Mahou San Miguel

 

Cervejaria em estádios: um sonho tornado realidade

A equipe Mahou San Miguel e Santiago Bernabéu apresenta ‘Plaza Mahou’, um novo espaço dedicado à icónica marca de cerveja madrilena com um legado de mais de 130 anos, dentro de um estádio de futebol.

Esta abertura emocionante para os membros do clube e amantes da cerveja é um marco coletivo para ambos, que permitirá à Mahou ampliar o seu plano de diversificação; vislumbrando seu poder de gerar experiências em torno de seus produtos. O espaço também faz história na cultura cervejeira nacional ao se tornar a primeira cervejaria dentro de um estádio esportivo.

Com este projeto a Mahou San Miguel presta homenagem à sua origem tradição e excelência cervejeira mas também mostra o enorme potencial que esta empresa tem para inovar e criar experiências que se conectem com diferentes perfis de consumidores nacionais e internacionais' afirma Eduardo Diaz diretor de Hospitalidade, Espaços e Eventos Comerciais da Mahou San Miguel. "É um luxo poder fazê-lo num local como o Bernabéu que, tal como a nossa marca Mahou, está ligada ao nome de Madrid e continua a evoluir para contribuir para a riqueza e projeção da cidade", acrescenta.

A empresa reforça assim a sua ligação com o Real Madrid, clube do qual é patrocinador oficial com a sua marca Mahou e com o qual colabora desde o seu início. Aliás, na década de 1940, a cervejaria assumiu a gestão do bar do estádio de futebol, formalizou a sua relação publicitária na década de 1980 e, em 2001, assinou o seu primeiro contrato de patrocínio.

Em tempo: conheça alguns craques do futebol que são garotos propaganda ou ainda possuem marcas próprias de cervejas. https://cervejaavecesar.blogspot.com/2024/05/futebol-e-cerveja.html

Saiba mais: https://www.mahou.es/plaza-mahou/

Sucessão na Ambev

 

Ambev anuncia troca de CEO depois de cinco anos

Carlos Lisboa deixa a AB InBev América Central e assume a brasileira, enquanto Jereissati passa a liderar o mercado de maior volume da holding.

De Exame

A Ambev vai mudar de comando. Depois de cinco anos à frente da companhia Jean Jereissati vai liderar a AB InBev na América Central, divisão que inclui o México, Peru, Colômbia, Equador e Panamá (Middle America) e responde pelo maior volume de todo o grupo.

No seu lugar, para comandar a Ambev, virá o pernambucano Carlos Lisboa, que tem 30 anos de companhia e mais recentemente comandava justamente a divisão para a qual Jereissati está indo.

Durante o tempo como presidente da Zona da América Central, Lisboa levou a operação ao patamar de maior mercado da AB InBev, junto com uma sólida transformação digital. Antes disso, Lisboa ocupou cargos de liderança sênior em todas as unidades de negócios da Ambev: como CMO no Brasil e liderando as operações da companhia no Canadá, América Latina Sul e no Caribe.

Nos cinco anos de gestão, Jereissati liderou a inovação doportfólio da companhia e a transformação digital no Brasil com o BEES e o Zé Delivery. Sob a sua liderança, a Ambev entregou volumes recordes no Brasil.

A mudança passa a valer em janeiro do próximo ano e vem em um momento em que a companhia passa a concentrar seus esforços de marketing em quatro marcas para proteger sua liderança de mercado — Corona, Spaten, Budweiser e Brahma —, em meio a um cenário de disputa mais acirrada com a Heineken e com o Grupo Petrópolis, que tem sido mais agressivo em preços nos rótulos mais populares.

Saiba mais e Fonte: https://exame.com/insight/ab-inbev-escolhe-carlos-lisboa-como-novo-ceo-da-ambev/p

 Sobre o reporte da ambev: https://api.mziq.com/mzfilemanager/v2/d/c8182463-4b7e-408c-9d0f-42797662435e/ef00e5eb-ba41-50b4-e4ff-9d8a01ef0a07?origin=1

Dia do Mestre Cervejeiro

 19 de junho: 

Dia do Mestre Cervejeiro

Fala grande mestre! Dia 19 de junho, é a data que se celebra aquele que abastece o público com boas cervejas. É dia do Mestre Cervejeiro.

Profissional voraz, o mestre cervejeiro possui a habilidade de harmonizar os 4 ingredientes da cerveja, água, malte, lúpulo e levedo em maravilhas distintas em cor, textura, aromas e sabor, com muita cremosidade e certo teor alcóolico. Entendem de legislação, química, vasos de pressão, de temperaturas, armazenamento, assepsia e envase. São verdadeiros mecânicos, eletricistas e bombeiros. Adicionalmente, devem estar atentos às tendências, participar e ministrar cursos, entender de tecnologia atual, interpretação de dados e relatórios, esses cada vez mais presentes nas linhas de produção.

São responsáveis pela gestão de estoques, administração de custos e pela eficiência de produção. Tem que estar do lado do time de logística, suprimentos, de vendas, marketing, laboratório, Saúde e Segurança, RH, TI e até o time do Jurídico. Ou seja, trabalhar com performance e sustentabilidade de forma tempestiva. Fortalecem marcas e promovem a cultura e o turismo de experiências. 

Ser mestre não é para qualquer um. Ser mestre e é para mestres! 

Registro o meu abraço aos mestres. Com afeto ao Max Falcone, Evandro Zanini, Paulo Schiaveto, Gabriela Montandon, Alfredo Figueiredo, Herwig Gangl, Mathias Gangl, Rogério Fonseca, Pablo Carvalho, Ronildo, Geraldo Furst, Miguel Carneiro, José Felipe Pedras, Tiago Pedras, Tiago Falcone, Rodrigo "Dino" Parisi, Fabiana Bontempo, Daniel Gontijo Draghenvaard, Alexandre Bazzo, Werner Emmel, Rodrigo Itamar Zanini, CH, Henrique Presser, Sandro Duarte, Ricardo Canabrava, Marcelo Carneiro, Samuel Cavalcanti, Katia Jorge, Cilene Saorin, Kathia Zanatta, Fernanda Ueno, Regina Nuruki, Marina Pascholatti, Hebert Schumacher.

Um brinde!

#pelosatelite #avecesarco #mestrecervejeiro

Neymar Jr Proibidão

#tbt: Neymar posa de garoto propaganda para a Cerveja "Proibida"

Para quem não se lembra, o "Menino Ney" também foi garoto propaganda de uma cerveja no Brasil. A marca era a Cerveja Proibida. O comercial foi lançado em 2015, quando a Proibida buscava ascenção no mercado nacional. Para tanto, o slogan da campanha foi "Cerveja No.10", número de referência às camisas 10 da Seleção Brasileira e do Paris Saint-German, onde o profissional do futebol passou. Assista o vídeo do comercial abaixo.

A Proibida pertence à Companhia Brasileira de Bebidas Premium. A empresa possui instalações industriais situadas nas cidades de Pindoretama (CE), Frutal (MG), onde se fabricava a cerveja Fass e em Dias d'Ávila (BA), onde se fabricava a cerveja D'Avila Beer. Também possui uma filial administrativa na cidade de São Paulo.

Veja também outros craques que fizeram propagandas de cervejas próprias ou de empresas no link a seguir: https://cervejaavecesar.blogspot.com/2024/05/futebol-e-cerveja.html

#pelosatelite #avecesarco #neymarjr #cervejaproibida #neymar #futebol

Cerveja Praya e Heineken

Heinken compra participação minoritária na Better Drink, dona da Cerveja Praya

Aquisição de fatia minoritária está em fase avançada, como foco de expansão do portfólio de produtos do grupo no Brasil além da tradicional cerveja.

A Better Drinks sugiu em 2022, por Felipe Della Negra, ex-CEO da Red Bull Brasil, Felipe Szpigel, ex-AB InBev.  A empresa surgiu com 5 diferentes produtos de consumo: Baer Mate, Vivant, Five Drinks, de drinks prontos, a Mamba, (uma água mineral em lata), e a cerveja artesanal Praya. Há ainda um bitter alcoólico lançado em parceria com Gustavo Lima chamado de “Vermelhão”.

A Better Drinks faturou cerca de R$ 50 milhões em 2023. Embora seja uma empresa de pequeno porte, a empresa é considerada um player de importante, principalmente pelo posicionamento e pelo toque de inovação.

A aquisição visa fortalecer o portfólio da Heineken num setor estratégico que já vem sendo explorado pela Ambev. Em 2021, essa empresa começou a organizar as bebidas que não eram cerveja dentro de uma só divisão, batizada de Beyond Co, capitaneada por Daniela Cachich, que teve passagens na PepsiCo e na própria Heineken.

No Brasil, o grupo comprou a Brasil Kirin em fevereiro de 2017, mas a partir de 2020 intensificou a reformulação de seu portfólio. Diminuiu os investimentos em cervejas econômicas e deu mais foco para os rótulos premium como Heineken e Amstel, além de estratégias de marketing específicas para Eisenbahn, Baden Baden e Lagunitas. Também alterou o portfólio de bebidas sem álcool. Hoje fazem parte do portfólio as marcas os não-alcoólicos FYS, Clash’d, Itubaína, Água Schin, Schin Tônica, e Skinka.

Meus comentários: Ao processo não é novidade (fábricas de cervejas se tornarem produtoras de bebidas), trata-se de uma atitude secular. Atualmente, cervejarias de pequeno e médio portes estão se tornando fábricas de bebidas. Muitas aderiram aos produtos prontos para beber (RTD – "Ready to Drink") e aos destilados como vodka, gin e whisky. Nada como aproveitar o conhecimento técnico de produção e os equipamentos, sobretudo as linhas de engarrafar. (Luis Otávio Possas Gonçalves que o diga, enquanto proprietário das Cervejarias Kaiser: engarrafou a primeira água de coco natural no país, com a marca "Quero Coco".) Afinal de contas: Fazer menos, é fazer mais ou vice-versa? Veja o artigo que escrevi sobre esse tema: https://cervejaavecesar.blogspot.com/2024/02/mercado-de-cervejas-artesanais.html

Saiba mais em: https://exame.com/insight/heineken-compra-participacao-na-better-drinks-dona-da-praya-e-do-baer-mate/p

https://forbes.com.br/forbes-money/2023/05/vermelhao-de-gusttavo-lima-fatura-r-31-milhoes-e-mira-novos-publicos/

#pelosatelite #avecesarco #heineken #beyondco

Catástrofe no Rio Grande do Sul

Cervejaria para produção de cerveja para doar água potável ao Rio Grande do Sul

Serão cerca de 850.000 latas de água de 473 ml produzidas por dia.

A Ambev vai parar sua produção de cerveja em Viamão, na grande Porto Alegre, para envasar água potável e doar à população do Rio Grande do Sul. Serão cerca de 850.000 latas de água de 473 ml produzidas por dia na cervejaria.

A companhia precisou levar de São Paulo alguns maquinários para viabilizar a adaptação de sua fábrica. “Como uma empresa brasileira, estamos e estaremos sempre ao lado dos brasileiros em todas as situações”, diz Jean Jereissati, presidente da companhia.

Em parceria com a empresa Ball, líder global na produção de latas de alumínio, que disponibilizou as latas de 473 ml, a Ambev começa a distribuir as latas de água amanhã. Nos últimos dias, a empresa já doou mais de 560 mil de litros de água para o Estado – sendo 185 mil litros para a população de 11 municípios afetados e 375 mil em caminhões-pipa para suprir a necessidade de água de hospitais da grande Porto Alegre.

Saiba mais em: https://www.correio24horas.com.br/brasil/ambev-para-a-producao-de-cerveja-para-doar-agua-potavel-para-o-rio-grande-do-sul-0524

 #pelosatelite #avecesarco #djjonesco #aguapotavel #criseriograndedosul #ambev #cerveja

Cerveja Band News

Cerveja comemora os 18 anos da Rádio Band News 

Esse post eu fiquei devendo. Estive no final de novembro de 2023, no Rio de Janeiro e me deparei com a cerveja Band News, lançada pela cervejaria Mohave. Busquei na internet e vi que a cerveja é uma promoção que retrata o aniversário da Band News FM.

Segundo a Revista BeerArt, a cervejaria Mohave surge da paixão de cinco cariocas, amantes de uma boa cerveja. Após alguns anos de experiências caseiras, os cinco amigos se uniram a fim de aproveitara expansão do mercado brasileiro para se profissionalizar trazendo uma nova proposta de experiência de consumo. A região serrana do Rio de Janeiro é fonte de inspiração para a produção das cervejas Mohave. Uma união de conceitos como Rock 'n' Roll, liberdade, pé na estrada e os anos 70 levou ao deserto americano de Mojave, na Califórnia, inspirou o nome da cervejaria carioca. A Mohave por sua vez, aproveita esse universo para criar personagens que vão transitar no mundo dos cervejeiros.

Saiba mais em: https://revistabeerart.com/novas-cervejarias/2016/6/30/mohave

Uaiktoberfest 2023

 Uaiktoberfest entra na sua 6a edição

A Uaiktoberfest, – festa nova-limense criada para promover a cultura da cerveja artesanal, promete uma edição memorável. O evento será realizado nos dias 10, 11 e 12 de novembro, e traz um novo formato com o objetivo de destacar a cultura e suas raízes britânicas, com muita gastronomia, música, comidas típicas, arte e artesanato, tudo isso no recém reformado Espaço Cultural da cidade.

Serão 11 cervejarias participantes, que contarão com um pavilhão cervejeiro dedicado à produção artesanal.

Haverá três praças de alimentação, que servirão deliciosos pratos para harmonizar com as cervejas baseadas nas culturas local e britânica.

O público também poderá se surpreender com apresentações musicais, passear pelo corredor cultural que contará história de Nova Lima de uma perspectiva diferente, visitar a feira artesanal com produtos típicos locais, loja de souvenires, produtos do Villa Nova, espaço kids, e ainda mini palestras sobre o universo cervejeiro. 

O festival é uma realização da Prefeitura de Nova Lima, com a Associação dos Cervejeiros Artesanais de Nova Lima (Acervan) e a Associação das Microcervejarias Artesanais de Minas Gerais (Amacerva). São parceiros do evento a Emater -MG, a Anglo GoldAshanti e o Clube Villa Nova. 

 MAIOR POLO CERVEJEIRO

Maior polo cervejeiro do estado e o 4 º maior do Brasil, Nova Lima conta com 22 cervejarias, a maioria instalada no bairro Jardim Canadá, às margens da BR-040, onde são produzidas cervejas para todos os gostos, dos mais variados estilos. As cervejas produzidas no município são reconhecidas por sua qualidade e anualmente participam de competições de cunho nacional e internacional, conquistando medalhas importantes. O festival da cerveja artesanal é sucesso absoluto e todo ano atrai visitantes e turistas a celebrar a cultura cervejeira e gastronômica local. 

PROGRAMAÇÃO UAIKTOBERFEST 2023

Dia 10/11 (sexta-feira )

18h: Dj Daniel Medrado

19h: Abertura oficial

19h: Banda Ti Rock

21h: Charanga pop

22h: Banda Bicho Grilo

23h30: Charanga pop

00h: Banda Cash

 

Dia 11/11 – (sábado)

14h: Banda Doctor Ray

16h: Banda Viraruts

18h: Charanga pop

19h: Orquestra Mineira Rock

21h: Charanga pop

22h: Banda Maverick

00h: Seu Genésio

 12/11 – (domingo)

11h: Banda Ziggy Blue

12h30: Charanga do Villa

13h30: Banda Tarjados

15h30: Charanga Pop

16h30: Hocus Pocus

18h: Charanga Pop

19h: Banda Odete Roitman

 

UAIKTOBERFEST 2023

Dias 10, 11, 12 de novembro de 2023

Local: Espaço Cultural Piero Garzon - Avenida José Bernardo de Barros/sn – de Nova Lima (MG) - Centro

Entrada: Gratuita

Fonte: https://novalima.mg.gov.br/noticias/uaiktoberfest-nova-lima-realiza-6-edicao-da-festa-da-cerveja-artesanal

Cervejaria Turatti 2023

 Grupo Turatti expande a sua produção por meio da aquisição dos ativos da Cervejaria Capitosa

Diretamente da Diretoria da Turatti, replicamos a boa nova vinda do página da cervejaria no Instagram:

"Mais espaço, mais cerveja! 🤩. É com imensa alegria e satisfação que anunciamos a compra de uma nova fábrica para a Cervejaria Turatti. Nosso espaço ficou pequeno para a garra, para os sonhos e para a quantidade de ideias do grupo que evolui colocando o cliente sempre em primeiro lugar.

Enfrentamos juntos grandes desafios ao longo da nossa história (a pandemia foi bem dolorida) e comemoramos a vitória honrando cada cliente, colaborador e a gestão que nos inspira confiança e vai para cima, fazendo tudo acontecer.

O novo espaço adquirido da ex-concorrente além de fábrica, será espaço para eventos corporativos, casamentos e projetos Turatti como por exemplo, o Texas BBQ DAY.

Em breve lançaremos 2 (duas) novas marcas de cervejas comerciais e premium assinadas pelo renomado Mestre Cervejeiro, Marcos Guerra. 

A ideia é investir mais 2 milhões em qualidade e inovação nos próximos anos.

Que a gente não economiza na qualidade e oferece custo-benefício isso você, nosso cliente, já sabe; agora é só esperar as muitas novidades.

Que os deuses do lúpulo estejam conosco abençoando cada passo dessa nova jornada! Saúde!"

Desejamos sucesso ao time Turatti nesse novo desafio. A cervejaria, fundada em 2002, em Fortaleza, é uma criação e empreendimento do jovem empresário Lissandro Turatti, inicialmente com o nome de Lupus Bier.

 🍻 #cervejariaturatti #grupoturatti #pelosatelite #avecesarco #djjonesco

Tour Cervejeiro na Capital de Minas

 

Cervejaria Krug abre as portas para visitação na Região Metropolitana de BH.

A Cervejaria Krug Bier divulgou mais um calendário de visitas guiadas à sua fábrica, no Jardim Canadá, em Nova Lima. A antiga estrutura foi recentemente ampliada, com nova sala de mostura e fervura e tanques de fermentação maiores.

A Embaixadora quem está à frente das visitações é a Beer Sommelier e cervejeira Fabiana Bontempo. Além de entender muito sobre cervejas, Fabiana conduz o tour de forma interativa, explicando detalhes da produção, ingredientes, estilos de cervejas e curiosidades.

As datas de visitação guiada estão disponíveis aos sábados nos dias 04 de março e 1º de abril.  Após o passeio, o turista e entusiasta ganhará um Kit Experiência Krug Bier, com sacola, taça, carta de cervejas e um cartão com 20 reais para tomar uma boa cerveja “ao pé da máquina”.

É importante ressaltar que, visitas em ambientes fabris, é necessário respeitar regras de saúde e segurança. Desta forma, o visitante deve estar preparado. Tenha atenção aos horários de visitação, chegue 15 minutos mais cedo, ande sempre em grupo e respeite as determinações do guia. Adicionalmente, é importante ir com roupas adequadas: vá de calçados fechados e de camisa. Em fábricas (e em atendimento a legislação vigente) não são permitidos o uso de sandálias, chinelos, shorts e camisetas, vestidos ou saias.

Telefone da Cervejaria Krug Bier: (31) 3507-0777

Saiba mais na reportagem de Renata Abritta no Jornal o Tempo em: https://www.otempo.com.br/opiniao/cerveja-e-cultura/cervejaria-krug-bier-divulga-proximas-datas-de-visita-a-fabrica-1.2821985

#avecesarco #pelosatelite #krugbier #krug #fabianabontempo

Gastro Beer Rio

Gastro Beer está de volta no Rio de Janeiro 

Se você gosta de boas cervejas, o Rio de Janeiro apresenta nos dias 14 e 15 de janeiro o já tradicional Gastro Beer. 

Haverá dois dias de programação incrível, que envolve Tour Cervejeiro, Jogos Cervejeiros promovido por pelo menos 9 cervejarias locais, oficinas infantis, espaço literário e feirinha de adoção de pets.

Saiba mais em: https://www.gastrobeerrio.com.br/

Empresas e parceiros presentes:

Annunciata Massas - Gastronomia; Bolo de Rolo Danibu - Gastronomia;  Espírito de Porco - Gastronomia;  Palha da Tina - Gastronomia; Vulcano Food Truck - Gastronomia; Lê Frenchie Crepes - Gastronomia;  Kabana do Alemão - Gastronomia; Doutora Brownie - Gastronomia; Breder's Burger - Gastronomia;  Churros Rebola Queixo - Gastronomia; Carvalhos Burger - Gastronomia; OSSOS - Gastronomia;  Acarajé da Chef Lenaide Mota - Gastronomia; Pão de Alho do Kiki - Gastronomia; de Sá Delícias - Gastronomia; Japalito - Gastronomia; Gabi Confeitaria - Gastronomia; Friitas Batataria Gourmet - Gastronomia; Tasquinha do Portuga - Gastronomia; Creative Sorvete na Chapa - Gastronomia; Suco Que Beleza - Gastronomia; Bozaio Gourmet - Gastronomia; Doces da Thami - Gastronomia; Galaxy Burger - Gastronomia; Los Brasas; Das Filhas; Looping Chips; Diliças Da Gabi; Sr. Dociê; Sabor de Minas; LeMax Hamburgueria; Sabor Suburbano; Doce Fatia; Laka Biscoitos Gourmet; Donuts Guimarães; Gostos da Canastra.

Bottobier - Cervejaria; Mafia; Noi - Cervejaria; Confraria Paulistânia - Cervejaria; Dead Dog - Cervejaria; Mistura Clássica - Cervejaria; OverHop; Masterpiece; Indigo Brewing Co.; Kumpel - Cervejaria; Matisse; Cervejaria BrewLab; Wehrs Bier; Seiva; Criatura; Narreal Brewhouse; Hocus Pocus; Pakas; Fractal Brewery, Querubeer;  Buzzi; Tropí Brassaria; São Bartolomeu; Farra Bier; Ferdinander; Antuérpia (MG); Sundog; Serra Velha; Mamute Malte Handmade Beer; Nalata Cerveja Artesanal - Cervejaria..

Alegria Alegria - Oficina; Singularice por Jessica Gomes; Fábrica de Cactos Suculentas da Rose - Oficina; Alegria Alegria - Oficina; Instituto Libertas - Projeto Social; Casataba.co - Tabacaria - Produtos Oficiais Gastro Beer Rio; Estúdio Arte na Pele - Tatuagem - Produtos Oficiais Gastro Beer Rio

Arraial D'Ajuda e as cervejas do Sul da Bahia

Cervejarias do Sul da Bahia exploram temas e ingredientes locais

Em visita ao Sul da Bahia, na Rota do Descobrimento, não deixo de visitar velhos amigos do ramo cervejeiro. Entre as cervejarias que gosto um está na cidade de Arraial d'Ajuda. De mesmo nome, essa é uma das mais guerreiras e está em atividade a mais de 5 anos. Antigamente o pequeno bar ficava na praça da Igreja de Arraial, pasme (ao lado dos Alcoólicos Anônimos!). Com o tempo o bar fechou, porém há um pequeno estabelecimento na rua mais pintoresca da cidade, a Rua do Mucugê. Os chopes são servidos em uma Kombi de cor preta e amarela. Nesse ponto você tomará as 4 principais cervejas da Arraial d'Ajuda: Pitinga, uma cerveja no estilo Weiss, a Mucugê, uma Blonde Ale, Raiz Negra, uma Stout e a Coroa Vermelha, uma Red Ale. Há ainda para os fãs de cervejas lupuladas, uma Session IPA, de nome Arraiana, uma Red IPA, chamada de CaraIPA e uma Double IPA de nome Quadrado, em homenagem ao espaço da região de Trancoso.

As cervejas baianas no geral são leves e acredito que é assim que tem que ser na região. O público que visita o local, em sua maioria é tomador de "cervejas de garrafa", populares e de larga escala. Gostos acentuados podem afastar os curiosos que querem experimentar algo diferente. Espero que com o tempo haja uma intensificação de sabores de forma a atrair também os mais exigentes. 

Outra cervejaria que curto é Catrumano. Essa pequena cervejaria está pelas proximidades da "Avenida do Telégrafo", em Porto Seguro, num formato de Empório. Tive notícias de sua atividade depois de anos, quando experimentei suas cervejas que ainda eram fabricadas de forma rudimentar, tipicamente caseira. A notícia de sua existência aguçou a minha vontade de sentar e tomar uma cerveja Catrumano e em breve farei esse exercício. (A propósito, essa cervejaria está produzindo parte de suas cervejas em Minas Gerais, nas instalações da Artesamalt, uma excelente fábrica.)

Fiquei sabendo da existência de outras cervejarias, como o Griô Bar, próximo a Passarela do Descobrimento, ainda em Porto Seguro, a Lupulina Craft Beer, e a Fast Chope Artesanal em Arraial. (essa vende algumas cervejas de fábricas de Minas Gerais, como as da Cervejaria Artesamalt). 

Um adendo: uma das mais antigas na Bahia é da D'Ávila Beer, de Dias DÁvila. Um local incrível para conhecer, próximo a Praia do Forte, a 100 Km de Salvador. Lá está o Castelo da Torre, a construção medieval mais antiga existente no Brasil, que pertenceu a Garcia D'Ávila.

Um brinde e bom início de ano!

Brasil Brau 2022

Brasil Brau abre credenciamento on line

por Engarrafador Moderno

A Brasil Brau – Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja acontece em São Paulo de 30 de maio a 1° de junho, tendo como destaques da programação, além da feira de produtos e serviços, o mais tradicional Congresso do segmento, que pela primeira vez terá curadoria do Instituto da Cerveja (ICB).

Também acontecem no período o Brewer Lounge, espaço de exposição dedicado à apresentação de conteúdo, e a premiação a gestores de negócios em cerveja.

📆 Data: 30 de maio a 1º de junho de 2022
👉 Horário: Feira das 13h00 às 20h00 | Congresso das 9h00 às 17h00
📌 Local: Pavilhão 3 - São Paulo Expo Exhibition & Convention Center – Rodovia dos Imigrantes, Km 1,5 - São Paulo – SP – Brasil

Para mais informações e inscrição entre no link: https://lnkd.in/e9mrt27g
 
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Fonte e saiba mais em: Engarrafador Moderno https://www.linkedin.com/in/engarrafadormoderno/ 

Troca de comando na Cervejaria Seasons

Holy cow! Leonardo Sewald passa o bastão da sua primogênita: Seasons

O amigo cervejeiro manterá a posição de investidor e outros projetos estão em vista.

 A seguir a mensagem deixada por Leo Sewald nas redes sociais:

"Estimados amigos, beer geeks, fãs, alunos, clientes, colegas e demais membros da comunidade cervejeira:

Quando eu e a Carol iniciamos os trabalhos com a cervejaria lá em 2010 (mais adiante apoiados pelos nossos sócios Guilherme e Fernanda), nosso objetivo era simplesmente o de fazer boas cervejas. Minha experiência era pouca, a grana era curta e a ansiedade era grande… Mas a ideia de se expressar artisticamente através da cerveja era forte demais para deixar passar. E nada teria sido capaz de me preparar para a grande aventura que seria a minha vida na década que estava por vir.

Eu ainda estava nos meus 20 e vários anos quando comecei a trabalhar nos planos do que viria a se tornar a Seasons. Olhando para trás parece muito tempo. Talvez até seja. Parando para dar uma respirada, são quase 12 anos trabalhando a serviço do mercado cervejeiro através da Seasons e da CBCA, mais 6 anos de muitos eventos, cursos, brassagens coletivas e muita troca de experiências atuando junto à comunidade de homebrewers.

Os primeiros anos como empresário marcaram o início de uma grande jornada para mim, que me levou a viajar pelos mais diversos cantos das Américas, a conhecer alguns dos meus ídolos e brindar com milhares de beer geeks e cervejeiros de todos os cantos do mundo. Em essência, a jornada me moldou enquanto pessoa.

Me via mais como um cervejeiro contador de histórias do que um membro de uma indústria circunspecta. O dia-a-dia de produzir, vender e cuidar de uma fábrica era o pano de fundo para a construção de ideias, invenção de processos e a criação de receitas e personagens. Tudo era motivo de inspiração. Essa mistura que constantemente ativava os dois lados do meu cérebro me ensinava, diariamente, que cerveja era muito mais do que simplesmente uma bebida: era ciência, arte, história, gastronomia, cultura e comunidade em estado líquido. Primeira lição assimilada: cerveja é entretenimento, e deve ser tratada como tal.

Mas fui feliz em descobrir logo cedo como estava errado em pensar que nosso objetivo era simplesmente o de fazer boas cervejas. A jornada através da Seasons me mostrou o que realmente faz a diferença nas nossas vidas: as pessoas. Rapidamente entendi que a cerveja era um veículo para interação entre as pessoas, uma ferramenta de construção de uma comunidade maravilhosa. Um meio para o fim.

Durante esses quase 20 anos de envolvimento com o mercado cervejeiro na condição de homebrewer, cervejeiro profissional e empresário, tive o privilégio de interagir com as mentes mais brilhantes desse meio. Tive a honra de andar, me apoiar em e aprender com gigantes. Em suma, meu emprego era dos mais divertidos!

Obviamente que, como em qualquer empreitada da vida, nem tudo é sempre um mar de rosas. O “glamour” é só a ponta do iceberg e, quem olha de fora, não percebe todo o sangue, suor e sanitizante investido para se criar um negócio de sucesso. Além das clássicas peculiaridades de uma cervejaria iniciante, recheada de histórias sobre tempos difíceis e de aperto, longas horas sem dormir, cultivo de hérnias de disco, banhos de fermento em pleno inverno, fundos de tinas carbonizando (um dia eu conto essa história…) e madrugadas adentro produzindo cerveja ou consertando problemas de equipamentos (sem falar nas obras, meu Deus socorro!), o fato é que trabalhar com pessoas extremamente talentosas, cada uma com suas individualidades e vicissitudes em um ambiente onde o nível de exigência é alto, é um exercício bastante desafiador. O consenso no processo criativo e nas ações subsequentes exige grandes doses de comunicação, autocontrole e humildade em fazer concessões. Mas uma vez que você entende como navegar nesse cenário de construção coletiva, você é capaz de criar verdadeiras obras primas.

Foi aí que a jornada me ensinou mais uma lição: cerveja é colaboração.

A autêntica colaboração é inclusiva e constrói confiança e cumplicidade. A colaboração contagia as pessoas ao seu redor pois a contribuição de cada um é relevante. Se um líder constrói um time, a colaboração é o cimento que mantém o time unido. E esse fenômeno não precisa ficar restrito somente a lançamentos de produtos; a colaboração é benéfica em todas as áreas de uma empresa, criando um ambiente leve, prazeroso e dinâmico. E é com a colaboração que você expande o universo para além da sua empresa e constrói mais do que um produto: você constrói uma tribo. Uma família.

É isso que a Seasons foi pra mim durante todos esses anos: uma família de artesãos. Na montanha russa do mercado, a Seasons se manteve firme e deu a sua contribuição para a construção de mais um capítulo da história da cerveja no Brasil. Só tenho a agradecer ao time de cervejeiros, cervejeiras e demais profissionais extremamente talentosos que trabalharam comigo ao longo dos anos, vocês compraram a briga de desafiar o status quo e fizeram o sonho de uma vaquinha virar realidade . You know who you are!

Dito isso, vou parar de enrolar e chegar ao ponto desse post: chegou a hora de passar adiante o bastão da Seasons.

É uma mudança incrível para mim, mas algo que já vinha contemplando e projetando há algum tempo. É um momento de dar atenção a velhos projetos que estavam colecionando teias de aranha (agora sai o livro! ), de me dedicar a novos projetos que surgirão em seguida e de dar a devida atenção à minha família. Muito em breve vai começar um capítulo novo da minha vida no exterior e não poderia estar mais feliz com esse momento.

Pode parecer estranho se afastar justamente em um momento de crescimento acelerado da Seasons. Nesses últimos 2 anos, mesmo em meio a uma pandemia sem precedentes no mundo, a Seasons expandiu sua produção e área de atuação, abriu canais de exportação e está desenvolvendo o seu próprio brewpub. É impressionante que, mesmo após todos esses anos de história, a Seasons continua crescendo. Não poderia estar mais orgulhoso.

Obviamente que não é fácil soltar a mão do seu filho e vê-lo andar sozinho. Mas fico feliz em saber que a Seasons está nas mãos de profissionais que, assim como eu, são apaixonados pelo que fazem, extremamente dedicados e talentosos. Além de contar com um time fantástico de gestores, a CBCA também conta com cervejeiros com décadas de experiência em qualidade e inovação. Sem falar na chegada do Patrick, um marco importante na história da empresa: além de ser um grande amigo, admiro o trabalho dele a bastante tempo e tenho certeza de que ele será um capitão maravilhoso para as vaquinhas.

Aprendi muito durante esses últimos dois anos em que estive atuando no dia-a-dia da empresa e tenho certeza de que continuarei aprendendo muito mesmo estando nos bastidores, enquanto investidor. Vou estar apoiando a empresa de longe, tentando construir pontes sempre que possível. Sou muito grato à CBCA por todo o esforço dedicado a criar um projeto único no Brasil e muito orgulhoso de ver a marca da Seasons fazendo parte dessa evolução.

Esta união definitivamente trouxe um outro nível de maturidade para a Seasons e agora é chegada a hora de a CBCA comandar o “show da vaca”. Não vejo a hora de presenciar o que o futuro reserva para a Seasons e participar desta experiência junto com vocês, como um fã da marca.

Foi uma tremenda honra servir à grande comunidade cervejeira brasileira por todos esses anos, onde tenho mais do que clientes, parceiros e fornecedores: tenho amigos. Muito obrigado por me deixarem participar das suas vidas, compartilhando experiências para crescermos juntos; por todo o apoio e incentivo para que atingíssemos aquilo que antes existia somente na nossa imaginação; por contribuírem para que, juntos, superássemos todas as adversidades e desafios que o mercado apresenta, fazendo o Brasil cervejeiro de hoje melhor que o de ontem e pior que o de amanhã e provando que, por mais banalizada que seja, a frase “a união faz a força” nunca fez tanto sentido. Colegas e amigos da comunidade cervejeira, brindem às suas conquistas e às dos seus parceiros, pois vocês merecem. Sou eternamente grato a vocês.

Em breve vamos tomar mais umas juntos. Vejo vocês nos próximos eventos!"

Deixo aqui o meu comentário (Henrique): Leonardo Sewald, sucesso em suas empreitadas futuras e um abraço a sua familia!

Festival Brasileiro de Cerveja 2021

Festival dá inicio a programação para 2021, em setembro

Em Setembro foi dada a largada para inscrições e vendas de estandes no Festival Brasileiro de Cervejas, evento que reúne o segmento profissionalizado de cervejarias, cervejeiros e mestres.

Particularmente, o evento se tornou um marco no segmento cervejeiro nacional, que além de abrir uma oportunidade de exposição de produtos, equipamentos, provas, tendências do mercado, além do tradicional concurso de cervejas, que elege entre tantas boas cervejas, a melhor cervejaria do Brasil.

O Festival ocorrerá entre os dias 10 a 13 de março de 2021, e certamente contará com os protocolos de segurança face ao Corona Vírus (Covid-19).

Saiba mais em https://www.facebook.com/festivaldacerveja

Foto: Produção Festival da Cerveja.

Farewell of HEINEKEN CEO Jean-François van Boxmeer

Despedida épica do CEO da Heineken Jean-François van Boxmeer no meio da Covid-19



Fica o nosso brinde pelos bons trabalhos realizados pelo CEO da Heineken. Ave César!

Florida Brewers Guild 2020

Cervejarias da Florida

Um vídeo bem interessante e incentivador diretamente das cervejarias do estado da Florida. Saiba mais!

Cervejaria em Ribeirão Preto

Cervejaria Walfänger inaugura quiosque no Ribeirão Shopping

A Cervejaria Walfänger inaugura, na próxima quinta-feira, 1, a primeira unidade fora do complexo da fábrica, em Bonfim Paulista. O novo ponto de venda da empresa, em formato de quiosque, será no RibeirãoShopping, em frente ao jardim suspenso e ao Centro de Eventos.

Diversos estilos típicos da Alemanha estarão disponíveis para degustação, além de um variado cardápio de petiscos que mesclam as gastronomias alemã e brasileira. “Cada vez mais as pessoas investem na degustação de cervejas artesanais puro malte, pois elas conhecem mais sobre este universo e entendem que o processo de fabricação artesanal e os ingredientes utilizados interferem diretamente no resultado final do produto, que apresenta uma qualidade superior às cervejas industriais mais populares”, comenta Caio Balieiro, sócio-diretor da Walfänger.

Além de difundir a cultura cervejeira, o quiosque da Walfänger, em Ribeirão Preto, será o projeto-piloto de um novo modelo de negócios da empresa: o sistema de franquias. De acordo com Baliero, a partir deste quiosque próprio, a empresa pretende abrir mais quiosques e comercializá-los como franquia, além de outras lojas físicas maiores, que também poderão ser montadas.

Fonte: https://www.revide.com.br/noticias/gastronomia/cervejaria-walfanger-inaugura-quiosque-no-ribeiraoshopping/

Penz Bier Das Haus

Rosária Penz Pacheco: Ela largou a carreira de executiva para desenvolver sua própria receita de cerveja

By RYOT Studio Brasil / C&A

Rosária Penz Pacheco é gaúcha, sommelier, juíza e fabricante de cervejas. Mas ela também é economista, especializada em gestão de sustentabilidade. Em "outra vida", Pacheco foi executiva de contas de grandes empresas em um dos maiores bancos do País.

Em sua "primeira vida", construiu uma carreira no sistema financeiro. Morou por 10 anos na esquina da Oscar Freire com a Rebouças e trabalhava na Avenida Paulista, em São Paulo. Além do MBA, fez um curso de responsabilidade corporativa em Genebra, na Suíça. Viajou o mundo.

Aos 39 anos, Rosária voltou a morar em Porto Alegre. O banco em que trabalhava na época havia sido comprado por outro maior, e a correria atrás de metas fazia cada vez menos sentido. "Eu sabia que precisava mudar de vida, mas não sabia o que fazer", disse, em entrevista ao HuffPost Brasil.

Aos 44 anos, está vivendo de uma maneira que sequer podia imaginar seis anos atrás, quando o sistema digestivo refletia o desconforto com a vida. Rosária não faz grandes planos para o futuro, mas sabe que ele cheira a malte, lúpulo e cevada. Já comprou a sua fábrica de cerveja, mas por enquanto, os equipamentos estão guardados - primeiro, é preciso consolidar o Penz Bier como negócio. E depois, seguir brindando. "Quero ser uma velhinha atrás do balcão".

Saiba mais sobre essa reportagem interessantíssima em:  https://www.huffpostbrasil.com/2018/04/05/rosaria-penz-pacheco-ela-largou-a-carreira-de-executiva-para-montar-sua-propria-fabrica-de-cerveja_a_23402839/?utm_hp_ref=br-mulheres

Foto:CAROLINE BICOCCHI/ESPECIAL PARA O HUFFPOST BRASIL