É também professor da Escola Superior de Cervejaria e Malte, em Blumenau, SC e membro da ACervA Mineira.
Apresentação e degustação de 30 flavors fornecidos por Aroxa
Flavors, empresa da Inglaterra especializada em treinamento sensorial na área
de cervejas.
– Descrição dos aromas
– Como são formados no processo cervejeiro ou no
envelhecimento do produto
– Como podem ser monitorados e controlados na cervejaria ou
no mercado.
Público-alvo: Cervejeiros (profissionais e caseiros), sommeliers de cervejas, entusiastas, bem como todos os interessados em aprimorar seu nível de avaliação de cervejas.
O professor Marco Falcone, da Falke Bier, traz para São
Paulo seu curso de história da cerveja e cultura cervejeira, com degustação de
seis rótulos harmonizados com queijos premium.
O fechamento será com a premiada e primeira tripel
brasileira, a rolhada Monasterium, cerveja elaborada por Marco Falcone e Paulo Schiaveto, que é maturada ao som de canto gregoriano na
cave da Falke Bier.
Oportunidade única em São Paulo!
Conteúdo programático e lista de rótulos e queijos no folheto anexo. São somente 20 vagas, em data única.
Quando: 15/07/2017, das 10h às 14h
Investimento: R$280,00
Inscrições: Sympla, ou diretamente na Mr. Beer Tutóia
Informações: tutoia@mrbeercervejas.com.br
Curso voltado para pessoas do mercado cervejeiro
(caseiros, ciganos e microcervejeiros, donos de estabelecimentos comerciais...)
que não sabem muito bem como explorar as redes sociais de forma eficiente e,
consequentemente, não divulgam a sua marca e seu produto de forma adequada para
o público. Será ministrado por Ana Paula Coelho, graduada em Publicidade
e Propaganda e MBA em Gestão Empreendedora em Marketing Digital, e terá duração
de 12 horas.
