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sábado, 17 de outubro de 2026

Uaiktoberfest 2026

Uaiktoberfest 2026 reúne Cervejarias Mineiras com muita Festividade e Gastronomia em Nova Lima

Os canecos já estão apostos. Neste sábado (17) e domingo (18), a cidade de Nova Lima, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, transforma-se no epicentro da cultura cervejeira do estado com a realização da Uaiktoberfest 2026. O festival, organizado pela Prefeitura local, ocupará o Espaço de Caminhada, conhecido popularmente como Espação (localizado na Rua Antônio Serafim da Silveira, entre os bairros Bonfim e Matadouro), oferecendo entrada totalmente gratuita ao público.

Muito além de uma festa de rua que se inspirou na Oktoberfest de Munique, a Uaiktoberfest funciona como uma vitrine para a consolidada indústria de microcervejarias artesanais de Nova Lima, muitas sediadas no polo cervejeiro do Jardim Canadá. Ao todo, oito marcas de destaque estarão presentes na Vila Cervejeira: Krug Bier, Slod, Colt Brew, Läut, Clan e Cervejaria 040, além das cervejarias Albano's e São Sebastião.

Para acompanhar os chopes, o evento montou um estruturado Food Hall com gastronomia regional e o Espaço Kids, permitindo que as famílias aproveitem a festa com total comodidade. O palco principal do Espação receberá uma maratona de shows que passeiam pelo rock clássico, pop rock e apresentações instrumentais.



O Blog Ave Cesar Co, assistiu o surgimento da Uaiktoberfest e recomendamos a sua participação. Prestigie. A entrada é franca.

Fonte: https://www.novalima.mg.gov.br/inicio/noticias/uaiktoberfest_2026_reune_cervejas_gastronomia_e_musica_em_nova_lima

segunda-feira, 10 de novembro de 2025

Uaiktoberfest 2025

 


Aconteceu: dias 8 e 9 de novembro de 2025, a Prefeitura de Nova Lima realizou o "Uaiktoberfest 2025"

Em parceria com o Circuito do Ouro, Emater e Cervejarias Mineiras, o evento  foi um sucesso, Ao todo, as cervejarias que participaram do evento foram: Slod, 040, Krug Bier, Laut, Colt, Clan, Albano's, Verace e São Sebastião.

Munido de boa gastronomia e show com músicos notáveis, o Uaiktoberfest foi realizado na charmosa Avenida Rio Branco, no centro de Nova Lima, próximo a Biblioteca Pública Municipal e a Casa da Cultura. 

 



domingo, 20 de outubro de 2024

Oktoberfest 2024

 Onde estão as principais Oktoberfests no Brasil?


A festa cervejeira mais famosa do mundo, a Oktoberfest, inicia-se na verdade em setembro, e o seu principal evento ocorre todos os anos em Munique, na Alemanha. A festa foi um acontecimento especial ocorrido no ano de 1810, para comemorar o casamento real do Principe Luís I, futuro rei da Baviera com a princesa Teresa de Saxe-Hildburghausen. O evento, que contou com a participação dos moradores de Munique durou dias. Além das tradicionais cervejas da Escola Alemã, houve muita música e até corridas de cavalos. A felicidade foi tanta que a Oktoberfest se tornou um marco na cultura germânica e foi replicada ao redor do mundo.



No Brasil, terceiro maior consumidor de cervejas no mundo, não ficou para trás. Em terras brasileiras, a mais tradicional Oktoberfest está em Blumenau. Inaugurada em 1984, conta com a presença de mais de 100 mil participantes, e para 2024 está marcada para ocorrer de 09 a 24 de outubro. (Outro local interessantíssimo de conhecer é o Tirolerfest, localizado na cidade de Treze Tílias.)



Em Belo Horizonte, as mais conhecidas são a Oktoberfest Beagá, que ocorre no Parque de Exposições do Expominas, no Bairro Gameleira. Ainda na Região Metropolitana, há a UAIOktoberfest que ocorre mais precisamente na cidade de Nova Lima e conta com mais de 40 cervejarias. Outros eventos acontecem em bares, restaurantes e microcervejarias locais.



No Rio de Janeiro, a Oktoberfest toma lugar em vários pontos turísticos da cidade, convidando diversos públicos de várias partes do país. Outro evento de mesma magnitude é o tradicional Mondial de La Bière, também celebrado na capital fluminense. Outro ponto que não pode ser deixado de lado é a Oktober da cidade real de Petrópolis.



Em São Paulo, a Prefeitura não deixou a São Paulo Oktoberfest para trás. Tratou de chamar para si a responsabilidade de unir paulistanos, paulistas e outros estados no Parque Villa-lobos para manter a tradição cervejeira em pauta.



E você, conhece alguma Oktoberfest na sua região? Cite nos comentários. Faremos questão de incluí-la nesse breve artigo.

Saiba mais em:

https://oktoberfestblumenau.com.br/

https://tirolerfest.com.br/

https://www.instagram.com/oktoberfestpetropolis/

https://www.novalima.mg.gov.br/cidadao/noticias/vem_ai_a_uaiktoberfest_2024_festa_da_cerveja_artesanal_de_nova_lima

https://saopaulooktoberfest.com.br/

sexta-feira, 10 de novembro de 2023

Uaiktoberfest 2023


 Uaiktoberfest entra na sua 6a edição

A Uaiktoberfest, – festa nova-limense criada para promover a cultura da cerveja artesanal, promete uma edição memorável. O evento será realizado nos dias 10, 11 e 12 de novembro, e traz um novo formato com o objetivo de destacar a cultura e suas raízes britânicas, com muita gastronomia, música, comidas típicas, arte e artesanato, tudo isso no recém reformado Espaço Cultural da cidade.

Serão 11 cervejarias participantes, que contarão com um pavilhão cervejeiro dedicado à produção artesanal.

Haverá três praças de alimentação, que servirão deliciosos pratos para harmonizar com as cervejas baseadas nas culturas local e britânica.

O público também poderá se surpreender com apresentações musicais, passear pelo corredor cultural que contará história de Nova Lima de uma perspectiva diferente, visitar a feira artesanal com produtos típicos locais, loja de souvenires, produtos do Villa Nova, espaço kids, e ainda mini palestras sobre o universo cervejeiro. 

O festival é uma realização da Prefeitura de Nova Lima, com a Associação dos Cervejeiros Artesanais de Nova Lima (Acervan) e a Associação das Microcervejarias Artesanais de Minas Gerais (Amacerva). São parceiros do evento a Emater -MG, a Anglo GoldAshanti e o Clube Villa Nova. 

 MAIOR POLO CERVEJEIRO

Maior polo cervejeiro do estado e o 4 º maior do Brasil, Nova Lima conta com 22 cervejarias, a maioria instalada no bairro Jardim Canadá, às margens da BR-040, onde são produzidas cervejas para todos os gostos, dos mais variados estilos. As cervejas produzidas no município são reconhecidas por sua qualidade e anualmente participam de competições de cunho nacional e internacional, conquistando medalhas importantes. O festival da cerveja artesanal é sucesso absoluto e todo ano atrai visitantes e turistas a celebrar a cultura cervejeira e gastronômica local. 

PROGRAMAÇÃO UAIKTOBERFEST 2023

Dia 10/11 (sexta-feira )

18h: Dj Daniel Medrado

19h: Abertura oficial

19h: Banda Ti Rock

21h: Charanga pop

22h: Banda Bicho Grilo

23h30: Charanga pop

00h: Banda Cash

 

Dia 11/11 – (sábado)

14h: Banda Doctor Ray

16h: Banda Viraruts

18h: Charanga pop

19h: Orquestra Mineira Rock

21h: Charanga pop

22h: Banda Maverick

00h: Seu Genésio

 12/11 – (domingo)

11h: Banda Ziggy Blue

12h30: Charanga do Villa

13h30: Banda Tarjados

15h30: Charanga Pop

16h30: Hocus Pocus

18h: Charanga Pop

19h: Banda Odete Roitman

 

UAIKTOBERFEST 2023

Dias 10, 11, 12 de novembro de 2023

Local: Espaço Cultural Piero Garzon - Avenida José Bernardo de Barros/sn – de Nova Lima (MG) - Centro

Entrada: Gratuita

Fonte: https://novalima.mg.gov.br/noticias/uaiktoberfest-nova-lima-realiza-6-edicao-da-festa-da-cerveja-artesanal

quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Uaiktoberfest 2016

Liberado! Uaiktoberfest 2016 liberado!


Depois da polêmico embargo da realização do maior evento cervejeiro de Nova Lima, a Uaiktoberfest foi liberada pelo corpo de bombeiros.

Esse fim de semana promete. Diversas microcervejarias, comidas típicas, encontro de cervejeiros fundamentarão mais uma vez a importância desse festa que deveria ter começado a séculos atrás.

Para quem não sabe, Nova Lima possuía um pequeno polo cervejeiro formado por imigrantes de diversas nacionalidades. Ingleses, alemães, portugueses, franceses produziam boas cervejas para atender os cidadãos e operários das minas de ouro e minério.

Em breve você conhecerá essa história no novo livro que estou escrevendo, sobre a história da cerveja em Minas Gerais.

O Uaiktoberfest será no Clube do Sindicato dos Mineiros.

Imperdível!

domingo, 23 de outubro de 2016

Uaiktoberfest 2016

Uaiktoberfest 2016 de Nova Lima é Adiado

Retransmitimos o comunicado da equipe organizadora do tradicional evento cervejeiro do Município de Nova Lima e região.

 COMUNICADO OFICIAL - EVENTO ADIADO

Informamos que devido a notificação de interdição recebida ontem, 21 de outubro de 2016 pelo Corpo de Bombeiros, o evento Uaiktoberfest 2016, marcado para este final de semana está adiado.

Apesar do cancelamento na data de ontem, a produção da Uaiktoberfest não mediu esforços para que o evento ocorresse normalmente neste sábado e domingo. As medidas cabíveis foram tomadas, porém devido ao processo nos trâmites legais que necessita de um tempo maior para deferimento ou indeferimento, a produção optou pelo adiamento, haja vista que se perdeu um grande tempo de festa, no qual poderia acarretar maiores prejuízos a todos os participantes e profissionais, músicos, expositores e suas equipes, além de comprometer a logística montada pela produção.

A produção do evento informa que uma nova data será marcada e divulgada no qual os ingressos ou passaportes já adquiridos terão validade.

Da devolução do dinheiro dos ingressos

Trabalhamos com total transparência e respeito ao público. Nesta segunda-feira 24 de outubro, informaremos os procedimentos para devolução dos ingressos comprados caso não haja interesse em mantê-los para a nova data que será divulgada.

Nosso maior objetivo neste evento, além da valorização dos cervejeiros e dos músicos da cidade é trazer entretenimento e diversão para as pessoas, e por isso lamentamos profundamente o ocorrido.

Salientamos que todo esforço foi feito para que não ocorresse este tipo de imprevisto e consequentemente o adiamento da festa, uma vez que toda estrutura já estava montada, as equipes e músicos à postos e todas as medidas de segurança preventiva tomadas. Salientamos também que todo empenho será mantido para que a tradicional Uaiktoberfest ocorra como já mencionado em nova data a ser marcada e devidamente divulgada.

Dúvidas ou questionamentos, podem ser enviados para o e-mail: ascuarnl@gmail.com onde cada caso será analisado e devidamente respondido.

Atenciosamente,

Produção Uaiktoberfest 2016

sexta-feira, 2 de outubro de 2015

Uaiktoberfest 2015


O Uaiktoberfest tradicional festa da Alemanha realizada em Minas Gerais, chega a sua quinta edição e pela primeira vez será em Belo Horizonte, no Parque Municipal, nos dias 03 e 04 de outubro.
Haverá danças e comidas típicas da Baviera e a presença de diversas cervejarias artesanais como Ax Beer, Backer, Da Cuesta, Do Monge, Magma, Krug Bier,Santa Tulipa, Cervejaria de Fazenda Uaimií e Wäls.
Um evento que cativou os mineiros na cidade de Nova Lima e agora é parte também do hall de festividades de BH. Imperdível!

quarta-feira, 8 de outubro de 2014

Oktoberfest 2014


Outubro: mês de experimentar cervejas 

diferentes e especiais

O mês de outubro é um mês oportuno para quem quer conhecer um pouco mais sobre a cerveja artesanal e especial. Trata-se do período dedicado à Oktoberfest, evento que surgiu em Munique em comemoração ao casamento do Rei da Baviera, Ludovico I, em 1810. No Brasil haverá várias para conhecer e apreciar.

Menciono tal oportunidade, pois muitas cervejarias regionais preparam receitas exclusivas que marcam o calendário com diversas criações, sobretudo nos estilos Festbier, Marzën, ou Oktober. A exemplo dos mineiros, a Krug Bier em parceria com o Frei Tuck Slow Bier lançou a Uaiktoberbier, assim como Alfredo Figueiredo lançou pela sua cervejaria a VMBeer Uaiktoberfest, com rapadura. 

Independentemente  de quem coloca no mercado alguma novidade, o bacana é que a saliva já começa a saltar da língua para experimentar tais beldades. Dessa forma, se você leitor for, de veras um entendido no assunto, não se preocupe em julgar essas novas feitorias com degustações criteriosas, em outras palavras: simplesmente, beba! Afinal, você não está participando de um concurso como jurado! E para você leigo no assunto, aproveite e aguce ainda mais o seu senso de curiosidade, pois vale a pena conferir uma dessas maravilhas!


Boa Oktober! Prost! 

quinta-feira, 2 de outubro de 2014

Uaiktoberfest 2014



Nova Lima apresenta mais um Oktoberfest

Na terceira semana de Outubro Nova Lima celebrará o evento cervejeiro mais esperado do ano! Trata-se do Uaiktoberfest, que entra em sua quarta edição! 

Nesse final de semana, entre os dias 17 e 19 de outubro, acontece a 4ª edição da UAIktoberfest, em Nova Lima, Minas Gerais. A festa mineira segue os moldes do festival da cerveja em Munique, na Alemanha, a famosa Oktoberfest, com direito a festival de danças típicas, comidas alemãs e mineiras, cursos e palestras e, é claro, muita cerveja artesanal. Entre as marcas, destacam-se as mineiras Krug, Falke, Backer e Wäls, a paulista Colorado, a escocesa BrewDog e a irlandesa Guinness.

O evento desse ano, que acontece na Rua Antônio Serafim da Silveira – Trevo do Mingu (atrás da rodoviária), terá local ampliado para que os cervejeiros possam aproveitar ao máximo todas as atrações.

A programação completa está no site da Uaiktoberfest.

Prost!

terça-feira, 30 de setembro de 2014

Uaiktoberfest Bier


Evento Uaiktoberfest de Nova Lima, lança cerveja do evento em parceria com a Krug Bier


Simplesmente sensacional! A cada ano que passa o calendário de outubro do Município de Nova Lima é marcado com a presença do evento Uaiktoberfest, formado pelas microcervejarias do estado de Minas Gerais e a Prefeitura.

Hoje será o evento de lançamento, em parceria com a Cervejaria Krug Bier, da sua própria cerveja. Com notas de rapadura em sua composição, trata-se de uma cerveja do estilo Marzën ou Oktoberfest, muito especial.

A degustação dessa cerveja será hoje no  Bar da Krug, às 19:00 hs, localizado na rua Major Lopes, na Savassi. Seja um dos convidados! A presença é mais que bem-vinda!

quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Palestras no Uaiktoberfest




Retransmitimos, com louvor as palavras Luiz Flavio do Frei Tuck.

Oi, pessoal,

Durante a Uaiktoberfest 2013 teremos alguns cursos e palestras (vejam em http://prefeituranovalima.com.br/noticias/uaiktoberfest-nova-lima-vai-se-transformar-na-capital-brasileira-da-cerveja-artesanal/ )

Chamo a atenção para a palestra sobre a Lei Pró-artesão de Nova Lima, conhecida como a lei do cervejeiro caseiro.

Vejam:

Dia 20/10 (domingo)
  • Início 11h
  • Palestra A Lei pró-artesão de Nova Lima e seu impacto na revolução brasileira da cerveja
  • Palestrante: Alfredo Figueiredo
  • Entrada: 1kg de alimento não perecível
O endereço é
Escola Municipal Cristiano Machado

Rua Madre Tereza, 391, Centro (próximo ao local do evento).

sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Uaiktoberfest 2013


Em sua terceira edição, a festa seguirá o modelo da Oktoberfest, que teve origem na cidade de Munique, na Alemanha, em 1810. Muita música e trajes típicos, além de danças folclóricas e iguarias da culinária germânica e mineira, dão o tom do evento. Neste ano, dois palcos serão montados para receber as atrações musicais que têm como destaques os roqueiros Lobão e Arnaldo Brandão e Banda Hanói Hanói. Além destes, shows locais de rock e jazz também prometem embalar o público durante os três dias de festa.

 A estrutura do evento vai contar com uma vilinha alemã cênica, onde serão comercializados produtos típicos, doces e lembrancinhas. Além disso, serão oferecidos dois restaurantes (de comidas alemã e mineira), além das tradicionais barraquinhas de petiscos. Conforme manda a tradição, os visitantes receberão uma caneca para degustar os mais variados tipos de cerveja. As crianças, por sua vez, poderão se divertir a valer no Espaço Kids. O evento ainda vai contar com palestras, cursos e bate-papos informais comos próprios produtores.

 A terceira edição da Uaiktoberfest é promovida pela Prefeitura, por meio Secretaria de Turismo de Nova Lima, e pela Acerva Mineira – Associação de Cervejeiros Artesanais de Minas Gerais, com apoio do Conselho Municipal de Turismo, do Centro de Atendimento ao Turista (CAT) e da Associação dos Municípios do Circuito do Ouro (ACO).

 Incentivo

Para estimular a nova potencialidade turística da cidade, a Câmara de Vereadores aprovou a Lei Pró-Artesão e criou o Programa Municipal de Desenvolvimento da Produção Artesanal e Orgânica Associada ao Turismo. A Lei nº 2.292 foi aprovada pela Câmara e sancionada pelo prefeito em 21 de setembro de 2012. “Com essas ações, buscamos incentivar o processo artesanal e a manutenção da geração de trabalho e renda, fortalecendo as tradições culturais, além de impulsionar o potencial turístico da cidade”, afirma a secretária municipal de Turismo, Renata Couto.

 De acordo com o presidente da Associação de Cervejeiros Artesanais de Minas Gerais – Acerva Mineira, Humberto Ribeiro Mendes Neto, as produções vêm aumentando, assim como o número de cervejarias. “O crescimento reflete o grande momento que o mercado cervejeiro está passando em todo o Brasil. Em Minas Gerais, Nova Lima se destaca por ser o município com o maior número de cervejarias e com potencial para ser um recordista mundial, após a aprovação da Lei Pró-Artesão”, afirma.

 Lista das cervejarias participantes:

• Krug Beer – Nova Lima

 • Bäcker – Belo Horizonte

• Falke Bier – Ribeirão das Neves

• Wäls – Belo Horizonte

• Cervejaria Küd – Nova Lima

• Grimor – Nova Lima

• Jambreiro- Nova Lima

• Vinil- Nova Lima

• Ouropretana – Ouro Preto

• Trovense- Contagem

• Taberna do Vale- Nova Lima

• Cervejas Baden Baden- Campos do Jordão

• Cervejas Eisenbahn – Blumenau

• Karpen´s – Nova Lima

• Peripécia – Rio de Janeiro

• Profana – Juiz de Fora

• Mr. Tugas – Juiz de Fora

• Barbante – Juiz de Fora

• Artêz Beer – Juiz de Fora

• Antuérpia – Juiz de Fora

• Pedro´s Bier – Juiz de Fora

• Furst Bier – Formiga

• Kraemerfass – Delfim Moreira

terça-feira, 24 de setembro de 2013

Uaiktoberfest Nova Lima

Tudo pronto para outubro ser bem cervejeiro!




A Uaiktoberfest esse ano será na Avenida Antônio Serafim da Silveira com Rua Madre Tereza( trevo do
 Mingu)- Centro Nova Lima-MG. Uma organização do Frei Tuck e Prefeitura de Nova Lima. Serão mais de 25 cervejarias e microcervejarias nos estandes, apresentando suas cervejas tradicionais e novidades.

Entre as cervejas, estarão Krug, Backer, Wäls, Falke Bier,Vinil, Grimor, Jambreiro e Küd.

Acompanhem na fun page do Facebook.

segunda-feira, 29 de outubro de 2012

Latinhas do Bob

Em  continuidade a reportagem  do Bob Fonseca no Caderno Paladar dessa quinta-feira, coluna do Estado de São Paulo, segue abaixo o que se descreve no Incentivo ao produtor no Município mineirode Nova Lima. Menção de Alfredo Figueiredo da VM Beer.

Fonte: Estado de São Paulo, Caderno Paladar 25 a 31 outubro, P8.

quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Uaiktoberfest 2012


ACervA Mineira e o Uaiktoberfest


Mensagem da ACervA Mineira;

Prezados esses são os cursos promovidos pela Acerva Mineira na Uaiktoberfest. O valor de inscrição é baixo, não suficientes para pagar os cursos, mas foi pensado para dar um selecionada em pessoas interessadas e ao mesmo tempo não desencorajar. A inscrição será feita no pelos telefones Informações: 3581-8423 8899-1418 8786-7339.

Sejam rápidos, a prioridade será do primeiros, mas não façam inscrições sem terem o máximo de certeza possível de que vão comparecer para evitar de se retirar a vaga de outro associado.

Sobre os cursos:

- Dia 20/10 sábado
12:00h às13:30 h
Curso de Harmonização de Cervejas

Palestrante:Rodrigo Lemos - Zitólogo, Editor do Blog Beer Architecture, idealizador e promotor do Beer Tour.

Limitado a 20 participantes. Preço:R$20/pessoa

Local: Sindicato dos Mineiros-Pça Bernardino de Lima, 65 – Centro

12:00h às13:30 h
Palestra - Oktoberfest: Turismo, Cultura e Cerveja

Palestrante: Maurício Beltrameli - Beer Sommelier, Mestre em Estilos de Cerveja, editor do site Brejas, proprietário do Bar Brejas;

Entrada: 1kg de alimento não perecível
Local: CDL - Pça Bernardino de Lima, 46 A 2o andar – Centro


- Dia 21/10 domingo. 12:00h às13:30 h
Curso de Análise Sensorial de On Flavors de Cervejas

Palestrantes: Gabriela Montandon e Paulo Patrus - Fundadores do NEC - Núcleo de Estudo da Cerveja e Cervejeiros das Cervejarias Artesanais Grimor e Inconfidentes, Cervejarias Conjuradas

Limitado a 15 participantes. Preço:R$50/pessoa.

sexta-feira, 7 de outubro de 2011

Cerveja Caseira e Oktoberfest Minas

Uaiktoberfest apresenta cervejarias caseiras e nanocervejarias de seu festival

Uma das maiores Oktberfests de Minas Gerais, a Uaiktoberfest de Nova Lima, apresenta 17 cervejarias artesanais caseiras que farão parte do evento, apresentando novidades incríveis para serem degustadas com bastante vontade. Boa parte dos cervejeiros são membros ativos da ACervA Mineira, que é a casa do Homebrew de Minas Gerais.



Mais informações: http://uaiktoberfest.no.comunidades.net/index.php

quinta-feira, 6 de outubro de 2011

Oktoberfest Minas II


Uaiktoberfest

Nova Lima será o palco da primeira festa mineira voltada para incentivar a cultura da cerveja artesanal em Minas, a Uaiktoberfest, que será realizada de 7 a 9 de outubro, na Praça Bernardino de Lima. Além de ser uma cidade privilegiada pela diversidade cultural, por sua qualidade de vida e pela exuberância de suas riquezas naturais, Nova Lima possui 14 produtores da bebida e 25 mestres cervejeiros.

A Uaiktoberfest, promovida pelo Departamento Municipal de Turismo em parceria com a cervejaria Frei Tuck Slow Beer, é o primeiro passo para que a cidade se transforme na capital brasileira da cerveja artesanal. Para fomentar ainda mais o potencial turístico da região, o órgão da prefeitura também está criando o Circuito de Cervejarias Artesanais de Nova Lima.

A festa mineira terá os mesmos moldes da Oktoberfest, com música e trajes típicos alemães, além de iguarias da culinária germânica. Os visitantes também poderão degustar o melhor da gastronomia de Minas, conhecer mais sobre a cultura cervejeira por meio de palestras, cursos e bate-papos informais com os próprios produtores.

A expectativa é que 20 mil pessoas passem pelo local durante os três dias. Um dos objetivos é atrair o consumidor da cerveja artesanal – amantes da gastronomia, que apreciam bebidas de qualidade que podem ser harmonizadas com várias iguarias da culinária.


Receitas originais

A bebida fabricada nas microcervejarias de Nova Lima é produzida de forma moderna e, ao mesmo tempo, caseira, utilizando métodos e receitas originais. Algumas são inspiradas em cervejas produzidas na Alemanha, Inglaterra, Irlanda e Bélgica. O grande diferencial, porém, são as fórmulas que utilizam ingredientes típicos da região, com o objetivo de criar aromas e sabores únicos.

Como são feitas em casa, com a utilização de equipamentos pequenos que cabem em qualquer cozinha, as cervejas artesanais produzidas em Nova Lima levam elementos surpreendentes como cravo, casca de laranja, mandioca, rapadura, anis e até mesmo boldo, para combater a ressaca. “Testamos vários ingredientes e privilegiamos aqueles que são característicos da região, a fim de valorizar nossa cultura”, afirma o mestre cervejeiro e um dos idealizadores da Uaiktoberfest e do circuito, Alfredo Lúcio de Luna Figueiredo, criador da VMBeer. “O objetivo não é consumir a cerveja artesanal em grandes volumes, mas degustá-la, da mesma forma que acontece com vinho”, diz.

A fim de estimular a nova potencialidade turística da cidade, a prefeitura encaminhou à Câmara de Vereadores um projeto de lei para a criação do Programa Municipal de Desenvolvimento da Produção Artesanal e Orgânica Associada ao Turismo – PRO-ARTESÃO.

A intenção é que a produção artesanal e orgânica de cerveja em áreas urbanas do município, desde que certificada, não sofra restrições quanto ao local de fabricação, liberando a comercialização da bebida. Hoje, esses cervejeiros não podem vender seus produtos, uma vez que a fabricação é feita fora das áreas industriais.

Cervejas artesanais produzidas em Nova Lima: MG-30, VMBeer; Pfeiffer Bräu, Cervezehn, Jambreiro, A Nossa Cervejaria, Essebier, Taberna do Vale, Cerveja da Vila, Roter Bogen, Gambier, Küd Bier, Macacos, Old Rock Beer.

Serviço
Dias: 7, 8 e 9 de outubro
Local: Praça Bernardino de Lima – Centro, Nova Lima (MG)


Fonte:  por Jornal Local set 23rd, 2011
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