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terça-feira, 11 de março de 2025

Fusões e serviços compartilhados em cervejarias

Stadt Jever, Prússia Bier e Cia Fürst de Bebidas, iniciam fusão estratégica

O Brasil possui uma característica peculiar em possuir muitas microempresas, que produzem de forma familiar em pequenos lotes, ao contrário da China que possui empresas grandes que produzem uma quantidade infinita de itens, há um custo unitário muito menor do que nós na América do Sul.

Nesse sentido, adicionado ao "Custo Brasil", a produção de bens de consumo em pequenas empresas se torna cara e muitas vezes insuficiente para conter a concorrência da produção de produtos em larga escala, de um mesmo setor. Algumas saídas para mitigar esse risco inerente são as Cooperativas e Associações, que, resumidamente, têm como objetivo unir um número significativo de associados para que, juntos, possam ser beneficiados proporcionalmente a sua parcela de investimento e oferta de insumos ou produtos, num ambiente em comum.

Outra solução são os Serviços Compartilhados, conhecido também por "Shared Services",  que em suma são processos importantes ao negócio, porém não são parte do core business em si: são serviços complementares ao negócio, como Contabilidade, Financeiro, Governança e Controles Internos, Riscos e Seguros, TI e Inovação, Compliance e Jurídico. Compartilhar os custos dessas áreas é uma forma sustentável de manter a empresa mais focada em seu propósito e objetivos estratégicos, ou seja, investir pesado no que realmente importa.

Dessa forma, as cervejarias mineiras Fürst de Bebidas e Stadt Jever, (aqui lê-se Paulo e Geraldo Fürst e Miguel e Ustane Pedras Carneiro, respectivamente), deram inicio a um processo de Serviços Corporatilhados, para produzir uma cerveja americana em terras brasileiras. Ambos passaram a produzir a cerveja Ballast Point, uma IPA de tirar o chapéu. Esse projeto tem dado o seu devido progresso. 

O time não parou por ai. Na sequência, com a entrada da Cervejaria Prússia, os 3 empreendedores mineiros deram mais um passo em direção à construção de uma plataforma digital para comercialização de seus produtos, dividindo os custos de manutenção do site, além de prestar uma atenção especial à experiência do cliente. Trata-se de uma ideia é genial. Em se tratando de mercado de cervejas, nem tudo é produto: se cerveja fosse difícil de fazer o mestre cervejeiro seria o cara mais rico do mundo. Sabe-se que não é bem assim: o difícil mesmo é ter logística e vender a bebida a um preço competitivo e que promova uma boa experiência aos consumidores desse nicho de mercado.

Como resultado, nada como cooperar uns com os outros, quando se trata de serviços compartilhados. O mesmo vale para compras conjuntas de insumos e equipamentos, como malte, lúpulo, levedo, barris, chopeiras e acessórios. A negociação com o fornecedor fica melhor e  a prática beneficia a todos. 

 A propósito: para dar um ponta pé nessa união estratégica, o Grupo acaba de lançar a cerveja em lata "Fusion", que será amplamente divulgado aos clientes, amigos e curiosos. As cadeias produtivas e de valor agradecem. Desejo sucesso às 3 cervejarias.

sexta-feira, 28 de junho de 2024

Stadt Jever Ballast Point II

Local Stadt Jever Brewery expands beer production with the inclusion of other brands 

Stadt Jever is a local brewery that has as its reference one of the most traditional German restaurants in the Capital Belo Horizonte, with the same name. This brewpub is on the minds of the local citizens when it comes to a bar that offers a Germanic atmosphere, with Bavarian cuisine and good craft beers.

In this sense, the brewery's management began to manufacture beers on tap to serve the pub and in cans, to serve customers in general, with several styles in the portfolio such as Pilsen, Wit and IPA. The demand for good beers has increased since then. During the process of business expansion, increasing with more equipment in the factory, directors though: why not produce other beers, from friends, co-workers and allied companies?

They rolled up their sleeves. Open the doors to meet new coleagues. In this first international foray, the company made beers from the famous American brewery, Ballast Point. And the celebration of this achievement will be on June 30th, at the factory’s brewpub, in the Savassi region, in Belo Horizonte.

In short, if you, reader, were in Belo Horizonte next Sunday, take advantage of the opportunity and discover the Ballast Point beers, produced by Stadt Jever.

About Ballast Point Brewing Company

It is an American brewery founded in 1996 by Jack White in San Diego, California. started in the back of Home Brew Mart, a homebrew supply store that White founded in 1992. As of 2015, it was the second-largest brewery in San Diego County and the 17th-largest brewery in the country based on sales volume.

Ballast Point was also the first micro distillery in San Diego since Prohibition. The brewery was sold to Constellation Brands for $1 billion in 2015. Its distillery business was spun off to a new company, Cutwater Spirits, in 2017 and later acquired by Anheuser-Busch in 2019.

In December 2019, Chicago-based brewery Kings and Convicts announced it was purchasing Ballast Point from Constellation for undisclosed terms. (Source Wikipedia).

Stadt Jever Gatropub

Address: Avenida do Contorno, 5771 – Savassi, Belo Horizonte/MG

Telephone: (31) 3047-3113  

 

#pelosatelite #avecesarco #ballastpoint #stadtjever

Stadt Jever Ballast Point I

 

Cervejaria Stadt Jever amplia produção de cervejas com a inclusão de outras marcas


A Stadt Jever é uma cervejaria que tem como referência um dos restaurantes alemães mais tradicionais da Capital Belo Horizonte, de mesmo nome: Stadt Jever. O nome está na mente dos mineiros quando se trata de um bar que oferece um ambiente germânico, com gastronomia bávara e boas cervejas.

Nesse sentido, a diretoria da cervejaria passou a fabricar cervejas on tap para atender o bar e em latas, para atender o consumidor em geral. Com diversos estilos no portfólio como Pilsen, Wit e IPA. A demanda por boas cervejas tem aumentado cada vez mais. Ao criar novos espaços na fábrica, por quê não produzir outras cervejas, de amigos, colegas de trabalho e empresas aliadas?

Foi isso que a Stadt fez. Abriu as portas para entrar novos amigos. Nessa primeira toada internacional, a fábrica passou a produzir as cervejas da famosa cervejaria americana Ballast Point. E a comemoração desse feito será no dia 30 de junho, no bar da fábrica, na região da Savassi. 

Em suma, se você leitor, estive em Beagá no domingo, aproveite a oportunidade e conheça as cervejas da Ballast Point, produzidas pela Stadt Jever.

Ballast Point Brewing Company 

E uma cervejaria americana fundada em 1996 por Jack White em San Diego, Califórnia. A Ballast Point Brewing Co. começou nos fundos da Home Brew Mart, uma loja de suprimentos para cervejas caseiras que White fundou em 1992. Em 2015, era a segunda maior cervejaria do condado de San Diego e a 17ª maior cervejaria do país com base no volume de vendas. 

 A Ballast Point também foi a primeira microdestilaria em San Diego, desde a Lei Seca. A cervejaria foi vendida para a Constellation Brands por US$ 1 bilhão em 2015. Seu negócio de destilaria foi desmembrado para uma nova empresa, Cutwater Spirits, em 2017 e posteriormente adquirida pela Anheuser-Busch em 2019. 

Em dezembro de 2019, a cervejaria Kings and Convicts, com sede em Chicago, anunciou que estava comprando Ballast Point da Constellation por termos não revelados.

Stadt Jever Gastropub 

Endereço: Av. do Contorno, 5771 - Funcionários, Belo Horizonte

Telefone: (31) 3047-3113  

#pelosatelite #avecesarco #ballastpoint #stadtjever 

sábado, 18 de março de 2023

Stadt Jever Orange IPA

 Stadt Jever lança cerveja em comemoração aos 30 anos da Rede Gourmet Verdemar


Um dos mais tradicionais supermercados gourmet da Capital Mineira, Verdemar, está completando 30 anos de atividades. Em comemoração ao aniversário, a empresa dos sócios Halisson Moreira e Alexandre Poni, incluiu no seu portfólio de produtos, duas bebidas dignas de um brinde.

Foram lançados 2 rótulos de vinhos, recém-chegados de Gualtallary no Vale do Uco, um dos mais qualificados vinhedos de altitude da Argentina, da Vinícola Belhara Estate. O primeiro rótulo, relaciona-se a um vinho branco com 80% de uvas Torrontés e 20% Chardonnay. O tinto se estrutura por meio de um blend de 70% de uvas Malbec e 30% de Carbenet Franc.

Como o blog é destinado à busca de notícias das melhores cervejas do Brasil e do Mundo, no foco vai para o segundo produto comemorativo: uma cerveja da Cervejaria Stadt Jever, dos nossos amigos Miguel, Ustane, Thiago e José Felipe. A novidade está na Stadt Jever Blood Orange IPA 30 Verdemar.

Produzida em Belo Horizonte pela Stadt Jever, trata-se de uma cerveja de cor avermelhada, estilo West Coast IPA. Dizem que há uma quantidade expressiva de lúpulos de variedades norte-americanas e que são utilizados de forma harmonioza ao longo do processo. A obra é finalizada com um tempero de cascas de laranja vermelha e grape fruit. O resultado é uma cerveja capaz de proporcionar aromas cítricos e florais com leve toque resinoso.

Espero que essa cerveja se torne algo permanente, além do sazonal. Além da Blood Orange, a Stadt Jever também oferece outros estilos, como Pilsen, American Pale Ale, Hop Lager, Juice IPA, West Coast IPA e uma Pilsen Lite, cerveja com Low Carb.

O Verdemar ainda está promovendo um concurso em forma de sorteio, que inclui como grande prêmio 3 BMWs 320i. Nosso abraço de felicitações ao Verde Mar e seus 30 anos!

Saiba mais em: https://verdemaratevoce.com.br/VerdemarAteVoce/

#pelosatelite #avecesarcoc#djjonescoc#verdemar #stadtjever

sexta-feira, 1 de agosto de 2014

Stadt Jever 31 anos!

Stadt Jever completa 31 anos de cara nova!

Retransmitimos as palavras de Zé Felipe Pedras Carneiro: "Inaugurada a nova fachada do Stadt Jever ! O mais tradicional Pub Alemão do Brasil fez 31 anos, mas quem ganha presente são vocês! As melhorias estão nos banheiros, no sistema de iluminação e na fachada! Venham ver de perto como está ficando bonito! Parabéns Pai, por sempre executar tudo com muita perfeição!!"

O tradicional Stadt Jever, atualmente administrado pela Cervejaria Wäls fica na Avenida do Contorno, 5771, no bairro Funcionários, BH. 
Telefone para mais informações: (31) 3223-5056.
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