Belgian Beer Wekend 2026

 

O Altar da Tradição: Como o Belgian Beer Weekend Celebra Séculos de História Cervejeira de Monges e Abadias

por Henrique Oliveira*

Lembro-me do ano de 2010 em que encontrei com o saudoso MarcoFalcone no fundo da Grand-Place em Bruxelas, mais precisamente na frente do Carrefour Express da Rue Marche aux Herbes. Em minhas mãos estavam a Kriek Saint Louis e a Maredsous Blond. Após fortes abraços, eu o convidei, junto com seu filho Tiago Falcone e o Júnior da ACervA Paulista para tomamos algumas cervejas dos tap handles da Lês Brasseus de La Grand-Place, (24 Rue de la Colline), que produzia 4 estilos de chopes.

Anos antes, ainda mais jovem, meus pais se desconectaram de mim e ficaram me procurando por aquela praça até que eles encontraram em uma visita no Museu da Cerveja – a Maison Des Brasseurs, localizado em um edifício de 1698. Ambos entraram no museu desceram alguns degraus e me reencontraram tomando um chope no bar do Museu, como cortesia da casa. Esses foram dois momentos de vida que passei em Bruxelas que para mim são inesquecíveis.

Para minha grata surpresa, a histórica Grand-Place de Bruxelas, classificada como Patrimônio Mundial da UNESCO, transformou-se oficialmente no maior bar a céu aberto do planeta. Teve início a 26ª edição do Belgian Beer Weekend, o festival que dita o ritmo da cultura cervejeira global e que, este ano, ganha um peso ainda maior. O evento marca a abertura dos Belgian Beer Culture Days, uma celebração de 10 dias que comemora os 10 anos do reconhecimento da cultura da cerveja belga como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO. Um verdadeiro terroir cervejeiro.

Aos apaixonados por cervejas belgas, o festival é muito mais do que um pretexto para degustar rótulos incríveis. Ele é uma viagem no tempo. O grande diferencial da Bélgica para qualquer outro polo cervejeiro do mundo é a sua conexão inabalável com o passado, mantida viva por cervejeiros europeus tradicionais, monges e monastérios seculares, que produzem inclusive cervejas medievais.

Enquanto o mundo moderno corre atrás de tendências rápidas, a Bélgica preserva receitas que atravessaram guerras, invasões e crises. Beber uma cerveja belga na Grand-Place é, literalmente, consumir a história viva da Europa Ocidental.

Essa identidade foi moldada diretamente dentro dos muros de monastérios e abadias medievais. Originalmente, os monges produziam a bebida por motivos de subsistência e higiene, já que a água da época costumava ser contaminada e o processo de fervura da cerveja a tornava segura para o consumo. Com o tempo, a produção virou uma arte refinada por séculos de paciência, silêncio e oração.

Organizado pela Associação dos Cervejeiros Belgas (Belgian Brewers), o fim de semana reúne mais de 50 cervejarias de todas as regiões da Bélgica. Os visitantes têm à disposição mais de 500 cervejas diferentes, que vão desde as históricas e raras produções trapistas e de abadia até as tradicionais Lambics, Gueuzes, Witbiers e as mais recentes inovações de microcervejarias artesanais.

Além das degustações, o evento conta com uma programação cultural rica em história, como cerimônias tradicionais destacando a bênção da cerveja, cortejos ricos em desfiles com antigas carroças cervejeiras que tomam as ruas do centro de Bruxelas. Ainda a parada das Confrarias, que é realizado no domingo às 12h, onde há o emblemático desfile das confrarias de cervejeiros e a entronização de novos membros na prestigiada Knighthood of the Brewer’s Paddle.

Caso esteja na região de Bruxelas não perca essa incrível oportunidade!

Belgian Beer Weekend 2026 – de 04 a 06 de setembro.

Sobre o Museu: https://beermuseum.be/pt

Fotos: do Autor/ Janaina Meireles (ACervA MG)/Ajuste IA.

(*) - Henrique Oliveira é Executívo Sênior de Governança, Riscos e Compliance

Cask.Co Cervejas Belgas

Cask.Co Lança Cervejas  Belgas Inéditas Refermentadas na Garrafa

As novas cervejas belgas refermentadas na garrafa da Cask.Co Beer, Coffee & Wine já estão disponíveis para compra online antes mesmo da inauguração oficial de seu espaço físico em Belo Horizonte. O ambicioso projeto, idealizado pelo renomado empresário Miguel Carneiro (fundador da Wäls) e o mestre cervejeiro Célio Gutstein (com passagem pela gigante Ambev), ocupa a charmosa estrutura da antiga fábrica da Wäls no bairro São Francisco, resgatando a rica tradição da Escola Belga de Cervejas com o toque contemporâneo da maturação prolongada e refermentação natural.

O Resgate da Tradição Belga na Capital Mineira

Belo Horizonte ganha um novo marco de complexidade sensorial com a introdução da linha autêntica de cervejas belgas da Cask.Co. Focada no tempo e no cuidado artesanal, a marca aposta no método clássico de refermentação na garrafa. Esse processo adiciona leveduras vivas diretamente no vasilhame, gerando uma carbonação natural elegante, aromas profundamente frutados e de especiarias, além de conferir à bebida um excelente potencial de guarda e evolução na adega.

O projeto ganhou vida pelas mãos de José Felipe Carneiro e Júlia Câmara. José Felipe, amplamente conhecido por colocar o mercado artesanal mineiro no mapa mundial com a Wäls, uniu sua expertise de alta performance ao novo conceito multibebidas da Cask.Co, que une cafés especiais, vinhos e cervejas maturadas.

Os Três Rótulos Exclusivos e Seus Detalhes

A linha de estreia foca na profundidade de sabores e no respeito aos estilos históricos: 

Belgian Tripel (8,5% ABV | 30 IBU): Uma interpretação fiel e sofisticada do estilo de mosteiro. Exibe uma coloração dourada marcante, trazendo notas aromáticas complexas de frutas maduras e especiarias doces contrastadas com o leve dulçor do malte e um final elegantemente seco. A versão especial em garrafa de 750ml ganha uma camada extra de sofisticação com a adição de madeira, agregando notas sutis de baunilha e carvalho.

Farmhouse Ale: Rótulo inspirado nas cervejas sazonais das fazendas franco-belgas. Apresenta excelente refrescância combinada à complexidade rústica gerada pelas leveduras selvagens. É condimentada, levemente frutada, seca e ideal para paladares que buscam nuances condimentadas e acidez sutil equilibrada.

Belgian Quadrupel: O ápice da intensidade e robustez da linha. Uma cerveja escura, forte, encorpada e de alto teor alcoólico. Traz ao paladar notas densas e complexas que remetem a frutas escuras secas (como ameixas, passas e figos), açúcar mascavo, caramelo e um aquecimento alcoólico perfeitamente inserido e aveludado.

Embora a imponente estrutura física da Cask.Co no bairro São Francisco — que contará com ambientes integrados para harmonizações gastronômicas e maturação em barris — esteja finalizando os detalhes para abrir regularmente ao público, os rótulos já podem ser adquiridos de forma antecipada. As três versões (disponíveis em garrafas de 500ml e 750ml) estão à venda oficialmente na Loja Virtual Prússia Bier, plataforma parceira responsável pela distribuição comercial da marca, contando com entrega expressa para Belo Horizonte e envio para todo o território nacional.

DeuS e Monte Cristo

 

Cerverjaria Brouwerij Bosteels Troca DeuS e apostando em Cristo

BRUXELAS — Como já é conhecido, o mercado global de cervejas especiais se despediu de um de seus maiores símbolos de sofisticação, enquanto saúda uma nova estrela ascendente. A prestigiada cervejaria belga Brouwerij Bosteels anunciou oficialmente o encerramento definitivo da produção da DeuS Brut des Flandres. O rótulo ficou mundialmente conhecido por consolidar o conceito de Bière Brut, funcionando como o elo perfeito entre a complexidade do malte e o requinte dos espumantes franceses.

No entanto, no mesmo compasso em que a lendária DeuS sai de cena, a cervejaria foca suas atenções na Monte Cristo, uma ambiciosa adição ao seu portfólio. A nova criação já se tornou a verdadeira vedete da empresa, arrebatando elogios da crítica e dos entusiastas por sua proposta sensorial ousada.

Criada na virada do século XXI em Buggenhout, a DeuS passava por um método de fabricação extremamente rigoroso e caro.

Fase Belga: A brassagem inicial ocorria na Bélgica utilizando água, leveduras exclusivas, lúpulo e malte de cevada. 

Fase Francesa: O líquido era transportado até Reims, na icônica região de Champagne, na França.

Método Champenoise: Em caves francesas, a cerveja brut refermentava na garrafa, descansava por um ano e passava pelos processos de remuage e dégorgement. Um artigo de luxo. Com uma produção limitada, a logística complexa e transfronteiriça tornou-se insustentável para a atual administração sob o ecossistema da gigante AB InBev, que adquiriu a Bosteels.

Enquanto o ciclo da DeuS se fecha, a Monte Cristo assume o protagonismo na cervejaria. O rótulo foi desenvolvido meticulosamente ao longo de cinco anos e representa o ápice da inovação da marca em misturar o universo cervejeiro com o mundo dos vinhos fortificados.

O nome foi inspirado no clássico romance de Alexandre Dumas, "O Conde de Monte Cristo". Assim como o protagonista da obra literária, que passa anos confinado em uma prisão escura antes de emergir transformado, misterioso, imponente e cheio de riqueza, a cerveja passa por um longo e misterioso processo de confinamento e maturação no escuro das caves antes de revelar sua opulência ao mundo.

Classificada como uma Belgian Strong Dark Ale, a Monte Cristo possui 11,5% de teor alcoólico e apresenta uma complexidade arrebatadora. No campo visual, a coloração castanha escura acobreada, com belos reflexos em tons de rubi. Já nos aromas, há uma explosão que mal remete a uma cerveja tradicional; destacam-se notas amadeiradas, de carvalho, baunilha, caramelo e o marcante perfil vínico dos vinhos fortificados. No paladar a cerveja traz um corpo denso e aveludado. O blend apresenta toques sutis de chocolate, amêndoas, especiarias quentes e frutas secas (como figos e tâmaras). O perfil traz uma leve camada defumada e de tosta proveniente dos barris de carvalho.

E ai? Qual das duas garrafas você ainda mantém em sua casa ou adega? Cite nos comentários.

Saiba mais em: https://www.bosteelsbrewery.com/

Globo Repórter 2016 - Bélgica

Globo Repórter apresenta a cultura e a gastronomia da Bélgica 

Globo Repórter sobre a Bélgica, sede da União Europeia. O documentário destaca a boa cultura e a gastronomia regional o que inclui chocolates, waffes e naturalmente, cervejas belgas. Aproveite a gravação abaixo, pois vale a pena assistir de novo. Abra uma cerveja especial e aprecie!

Velozes e Furiosos 7

Kurt Russel curte cerveja belga em nova saga da Série F&F7

Quem viu a saga da Série, quem gosta de carros e ação vai se divertir com o filme. Logicamente há efeitos exagerados nas cenas, mas quem se importa? É divertido!

Bacana foi ver Kurt Russel insistindo em tomar cerveja Belga ao invés de Cerveja Corona, e até aposta um barril em sua participação. E ele diz em uma das cenas: "Os monjes belgas sabem o que fazem"... "Adoro cerveja belga"!  O filme ainda apresenta uma dedicatória a Paul Walker, emocionante.

Extraindo do Wikipédia vi o seguinte: O longa foi escrito por Chris Morgan e dirigido por James Wan. É estrelado por Vin Diesel, Paul Walker, Dwayne Johnson, Michelle Rodriguez, Jordana Brewster, Tyrese Gibson, Ludacris e Jason Statham. Na cronologia da série, Furious 7se posiciona depois de Fast and the Furious: Tokyo, e juntamente com 2 Fast 2 Furious é o terceiro filme que se ambienta também na cidade. É o primeiro filme de 2015 alcançar a marca de 1 bilhão de dólares arrecadados em bilheteria, o 20º da história, e o filme mais rápido a alcançar a marca, em 17 dias de exibição. Atualmente, é a quarta maior bilheteria do cinema.

O longa-metragem marca a última aparição de Paul Walker, que morreu em 30 de novembro de 2013, com metade das suas cenas filmadas. Após a morte de Paul, as filmagens foram adiadas para reescrever o roteiro. Seus irmãos, Caleb e Cody Walker foram utilizados como dublês para completar cenas restantes e o rosto foi substituído por computação gráfica na pós-produção. Furious 7 foi lançado nos cinemas em 2 de abril de 2015. Também lançado internacionalmente em 3D. Segue o trailer.

Eisenbahn Saison

 

Eisenbahn lança cerveja em estilo da Escola Belga de cervejas

A Cervejaria Eisenbahn, por meio da família Mendes, acaba de lançar a sua cerveja no estilo Saison, em sua indústria localizada na cidade de Blumenau, Santa Catarina. 

Trata-se de uma edição limitada, de estilo belga, que combina frutas vermelhas (framboesa, morango e amora) e notas de pimenta rosa. A cerveja é perfeita para você mergulhar no universo cervejeiro e gostar da estação mais quente do ano de um jeito Premium, leve e saboroso.

Ao longo dos meses de Dezembro e Janeiro, ela chegará às principais redes de varejo, bares e empórios especializados, com 4.8% de teor alcoólico.

Westvleteren

Cerveja produzida por monges acelera economia de pequena cidade da Bélgica

Bebidas foram exportadas uma vez aos EUA; embalagem com seis unidades custa US$ 27

The New York Times | 02/03/2013 06:00:00 - Atualizada às 02/03/2013 11:52:51

À primeira vista, esta singular cidade belga tem poucas atrações –uma charmosa igreja paroquial de tijolos e um alto moinho de vento de madeira no principal cruzamento da cidade. Porém, ela tem a melhor cerveja do mundo.

Nos últimos anos, vários sites que pedem a tomadores de cerveja para avaliar as bebidas favoritas concederam tal honra a um forte fermentado escuro conhecido como Westvleteren 12. Na verdade, o entusiasmado site norte-americano RateBeer.com deu o bicampeonato à cerveja, destronando a Narke Kaggen Stormaktsporter, cerveja escura sueca.

Mesmo assim, os moradores de Vleteren, com população de 3.700 habitantes, têm sentimentos ambíguos. A cerveja é produzida há um século e meio pelos monges trapistas da abadia local, São Sisto, aninhada em terras cultiváveis no limite da cidade. Claramente, a fama recente deu uma melhorada na economia local, beneficiando restaurantes, pensões e lojas locais que atendem peregrinos e turistas atraídos à abadia pela cerveja saborosa e de tom escuro.

"É muito bom para nós", afirmou Stephan Mourisse, 46 anos, tabelião que é o prefeito da cidade em meio expediente. "Não precisamos anunciar, nossas pensões vivem cheias, por causa da cerveja."  Segundo ele, doze anos atrás, se você quisesse uma Westvleteren 12, bastava ir a São Sisto e comprar uma. Hoje, explica o prefeito, num dia de tempo bom a fila de carros à espera para comprar a bebida pode se estender por cinco quilômetros.

Crise europeia

O tônico para a economia local não poderia ter vindo em melhor hora, com a Bélgica sentindo a recessão que aflige a Europa inteira. Em Liége, porção leste do país, uma importante fundição de aço anunciou em janeiro a dispensa de 1.300 pessoas. Um mês antes, a Ford divulgou o fechamento de uma fábrica de automóveis na vizinha Genk, afetando aproximadamente dez mil empregos. Já a cerveja, por ora, mantém a pequena Vleteren a salvo.

Nos últimos anos, nasceu uma segunda microcervejaria, talvez inspirada nos monges. Em 2005, várias pessoas que administravam uma fazenda de avestruzes começaram a produzir uma cerveja escura do tipo forte, com 12%de teor alcoólico, similar à fabricada pelos monges.

Agora, a demanda por suas vigorosas "ales" e "stouts" escuras, cuja marca é De Struise (avestruz em holandês) – é tão grande que a empresa está se expandindo para um prédio escolar abandonado.

Urbain Coutteau, 51 anos, mestre cervejeiro da nova cervejaria, conduz o visitante por um depósito de barris de carvalho usados; alguns, vindos do Estado norte-americano do Kentucky e que antes armazenavam Bourbon, e outros, vindos de regiões vinícolas francesas, agora são empregados para envelhecer cerveja.

De acordo com ele, os monges de São Sisto não são concorrentes. "Eu os vejo como colegas santificados, é essa mesma a palavra. Se desejo visitá-los, simplesmente vou lá. Nós temos um bom relacionamento, nos respeitamos."

Segundo Coutteau, a cerveja está estimulando a vida econômica de todo mundo. "Muitos peregrinos vêm aqui. Eles precisam comer, dormir, as pessoas não voltam no mesmo dia." Eles visitam outras cervejarias, como a vizinha Saint Bernardus ou os túmulos de guerra tão frequentes nesta região, os campos de Flandres, onde foram travadas grandes batalhas da I Guerra Mundial.

Contudo, se a De Struise está crescendo, o que aumenta a atratividade da Westvleteren 12 dos monges é a recusa em aumentar a produção além dos aproximadamente 500 mil litros mantidos há mais de 60 anos ou abastecer lojas e bares da região. Esqueça a exportação.

Somente uma vez, ano passado, eles venderam para o exterior, despachando a cerveja para os Estados Unidos, uma embalagem de seis unidades custava US$ 85. Porém, isso foi apenas para financiar a reconstrução dos prédios da abadia, concluída no ano passado, a qual estava em péssimo estado de conservação.

A popularidade da Westvleteren criou empregos, ainda que em número modesto. Seis leigos trabalham na abadia, incluindo cinco na cervejaria e mais cerca de uma dúzia num restaurante e na loja de presentes nas proximidades dos portões da abadia. Já os monges, todos os 21, insistem que em primeiro lugar são homens de Deus, não vendedores de cerveja.

"Muitas pessoas pegaram carona" no sucesso da Westvleteren, disse Mark Bode, leigo que trabalhou para os monges por dez anos e agora atua como uma espécie de porta-voz. "É a cerveja que dá ao vilarejo sua visibilidade."

"Porém, esse não é o objetivo principal", ele acrescentou, bebericando chá no restaurante, enquanto os visitantes transportavam as embalagens de meia dúzia – máximo de duas por freguês – a US$ 27 cada, agarrando-as como se fossem lingotes de ouro. "Os monges são ambíguos. Eles se orgulham do produto, mas não querem estar associados unicamente com a cerveja. No presente momento, eles adotaram essa linha."

"Uma das maiores coisas que eles dão à região é o silêncio", Bode declarou, aludindo à prática trapista de preferir não falar sempre que possível. Cervejas como Westvleteren e De Struise ajudam a transformar a Bélgica numa potência cervejeira. A Anheuser-Busch InBev, maior cervejaria do mundo, tem a matriz em Louvain, a leste da capital, Bruxelas. Embora muitas das 200 marcas da empresa, como Bud Light ou Beck, sejam qualificadas como valiosas, poucas entram nos rankings das melhores nos sites populares. Mesmo assim, não existe inveja.

"A ampla variedade, estilo e o número de cervejas belgas coloca a Bélgica no mapa como um país de referência para cervejas de qualidade", Natacha Schepkens, porta-voz da empresa, escreveu em e-mail. "Existe espaço para todos os protagonistas."

Tirando os benefícios econômicos, as pessoas de Vleteren simplesmente desfrutam sua cerveja. "Durante o dia, eu bebo Fanta", disse Hanne Versaevel, 32 anos, policial e mãe de duas crianças. "À noite, eu tomo uma Westvleteren porque ela é forte." "Nós temos muito orgulho dela", ela concluiu.

Contudo, Marianne Soutaer-Boutten, que toca o Cafe De Sterre nas proximidades do centro da cidade, não concorda com o júbilo geral, lamentando o fato de que os restaurantes e bares locais não consigam comprar cerveja dos monges. Na vizinha Bruges, é possível encontrar uma garrafa de Westvleteren por quase US$ 35. Provavelmente, a cerveja está sendo revendida, um problema enfrentado pelos monges.
Entretanto, não dá para comprá-la em Vleteren, tirando o mosteiro. Ela denuncia o bochicho que cerca a Westvleteren ao argumentar que a "ale" Saint Bernardus vendida em seu café é tão deliciosa quanto. "Dá para comprar uma camiseta com a marca Lacoste ou uma camiseta no supermercado, mas, no fim das contas, é a mesma camiseta."

Fotos: The New York Times  Fonte: http://economia.ig.com.br/2013-03-02/cervejas-produzidas-por-monges-acelera-economia-de-pequena-cidade-da-belgica.html