Gastro Beer Rio

Gastro Beer está de volta no Rio de Janeiro 

Se você gosta de boas cervejas, o Rio de Janeiro apresenta nos dias 14 e 15 de janeiro o já tradicional Gastro Beer. 

Haverá dois dias de programação incrível, que envolve Tour Cervejeiro, Jogos Cervejeiros promovido por pelo menos 9 cervejarias locais, oficinas infantis, espaço literário e feirinha de adoção de pets.

Saiba mais em: https://www.gastrobeerrio.com.br/

Empresas e parceiros presentes:

Annunciata Massas - Gastronomia; Bolo de Rolo Danibu - Gastronomia;  Espírito de Porco - Gastronomia;  Palha da Tina - Gastronomia; Vulcano Food Truck - Gastronomia; Lê Frenchie Crepes - Gastronomia;  Kabana do Alemão - Gastronomia; Doutora Brownie - Gastronomia; Breder's Burger - Gastronomia;  Churros Rebola Queixo - Gastronomia; Carvalhos Burger - Gastronomia; OSSOS - Gastronomia;  Acarajé da Chef Lenaide Mota - Gastronomia; Pão de Alho do Kiki - Gastronomia; de Sá Delícias - Gastronomia; Japalito - Gastronomia; Gabi Confeitaria - Gastronomia; Friitas Batataria Gourmet - Gastronomia; Tasquinha do Portuga - Gastronomia; Creative Sorvete na Chapa - Gastronomia; Suco Que Beleza - Gastronomia; Bozaio Gourmet - Gastronomia; Doces da Thami - Gastronomia; Galaxy Burger - Gastronomia; Los Brasas; Das Filhas; Looping Chips; Diliças Da Gabi; Sr. Dociê; Sabor de Minas; LeMax Hamburgueria; Sabor Suburbano; Doce Fatia; Laka Biscoitos Gourmet; Donuts Guimarães; Gostos da Canastra.

Bottobier - Cervejaria; Mafia; Noi - Cervejaria; Confraria Paulistânia - Cervejaria; Dead Dog - Cervejaria; Mistura Clássica - Cervejaria; OverHop; Masterpiece; Indigo Brewing Co.; Kumpel - Cervejaria; Matisse; Cervejaria BrewLab; Wehrs Bier; Seiva; Criatura; Narreal Brewhouse; Hocus Pocus; Pakas; Fractal Brewery, Querubeer;  Buzzi; Tropí Brassaria; São Bartolomeu; Farra Bier; Ferdinander; Antuérpia (MG); Sundog; Serra Velha; Mamute Malte Handmade Beer; Nalata Cerveja Artesanal - Cervejaria..

Alegria Alegria - Oficina; Singularice por Jessica Gomes; Fábrica de Cactos Suculentas da Rose - Oficina; Alegria Alegria - Oficina; Instituto Libertas - Projeto Social; Casataba.co - Tabacaria - Produtos Oficiais Gastro Beer Rio; Estúdio Arte na Pele - Tatuagem - Produtos Oficiais Gastro Beer Rio

Festival de Gastronomia de Tiradentes

Marco Falcone realiza degustação dirigida com queijos, cervejas e pães especiais, em Tiradentes

O evento consiste em uma experiência gastronômica, histórica e cultural ambientada na magnífica pousada Aromas da Montanha, durante o Festival de Gastronomia e Cultura de Tiradentes.

 O renomado Mestre Cervejeiro e Sommelier de Cerveja MarcoFalcone profere a consagrada palestra Cervejas Especiais e Cultura, abordando a história da cerveja desde os primórdios da civilização humana, apresentando sua relação com a filosofia, arte e gastronomia, além de nos proporcionar o entendimento do processo de fabricação e das matérias primas envolvidas.

 Durante a palestra, ainda, os participantes terão noções dos diversos tipos de degustação e harmonização de cervejas com alimentos, sendo servidos 6 rótulos da Cervejaria Falke, de Marco Falcone, harmonizados com diferentes queijos e pães nobres, com todo embasamento técnico que esta nova modalidade gastronômica exprime.

 Serão utilizados queijos com leite não pasteurizados, de produção mineira, oferecidos pela Ouro Canastra Q’jaria, muitos deles premiados em concursos nacionais e internacionais, garimpados pelo experiente Queijeiro Hugo de Almeida Ferreira, que certamente enriquecerão o pareamento de bebida e comida em experiências gastronômicas únicas.

 Teremos pães artesanais fabricados pela Confeitaria Tiradentes, de forma manual, com fermentação lenta e com recheios específicos escolhidos pelo Padeiro e Cozinheiro Welbert Rettore, que irão ressaltar a percepção de sabores e aromas nas harmonizações conduzidas ao longo da palestra.

 Teremos um welcomebeer nos jardins, e a palestra, com duração de 3 horas, ocorrerá no belo e aconchegante salão da pousada, com todo o conforto que uma boa degustação harmonizada demanda. Momentos prazerosos com compartilhamento de conhecimentos e experiências, certamente uma das melhores e mais disputadas atrações do festival.

 Segue abaixo link do sympla.com.br para mais informações. Aproveite!

EVENTO PARA MAIORES DE 18 ANOS

https://www.sympla.com.br/palestra-com-degustacao-harmonizada---cervejas-queijos--paes-nobres__346692

Wäls em Araxá - Parte 2

Prefeitura anuncia implantação de cervejaria em Araxá

Cervejaria Wäls faz parte do projeto "Cidade Gastronômica" e será instalada a 3km do Barreiro.

Da Redação/Caio Aureliano – A Prefeitura Municipal de Araxá assinou um protocolo de intenções para instalar a Cervejaria Wäls no acesso da cidade para o barreiro. O evento foi realizado nesta segunda-feira (11) no auditório da Associação dos Municípios da Microrregião do Planalto de Araxá (Ampla).

A municipalidade entra com a cessão do terreno e a cervejaria, com investimento planejado de mais de R$ 20 milhões para a instalação da Wäls em uma área de 22 mil metros quadrados que fica a 3 km do Barreiro. A previsão de início das obras da cervejaria já é a partir do mês que vem.

O mestre cervejeiro da Wäls, José Felipe Carneiro, diz que já era um grande anseio da cervejaria gerida por uma família araxaense instalar a fábrica na cidade natal.  “A convite do prefeito Jeová, a gente teve a ideia de dar ainda uma maior chance de a cidade crescer junto com a cervejaria. A Wäls já foi eleita a melhor cervejaria da América do Sul e detentora do título da melhor cerveja do Brasil. A cidade de Araxá, em primeiro, ganha muito turismo, já que a nossa cervejaria tem procura internacional”, coloca o profissional de Relações Públicas.

“Araxá também vai ganhar muito emprego direto e indireto. Nesse primeiro momento, temos a intenção de colocar cinquenta pessoas trabalhando até cinco anos, umas trezentas pessoas, fora as grandes festas que vamos promover. Já tem tudo estruturado para trazer a cidade de Araxá também”, acrescenta Felipe.

A cervejaria Wäls atualmente está localizada na cidade de Belo Horizonte desde 1999 e elaborou a primeira cerveja com cana de açúcar do mundo e será fabricada em Araxá. “Essa expansão que vai ser feita em Araxá de início vai ser uma grande fábrica de microcervejaria para esses cinco anos tornar a maior de toda a América do Sul”, planeja o mestre cervejeiro.

A cervejaria Wäls é gerida pelo casal Miguel e Ustane Carneiro que ainda conta com irmão de José Felipe, Thiago Carneiro, que atua na administração do negócio. José Felipe acredita que o turismo cervejeiro atrai muito as pessoas, mesmo pensamento de Jeová Moreira da Costa. “Quando a gente estava fortalecendo o eixo do turismo, nós fizemos uma visita estratégica para Campos do Jordão (SP) aonde vimos que lá existe uma cervejaria, um dos carros chefes daquela cidade turística em 2010. Nós fomos procurar esse empresário, tivemos a sorte de encontrar um araxaense esse conhecimento que tem a disponibilidade de investir em nossa cidade”, salienta o prefeito.

A instalação da Cervejaria Wäls faz parte do projeto “Cidade Gastronômica” que, segundo o prefeito Jeová Moreira da Costa, vem para contribuir com o crescimento do turismo daqui da cidade. “É a cidade gastronômica tendo como pauta a cervejaria Wäls, o Clube da Cozinha Araxaense e estamos buscando mais um parceiro. Estamos criando mais um atrativo turístico em nossa cidade. É um projeto que é bem-vindo. Estamos assumindo a construção da Cidade Gastronômica em nosso município. Esse é um trabalho que começou com a ex-secretária Alda Sandra (Barbosa Marques) desde 2009”, comenta o prefeito.

Além do prefeito Jeová Moreira da Costa ter assinado este protocolo, em nome da cervejaria, o mestre cervejeiro, José Felipe Carneiro, também participou deste momento. A ex-secretária municipal de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Parcerias, Alda Sandra Barbosa, o empresário e um dos organizadores do Festival Internacional de Cultura e Gastronomia, Armando de Angelis e o vereador vice-presidente da Câmara Municipal, Sargento Amilton também assinaram o protocolo como testemunhas da parceria firmada entre o Executivo e a cervejaria.

O projeto prevê a inauguração da Wäls em Araxá no máximo em um prazo de dois anos.

Fonte: http://www.diariodearaxa.com.br/Noticia/Cidade/2013/6/Prefeitura-anuncia-implantacao-de-cervejaria-em-Araxa/11750.aspx#ixzz2WdZmku00