Taberna do Vale Cervejaria Escola

Primeira cervejaria escola de Minas Gerais promove curso cervejeiro no fim de ano com preço especial

Felipe Viegas promove o curso mais tradacional de cervejas do Estado de Minas com aulas teórica e prática. Saiba mais no informativo abaixo:

Taberna do Vale e Curso de Cerveja Artesanal

Curso de Cerveja Artesanal - Taberna do Vale

Retransmitimos as palavras amigas de Pedro Gibran, do seu blog Bier Kunst

Participei nessa semana dos cursos de Conceitos básicos em Cultura Cervejeira, Degustação & Harmonização e de Produção Teórica e Produção Prática na Cervejaria Escola Taberna do Vale, localizada no Jardim Canadá. O curso ministrado pelo Felipe Viegas conta com material didático, chope brake e ensina também os principais "pulo do gato" durante a produção caseira da cerveja, deixando o aluno apto a fabricar cervejas artesanais no âmbito de Homebrew.

Brasagem do mosto

O curso completo é dividido em duas etapas, com 3 módulos realizados em 3 encontros: 

Curso Básico: Cultura Cervejeira, Degustação e Harmonização 
1º Módulo: Introdução à Cultura Cervejeira e Análise Sensorial - História e princípios básicos sobre a cerveja, Degustação de cervejas especiais; Harmonização com 4 pratos e 1 sobremesa (5 cervejas e 5 harmonizações);

Curso Completo: Produção de Cervejas Especiais

2º Módulo: Aula teórica - Ingredientes cervejeiros; Diretrizes para elaboração de receitas nos estilos do BJCP (Beer Judge Certification Program), Equipamentos e Processo de Produção.

3º Módulo: 
Aula prática 1 - Realizada em estrutura fiel à utilizada para produzir sua cerveja em casa. Recursos de fácil alcance, possíveis de se realizar em casa, sem necessidade de equipamento industrial. Produzimos uma receita com volume de 40 litros, medida ideal para quem quer se tornar um Homebrewer - Cervejeiro Caseiro ou mesmo iniciar o processo de realização do sonho de um dia ter sua própria cervejaria;
Aula prática 2 - Envase da cerveja produzida na primeira aula prática, com direito a levar 1 garrafa da produção para casa. 

 

Nossos parabéns Pedro!

Taberna do Vale

Cervejaria Escola Taberna do Vale de site novo!

Pessoal,

realizando as buscas cervejeiras de sempre, me deparei com Gabriela Lorentz, cobra criada da Cervejaria Escola Taberna do Vale, que me informou que o site dessa cervejaria de Minas Gerais acabou de entrar no ar. Pesquisando a página o que posso dizer é que se trata de um belíssimo trabalho.

Feito pelo designer gráfico Felipe Meireles, logo de cara observa-se a logomarca que mais lembra um escudo medieval, que personaliza bem o conceito da Taberna.

De fácil navegação e com boa explicação, o site está divido em 7 seções: "Home", "Fotos" e "Nosso Blog" (esse foi mantido pela cervejaria); "Quem somos", "Nosso Curso" (a Taberna possui um curso de cervejas para amantes da boa cerveja), "As Cervejas" e "Fale Conosco".

O "fale" funciona bem e cai diretamente no e-mail da cervejaria. Para conhecer um pouco mais sobre a Taberna do Vale e suas preciosas cervejas entre no site  www.tabernadovale.com.br.

Um brinde!

Taberna do Vale