculares áreas comerciais da Alemanha. Não deixando de conhecer a Viktualienmarkt (feira permanente), os jardins Englischer Garten e o museu de brinquedos Spielzeugmuseum, a Praça Karlplatz e a famosa cervejaria HofbräuHaus. Resto do dia livre para atividades de gosto pessoal, com possibilidade de visita às cervejarias

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South Beer Cup 2013

Mensagem de Martin Boan. Saudações!

"Estimados Colegas y amigos,

Dentro de cinco meses tendremos uno de los eventos más importantes de Sudamerica en Buenos Aires. Les adjunto el cronograma de la SBC III 2013, así van agendando el viaje...  Ya están confirmadas varios colegas de EEUU, les dejo algunos videos de ellos.

Fal Allen Anderson Valley Brewery Matt Brynildson Firestone Brewery,  Pete , Pete Slosberg,  Sean Paxton , Homebrew Chef

Chris Swersey, World Beer Cup Competition Manager.

La fecha para el envio de muestras es fin de abril. El Hotel oficial es Ayres Porteños Tango Suites en San Telmo.

Quiero agradecer publicamente a la revista Brauwelt por ayudar en la difusión del evento a nivel internacional, pueden ver el link en el site.

Las novedades las vamos comunicando on line en facebook/ southbeercup.

nos vemos pronto,

--
Martín Boan

Beer Sommelier

Master en Tecnología Cervecera
Cel: 1541696691

Skype: martinboan2
www.ba-malt.com & www.centrodecatadecerveza.com

www.southbeercup.com 

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Falke Bier e Village da Serra

Os dormitórios do empreendimento mineiro
(foto: villagedaserra.com)

As cervejas artesanais são o tema principal das atividades realizadas no Village da Serra no próximo dia 12. Na data, o empreendimento, instalado nas adjacências da Serra do Cipó, município de Santana do Riacho (MG), promove uma degustação da bebida e um workshop conduzido pelo mestre cervejeiro e sommelier Marco Falcone.
O evento é realizado em parceria com a cervejaria Falke Bier, que utiliza cidades mineiras como temas para algumas de suas receitas.

“É a primeira vez que realizamos um evento que tem a cerveja como foco e estamos bem otimistas quanto a adesão que teremos”, conta Marcelo Lara, gerente Comercial do meio de hospedagem. Segundo ele, a iniciativa está disponível apenas para hóspedes e já está sendo bem requisitado pelo público que conhece o hotel.

Lara acrescenta que durante a degustação o departamento de Alimentos e Bebidas do hotel promove um jantar com receitas típicas dos bares mineiros.

Serviço
www.villagedaserra.com
fonte: http://hoteliernews.com.br/2013/01/cerveja-e-tema-de-atividades-no-village-da-serra-mg/

Cervejaria Nacional

De segunda a quarta a rodada é dupla das 17:00 às 20:00 hs. Fomos lá eu e meu amigo rodrigo degustar as cervejas especiais de Dudu Toledo, frente a Cervejaria Nacional localizada no Bairro dos Pinheiros, na grande São Paulo.

É la que se encontram os cervejeiros que gostam de uma cerveja diferente ou que ainda entendem do assunto. Para surpresa minha ao lado da mesa onde estava sentado, estava lá a professora Katia Zanata e seus alunos cervejeiros. E no andar de cima o nosso amigo Colorado, Marcelo Carneiro tomando uma com cervejeiros caseiros de São Paulo. Na área de estocagem de maltes as amigas de Dudu caprichavam no novo desenho do quadro negro que destaca quais cervejas estão sendo oferecidas na semana.

Enfim, toda vez que estou em SP, uma passadinha nessa microcervejaria-bar é sempre uma satisfação!

Ave!

Cervejaria Nacional: Rua Pedroso de Morais, 604, Pinheiros.

Tirolerfest 2012

Mais de 10 mil litros de chopp foram comercializados durante a Tirolerfest 2012 

A informação partiu da Secretária de Turismo de Treze Tílias, Dirley Rofner, assinalando que a contagem integra os litros de chope comercializados no local da festa, no baile do chope e também com o bieerwagen.

Contudo, conforme a Secretária, a grande quantidade de chope serviu somente para a confraternização, já que a festa foi tranqüila em todos os sentidos, sem ocorrências de brigas ou desentendimentos, conforme levantamento da própria polícia.

Dirley assinalou que, mais uma vez, a Tirolerfest reafirmou sua característica de uma festa familiar, cultural e tradicional.
Da mesma forma o local do evento, o Parque da Feira, também foi bastante elogiado pelo público e turistas, bem como pelo pessoal que expôs e trabalhou durante a festa, destacando a comodidade e espaço como um dos pontos positivos do Parque Yohann Otto Küng.

Dirley assinalou também que uma das questões que deve ser revista para as próximas edições do evento é o espaço para estacionamento de veículos. Ela assinala que a população residente no município, cada vez mais, também irá se conscientizar de participar da festa e se deslocar a pé até o local.
No entanto, como avaliação geral, a Secretária de Turismo de Treze Tílias, destaca que, mais uma vez, a festa obteve êxito e foi um sucesso.

Fonte: http://www.tropicalfm99.com.br/site/noticias_interna.php?id_noticia=2724

Cervejas, Brejas & Birras

 

 

Mauricio Beltramelli, criador do site Brejas e proprietário do Bar Brejas, lança em novembro seu primeiro livro pela editora LeYa "Cervejas, Brejas & Birras" - Um guia para desmistificar a bebida mais popular do mundo”. Um livro que ajudará tanto iniciados quanto leigos a descobrir tudo sobre os mais de 100 tipos de cerveja existentes no mundo, por meio de uma linguagem simples e divertida, como numa conversa de amigos entre um chope e outro.

Noites de autógrafos:
07/11 - Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo/SP
08/11 - Bar Brejas, em Campinas/SP
13/11 - Vila Dionísio, Ribeirão Preto/SP.
Todos os eventos serão abertos ao público.

Ficha Técnica

Título: Cervejas, Brejas & Birras – Um guia para desmistificar a bebida mais popular do mundo

Autor: Mauricio Beltramelli

Formato: 17 x 23 cm

Nº de páginas: 320

Preço: R$ 49,90
Fonte:

Novo livro de cerveja: Cervejas, Brejas & Birras
http://www.allbeers.com.br/2012/10/cervejas-brejas-birras-novo-livro-de.html

Trembier 2012

Cervejas artesanais invadem a histórica Tiradentes

Cidade colonial vai receber o festival Trembier, dedicado à bebida

por João Renato Faria | 10 de Outubro de 2012

Polo da gastronomia em Minas Gerais, Tiradentes, a 200 quilômetros de Belo Horizonte, vai se tornar a capital da cerveja artesanal nesta quinta (11). A cidade histórica receberá o festival Trembier, totalmente dedicado à bebida.

Atualmente, Minas conta com dezenove microcervejarias registradas, responsáveis por um volume mensal de produção de 400 000 litros. A maior parte está concentrada na Grande BH."Queremos abrir o caminho para incentivar a produção no interior. Temos ainda poucos festivais e poucas marcas", diz Luiz César Costa, produtor do evento.

As atividades acontecem no Libertas Pátio e na estação da Maria Fumaça, que liga a cidade a São João Del-rei. Na programação, estão confirmados cursos sobre harmonização e gastronomia sustentável e palestras sobre degustação e análise das bebidas. Nos stands, dez cervejarias como Bäcker, Falke, e Wäls comercializarão seus produtos. Destaque da programação musical, a banda Blitz, comandada por Evandro Mesquita, faz show no sábado (13).

Trembier
Pátio Libertas (Avenida Governador Israel Pinheiro, 72) e Estação Maria Fumaça (Rua Antônio Teixeira Carvalho, s/n), Tiradentes. Telefone: (32) 3355-1972. Quinta (11), 19h/1h ; sexta (12) 10h/1h, sábado (13) 10h/1h e domingo (14), 11h/18h. R$ 150,00 a R$ 200,00. A entrada nos stands é grátis. www.facebook.com/TremBierFestival/

 

Fonte: http://vejabh.abril.com.br/comer-e-beber/bares/cerveja-tiradentes-festival-trembier-704353.shtml

Biergarten Ribeirão

Reenviamos este email porque temos mais um patrocinador confirmado e não podemos omitir informação, não é mesmo? A festa está quase aí! Vamos mandar confeccionar as camisetas - cada uma é feita especialmente para cada convidado e por isso não podemos mais esperar! Portanto, você que ainda não decidiu, tem até amanhã para ir até o Biergarten e confirmar sua presença. Para quem já confirmou: Dia 27 de outubro, a partir das 16h, no Espaço Festa S.A. Rua Maestro Ignácio Stábile, n° 99 Próximo à Pres. Vargas, na rua da antiga Churrascaria Ribeirão

Veja o mapa: http://goo.gl/maps/C2kJF

Oktoberfest Blumenau 2012

 

Oktoberfest Blumenau 2012 - A maior festa alemã das Américas!
Venha desfrutar deste grande evento da cultura alemã, que contará com diversas atrações para público de todas as idades! Muita música, gastronomia, apresentações, chopp em metro, dentre muitas novidades da 29ª edição da Oktoberfest! Início dia 10 de outubro! Serão 19 dias de festa e tradição alemã! Venha participar! #EinProsit

Valores dos ingressos:
...

Nos dias 10 e 28/10: entrada gratuita.
No dia 12/10, aos sábados e aos domingos: ingressos cobrados a partir das 15h. Nos demais dias: a partir das 18h.
No dia 11/10, as sextas e aos sábados: R$ 20,00.
De domingo a quinta (exceto dia 11/10): R$ 6,00.
Meia-entrada: estudantes e pessoas com 60 anos ou mais.
Entrada gratuita para pessoas com traje típico alemão.

Mais informações no site oficial: http://www.oktoberfestblumenau.com.br/

Eden Beer

Em continuidade às andanças no sul do país mais precisamente no estado do Paraná, hoje conheci a microcervejaria Eden Beer. Sr. Erson e sua filha Cris são os anfitriãos que estão à frente do negócio. O espaço é muito bacana. Logo na entrada é possível ver os tanques de fermentação e o restaurante que possui uma varanda muito agradável. Quando cheguei, por volta de umas 19 horas o espaço estava tímido e vazio, quando saí às 21 horas as mesas já estavam todas ocupadas! O restaurante possui uma chopeira em trava com quatro torneiras e uma outra chopeira em barril metalizado com 4 saídas também!

Experimentei o chope pilsen - 100% malte, delicioso, bem cremado; O chope lager - um pilsen não filtrado - também muito bom. O chope dunkel não estava legal, talvez questão de barril. Tomei também o chope de trigo: bacana! O sabor de banana estava lá, presente! Esse eu fui a forra, deu para bebericar uns três!

Sr. Erson me apresentou a fábrica. Um verdadeiro projeto! A parte superior conta com uma brassagem de 2 mil litros e conta com ainda com panela de fervura, reservatório de mostura quente, central de água e caldeira.

No andar inferior (térreo) estão o filtro, e os tanques de fermentação, com quatro mil litros de capacidade! Supimpa! Ali, vale tirar a foto!

Em suma: Visitar a Eden vale a pena! Vale a foto, o momento e a diversão. Espero que futuramente que a Eden tenha uma lojinha com souvenirs pois estava com desejo de levar uma tulipa para casa, um porta-copo e quiçás uma camisa!

Eden Beer: Av Laguna 1520 - Zona 1  Maringá, PR | CEP: 87050-260

Mais informações: www.edenbeer.com.br

Wikibier Festival

O Wikibier Festival terá sua segunda edição neste sábado, dia 1º de setembro, reunindo em Curitiba 120 rótulos de cerveja, entre nacionais, importadas e muitas exclusividades. Depois da grande repercussão no ano passado, o evento retorna com novidades como estrutura ampliada, venda antecipada de fichas para consumo e mais opções na área de alimentação. Será realizado no espaço Contorno da Bola Eventos – que fica na BR 277, km 98, a três quilômetros do Parque Barigui.

O evento terá ainda shows com cinco bandas e barracas com comidas que poderão ser harmonizadas com cervejas. O Chef Ricardo Teruchkin vai assinar a gastronomia de quatro destas barracas deste espaço gourmet, voltado ao saboroso “casamento” entre pratos e cervejas. O tema será “Baixa Gastronomia com toques gourmet”, como ele define. “Apresentaremos petiscos e pratos rápidos tradicionais de boteco, de vários países, com um toque de alta gastronomia”, resume. Para cada prato, serão indicadas sugestões de cervejas para serem harmonizadas. 

CERVEJAS ESPECIAIS

A seleção do Wikibier trará os mais variados estilos de cerveja, dentro das duas grandes famílias – as cervejas tipo Ale e as Lager. No total, vão participar mais de 25 cervejarias, entre brasileiras e internacionais, além dos home brewers (cervejeiros artesanais caseiros). Este elenco será responsável por trazer mais de 120 rótulos diferentes. Entre eles, muitos serão degustados pela primeira vez em Curitiba.

Entre os convidados internacionais, o Wikibier Festival terá a presença do cervejeiro dinamarquês Mikkel Borg Bjergso.

Mikkel Borg Bjergso, que assina as cervejas Mikkeller, é uma das grandes estrelas mundiais do universo cervejeiro. Atualmente ele exporta suas criações para mais de 40 países, e é aclamado como um dos mais inovadores produtores em atividade. Elabora muitas de suas cervejas de forma colaborativa com outras micro cervejarias da Europa e Estados Unidos. Além disso, faz rótulos exclusivos para muitos restaurantes estrelados da Dinamarca. Há dois anos lançou o Mikkeller Bar, no centro de Copenhague, onde oferece suas bebidas e também de outras marcas.

A confraternização entre produtores e “bebedores” também é um ingrediente importante. Nas barraquinhas, estas duas pontas do universo cervejeiro poderão se encontrar e trocar idéias.

Mais informações e fonte: http://www.paranashop.com.br/colunas/colunas_n.php?id=25301&op=gastronomia

Oktoberfest Empório Biergarten

Para os cervejeiros de plantão, se preparem! Em Ribeirão Preto, dia 27 de outubro nossos amigos Marcelo e Gabriela darão aquela festa cervejeira que merecemos!

Saiba mais no site do empório www.emporiobiergarten.com.br

Fábrica 1

Ponto turístico e gastronômico em Londrina

Pelas andanças aqui no Sul, dei uma paradinha em Londrina para conhecer a Fábrica 1. A estrutura é muito agradável, com bar e restaurante e um quisoque anexo. A chopeira, em formato de barril com banco de gelo, é uma atração a parte no salão do restaurante. Fui atendido graciosamente pela Kátia, garçonete prá lá de gente boa.

Ao lado do restaurante está a fábrica, bem iluminada com os tanques em aço inox brilhosos. As cervejas são do estilo lager, destacando o pilsen não filtrado. Me ofereceram a cerveja escura da casa conhecida como "Lager Café".  Os aromas de café aparecem, mas o sabor ficou faltando.... Senti falta dos maltes carafas torrados que realmente dão a potência em um verdadeiro estilo stout, porter, etc.

De qualquer forma jantei a costela da casa - muito gostosa- e tomei como sobremesa um sorvete, também show de bola! O preço dos pratos e do chope são bem acessíveis. Enfim, vale a visita, vale o tempo, vale conhecer e prestigiar a Fábrica 1. Chegando lá pergunte pelo João, gerente gente fina que me recebeu muito bem. 

A casa ainda tem um pontinho para souvenir ao qual comprei uma tulipa. Vende-se ainda avental, jarra, bolsa térmica e de pesca e porta-copos. Aqui, deixo os meus agradecimentos a turma Fábrica 1! Saudações e Saúde!


Mais detalhes acesse: www.fabrica1.com 

História da Cerveja

História da cerveja em exposição na Casa de Cultura de Rio Claro

RIO CLARO-SP

Os apreciadores de uma das bebidas mais populares do mundo podem se deliciar com a exposição “A História da Cerveja”. A mostra está na Casa da Cultura de Rio Claro até o final do mês. A Casa da Cultura fica na Praça Fagundes Varela, Centro. O horário de funcionamento é de segunda a sexta-feira, de 8 às 20 horas, sábado e domingo, de 9 as 14 horas.

São 16 painéis que levam a uma viagem pela República Tcheca, país conhecido por ser um produtor de cerveja há séculos; principalmente a cidade de Pilsen, que dá nome a uma das melhores cervejas do mundo.

A exposição mostra a parte histórica com a relação entre a realeza da Idade Média e a produção da bebida, fundação de cervejarias e tradições. Também traz a parte de pesquisa na área e os bares-cervejarias, um atrativo do país, onde a cerveja é fabricada entre os clientes. Quem for à Casa da Cultura também poderá ver a presença da cerveja na música, artes plásticas e na literatura tcheca.

Fonte: http://www.avozdacidade.com/site/page/noticias_interna.asp?categoria=56&cod=18213