Comida di Buteco 2026 está imperdível e em vários estados do Brasil
O Comida di Buteco não é festival, e sim um concurso, pois é
uma competição onde os votos do público e dos jurados definem as notas e um
ranking dos participantes. Os 20% últimos colocados perdem o direito de
participar no ano subsequente, igual ao futebol ou escolas de samba. E o
público tem todo o mês do concurso, que sempre começa em abril, o mês dos
butecos, para visitar quantos butecos quiser, comer, votar e ajudar a eleger os
melhores butecos do Brasil.
Público e júri dão nota de 1 a 10 para 4 quesitos: petiscos,
higiene, atendimento e temperatura da bebida. O peso do júri e do público é de
50% cada um. Com democracia e muito paladar é eleito o melhor buteco de cada
cidade e do país! Os votos físicos são recolhidos e apurados por um instituto
de pesquisas independente.
Em Belo Horizonte, visitei o Köbes Bar, da Chef Nair e dos Sommeliers Afonso e Ligia e o Diretor da Abrasel, Gustavo Alves, com direito a degustação dirigida de cachaças, Amstel e chopes artesanais vindos dos Tap Handles da casa e o tira-gosto "Prosa Verde e Roxa". Imperdível.
Boteco ou Botequim
O termo “boteco” é uma forma
popular de “botequim”, palavra que tem origem no antigo “botica”, usado em
Português para designar pequenas lojas onde se vendiam remédios e outros
produtos. Essa palavra, por sua vez, vem do latim apotheca, derivado do Grego
antigo apothēkē, que significava “depósito” ou “armazém”. Com o tempo, esses
estabelecimentos deixaram de ser apenas pontos comerciais e passaram a
funcionar como espaços de convivência, onde também se consumiam bebidas e
comidas simples, dando origem ao sentido atual.
No Brasil, o boteco ganhou
identidade própria e se tornou um símbolo cultural, especialmente em cidades
como Belo Horizonte e Rio de Janeiro. Mais do que um bar, o boteco é um espaço de encontro informal, marcado por mesas na calçada, cerveja gelada e petiscos
típicos. Ele representa um estilo de vida descontraído e coletivo, onde amigos
se reúnem para conversar, celebrar e compartilhar o cotidiano, consolidando seu
lugar como um dos ambientes mais tradicionais e queridos da cultura brasileira.
O Comida di Buteco vai até o dia 10 de maio. Não perca!
Fonte e saiba mais em: https://comidadibuteco.com.br/
