Taberna do Vale Cervejaria Escola

Primeira cervejaria escola de Minas Gerais promove curso cervejeiro no fim de ano com preço especial

Felipe Viegas promove o curso mais tradacional de cervejas do Estado de Minas com aulas teórica e prática. Saiba mais no informativo abaixo:

Taberna do Vale Acústico

Encontro dos Veteranos Taberna do Vale

Sábado promete. Se você é apaixonado por carros antigos, especialmente aqueles de corrida, você vai se surpreender. O piloto de arrancadas Rogério Amaral vai expor suas máquinas na Cervejaria Taberna do Vale, na Avenida Canadá, 968, no Bairro Jardim Canadá em Nova Lima.

Será um encontro de máquinas, rock n' roll e boas cervejas, que serão extraídas da Bier Caravan.

Não perca!

Estudos técnicos cervejeiros

Taberna do Vale promove aula a cervejeiros caseiros e artesanais

Oportunidade boa para quem que aprender mais sobre práticas cervejeiras. Veja o convite:

Video Taberna do Vale

É show!Linguagem simples que transmite muito. Esse é Felipe Viegas. Essa é a Taberna do Vale que vi nascer bebê e vai crescendo a cada ano.

Um Brinde!



TABERNA DO VALE CERVEJARIA from Taberna do Vale Cervejaria on Vimeo.

UAI Pequi Ale

Essa India Pale Ale elaborada em parceira entre as cervejarias mineiras Falke Bier do trio de "mosqueteiros" Ronaldo, Marco e Juliana Falcone  e Wäls do quarteto Miguel, Ustane, Jota Felipes e Tiaguinho, tem um sabor muito peculiar da uma fruta da região do cerrado brasileiro e abundante no norte de Minas, o Pequi. O sabor e aromas são muito intensos e prazerosos. Vale cada centavo

Sua brassagem contou com a presença de diversos cervejeiros da região mineira (Felipe Viegas, Herwig Gangl) e internacionais ao qual destaco, Fal Allen mestre cervejeiro da Anderson Valley Brewing Company.

O design do rótulo foi desenvolvido pela fcgdesign.com, do artista gráfico Fabio Guimarães.

A cerveja trata-se de uma tiragem limitada. Aproveite!

http://www.fcgdesign.com/ 

Taberna do Vale Brewpub

Sem discussões! Tudo pronto para receber os amigos, clientes e aficionados em cervejas especiais. Dia 17 de maio, sábado, estréia no Jardim Canada o Brewpub da Taberna do Vale.

Criação de Felipe Viegas, num clima nostálgico e rústico a casa da Taberna de Vale ficou simplesmente um espetáculo a parte.

Um momento imperdível!

Taberna do Vale
Av. Canadá 968 - Jardim Canadá
Nova Lima - MG
www.tabernadovale.com.br

Tour da Cerveja Mineira

Encontro divulga a produção artesanal de cervejas mineiras

De acordo com a idealizadora, a turismóloga Renata Oliveira, diretora da ALR Viagens, a ideia de promover o tour etílico-gastronômico surgiu da possibilidade de mostrar esse nicho do mercado aos apreciadores da cerveja artesanal de Minas, atualmente o segundo estado produtor do Brasil. “Tudo isso aliado à demanda interna de clientes que já participaram de eventos como esse em outras cidades e países como Bélgica e Alemanha”, conta Renata.

O roteiro, cuidadosamente estudado pelas organizadoras do tour, começa com o encontro dos participantes na porta da ALR, no Funcionários. Dali serão embarcados em vans que os levarão até a Cervejaria Wals, no Bairro São Francisco, onde, aos sábados tradicionalmente é realizado o tasting roomi, encontro para apreciação das geladas. Além de conhecer as instalações da cervejaria, onde também funciona uma fábrica, estarão à disposição dos visitantes, entre outras, as cervejas Walls Petroleum, Witte, e Stadt Javer, algumas delas detentoras de prêmios importantes.

É só o começo do encontro que entrará tarde adentro. Depois da escala na Wals, os participantes do tour, com certeza bem mais animados, seguirão para a Cervejaria Escola Taberna do Vale, no Jardim Canadá, onde continua a festa. Devidamente geladas, como provavelmente estará pedindo o tempo, delícias da casa como as cervejas Carolweiss e Stout, entre outras, além dos petiscos e de boa prosa.

Quase no fim da tarde, para dar aquela sustentação à tão “árdua jornada”, o mestre cervejeiro e chef Felipe Viegas e a chef Karen Esteves convidarão os participantes para um almoço. Como prato principal, que prometem preparar no capricho, será servida costelinha ao molho barbecue. Bom apetite. 

Tour da Cerveja Mineira
Sábado, das 11h às 18h, com saída da Rua Inconfidentes, 1.075, esquina com Alagoas. Preço por pessoa: 
R$ 155. Informações: (31) 3223-4370 e contato@alrviagens.com.br. 

Fonte: http://divirta-se.uai.com.br/app/noticia/gastronomia/2014/02/14/noticia_gastronomia,151496/encontro-divulga-a-producao-artesanal-de-cervejas-mineiras.shtml 

Nova Lima 313 anos

Huguitos Empanadas

Quem ainda não foi até à Savassi conhecer o calçadão realizado ao lado do Mc Donald´s não sabe o que está perdendo. A Livraria Status está fazendo Jam Sessions de Jazz e Anos 60 e bem a sua frente conheci uma casa bem moderna e diferente - a Huguitos Empanadas http://huguitos.com.br/.

As empanadas são muito saborosas e há diversos estilos diferenciados - se minha filha comeu e repetiu é sinal que as empanadas eram boas mesmo! Há também cervejas especiais com direito até a chope - esse elaborado pela equipe da Taberna do Vale.

Tomei o Pale Ale da Taberna enquanto a Carol se deliciava com uma empanada de chocolate.  Enfim, um programa bem bacana para um fim de semana. O Huguitos fica na rua Pernambuco, 1119 em frente a livraria Status e a outra unidade fica na Avenida Brasil 1.831 na "descida da rampa" sentido Praça da Liberdade - Praça Tiradentes.

Um Brinde!

Taberna do Vale e Curso de Cerveja Artesanal

Curso de Cerveja Artesanal - Taberna do Vale

Retransmitimos as palavras amigas de Pedro Gibran, do seu blog Bier Kunst

Participei nessa semana dos cursos de Conceitos básicos em Cultura Cervejeira, Degustação & Harmonização e de Produção Teórica e Produção Prática na Cervejaria Escola Taberna do Vale, localizada no Jardim Canadá. O curso ministrado pelo Felipe Viegas conta com material didático, chope brake e ensina também os principais "pulo do gato" durante a produção caseira da cerveja, deixando o aluno apto a fabricar cervejas artesanais no âmbito de Homebrew.

Brasagem do mosto

O curso completo é dividido em duas etapas, com 3 módulos realizados em 3 encontros: 

Curso Básico: Cultura Cervejeira, Degustação e Harmonização 
1º Módulo: Introdução à Cultura Cervejeira e Análise Sensorial - História e princípios básicos sobre a cerveja, Degustação de cervejas especiais; Harmonização com 4 pratos e 1 sobremesa (5 cervejas e 5 harmonizações);

Curso Completo: Produção de Cervejas Especiais

2º Módulo: Aula teórica - Ingredientes cervejeiros; Diretrizes para elaboração de receitas nos estilos do BJCP (Beer Judge Certification Program), Equipamentos e Processo de Produção.

3º Módulo: 
Aula prática 1 - Realizada em estrutura fiel à utilizada para produzir sua cerveja em casa. Recursos de fácil alcance, possíveis de se realizar em casa, sem necessidade de equipamento industrial. Produzimos uma receita com volume de 40 litros, medida ideal para quem quer se tornar um Homebrewer - Cervejeiro Caseiro ou mesmo iniciar o processo de realização do sonho de um dia ter sua própria cervejaria;
Aula prática 2 - Envase da cerveja produzida na primeira aula prática, com direito a levar 1 garrafa da produção para casa. 

 

Nossos parabéns Pedro!

I Concurso Cervejeiro IMC

Beer Tour by Rodrigo Lemos

Retransmitimos as palavras de Rodrigo Lemos, do Beer Tour Minas.

"Fala pessoal, tudo joia?

O próximo Beer Tour está agendado para o dia 14 de dezembro, sábado! Na oportunidade, visitaremos três cervejarias de Belo Horizonte e teremos também nosso café da manhã cervejeiro e nosso almoço harmonizado.

Nós nos encontraremos na Gusto Distribuidora, que fica na Rua Bernardo Guimarães, 1180, às 8:30 da manhã do dia 14 para o nosso café da manhã cervejeiro!

De lá, iremos para a Inconfidentes, microcervejaria que nasceu da junção de três microcervejarias, a Grimor, a Jambreiro e a Vinil. Visitaremos ainda a Cervejaria Escola Taberna do Vale. De lá iremos para a Küd, no Jardim Canadá, onde teremos o nosso almoço no Brew Pub, harmonizado com um dos chopes da cervejaria. Após o almoço retornaremos ao ponto de partida, que é a Gusto, que fica próxima à Praça da Liberdade, na Savassi. A previsão é de chegarmos a BH por volta de 4 da tarde.

Para adquirir o passaporte basta me mandar um email para o rjlemosarq@yahoo.com.br que eu envio os dados para a inscrição! Qualquer dúvida estou à disposição!

Um abraço! "

Rodrigo J. Lemos

Zitólogo e Beer Sommelier

beerarchitecture.wordpress.com

(31) 9978-9713

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I Concurso Cervejeiro do Jardim Canadá

Cervejeiros, mais uma oportunidade de termos nossas brejas avaliadas por especialistas e socializarmos com outros gurpos homebrewers! Evento aberto a todos homebrewers e com limite de inscrições (70 no total).

Mais informações no flyer e no site do IMC (www.institutomineirodacerveja.com.br).

Taberna do Vale

Cervejaria Escola Taberna do Vale de site novo!

Pessoal,

realizando as buscas cervejeiras de sempre, me deparei com Gabriela Lorentz, cobra criada da Cervejaria Escola Taberna do Vale, que me informou que o site dessa cervejaria de Minas Gerais acabou de entrar no ar. Pesquisando a página o que posso dizer é que se trata de um belíssimo trabalho.

Feito pelo designer gráfico Felipe Meireles, logo de cara observa-se a logomarca que mais lembra um escudo medieval, que personaliza bem o conceito da Taberna.

De fácil navegação e com boa explicação, o site está divido em 7 seções: "Home", "Fotos" e "Nosso Blog" (esse foi mantido pela cervejaria); "Quem somos", "Nosso Curso" (a Taberna possui um curso de cervejas para amantes da boa cerveja), "As Cervejas" e "Fale Conosco".

O "fale" funciona bem e cai diretamente no e-mail da cervejaria. Para conhecer um pouco mais sobre a Taberna do Vale e suas preciosas cervejas entre no site  www.tabernadovale.com.br.

Um brinde!

Taberna do Vale

Os caras estão entusiasmados e eu curioso para conhecer! É semana que vem!

Taberna do Vale

St Patricks Day Backer

Natal da Taberna do Vale

Olá Cervejeiros de Plantão! Mais uma vez estamos divulgando nossos eventos cervejeiros, agora, a QUARTA EDIÇÃO DA NOSSA FESTA DE NATAL. Acontecerá dia 24 de novembro, das 12 às 22horas, na Av. Canadá, 968  Bairro Jd. Canadá  O formato este ano será um pouco diferente, com muitas novidades: ·        Além do tradicional espaço da Taberna do Vale, uma grande tenda será montada no lote ao lado, de modo que a festa terá um ESPAÇO MAIOR E COBERTO, já que as chuvas podem acontecer... Mas acredito que Gambrinus vai combinar com São Pedro de apoiar nossa luta pela disseminação da cultura cervejeira e não choverá! Se chover, sem problemas, estará tudo coberto.  O piso é em brita grossa e o espaço está programado para receber 1500 pessoas com tranquilidade; ·        CONFORTO - Para quem busca um espaço mais tranquilo e confortável, estarão instalados mesas e cadeiras no interior da cervejaria. ·        Bier Willkommen - Quem levar brinquedos para doação receberá um chope de boas vindas na entrada.  E quem chegar mais cedo, terá a oportunidade de degustar uma das preciosidades produzidas pelos Homebrewers alunos da Taberna do Vale Cervejaria Escola...  Mas teremos poucos litros, então, caso queira experimentar, chegue mais cedo...; ·        SORTEIO entre as pessoas que se cadastrarem deixando seu email na entrada, de um final de semana para um casal na Pousada dos Ofícios em Ouro Preto, com direito a uma visita exclusiva à Cervejaria Ouropretana. ·        ESPAÇO KIDS das 13 às 18h - uma marca dos eventos da Cervejaria Taberna do Vale, enquanto os pais degustam boas brejas, a criançada fica brincando. Segurança na porta para impedir a saída das crianças, monitores no Pula-Pula, Oficina de Balões e Pinturinhas. ·        Teremos novamente a tarde do Cervejeiro Roqueiro, aonde teremos um palco com SHOWs DE ROCK´N ROLL o      12h - DJ Felipe Davite - aquecendo os motores da turma com Lounge and Deep House... o      14h - Cabeça Dinossauro - Titãs e rock nacional 80´s o      15:30h - Usina - Clássicos do Rock´n Roll Acústico o      17h - Jimmy Joe - Jimmy Hendrix na alta!o      18:30 - The Jack – AC/DC até mandar parar! o      20h - Fóssil - Led Zeppelin e Deep Purple, fechando com chave de ouro! ·        AS MAIORES ESTRELAS DA FESTA, AS BREJAS o      Da Cervejaria Anfitriã: §       Taberna Hell §       Taberna Stout  §      Taberna Irish Red Ale §       Duke Pale Ale §       Celtic E §       Loira do Bonfim - Blonde Ale §       Carolweiss – Chope de Trigo o      Nossas amigas convidadas: §       Falke Red Baron §       Backer Medieval §       Krug Golden Ale §       Karpens Pale Ale §       Wals Bohemia Pilsen Para petiscar uma variedade de petiscos elaborados pelos parceiros da Taberna do Vale Investimento: R$20,00 ! Levando seu brinquedo para doação, ganhe um chope grátis! Contatos para compra de Ingressos: Maurício Fontes - (31)9243-3157 Saulo Souza - (31)9131-8597 e  Felipe Viegas - (31)9136-8484  Como chegar:  veja o mapinha - www.tabernadovale.com.br Van para o evento - JF Transportes c/ Fernando - 7812-3337 Convidamos você também para fazer parte de um Natal de verdade... Faça sua boa ação do dia, leve um BRINQUEDO para a festa e colabore com o sorriso das crianças mais carentes do bairro...  Esperamos vocês lá !!! Taberna do Vale Cervejaria & Escola