sexta-feira, 24 de junho de 2011

Cultura Cervejeira

Falke Bier lançará Vivre pour Vivre na Brasil Brau de 2011


O nome é uma homenagem ao filme "Vivre pour Vivre", de Claude Lelouch. A história do mulherengo interpretado por Ives Montand de 1967 virou uma cerveja no estilo Fruit Beer na qual se adicionam sucos de frutas para contornar o excesso de acidez. Desenvolvida pela mineira Falke Bier, vai ser oficialmente lançada durante a 11a. Brasil Brau feira que reune de 5 a 7 de julho em São Paulo novidades tecnológicas da industria cervejeira e lançamentos artesanais.


A Vivre pour Vivre matura por quatro anos e então uma terceira fermentação com a adição da frutose da Jabuticaba. Um crítica do site brejas.com diz "ela é ácidam suave sem ser doce comum conjunto remetendo aos espumantes mais sofisticados". A garrafa chegará ao mercado por R$200.


Fonte: http://www.brasilbrau.com.br/noticiaform.aspx?pP=121&pO=22&pM=21 e Valor Economico 21.06.2011. B7. Tendências e Consumo.

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