Mercado de cerveja no Brasil 2013 - 2014

Consumo de cerveja cai em 2013, mas 2014 promete

No sistema de rastreamento da Receita Federal – Sicobe – a produção de cerveja no Brasil caiu de 13, 7 bilhões de litros no ano passado para um pouco mais de 12,0 bilhões em 2013. Queda expressiva para um setor só apresentava crescimento nos últimos anos. Antes, havia a previsão de que o desempenho do setor pudesse ser um pouquinho melhor, alcançar o empate com o ano anterior.

O sentimento de que não vai dar nem para empatar foi ganhando força quando a produção de bebidas não reagiu no segundo semestre, conforme cogitavam os mais otimistas. Em setembro, as fabricantes conseguiram adiar, por prazo ainda indefinido, o aumento dos impostos federais que estava previsto para vigorar a partir de outubro.

As apostas das cervejarias para voltar a crescer em volume se concentram no próximo ano. Se a demanda dos consumidores ainda não mostra sinais de retomada, pelo menos o calendário de 2014 traz uma promissora combinação de Carnaval tardio, estendendo o verão que no Brasil é sinônimo de maior vendagem de cerveja, com a Copa do Mundo a partir de junho. Diante do ambiente de consumo retraído, o crescimento do setor de cervejas está sendo puxado pelos aumentos de preços e pela estratégia de ampliar a participação de produtos premium. Um nicho que ainda tem grande potencial de crescimento no Brasil.

Fonte: http://www.campograndenews.com.br/colunistas/em-pauta/consumo-de-cerveja-cai-neste-ano-e-cervejarias-apostam-em-2014

Preço de cerveja

Ambev congela preços até o Carnaval

A Ambev anunciou esta semana que os preços da cerveja serão congelados até o final do Carnaval. A campanha, denominada de Verão Sem Aumento, inclui as marcas Skol, Brahma e Antarctica nas embalagens retornáveis e descartáveis, de 300ml, 600ml e um litro.

Os estabelecimentos participantes da campanha utilizarão o selo “Verão sem Aumento” para identificação dos consumidores. A expectativa é que 500 mil pontos de vendas em todo o País participem da ação.

O gerente regional de marketing Bruno Sérgio Couto de Oliveira, afirma que a receptividade dos estabelecimentos à iniciativa tem sido positiva.

“A proposta que estamos levando aos revendedores é o congelamento no preço da cerveja, mantendo o preço estável ao consumidor final e, consequentemente, o aumento das vendas durante a alta temporada”, finaliza.

Texto publicado originalmente no site Infomoney.

Cerveja Industrial

Uma cerveja e dois copos! Mas qual das cem?

Por Heloisa Lupinacci

Dia desses, em um restaurante de comida baiana, o cliente entrou, sentou e perguntou ao garçom: “Que cerveja tem?” O garçom pegou o cardápio e respondeu: “Mais de cem”. Faz mais ou menos 10 anos que tudo começou a mudar – e de três anos para cá, de forma cada vez mais intensa. Estamos no meio de uma transição, batizada, pelos entusiastas, de revolução cervejeira. Ela consiste, principalmente, em ampliar tanto a variedade da oferta quanto da demanda de cervejas. Ela é responsável pela propagação de termos como ale e Lager, Porter e Stout, Dunkel e Krystal.

No Brasil, essa revolução tem dois marcos iniciais. Começou a fermentar com a chegada da Erdinger, em 2001, que ensinou para quase todo mundo que cerveja pode ser de trigo, que pode ter ritual de serviço e que não precisa não ter gosto. E com a ampliação da distribuição da Colorado, que, aberta em meados dos anos 1990, ganhou força de distribuição também no começo dos anos 2000. Pronto, agora além de cerveja importada especial, havia cerveja brasileira especial também.

Dez anos depois, o mercado no Brasil deu o primeiro sinal de mudança: “Em 2010, pela primeira vez, houve desaceleração do crescimento das cervejas populares; enquanto as microcervejarias crescem sem parar”, diz José Raimundo Padilha, sommelier da The Beer Planet.

As novas cervejas começaram a conquistar os bebedores. Cada vez mais gente passou a explorar esse novo terreno e a cansar da cerveja comum.

A cerveja comum é conhecida como “tipo Pilsen”, referência ao estilo criado em Pilsen, na República Tcheca. Mas na verdade o que vem na garrafa é uma American Light Lager. O que isso quer dizer? É uma Lager, ou seja, uma cerveja que fermenta em baixa temperatura – o que gera menos compostos de sabor –, é clara e tem origem nos EUA. É uma cerveja com “baixa carga sensorial”, um jeito chique de falar que não tem gosto. É feita para matar a sede, para ser tomada bem gelada, e, por ter pouco álcool, para ser bebida em grandes quantidades. Ela quase não tem amargor, não tem muito cheiro, é desenhada para agradar um amplo espectro de paladares (ou melhor, para não desagradar).

Em contraponto, a cerveja especial pode ser de muitos tipos, pode ter todos os aromas imagináveis e complexidade de sabor que exige bom vocabulário para ser descrita. Viva a revolução, que tem como principal vitória a diversificação da oferta – o Paladar prefere muitas opções a poucas. Mas na esteira dessa transformação, submersos no mar de cerveja, se falam e se ouvem algumas besteiras.

A primeira delas é: “agora não bebo mais cerveja industrial”. “Do ponto de vista do processo, toda cerveja é industrial”, crava a sommelière de cerveja Cilene Saorin. “A diferença é o porte: há cervejarias de grande porte e de pequeno porte.” Mas antes de dizer “é isso, eu não tomo cerveja de cervejaria de grande porte”, continue ouvindo Saorin: “As cervejarias de grande porte têm acesso a uma série de tecnologias e competências que garantem a qualidade da cerveja.”

Se industrial é um adjetivo objetivo, grande é bem relativo. Tão relativo que, na Holanda, grande é a cervejaria que produz mais de 200 mil hectolitros por ano; na Alemanha, é aquela que produz mais de 500 mil hectolitros por ano, e nos EUA, é a que passa de 7 milhões de hectolitros anuais. Noves fora, quer dizer, tirando as megacervejarias, fizemos uma prova dos nove, com rótulos percebidos como artesanais, mas produzidos em fábricas industriais e em escala suficiente para que sejam distribuídos ao redor do globo.

Mais informações e fonte: http://blogs.estadao.com.br/paladar/uma-cerveja-e-dois-copos-mas-qual-das-cem/

Mercado de cervejas no terceiro trimestre

Ambev: Tem que ser profissa!

A Ambev registrou queda de 5% no volume de cerveja comercializado no Brasil no terceiro trimestre de 2013 ante igual período de 2012. O volume total atingiu 19,635 milhões de hectolitros de julho a setembro. Em nove meses, o volume de cerveja no País ficou em 58,327 milhões de hectolitros, redução de 4,7%.

A companhia afirmou que a indústria de cerveja como um todo recuou 4,3%, o que a empresa atribui ao impacto da alta da inflação de alimentos acima da inflação geral e da renda disponível crescendo menos do que no ano anterior. A participação de mercado média da Ambev neste segmento no trimestre foi de 68%, queda de 50 pontos-base comparado ao mesmo período de 2012.

Apesar da queda de volume, a Ambev registrou alta de receita na operação de cervejas no Brasil. A receita 

líquida da divisão aumentou 0,8%, chegando a R$ 4,331 bilhões no terceiro trimestre. Como esperado por analistas, a receita da companhia foi puxada pela elevação de preços. A receita líquida por hectolitro (ROL/hl) subiu 6%, para R$ 220,6. O Ebitda ajustado da divisão de cervejas Brasil ficou em R$ 2,348 bilhões, alta de 7,3%.

"A receita por hectolitro permaneceu sólida mesmo diante da mais difícil comparação do ano graças à nossa estratégia de preços, mix de volume premium e maior peso da distribuição direta, permitindo-nos compensar a queda de volume no curto prazo e ainda entregar um crescimento da receita líquida", destacou a Ambev em sua divulgação de resultados.

O Custo do Produto Vendido (CPV) em cervejas no Brasil ficou em R$ 1,248 bilhão no trimestre, aumento de 3,1% contra o mesmo período de 2012. O CPV por hectolitro foi de R$ 63,6 de julho a setembro, alta de 8,5% na mesma comparação.

Fonte e mais informações: http://atarde.uol.com.br/economia/materias/1545259-ambev-vende-menos-cerveja-e-refrigerantes-no-brasil

O mercado de cervejas no Brasil

O MERCADO DE CERVEJAS NO BRASIL:

o momento é de observação.

Por Henrique Oliveira

Se eu pudesse deixar uma daquelas frases de efeito normalmente provenientes de pessoas famosas, diria o seguinte: "O mercado é um comportamento humano. É reflexo do que as pessoas desejam em um determinado momento, utilizando a moeda e o escambo como fontes de troca e representação".

O mercado de cervejas no Brasil vem, na ultima década, apresentando aquecimento de produção e consequente consumo. De 2003 a 2012 o salto da produção foi da ordem de 61%, passando de 8,5 bilhões de litros/ano para 13,7 bilhões. A expectativa para 2017, segundo estudos da empresa pesquisadora de mercados Mintel Group, é que a produção atinja a casa dos 15 bi. O primeiro termômetro apontado - fato consumado - é o poder financeiro de compra do brasileiro que evoluiu nesses dez anos face ao incremento da sua renda. A exemplo disso, lembro-me do caseiro do meu sítio e meu amigo de infância, Ronaldo Pinto, que tem o prazer em poder pagar-me uma cerveja, sempre dizendo: " - Deixa que eu pago essa, patrãozinho, pois agora eu posso!". Adicionalmente, a estabilidade cambial, equivalente ao poder de presumir "quanto valerá o dólar no dia seguinte", também foi fator preponderante para o crescimento, uma vez que as oscilações da moeda estrangeira ficaram mais estáveis aprimorando o planejamento econômico-financeiro das empresas produtoras de cervejas. Matérias-primas como malte, lúpulo e levedo e equipamentos em aço inox são normalmente indexados em dólares, o que compete estudos mais apurados de caixa e investimento. Toda estabilidade, nesse caso é deveras bem-vinda. A inflação, após décadas, atrofiou-se atingindo níveis de um dígito.

Outro fator é que novas marcas e empresas do ramo cervejeiro ingressaram no país com o intuito de atuar fortemente no mercado disponível. Logo após assistirmos o movimento Ambev, presenciamos a aquisição da japonesa Kirin sobre a Schincariol e da holandesa Heineken sobre a Fomento Mexicano S/A – FEMSA do Brasil, ora dona da marca Kaiser. O aumento estrutural do segmento foi também acompanhado pela inserção aproximada de 200 microcervejarias ao longo do mesmo período. O consumidor pôde observar uma diversificação do mix de consumo e de produtos com estilos variados de cervejas e em diferentes embalagens (despertando a curiosidade gastronômica) assim como observou uma diversificação da distribuição, algo aparentemente “novo” no mercado cervejeiro, oferecendo mais meios de acesso a gama de produtos.

Renovou-se o marketing, surgiram as vendas de cerveja on-line, clubes de assinatura de cervejas, associações e confrarias cervejeiras, homebrewers ou cervejeiros caseiros, cursos profissionalizantes em geral, lojas especializadas, novos eventos nacionais de cervejas, além de bares e restaurantes focados em cervejas premium e cardápio gourmet. Livros sobre cerveja e seus derivados citam práticas de harmonização, fabricação, turismo, entre outros, e estão à tona para dar mais informação ao consumidor.  O que se conclui é que toda cadeia produtiva do segmento cervejeiro está trabalhando bastante, em um curto espaço de tempo, para preservar valor e manter o ritmo de crescimento.

Não obstante, o governo participou do processo. Majorou os impostos, compensou parte dos incentivos fiscais de outros setores no segmento de bebidas, e informatizou o sistema de recolhimento fiscal, com direito a antecipação do tributo logo após o seu envase – a chamada Substituição Tributária (ST).

QUEDA NAS VENDAS  EM 2013

Muito se comenta sobre a queda de consumo no mercado de cervejas no cenário atual. O que se observa nesse final do terceiro trimestre de 2013 é um pedido de folego por parte do consumidor final para com o seu poder de compra que viu os preços subirem para níveis menos confortáveis de pagamento, num âmbito geral. A corda no pescoço apertou ainda mais para o setor cervejeiro, com a mudança de comportamento desse cidadão; as leis Seca e do Silêncio reduziram a frequência  do “consumo de celebração”, migrando esse gradativamente para o “consumo de relaxamento”. Explico melhor: antes tomava-se cerveja no bar celebrando com os amigos mais vezes por semana, e agora se toma cerveja em casa, relaxando sozinho e por conta própria. A celebração, sem sombra de dúvidas consome mais tempo, bebida e dinheiro. Já em casa, o consumo atinge patamares mais moderados, a preços módicos...e com mais segurança, tendo em vista os arrastões ocorridos em bares e restaurantes destacando  as grandes metrópoles como São Paulo, com mais de 35 casos nos últimos 6 meses.

Por fim, o câmbio não está mais estável como antes, afetando os preços das commodities que envolvem a cerveja e deixando os produtores menos assertivos quanto ao planejamento futuro. A inflação, acumulada com base no índice IPCA que ronda os 6,3 pontos percentuais nos últimos 12 meses também fez parte desse estresse e essa surge nas “pequenas coisas” que majoram os outros índices oficiais e pioram a percepção e o comportamento do consumidor. Alimentos e bebidas acumulam um aumento na casa dos 24,6%, segundo dados relacionados ao índice.

Por mais que esses desvios sejam pontuais, os fatos não ferem como um todo, o desempenho do segmento. O momento atual é marcado pela sazonalidade (o inverno foi mais rigoroso atingindo inclusive regiões tradicionais de clima quente), eventos esportivos como a Copa das Confederações reduziram os impactos em contra-partida, ou seja; o timming é muito curto e as variáveis são muitas e complexas para se ter um diagnóstico efetivo da situação. Não obstante, tendo em vista que o mercado de cervejas é um dos mais importantes do país, qualquer movimentação adversa sempre cabe atenção e cautela. Vamos ver o comportamento humano nos próximos meses, pois nas circunstâncias, o melhor é observar para melhor planejar. Ainda não há água no chope, mas talvez ele esteja esquentando.

Mercado nacional de cervejas

Menos sede, menos lucro

Após uma década de alta, o consumo de cerveja estacionou no Brasil desde 2011 e já afeta os resultados de empresas como a Ambev. Para as cervejarias, o cenário está dado: é preciso lucrar mais com menos litros

Por Ana Luiza Leal

São Paulo - Fabricantes de cerveja não estão acostumados a ouvir más notícias sobre o mercado nacional. Os brasileiros não estão entre os maiores beberrões do mundo, é verdade — aqui o consumo por pessoa, na casa dos 60 litros por ano, é menos da metade de países como a República Checa. Mas, na última década, as vendas avançaram quase 60%, e o país virou o terceiro maior mercado mundial do produto, atrás apenas de Estados Unidos e China.

De um lado, a base da pirâmide trocou a cachaça pela cerveja. De outro, quem tem mais dinheiro passou a comprar marcas mais caras. As perspectivas, até bem pouco tempo, eram as melhores possíveis. Mas, de dois anos para cá, a sede do brasileiro está deixando a desejar.

Segundo a empresa de pesquisa Nielsen, o consumo caiu 0,9% em 2011, 0,8% em 2012 e até abril deste ano tinha recuado 6%. Um tombo dessas proporções não era visto há pelo menos duas décadas.

A líder Ambev, que tem 69% do mercado, foi a principal vítima. Para surpresa de analistas e investidores, os volumes da empresa caíram 8% no primeiro trimestre deste ano e 0,4% no segundo — o último resultado, aliás, foi recebido com alívio pelo mercado, que esperava redução de 3% (as ações chegaram a valorizar 5% no dia do anúncio).

A queda afetou a grande fortaleza da companhia — sua capacidade de aumentar a margem de lucro em quaisquer cenários. No segundo trimestre, o lucro caiu 1,1% sobre o ano anterior, para 1,8 bilhão de reais. 

Para uma empresa que acostumou seus investidores a boas notícias, reverter a queda virou prioridade.

“A principal dificuldade é a impossibilidade de aumentar os preços sem que isso se traduza em nova queda de vendas”, afirmou, em relatório, Alexander Robarts, analista do banco Citi. Se não atingirem a meta, os 11 diretores correm o risco de ficar sem 52,5 milhões de ­reais em bônus — o que dá cerca de 8 milhões de chopes Brahma. Procurada, a Ambev não deu entrevista.

O brasileiro está bebendo menos. Primeiro, por uma série de questões conjunturais. Até o último Carnaval, mais chuvoso do que a média, entrou para o rosário de lamentações. A Lei Seca e os arrastões em bares e restaurantes também estão entre os motivos. O movimento em bairros boêmios, como Vila Madalena, em São Paulo, chegou a cair um terço.

A classe C também está com o bolso apertado. Apesar de o Brasil viver um período de pleno emprego, o número de famílias que se declararam endividadas atingiu 65% em julho (o segundo maior resultado da série iniciada em 2010), de acordo com pesquisa da Confederação Nacional do Comércio.

Ao mesmo tempo, o preço da cerveja não para de aumentar. No segundo semestre de 2012, a Ambev — e, na esteira, as concorrentes — subiu o preço 20% por causa do aumento de impostos. O governo decidiu, no ano passado, aumentar 25% a taxação da bebida até 2016. Para piorar a situa­ção, metade do custo de produção da cerveja é atrelado ao dólar, que valorizou acima do esperado.

Fonte: http://exame.abril.com.br/revista-exame/edicoes/1047/noticias/menos-sede-menos-lucro

Tributação sobre cervejas

Núcleo Setorial de Microcervejarias da ACIRP pede redução da carga tributária do setor Empresários do setor levaram reivindicação à Fazenda estadual; impostos chegam a 60% do preço de venda A Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto (ACIRP), por meio de seu Núcleo Setorial de Microcervejarias, encabeça uma comissão que reúne microcervejarias paulistas – quatro delas de Ribeirão Preto – na luta pela criação de um regime especial tributário em todo Estado para o segmento. “Nosso pleito se fundamenta na situação de inviabilização de uma atividade nativa em São Paulo, geradora de empregos, com alta capacidade inovadora, mas sujeita a pressões econômicas desproporcionais”, argumentou o presidente da ACIRP, José Carlos Carvalho. Por sua tradição no setor, Ribeirão ambiciona ser a sede do polo cervejeiro do Estado. Colorado, Lund, Invicta, Walfanger (todas de Ribeirão Preto), além da Magnus, PrimeBier, Bamberg, Madalena e Rofer (da região), são algumas das empresas que compõem a comissão. No dia 18 de julho, o grupo reuniu-se em São Paulo na Secretaria da Fazenda do Estado com o coordenador adjunto da Secretaria, Afonso Quintã Serrano, para entregar a reivindicação. De 45% a 60% do preço de venda das microcervejarias paulistas são impostos, percentual considerado muito elevado pelo grupo. Enquanto uma grande cervejaria produz em média 20 milhões de litros por dia, um tanque de uma microcervejaria faz 6 mil litros de bebida por mês. Por outro lado, por litro de cerveja produzida, uma microcervejaria gera  cerca de 16 vezes mais empregos que uma cervejaria de grande porte. No documento, a ACIRP frisa que as cervejarias são microindústrias, quase  todas de origem familiar, com instalações modestas e com produção em pequena  escala, para consumo local, que não supera 5 milhões de litros. Nos estados do Sul as microcervejarias já foram contempladas com regimes  especiais de tributação. No Rio Grande do Sul e em Santa Catarina,  a carga é de 13%. No Paraná, ainda menor: 12%. Com o regime especial tributário, as empresas integrantes da comissão irão se tornar mais  competitivas no mercado, reaplicarão os resultados financeiros no Estado de São Paulo e fomentarão a cadeia produtiva, formada ainda por fornecedores de garrafas, barris, tanques e embalagens. Fonte: http://www.maxpressnet.com.br/Conteudo/1,603768,Nucleo_Setorial_de_Microcervejarias_da_ACIRP_peder educao_da_carga_tributaria_do_setor,603768,4.htm

Mercado Internacional de Cervejas

O mercado global de cervejas está agitado

Wall Street Jornal por 
• ROBIN VAN DAALEN
 e 
• CLEMENS BOMSDORF

As cervejarias globais continuam lutando contra a fraca demanda na Europa e, pelo que tudo indica, não verão uma recuperação este ano, informaram a Heineken e a Carlsberg. Ambas anunciaram ontem que vão continuar cortando custos e procurando oportunidades nos mercados emergentes para impulsionar seus negócios.

Assim como a cervejaria belgo-brasileira Anheuser-Busch InBev BUD -0.25% e aSABMiller, SAB.LN +2.17% sediada no Reino Unido, a Heineken e a Carlsberg foram afetadas pelas condições meteorológicas desfavoráveis e a baixa demanda na Europa Ocidental e nos Estados Unidos.

Bloomberg News

Para compensar o ambiente comercial difícil em mercados desenvolvidos, às voltas com problemas econômicos e tendências estruturais que prejudicam a demanda por cerveja, as maiores cervejarias do mundo têm abocanhado rivais na Ásia e na América Latina.

"Na Europa e nos EUA, a confiança do consumidor permanece baixa, agravada pelo mau tempo e pela desaceleração do crescimento em alguns países em desenvolvimento", disse o diretor-presidente da Heineken, Jean-François van Boxmeer, ao resumir as condições difíceis do primeiro semestre deste ano.

A terceira maior cervejaria do mundo em vendas, cujas marcas incluem, além da Heineken, a Amstel e a Sol, informou que não espera nenhuma alteração no ambiente de negócios na maioria de seus mercados no resto do ano, apesar de ter se beneficiado de um melhor clima de verão na Europa Ocidental em julho e de um aumento antecipado do volume em alguns mercados em desenvolvimento, como o México e a Nigéria.

A Carlsberg, quarta maior cervejaria do mundo em vendas, tem uma leitura semelhante. "Nos primeiros seis meses, o grupo alcançou crescimento dos lucros, apesar das condições de mercado desafiadoras na Europa Ocidental e Oriental", disse o diretor-presidente, Jorgen Buhl Rasmussen.

A Heineken divulgou queda de 7% no volume vendido na Europa Ocidental e de 6% na Europa Central e Oriental. Já a Carlsberg viu um declínio de 6% no volume na Europa Ocidental e de 7% na Rússia; na Europa Oriental como um todo, as vendas subiram ligeiramente, em 0,7%.

Enquanto a Carlsberg tem buscado se expandir pela Europa Oriental e Ásia, a Heineken se concentrou na Ásia e América Latina. Desde 2010, a Heineken já gastou mais de US$ 10 bilhões em aquisições para aumentar sua presença em mercados emergentes. Para compensar a desaceleração do crescimento no Ocidente, a Carlsberg voltou-se para a Rússia, que passou a ser seu maior mercado. Mas nos últimos anos, as vendas de cerveja caíram no país, afetadas por um plano do governo de reduzir o consumo de álcool.

Tanto a Heineken quanto a Carlsberg permanecem otimistas sobre as perspectivas para os mercados emergentes. "A maior parte desse 1,4 bilhão de euros (US$ 1,88 bilhão) [em investimentos] irá para mercados em desenvolvimento", disse Rene Hooft Graafland, diretor financeiro da Heineken. "Não esperamos uma reviravolta no curto prazo. Estamos construindo cervejarias novas na Etiópia e em Mianmar e estamos nos expandindo em países como Vietnã, Nigéria e México."

A Carlsberg foi a primeira cervejaria ocidental a anunciar um investimento em Mianmar, no início do ano, e nos últimos anos o crescimento da empresa dinamarquesa foi gerado quase exclusivamente na Ásia. Enquanto a receita entre 2010 e 2012 cresceu em apenas 4,4% na Europa Ocidental e 7,2% na Europa Oriental, na Ásia o aumento foi de 62%.

A Carlsberg está presente apenas na Europa e na Ásia. Já a Heineken opera nos EUA, América Latina e África. Os volumes da Heineken caíram 1% no segundo trimestre e 2% no primeiro semestre, com declínios nos EUA, Brasil e México anulando ganhos no Caribe e Canadá.

O lucro líquido da Heineken no primeiro semestre caiu 17% ante um ano atrás, para 639 milhões de euros, mas o resultado de um ano atrás foi ajudado por ganhos ligados à venda de seus ativos na República Dominicana. A receita subiu 6,6%, para 9,35 bilhões de euros, graças em parte à aquisição da fatia que ainda não possuía da Asia Pacific Breweries, de Cingapura, um negócio de US$ 6,4 bilhões fechado em novembro.

A Carlsberg registrou um lucro líquido de 2,07 bilhões de coroas (US$ 372 milhões) no segundo trimestre, 38% menor que o obtido no mesmo período de 2012. As vendas subiram 1,6%, para 19,64 bilhões de coroas.

Além de focar em economias de maior crescimento para compensar o declínio em outras regiões, ambas as empresas estão cortando custos. A Heineken, por exemplo, elevou sua meta de redução de custos de 525 milhões de euros para 625 milhões até o fim de 2014.

Fonte:http://online.wsj.com/article/SB10001424127887324619504579027494190986688.html

Font

MAPA 2013

Cerveja poderá ter leite, mel e ervas na composição em 2015, após acordo.

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Governo e produtores de cerveja chegaram a um acordo antes do previsto sobre a nova fórmula da bebida. Ficou decidido que produtos de origem animal (leite e mel) e vegetal (frutas, ervas e flores) podem ser utilizados no processo de fabricação da cerveja.  A reunião para debater o assunto, que duraria dois dias, terminou nesta terça-feira (20).

Segundo informações do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a maior parte das reivindicações dos cervejeiros foi atendida, mas não houve consenso quanto ao pedido de parte do setor privado de redução do percentual de cevada maltada de 55% para 50%. Isso permitiria uma adição maior de cereais baratos, como milho e arroz.

"Algumas empresas estão reivindicando isso, porque diminuiria o custo da matéria-prima. A gente não vê justificativa para a necessidade. O texto vai ser encaminhado [para consulta pública] com esse teor, mas a gente sabe que algumas empresas vão solicitar a diminuição [da cevada maltada]. Só será aceito se houver justificativa técnica muito robusta", explica Marlos Vicenzi, chefe da Divisão de Bebidas do ministério.

Ficou acertado ainda que o texto da instrução normativa deve prever a possibilidade de envelhecimento da cerveja em recipientes de madeira, a exemplo do que é feito com vinho e outras bebidas.

O lúpulo, hoje obrigatório na receita, poderá ser substituído por ervas aromáticas no caso de algumas variedades da bebida. A questão da cerveja sem álcool, porém, não ficou definida. O Ministério da Agricultura ainda precisa reunir-se com a pasta da Justiça para discutir este ponto. Hoje, é considerada sem álcool a cerveja com até 0,5% de teor alcoólico, mas há um entendimento dos órgãos de defesa do consumidor de que a bebida deveria ser completamente livre do aditivo.

Como a questão precisa entrar na instrução normativa, a publicação do texto com as novas normas só ocorrerá após acordo sobre este tema.

Uma portaria submetendo este texto a uma consulta pública será publicada no Diário Oficial da União nos próximos meses. Será o último passo para o debate da questão no Brasil. Depois, a discussão passa a ocorrer no Mercosul, que também precisa aprovar as modificações na receita. A cerveja é um dos produtos cujos padrões de qualidade e identidade são harmonizados entre os países do bloco.

As novas receitas devem estar no mercado a partir de 2015, de acordo com o governo.

(Com a Agência Brasil)

Ambev e o mercado

Ambev tenta resistir à queda inédita no consumo de cerveja

A fabricante está promovendo as cervejas premium, de maior margem, e reembalando os produtos mais baratos para torná-los mais acessíveis

Christiana Sciaudone, da

 

Alan Alanis, analista da JPMorgan Chase Co., disse que os executivos estão reescalonando marketing e investimentos enquanto trabalham para quantificar a queda em volume e assegurar que as metas financeiras serão alcançadas.

Torres, do HSBC, disse que o estilo agressivo de gerenciamento de custos do bilionário Jorge Paulo Lemann, dono da 3G Capital Inc., maior acionista na AB InBev, controladora da Ambev, vai ajudar a enfrentar o declínio.

“Se eles não entregam, não são pagos”, disse Alanis, em entrevista por telefone, de Nova York. Das últimas vezes que os executivos não alcançaram suas metas -- em 2003 e 2008 -- os bônus não foram pagos, disse ele. “É uma cultura que alinha a valorização do acionista com uma remuneração por gerenciamento melhor do que em qualquer outra empresa da região.”

Risco de queda
O corte de custos e as estratégias de novos produtos podem não ser suficientes se as vendas de cervejas continuarem a cair bruscamente, disseram, em comunicado, analistas da Goldman Sachs Group Inc., liderados por Luca Cipiccia, em 31 de julho. “Uma nova deterioração das dinâmicas de volumes no Brasil é o principal risco de queda”, disse Cipiccia, que foi neutro em relação às ações.

A Ambev espera que “a indústria de cerveja brasileira se mantenha ou mostre uma queda de um dígito no ano”, disse o CEO Castro Neves. “Os planos para o ano permanecem”, disse ele, incluindo crescimento de um dígito da receita líquida por cada 100 litros de cerveja produzidos.

Vendas, salários e custos operacionais subirão menos que a inflação, de acordo com a empresa, que não divulga previsões detalhadas dos ganhos.

Fonte: http://exame.abril.com.br/negocios/noticias/ambev-tenta-resistir-a-queda-inedita-no-consumo-de-cerveja?page=2 

Othomania

Othomania vira Cervejaria Itajahy

A itajaiense Cervejaria Othomania, até então vinculada à Othomania de Pompeia (SP), tem novo sócio e passa por uma reformulação completa. A começar pela marca, que assume o antigo nome da cidade sede da empresa.

Outra novidade é o lançamento do quarto tipo de chope, um Porter que fará companhia a Pilsen, Weiss e Brown Ale já produzidos. As novidade serão anunciadas no festival de Botecos, que começa nesta sexta-feira no Parque Vila Germânica.

O novo sócio é Alexandre Mello, ex-presidente da Associação dos Cervejeiros Artesanais de SC (Acerva). Depois de anos produzindo a bebida em casa, resolveu assumir profissionalmente o hobby e já tem planos de expansão. Quer dobrar a capacidade de produção para 12 mil litros por mês até o verão e pensa em engarrafar a bebida ainda este ano para expandir o mercado, hoje limitado ao nosso Litoral.

Fonte: http://wp.clicrbs.com.br/pancho/2013/08/02/othomania-vira-cervejaria-itajahy/?topo=52,2,18,,159,77

Produção Mundial de Cerveja

Mestres cervejeiros

São Paulo – O Brasil aumentou levemente sua produção de cerveja entre 2011 e 2012, mantendo a terceira posição no ranking de produtores mundiais da bebida. É o que aponta o relatório da Barth-Haas Group, empresa de produtos e serviços relacionados ao lúpulo (um dos principais ingredientes da cerveja), divulgado em julho.
Na primeira posição, os chineses seguem firmes (e com uma larga vantagem), apontou o estudo. O ranking trouxe dados dos últimos três anos e de 2000, para comparação em um período mais longo. Por essa análise, a China mais que dobrou sua produção.

Confira os primeiros colocados do ranking:

1º) China

Produção em 2012: 49,020 bilhões de litros
Produção em 2011: 48,988 bilhões de litros
Produção em 2010: 44,830 bilhões de litros
Produção em 2000: 22 bilhões de litros

2º) Estados Unidos

Produção em 2012: 22,931 bilhões de litros
Produção em 2011: 22,648 bilhões de litros
Produção em 2010: 22,898 bilhões de litros
Produção em 2000: 23,250 bilhões de litros

3º) Brasil

Produção em 2012: 13,280 bilhões de litros
Produção em 2011: 13.300 bilhões de litros
Produção em 2010: 12,870 bilhões de litros
Produção em 2000: 8,260 bilhões de litros

4º) Rússia

Produção em 2012: 9,740 bilhões de litros
Produção em 2011: 9,814 bilhões de litros
Produção em 2010: 10,293 bilhões de litros
Produção em 2000: 5,490 bilhões de litros

5º) Alemanha

Produção em 2012: 9,461 bilhões de litros
Produção em 2011: 9,554 bilhões de litros
Produção em 2010: 9,568 bilhões de litros
Produção em 2000: 11,042 bilhões de litros

Mapa mundi da cerveja

O mapa-múndi da cerveja em 80 países

Uma cerveja pode representar um país? Um blog de turismo fez um mapa que mostra as cervejas que representam 80 países

Por Luiza Belloni Veronesi 

SÃO PAULO - Esqueça os modos convencionais para representar os países, como bandeiras e hinos. Uma marca de cerveja pode mostrar muito mais características e peculiaridades dos países. Ao menos é o que o o blog PureTravel.com acredita.

O site fez um “Mapa mundial das Cervejas”, que faz uma volta ao mundo em cervejas que mais representam 80 países. No mapa-múndi, a Skol representou o Brasil. Os Estados Unidos foram representados pela cerveja premium Budweiser e a Alemanha pela Oettinger.

Confira abaixo o mapa-múndi e cada região:

Foto: (Divulgação/PureTravel.com)
Fonte: http://www.infomoney.com.br/minhas-financas/consumo/noticia/2869695/mapa-mundi-cerveja-paises

Agromalte na Brasil Brau

Cerveja Americana

Venda de cerveja artesanal dos EUA no Brasil aumenta 150% em um ano

• Representantes de associação cervejeira vêm à feira Brasil Brau, em São Paulo, para ampliar mercado
• Volume passou de 215 mil litros em 2011 para 539 mil litros em 2012

RIO – O Tio Sam pode estar querendo conhecer a nossa batucada, como diz o samba-exaltação de Assis Valente, mas quer também trazer sua cervejinha para acompanhar a festa. E não é qualquer cerveja: são as “craft beers”, de fabricação artesanal, cuja presença está invadindo o mercado brasileiro especializado na bebida, depois de sucessivas ondas de belgas e alemãs. As exportações de cervejas deste tipo dos Estados Unidos, segundo dados da Associação Americana de Cervejeiros (BA, na sigla em inglês) cresceram 150%, passando de 215 mil litros (1,8 mil barris) em 2011 para 539,8 mil litros (4,6 mil barris) em 2012.

 

O número representa, porém, apenas 1,03% dos 44,6 milhões de litros de cerveja importados pelo Brasil no ano passado, de acordo com dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior, e 0,03% dos 1,5 bilhão de litros produzidos pelas pequenas e médias empresas nos EUA. Para garantir que os números deste ano sejam melhores, uma comitiva de integrantes da BA vai desembarcar em São Paulo para participar da Brasil Brau, maior feira do setor cervejeiro no país, de 25 a 27 de junho. Eles farão palestras sobre o mercado americano, exportação e ações sustentáveis, além de degustações, no evento.

A Associação de Cervejeiros dos EUA classifica como artesanais as que produzem abaixo de 6 milhões de litros por mês e são independentes, ou seja, não têm ligações com as grandes indústrias. No ano passado, elas representaram 6,5% do volume total de cervejas nos Estados Unidos e 10,2% do faturamento. Atualmente, dez cervejarias artesanais americanas relatam ter vendas para o Brasil, explica o diretor de Operações da BA, Eric Rosenberg, que representa o Programa de Apoio à Exportação que a associação mantém em parceria com o Departamento de Agricultura dos EUA.

— Algumas cervejarias estão tendo sucesso com as exportações para o Brasil e isto está atraindo o interesse de outras cervejarias dos Estados Unidos. Acho que o interesse neste comércio com o Brasil vai continuar crescendo — diz ele.

Esforço recompensado
A onda começou em 2009, quando representantes da BA vieram ao Brasil e encomendaram um amplo estudo sobre o mercado local de cervejas artesanais e "premium" – designação adotada pela indústria para as cervejas de estilos e ingredientes diferenciados. Os resultados não foram muito animadores, mas eles voltaram nos dois anos seguintes, com munição na bagagem. Trouxeram amostras, contataram especialistas em gastronomia, fizeram apresentações e jantares harmonizados para convencer os potenciais compradores.
O esforço foi recompensado e alguns contratos foram fechados. Desta vez, eles trouxeram na bagagem rótulos das cervejarias Alameda, Caldera, Cisco Brewers, Choc Beer, Epic, Lagunitas, Lakefront, Oskar Blues, Rogue, Stone, Uinita, Sierra Nevada e Odell. poderão ser conhecidos no estande da importadora paulista Tarantino Multibeer, que traz regularmente para o Brasil rótulos de três americanas: Anderson Valley, Founders e Rogue.
A realidade de impostos elevados detectada no estudo do mercado não mudou, diz Rosenberg, mas algumas mudanças fundamentais ocorreram na área de logística:

— A alfândega brasileira requer um certificado sanitário para cerveja importada, mas apenas de laboratórios aprovados nos Estados Unidos. Anos atrás, havia poucos laboratórios e a maioria era afiliada a uma das grandes indústrias cervejeiras. Hoje, existem mais, o que torna o trabalho das cervejarias mais fácil. Além disso, quando visitamos o Brasil pela primeira vez, os importadores não estavam preparados para manter a cerveja sob refrigeração, o que é muito importante para as cervejarias artesanais americanas. Hoje, há importadores capazes de atender a essa necessidade.
Mas o principal motivo para a maior presença das cervejas artesanais é o próprio aumento do consumo deste tipo de bebida entre o público brasileiro.

— Existe demanda comprovada e os produtos estão vendendo apesar de chegarem a preços altos — sentencia.

Leia mais sobre esse assunto em http://oglobo.globo.com/economia/venda-de-cerveja-artesanal-dos-eua-no-brasil-aumenta-150-em-um-ano-8679727#ixzz2WCR8Ql9s

Mercado Brasileiro de Cervejas

Bistrô com cerveja gourmet no Alemão, Rio de Janeiro

Por Tássia Thum

Do G1 Rio

 

Com ascensão da classe C, bar no Alemão investe em cerveja gourmet Bistrô na Favela Nova Brasília vende cerveja por até R$ 250, no Rio. Garagem do sogro virou bar, que trocou samba e funk por jazz e blues.

Das páginas policiais para o horário nobre das novelas, o Conjunto de Favela do Alemão, na Zona Norte do Rio de Janeiro , vai muito além das rodas de pagode e dos churrascos na laje. Depois de ganhar teleférico e status de ponto turístico, comerciantes da comunidade apostam na ascensão da classe C e criam negócios diferenciados, como o bistrô especializado em cervejas gourmet. Ao som de jazz e blues, os clientes podem optar por 145 opções de rótulos, que chegam a custar até R$ 250.

Assim que comentou com amigos e parentes a ideia de abrir o bar, o técnico em telecomunicações Marcelo Ramos Andrade, 38 anos, disse que foi chamado de louco. “As pessoas falavam que era uma loucura vender cerveja por R$ 35, sendo que na esquina custava R$ 3,50, a garrafa grande. Eu resolvi apostar em algo novo, e pensei que se não conseguisse vender as cervejas, eu beberia”, ri, Marcelo, que comanda o empreendimento junto com a mulher Gabriela Romualdo, que trocou o emprego numa empresa de engenharia pelo negócio familiar. A garagem da casa do sogro de Marcelo, na Favela Nova Brasília, foi o local escolhido para abrigar o bar. Após receber o dinheiro da indenização da companhia onde trabalhava, ele decidiu investir na área, que também abriga a sala de cinema 3D e a Praça do Conhecimento, centro cultural digital.

Clientes do Alemão - Marcelo diz que metade de sua clientela é de moradores do Alemão. Os outros 50% são de turistas, a maioria estrangeiros hospedados na Zona Sul do Rio, que adquirem pacotes específicos para tour em favelas.  “Só depois de cinco meses inaugurado é que consegui aumentar esse percentual de clientes da comunidade. Percebi que as pessoas se acostumaram com a ideia de beber menos quantidade e investir em qualidade. Muitos aqui nunca tinham entrado em um bistrô, nem sabiam que existia cerveja sabor morango, chocolate e banana”, conta Marcelo, acrescentando que em novembro, quando foi aberto, o bar trabalhava com apenas 20 opções de cerveja.

 

Nos fins de semana, o casal contrata garçons poliglotas, moradores do Alemão, para atender os gringos. Um dos atendentes fala fluente inglês, alemão, japonês, além do português. Apesar de abrir o negócio embalado pelo sucesso do Alemão, Marcelo diz que a garrafa da cerveja belga Deus, a mais cara do estabelecimento, foi vendida para um grupo de residentes na comunidade.

“Aqui eu não vendo fiado, aceito todos os cartões, e faço questão de explicar sobre todas as cervejas. Inclusive, já me inscrevi em um curso de sommelier específico de cervejas artesanais e premium”, adianta o empresário, que ainda continua trabalhando de segunda a sexta, instalando telefones.

Marcelo também abre as portas de seu bistrô para comemorações de Saint Patrick Day e para exposições fotográficas. Até 25 de maio, o público vai poder conferir as imagens do fotógrafo Vanor Correia, que captou as expressões dos devotos de São Jorge, homenageado nesta terça-feira (23).

Serviço
Bistro Estação R&R
Endereço: Rua Jalisco, 32 - Loteamento Nova Brasília
Telefone: (21) 3884-8388
 (Foto: Arquivo pessoal/ Gabriela Romualdo)  Fonte: http://m.g1.globo.com/rio-de-janeiro/noticia/2013/04/com-ascensao-da-classe-c-bar-no-alemao-investe-em-cerveja-gourmet.html

Cervejaria Modelo

Acidente em cervejaria Modelo deixa 7 mortos no México

O acidente aconteceu em um tanque que passava por manutenção e limpeza, disse uma porta-voz da empresa em comunicado

REUTERS / Bernardo Montoya

Cidade do México - Um acidente em uma fábrica de cerveja na Cidade do México matou sete pessoas no domingo, informou o Grupo Modelo, proprietário da marca Corona.

 

O acidente aconteceu em um tanque que passava por manutenção e limpeza, disse uma porta-voz da empresa em comunicado. Nenhum detalhe foi fornecido. A cervejaria Modelo disse que informou as autoridades sobre o incidente e começou a investigar o acidente. "A Modelo lamenta profundamente este incidente e vai apoiar as famílias afetadas permanentemente", disse o comunicado.

A porta-voz não disse se o acidente afetará a produção. A unidade da Modelo na Cidade do México foi a primeira da empresa e começou a operar em 1925, segundo o site da empresa.

A fábrica tinha capacidade de 11,1 milhões de hectolitros em 2011, cerca de 16 por cento do total da Modelo. A cervejaria mexicana de controle familiar, fabricante da cerveja importada número 1 dos Estados Unidos, está em processo de ser vendida para a Anheuser-Busch InBev.

Modelo e Anheuser-Busch InBev disseram na sexta-feira que chegaram a um modelo de acordo para resolver um processo movido pelo Departamento de Justiça dos EUA em janeiro devido a preocupações de que o negócio levaria a preços mais altos de cerveja nos Estados Unidos.
Fonte: http://exame.abril.com.br/mundo/noticias/acidente-em-cervejaria-modelo-deixa-7-mortos-no-mexico

Sorvete Skol

Conar adverte Skol por propaganda de sorvete com sabor de cerveja

Órgão diz que faltou controle na exposição da campanha para menores. Produto está sendo comercializado em bares selecionados do Rio e SP.

Do G1, em São Paulo

O Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária (Conar) decidiu advertir a Skol pela campanha de divulgação do lançamento de um sorvete com sabor de cerveja por entender que a propaganda feita no site da empresa e na página da marca no Facebook poderia despertar a atenção do público infanto-juvenil. A advertência foi aprovada por unanimidade do conselheiros, em julgamento realizado no último dia 20.

Segundo o Conar, o orgão entendeu que a Skol atuou no limite das regras estabelecidas pelo Código Brasileiro de Autorregulamentação Publicitária, que fixa cuidados especiais nas mensagens publicitárias de bebidas alcóolicas como dispositivos de acesso seletivo, de modo a evitar a navegação por menores de 18 anos.

O processo foi aberto por iniciativa do próprio Conar, que no ano passado já tinha advertido a Skol pela campanha de divulgação de ovos de páscoa de cerveja.

O relator do caso destacou em seu voto que, ainda que não tenha verificado um dano objetivo à etica publicitária na propaganda, faltou um controle "mais rígido" da exposição da campanha entre o público infanto-juvenil. A empresa ainda pode entrar um recurso no próprio conselho contra a advertência.

Procurada pelo G1, a Skol informou que já se reportou ao Conar e que que não irá comentar a decisão.

Post na página da Skol no Facebook divulga o sorvete de cerveja (Foto: Reprodução)

Embora a advertência não esteja associada a nenhum outro tipo de punição ou restrição, a decisão do Conar sinaliza que a prática da Skol é arriscada e que os anunciantes devem redobrar a atenção nas campanhas que possam despertar a atenção de menores de idade.

Em sua defesa no julgamento do processo, a empresa argumentou que a fabricação de sorvetes com bebidas alcóolicas é uma prática comum e que outras marcas de cerveja também já lançaram produtos semelhantes fora do Brasil.

Na ocasião do lançamento do sorvete, em novembro de 2012, a Skol informou que o produto não tem álcool na sua fórmula, mas por estar associado a uma marca de cerveja a venda seria restrita para maiores de 18 anos. O sorvete da Skol está sendo comercializado por tempo limitado em bares selecionados em São Paulo e no Rio de Janeiro.

Fonte: http://g1.globo.com/economia/midia-e-marketing/noticia/2013/03/conar-adverte-skol-por-propaganda-de-sorvete-com-sabor-de-cerveja.html