Dia do Mestre Cervejeiro

 19 de junho: 

Dia do Mestre Cervejeiro

Fala grande mestre! Dia 19 de junho, é a data que se celebra aquele que abastece o público com boas cervejas. É dia do Mestre Cervejeiro.

Profissional voraz, o mestre cervejeiro possui a habilidade de harmonizar os 4 ingredientes da cerveja, água, malte, lúpulo e levedo em maravilhas distintas em cor, textura, aromas e sabor, com muita cremosidade e certo teor alcóolico. Entendem de legislação, química, vasos de pressão, de temperaturas, armazenamento, assepsia e envase. São verdadeiros mecânicos, eletricistas e bombeiros. Adicionalmente, devem estar atentos às tendências, participar e ministrar cursos, entender de tecnologia atual, interpretação de dados e relatórios, esses cada vez mais presentes nas linhas de produção.

São responsáveis pela gestão de estoques, administração de custos e pela eficiência de produção. Tem que estar do lado do time de logística, suprimentos, de vendas, marketing, laboratório, Saúde e Segurança, RH, TI e até o time do Jurídico. Ou seja, trabalhar com performance e sustentabilidade de forma tempestiva. Fortalecem marcas e promovem a cultura e o turismo de experiências. 

Ser mestre não é para qualquer um. Ser mestre e é para mestres! 

Registro o meu abraço aos mestres. Com afeto ao Max Falcone, Evandro Zanini, Paulo Schiaveto, Gabriela Montandon, Alfredo Figueiredo, Herwig Gangl, Mathias Gangl, Rogério Fonseca, Pablo Carvalho, Ronildo, Geraldo Furst, Miguel Carneiro, José Felipe Pedras, Tiago Pedras, Tiago Falcone, Rodrigo "Dino" Parisi, Fabiana Bontempo, Daniel Gontijo Draghenvaard, Alexandre Bazzo, Werner Emmel, Rodrigo Itamar Zanini, CH, Henrique Presser, Sandro Duarte, Ricardo Canabrava, Marcelo Carneiro, Samuel Cavalcanti, Katia Jorge, Cilene Saorin, Kathia Zanatta, Fernanda Ueno, Regina Nuruki, Marina Pascholatti, Hebert Schumacher.

Um brinde!

#pelosatelite #avecesarco #mestrecervejeiro

Concurso Brasileiro de Cervejas 2023

Alem Bier é a campeã do Concurso Brasileiro de Cervejas

Encerrou nesta quarta-feira, 8, a 11ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas. Em 2023, a competição mais uma vez reforçou e se consolidou como a terceira maior do mundo no segmento cervejeiro. Ao todo foram 4.085 garrafas testadas por mais de uma centena de jurados.

Melhores cervejarias

A maior vencedora foi a cervejaria Alem Bier, do Rio Grande do Sul, que recebeu o prêmio de melhor cervejaria do Brasil pelo segundo ano consecutivo, pela maestria do mestre cervejeiro Carlo Mioranza. Além disso, a marca gaúcha também é a dona dos prêmios de melhor e terceira melhor cerveja do Brasil.

Ao todo a cervejaria recebeu 26 pontos – o mesmo da segunda colocada – mas teve mais medalhas de ouro. A segunda colocada foi a Leopoldina, também do Rio Grande do Sul.

Ranking das melhores cervejas

1ª – Alem Bier (estilo Sauer Italian Grape Ale)

2ª – Blauer Berg (estilo Robust Porter)

3ª – Alem Bier (estilo Grape Ale)

4ª – Três Torres (estilo American Style Amber Red Ale)

5ª – Bierbaum (estilo Germany Traditional Bock) - Lê-se Itamar Zanini.

A transmissão do Concurso foi realizada ao vivo pelo youtube. Veja o evento em: https://www.youtube.com/live/Z2qTXlEWX24?feature=share

Eisenbahn Mestre Cervejeiro 2019

Estão abertas as inscrições para o 10o. Concurso Eisenbahn Mestre Cervejeiro

Retransmitimos, com louvor, as palavras da Beer Sommelier Bia Amorin.  

"Começou! 

Abrimos as inscrições para o 10° ano do Eisenbahn Mestre Cervejeiro! Este ano o estilo de cerveja que vamos avaliar é o Session IPA. Para fazer as inscrições basta entrar no site da Eisenbahn e não bobear com as datas! 

A data limite para envio é dia 15 de março, tem bastante tempo para se organizar. A competição que virou reality estará na TV novamente e esse trio de jurados :) muito animados para provar as cervejas." 

#eisenbahn #pelosatelite #avecesarco