Gestão de Riscos

Gestão de riscos nas cervejarias: o momento é oportuno

Com o cenário adverso, é hora de reavaliar as idéias colocar os objetivos nos trilhos

Por Henrique Oliveira

Os tempos adversos que se encontra no Brasil em 2015, os setores cervejeiros de pequeno e médio porte precisam voltar o olhar para seu core business e analisar cenários, determinando uma boa matriz de SWOT e riscos, ajustando os objetivos estratégicos que precisam ser concluídos até o final do ano.

O tradicional corte de funcionários normalmente apresentam resultados de curto prazo; o corte de custos apresentam resultados entre 6 meses a 12 meses e a manutenção da estratégia geram bons frutos apartir de 12 meses. É natural que as empresas recorram ao primeiro plano (“corte de cabeças”) para prover um fôlego ao fluxo de caixa; todavia a perda de um profissional que conhece bem as fases de um processo, ou função importante por resultar em perdas indesejáveis futuras. Afinal de contas: quais são os riscos que uma cervejaria de pequeno ou médio porte possui? Quais são os planos de ação que deveriam ser seguidos? Veja alguns riscos que deveriam fazer parte de uma matriz de riscos de uma cervejaria:

Riscos de Compliance – Esse risco é mais conhecido como risco de “cumprimento” de obrigações com leis e regulamentos. Assuntos vinculados à contabilidade, assessoria tributária (lê-se impostos), meio ambiente e a saúde e segurança devem estar próximos do empresário para que multas ou autuações inesperadas caiam em sua mesa, logo após a visita de um inspetor ou auditor de um órgão de governo. Esse risco tende a crescer para os próximos anos.

Riscos de Crédito ou Gestão do Crédito – Vender sem receber, nem pensar. Em tempos incertos as empresas continuam trabalhando “na confiança” e não são capazes de realizar sequer uma averiguação de crédito em instituições como o Serasa, por exemplo. O fator inadimplência existe e está em voga. Em comparação ao primeiro semestre de 2014, a alta foi de 16,4%. Só em junho, a evolução foi especificamente da ordem 5,9% em relação a maio de 2015, segundo a própria Serasa. Não bastassem, alguns cervejeiros costumam acreditar que a venda por cartão na posição “crédito” não faz tanta diferença quanto na posição “débito” – ledo engano. As taxas do cartão são elevadas e o prazo de recebimento aumenta em mais de 30 dias, em alguns casos. Nessas horas, práticas de monitoramento e reeducação de clientes podem incrementar significadamente o fluxo de caixa. Convém ressaltar que cervejarias estão enquadradas no sistema de Substituição Tributária – ST imposto pela Secretaria de Fazenda, e que tributos são muitas vezes pagos com produtos ainda em estoques, sacrificando recursos financeiros.

Riscos de mercado – Os preços das matérias-primas como malte, lúpulo e levedo disparam quando o dólar sobe, uma vez que são itens indexados à essa moeda. Fechar contratos e acordos com fornecedores são de suma importância para “travar o preço”, um que seja bom para a cervejaria e bom para o fornecedor. Não se deve esquecer do “Custo Brasil” formado basicamente por eventos que estão diretamento ligados com a serviços públicos do governo que parece adorar em aumentar os preços para cobrir o atual déficit público. Recursos energéticos como água, gás, energia elétrica e combustíveis são itens do “Custo Brasil”. Já não dá para ficar sem um poço artesiano na fábrica para reduzir as contas de água ou trocar as lâmpadas atuais do galpão por lâmpadas mais econômicas para reduzir a fatura da concessionária.

Riscos de seguros – É comum a pequena e a média empresa cervejeira entenderem que um seguro pode comprometer o orçamento e as coisas não acontecem. Mas se tratando de uma indústria, riscos operacionais como incêndios, explosões, inundações, vendavais, panes por descargas elétricas são possíveis de acontecer, impactando em lucros cessantes. Nessas circunstâncias, uma cobertura de seguros é uma boa saída para compartilhar os riscos, em momentos de desconforto.

É conclusivo que o momento é mais que apropriado em por os riscos no papel, ajustar a estratégia e focar nos objetivos e metas. Não dá para seguir o que a nossa mestre diz: “não vamos colocar a meta deixaremos a meta aberta; e quando a gente atingir a meta, nós dobraremos a meta”. Isso é arriscado demais.

Henrique Oliveira é contador, especialista em gestão de riscos e autor do livro Brasil Beer – O Guia das Cervejas Brasileiras.

Foto e desenho: arquivo pessoal.

Ambev

 

Ambev: Lucro deve subir 16% no segundo trimestre 2015 com ajuda de receita em outras moedas, preveem analistas

A fabricante de bebidas Ambev deve apurar crescimento no segundo trimestre de 2015, impulsionado pelo impacto cambial positivo na conversão para o Real de receitas em moeda estrangeira. Analistas de nove instituições financeiras consultadas pelo Broadcast (Bradesco, BTG Pactual, Citi, Credit Suisse, Gradual Investimentos, Itaú BBA, JPMorgan, J.Safra e Morgan Stanley) projetam alta para o lucro líquido atribuído à participação dos controladores, na média de R$ 2,528 bilhões. O montante, se alcançado, seria 16% superior ao apurado pela Ambev no segundo trimestre do ano anterior.

Para o Ebitda (lucro antes de juros, impostos, depreciação e amortização) ajustado a itens não recorrentes entre abril e junho, a média das projeções é de R$ 3,959 bilhões, o que representaria crescimento de 19% na comparação anual. Já a receita líquida, segundo as expectativas dos analistas, pode chegar a R$ 9,578 bilhões, aumento de 17%.

Apesar da expectativa positiva para os resultados, os analistas chamam atenção para um cenário ainda difícil para as vendas no Brasil. A companhia deve ver queda nas vendas em volume de cerveja no País, apesar de aumento da receita por conta de preços mais altos e melhor mix de produtos. Na média, os analistas consultados esperam uma retração entre 5% e 6% no volume doméstico de cerveja.

O Credit Suisse destaca que o crescimento da receita consolidada deve ser impactado positivamente pela conversão para Real do resultado de operações no exterior. Os analistas Antonio Gonzalez, Laura Peláez, Tobias Stingelin e Ignacio Ochoa citam o Canadá e também Argentina e países da América Central cujas moedas sofreram depreciação menor ante o dólar do que a moeda brasileira.

Outro ponto positivo esperado para os números da Ambev é uma expansão nas margens. O efeito deve ser gerado, sobretudo, por uma redução em despesas gerais e administrativas e em custo do produto vendido na comparação anual. O JPMorgan lembra que em 2014 esses custos e despesas subiram por conta da Copa do Mundo, quando houve mais gastos com marketing e embalagens descartáveis. "As margens devem se beneficiar de uma melhora no mix de produtos e embalagens, preço e uma comparação fácil para despesas diante dos gastos elevados do ano passado na Copa", comentam Andrea Teixeira, Pedro Leduc, Joseph Giordano e Mauricio Serna Vega.

O BTG Pactual chama atenção, porém, para o fato de que o desempenho da Ambev deve ser impulsionado por fatores que têm risco de mudar. "É inegável o bom momento da Ambev, algo ainda mais impressionante num período em que a maior parte das companhias de consumo sofre para entregar resultados operacionais decentes no Brasil", comentam Thiago Duarte e José Luis Rizzardo. "No entanto alertamos que alguns componentes da performance trimestral podem não durar muito, caso da comparação fácil para as despesas e o câmbio favorável", acrescentam.

A Ambev divulga os resultados do segundo trimestre nesta quinta-feira, 30, antes da abertura do mercado. (Dayanne Sousa - dayanne.sousa@estadao.com)
Fonte: Agência Estado - Broadcast.

Cerveja venezuelana

Venezuela pode ficar sem cerveja em duas semanas

A falta de cerveja é reflexo da falta de dólares preferenciais, que são liberados pelo governo venezuelano. Falta matéria-prima para a produção da cerveja e da “malta”, uma bebida não alcoólica que é bastante consumida por aqui, sobretudo por crianças e adolescentes. Há meses o governo não facilita o crédito em moeda estrangeira às empresas, entre elas as cervejarias, por isso elas não conseguem comprar no exterior os produtos necessários a uma taxa de câmbio aceitável, o que origina a falta quase tudo no país.

De acordo com o principal fabricante de cerveja do país, o estoque de cevada, malte e lúpulo é suficiente para mais duas semanas de produção. Depois não há previsão de quando será possível reabastecer as empresas e saciar o público que aprecia uma cervejinha. Ou seja, agora em agosto, que é um mês de férias, é alta a probabilidade de que falte cerveja no país. Antes era possível comprar cerveja por engradado, mas agora as adegas só vendem a bebida por unidade. Os fiéis consumidores da cerveja estão preocupados já que, em um país onde o panorama é tenso, a bebida serve como um relaxante momentâneo, ainda que pese no bolso.

Desde a última sexta-feira, o diretor geral da Federação Venezuelana de Licores e Afins (Fevelif) está preso. Ele foi levado preso por funcionários do Sebin (Serviço de Inteligência Bolivariana) dois dias após ter anunciado que as distribuidoras de bebidas estão em "estado de emergência” e que uma greve estava sendo organizada para quarta-feira desta semana.

Desemprego

A paralisação é motivada pela possibilidade da falta de cerveja, que é o principal produto comercializado pelas bodegas do país. Outros diretores da Fevelif informaram que Fray Loa possivelmente será apresentado hoje ao tribunal, mas que até o momento desconhecem o motivo pelo qual o diretor geral da Federação foi levado preso e tampouco de qual crime o acusam. Antes de ser preso, Fray Loa informou que sete estados da Venezuela estão sem cerveja e sem malta, e quatro fábricas de bebidas estão paralisadas.

Além da insatisfação do consumidor, há os reflexos econômicos deste freio obrigatório no consumo. A escassez da bebida mais popular do país pode acarretar no fechamento de fábricas de produção e também no de 8 mil bodegas em todo o país. Sem contar com a perda de empregos indiretos, ou seja, daqueles que trabalham no transporte do produto, nas empresas produtoras de embalagens, no setor de bares e de restaurantes – estes já bastante afetados pela falta de carne, farinha e outros produtos.

Por consequência, milhares de pessoas podem ficar desempregadas justamente em um período em que o país enfrenta uma altíssima inflação que a cada dia corrói o poder de compra dos venezuelanos.

Embora a Venezuela produza rum de altíssima qualidade, muitos deles inclusive premiados, a cerveja é a bebida alcoólica preferida dos venezuelanos. Aqui na Venezuela a população consume mais bebida alcoólica que no Brasil. O consumo per capita de álcool entre os venezuelanos é de 8,9 litros. Já entre os brasileiros, é de 8,7 litros por pessoa, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS).

Antes, em tempos de vacas gordas, o venezuelano preferia o whisky à cerveja. Depois foi a vez do vinho, cujo preço de uma simples garrafa subiu a quase o equivalente a um salário mínimo. Se a situação continuar assim, a alternativa vai ser brindar com água.

Fonte: RFI e http://www.alagoas24horas.com.br/910230/venezuela-pode-ficar-sem-cerveja-em-duas-semanas/

#pelosatelite #avecesarco #polar #venezuela #criseeconomica #gestaodecrises #fevelif

II Congresso Brasileiro de Empreendimentos da Cerveja

Mix Beer 2015

Estão abertas as inscrições para o II Congresso Brasileiro de Empreendimentos da Cerveja que acontecerá entre os dias 22 e 24 de setembro, dentro da programação do Mixbeer – Festival de Cervejas Especiais em Belo Horizonte. Nesta segunda edição, o congresso contará com visitas, palestras, cases, mesas-redondas e painéis com temas ligados ao universo da cerveja. As ações são direcionadas a produtores caseiros, estudantes, microcervejarias, investidores, bares e restaurantes além de outros empreendimentos que utilizam ou pretendem utilizar a cerveja como foco estratégico empresarial.

Participe desta plataforma de conhecimento e de oportunidade de negócios e seja um novo empreendedor cervejeiro!

As inscrições poderão ser realizadas pelo site do congresso: www.congressodacerveja.com.br ou pelo site da sympla: https://www.sympla.com.br/ii-congresso-brasileiro-de-empreendimentos-da-cerveja---2015__39123

Bebidas a menores

A maior emissora estatal de TV chinesa, CCTV, divulgou na última terça-feira uma foto chocante e polêmica. Um bebê de apenas 1 ano e meio aparece bebendo cerveja no bico de uma garrafa de vidro. A criança, segundo o pai, consegue ingerir mais da metade da garrafa de uma só vez.

De acordo com a reportagem, além de cerveja, o bebê também consome vinho branco e tinto, e não para de beber até terminar toda a garrafa. Segundo o pai, que se diz arrependido de ter introduzido o álcool na alimentação da criança, o filho fica bêbado. Ele declarou que deu as primeiras gotas de cerveja para o menino em uma festa de família e foi aumentando a dosagem e, em seguida, introduzindo os vinhos. "A cerveja virou o novo leite dele", declarou o homem, que disse ainda que tomou a atitude pois queria "estimular a coragem do filho".

Grifos Nossos: Abominamos qualquer indivíduo idiota que destina/serve bebidas alcoólicas a menores de idade. Para os maus, cabe a lei. Bebidas a menores é crime.

Fonte: http://www.em.com.br/app/noticia/internacional/2015/07/23/interna_internacional,671446/foto-de-bebe-tomando-cerveja-causa-revolta-nas-redes-sociais.shtml

Cervejaria Inconfidentes

Cervejaria formada pela união de três marcas - Grimor, Vinil e Jambreiro, a Inconfidentes Cervejarias Conjuradas pretende aumentar a sua capacidade produtiva, atualmente em 12 mil litros ao mês para 18 mil litros com um investimento na ordem de R$ 150 mil.

Atualmente a cervejaria conta com 11 rótulos. 

Mais informações veja em: http://www.diariodocomercio.com.br/noticia.php?tit=uniao_de_cervejarias_rende_bons_negocios&id=157107 

Brahma e o Carnaval

Antiga fábrica da Ambev é implodida na Zona Oeste

Uma antiga fábrica de cervejas da companhia Ambev foi implodida, por volta das 7h, deste domingo (19), no Anil, Zona Oeste. 

De acordo com as primeiras informações, o prédio foi abaixo em cinco segundos. Segundo a Cet-Rio, algumas vias foram interditadas. A Defesa Civil informou que a ação ocorreu normalmente e que ninguém ficou ferido. Tratava-se de uma antiga fábrica da Brahma.

O objetivo da implosão visa aumentar as arquibancadas e os camarotes do Sambódromo. Atualmente com capacidade para 60  mil lugares passará para 77 mil.

Fonte: http://www.mancheteonline.com.br/antiga-fabrica-da-ambev-e-implodida-na-zona-oeste/

Foto: Folha Uol.

Birra Núrsia

Cerveja e canto gregoriano: como os monges beneditinos transmitem sua mensagem ao mundo laico

Por Matthew Becklo

Nas montanhas da Úmbria, no coração da Itália, onde São Bento nasceu, um grupo de jovens monges beneditinos (sua média de idade é de 33 anos) tem feito nome com a cerveja Birra Núrsia. "A ideia original era ajudar nas despesas", explica o pe. Cassian Folsom, prior do mosteiro de Núrsia. "Mas foi muito mais do que isso, porque a cerveja, e a boa cerveja em especial, é uma ponte entre os monges e o resto do mundo".

Agora, os monges estão chegando ao “resto do mundo” com outro amor universal que merece degustação: a música.

O pequeno selo De Montfort Music, especializado em canto e polifonia sacra "que representam o verdadeiro e o belo", atingiu grande sucesso de crítica em 2013 ao emplacar dois álbuns das beneditinas de Maria Rainha dos Apóstolos no topo na lista Música Tradicional Clássica, da Billboard. As beneditinas se tornaram a primeira ordem feminina da história da Billboard a levar um prêmio (Artista Clássico Tradicional do Ano, em 2012 e em 2013).

Depois deste feito, o selo De Montfort se uniu aos monges de Núrsia para lançar “Benedicta: Canto Mariano de Núrsia”, um álbum com hinos e cantos gravados no próprio mosteiro de Núrsia e que está há quatro semanas no topo da mesma lista da Billboard.

"O canto faz parte do ar que respiramos", explica o pe. Folsom, "e, como nós cantamos tantas vezes, ele se torna muito natural depois de alguns anos. A música é importante para nós, especialmente como oração. Mas mesmo quem a ouve sem qualquer conhecimento de fundo ficará atraído, penso eu, pela sua beleza pura e pela sua qualidade mística. Esta música vem sendo cantada ao longo de séculos e séculos. Além disso, os textos poéticos têm uma riqueza extraordinária. A combinação das melodias e do texto produz um resultado extraordinário".

Excetuando “Bells from the Basilica” (“Sinos da Basílica”), que abre o álbum, “Benedicta” é todo em latim. Frases como “Ave Maria” e “Salve Regina” serão familiares para muitos, mas a força do álbum está na própria experiência de ouvi-lo. As orações a Maria fazem parte da vida dos monges e a sua naturalidade permite que a beleza rítmica do próprio canto conduza o ouvinte para o mar aberto da mística. As vozes dos outros se espalham como a fumaça do incenso, unindo cada faixa à seguinte numa oferta límpida e sincero a Deus. Os monges beneditinos se comprometem com a “conversatio morum suorum”, a conversão da alma ao longo da vida, e este é o convite que o seu canto estende ao ouvinte.

São Bento de Núrsia, o homem em cujo local de nascimento os monges trabalham e cantam orando, continua a ser inspiração não só para os beneditinos, mas também para os leigos. Cristãos de todos os lugares discutem a "opção beneditina" de formar comunidades cristãs que espelhem as palavras proféticas de Bento XVI sobre uma Igreja encolhida em número, mas revitalizada em autenticidade. E o modelo de oração, paz, música e trabalho da comunidade de Núrsia é mais do que uma opção oportuna: é uma opção atemporal.

Fonte: http://www.aleteia.org/pt/religiao/artigo/cerveja-e-canto-gregoriano-como-os-monges-beneditinos-transmitem-sua-mensagem-ao-mundo-laico-5800333557104640

#pelosatelite #avecesarco #birranursia #cantogregoriano #trapista

Festival Internacional de Cerveja e Cultura

Não apenas um encontro de breja, mas sim uma verdadeira imersão no mundo da cerveja artesanal. Essa é a proposta do Festival Internacional de Cerveja e Cultura (FICC), divulgado nesta sexta-feira (10), e que vai acontecer nos dias 28, 29 e 30 de agosto, na Lagoa dos Ingleses, no Espaço Csul.

Além de valorizar a cultura cervejeira mineira, com palestras, workshops, debates, cursos, oficinas, certificações e degustações, a primeira edição do FICC vai homenagear e fazer um intercâmbio cultural com as cervejas da Inglaterra.

"Tradicionalmente e historicamente a produção de cerveja é dividida em rótulos belga, alemão e inglês. Inicialmente, os ingleses não usavam lúpulo. Ao lado do whisky, a cerveja é considerada a bebida local. Junto com os norte-americanos, os ingleses estão inovando muito na fabricação de cerveja. Como o Brasil está seguindo essa vertente, será muito importante esse intercâmbio. Vamos trazer dois palestrantes para ministrar um seminário e para produzir uma cerveja colaborativa", explica o mestre-cervejeiro Marco Falcone.

Dando boas-vindas ao Comitê Olímpico Inglês, que terá sua sede em Belo Horizonte e Nova Lima, o evento contará com uma decoração que remete ao típicos Pubs da terra da rainha.

"A projeto desde o início é ser inovador. Estamos trazendo cervejas e cervejeiros de fora. O que costumamos ver na maioria dos eventos é que as pequenas cervejarias têm pouco espaços e os cervejeiros caseiros quase nenhum. Para ter uma concorrência justa padronizamos a divulgação dentro do espaço, como a plotagem dos stands", conta um dos organizadores do evento Diogo Kfoury.

Durante os três dias de cerveja, rock, cultura e negócios, a produção do festival espera atingir um público de mais de 10 mil pessoas.

"Vamos fazer um dos melhores eventos do gênero no país. A proposta nossa vai além do consumo de cerveja. Queremos proporcionar a geração de negócios no ramo cervejeiro. Expectativa é colocar Minas na rota da cerveja artesanal internacional", afirma Monalisa Rodrigues.

Contando com a Lagoa dos Ingleses como pano de fundo, a estrutura apresentada pela organização conta com 52 stands de cerveja artesanal, 8 stands dedicado à divulgação da cultura mineira, 30 caixas para compra de fichas, totens de auto-atendimento, espaço kids com monitores, 2 praças de alimentação - sendo uma para restaurantes e outra para food-trucks, além de um típico Biergarten.

Os ingressos para o Festival Internacional de Cerveja e Cultura começam a ser vendidos no final de julho no valor de R$ 25 por dia ou R$ 50 o passaporte para os três dias de evento. Pensando no lado social e responsável, a organização do evento vai fornecer transporte saindo da Savassi e do BH Shopping para quem comprar as entradas para o festival cervejeiro.

Fonte: http://www.hojeemdia.com.br/2.979/festival-busca-colocar-belo-horizonte-na-rota-internacional-da-cerveja-1.331173

Festival Cervejas do Mundo

70 rótulos de cervejas do mundo em festival no Shopping Recife

Sejam artesanais, importadas ou industriais da categoria premium, as cervejas especiais estão conquistando cada vez mais os brasileiros nos últimos anos. Aos apaixonados pela bebida, o Shopping Recife lança nesta quarta-feira (15), o Festival Cervejas do Mundo, o qual vai reunir 70 rótulos de marcas diversas.

A ação, que segue até o dia 30 de agosto, acontece em homenagem a duas datas importantes para o universo masculino (Dia do Homem e Dia dos Pais). "Queremos proporcionar ao público a oportunidade de conhecer, avaliar e degustar a grande variedade de produtos que compõem esse conceituado segmento das cervejas”, destaca gerente de marketing do Shopping Recife, Renata Cavalcanti.

Imagem em 3D do espaço onde funcionará o Festival Cervejas do MundoFoto: divulgação

Entre os rótulos expostos estão a da Weihenstephaner, cervejaria mais antiga do mundo em atividade; Delirium Tremens, eleita algumas vezes a melhor cerveja do mundo; Grisette, sem glúten, e Pilsener Urquell, a primeira pilsen do mundo.

Com entrada gratuita, o evento ficará instalado na 5ª etapa do centro de compras, sempre das 12h às 22h. O espaço conta com a loja Capitão Taberna - para compra de cervejas, o Balcão Brejeiro - onde haverá degustação, Museu da Cerveja - com a história da bebida, Jogos de Bar e Universidade da Cerveja - que vai oferecer cursos.

Weihenstephaner é a cervejaria mais antiga do mundo em atividadeFoto: divulgação

Os cursos são organizados pela cervejaria artesanal pernambucana, Debron Bier e pela Associação dos Cervejeiros Artesanais de Pernambuco (Acerva). As aulas acontecerão de terça a sexta e abordarão temas como mercado de cervejas, suas diferentes matérias-primas e combinações.

No dia 21 de julho, às 18h30, já está agendado um curso sobre A Evolução da Cerveja. As inscrições devem ser feitas pelo site do festival.

As terças e quintas-feiras serão voltados para a degustação. Seis amigos poderão se reunir para experimentar cervejas diversas, com aperitivos que harmonizam com cada uma. O valor por pessoa é de R$ 60. Apenas maiores de 18 anos podem participar do festival.

Fonte: http://entretenimento.ne10.uol.com.br/gastronomia/noticia/2015/07/14/70-rotulos-de-cervejas-do-mundo-em-festival-no-shopping-recife-556567.php

Cerveja nos Estadios de Minas

Agora só falta a sanção do governador Fernando Pimentel para a volta das cervejas aos palcos do futebol mineiro. A Assembleia Legislativa de Minas Gerais (ALGM) aprovou nesta terça-feira, em segundo turno, o projeto de lei que libera a venda de bebidas alcoólicas nos estádios. A votação registrou 35 votos favoráveis e 15 contrários. Esse é um passo decisivo para o retorno das cervejas aos palcos esportivos. A tendência é que Pimentel analise o caso em 15 dias. Assim, ser for sancionada pelo governador, as bebidas alcoólicas já estarão à venda nas arenas do estado em agosto.

O projeto original permite a venda e o consumo de bebidas alcoólicas nos estádios durante o primeiro tempo da partida e nos 15 minutos correspondentes ao intervalo. A regra se estende a uma área de 500 metros em torno dos estádios.

Ficará sob responsabilidade dos gestores das arenas definir os locais nos quais a comercialização e o consumo de bebida serão permitidos, sendo vedada a prática nas arquibancadas e cadeiras.

Segundo o líder do governo na Assembléia Legislativa, Durval Ângelo (PT), o governador ainda não tem uma posição oficial sobre o texto da "Lei da cerveja". Pimentel analisará a lei do ponto de vista jurídico, entre outros aspectos. Para Durval, a lei não fere o Estatuto do Torcedor - considerado um ponto polêmico pelo Ministério Público -, uma vez que a venda de bebidas alcoólicas foi liberada durante a Copa do Mundo e estados como Bahia e Rio Grande do Norte, por exemplo, permitem a comercialização de cervejas em qualquer evento esportivo.

O Estatuto do Torcedor (Lei 12.299/2010), no artigo 13-A do texto, considera ilegal a entrada e permanência nas arenas com "bebidas ou substâncias proibidas ou suscetíveis de gerar ou possibilitar a prática de atos de violência".

O autor do projeto de lei, Alencar da Silveira Júnior (PDT), confia no, segundo ele, “bom senso do Ministério Público”, que já se posicionou contrário à medida: “Ele (promotor Leonardo Barbabela) vai ter que levar em conta o que está acontecendo nos estádios. Acho que, no fim, ele vai ter o bom senso de ler a lei e vai acabar tomando uma cervejinha no estádio também”, brincou o deputado.

Fonte:http://www.mg.superesportes.com.br/app/noticias/futebol/interior/2015/07/14/noticia_interior,314887/assembleia-legislativa-aprova-lei-da-cerveja.shtml
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Cerveja de Comprade Washington

'É gratificante virar rótulo', brinca

Compadre Washington sobre cerveja

Do G1 BA

O músico Compadre Washington que inspirou, com um dos seus bordões, o nome de uma cerveja artesanal contou em entrevista ao G1 que é "gratificante depois de tanto tempo virar 'rótulo' de um produto". "Para mim, é gratificante virar propaganda. Eu sempre usei meus bordões e, graças a Deus, a coisa aconteceu. As pessoas dizem que esse é o bordão do século", brinca o músico.

Intitulada de "Inocente", a marca é uma criação de empresários de Salvador, que escolheram o músico para ser o embaixador da bebida e estampar a garrafa da cerveja.

"As pessoas já me tratam com meus bordões me chamam de ordinário. Se eu tiver parado na rua falam: toma distraído! Então o bordão é minha marca", conta.

O nome escolhido foi inspirado no bordão "Sabe de nada, inocente", que ficou nacionalmente conhecido após a participação do fundador do grupo "É o Tchan" em um dos comerciais da OLX, ex-bom de negócio. Washington conta que não imaginava ser embaixador da bebida e que o convite surgiu por meio do empresário. "Eles [os criadores da marca] queriam ver o compadre em uma cerveja. Achei um barato porque já tinha visto a do Mussum, a Biritis, e achei interessante eu estar nessa também", relata.

Sobre a cerveja
A cerveja Inocente é artesanal com "assinatura baiana", mas a pretensão dos empresários é alcançar uma abrangência nacional.Um um contrato de licenciamento da imagem de Compadre Washington foi fechado e ele receberá uma parcela do valor de cada cerveja vendida.

A bebida será produzida em parceria com a cervejaria paulista Hoffen, com fábrica em Votorantim. Para o primeiro lote foram produzidas 65 mil garrafas de 600 ml. A plano é que, em três meses, a Inocente esteja em 100 pontos de vendas de 12 estados. O valor do investimento não foi divulgado.

Fonte: http://g1.globo.com/bahia/noticia/2015/07/bordao-do-seculo-diz-compadre-washington-sobre-nome-de-cerveja.html

Foto: (João Alvarez/Divulgação).

Cervejaria Colorado

Colorado agora faz parte do portfólio da Ambev

Retransmito palavras as de meu amigo de Felipe Pedras:

"Grande dia para o Brasil Cervejeiro! Marcelo Carneiro é parte da família , a @cervejacolorado se junta ao nosso vasto portfólio, servindo as melhores cervejas do planeta ! Estamos aqui no @aconchegosp com @edupassarelli e toda turma da @gooseislandbeer degustando as mais novas crias da linha Barrel Aged (Petroleum e Quadruppel).

Teremos estas novidades somente no www.emporiodacerveja.com.br e no Tasting Room da Wäls !!! Também teremos neste sábado quantidade limitada do nosso lindo Growler!!! @walscervejas Cerveja Arte!!!!"

Trata-se de um novo M&A (Merger and Aquisition) no mercado nacional de cervejas.

Meus grifos: Entendo que para a próxima década será uma tendência, sobretudo para se manter no mercado de forma sustentável e avançar produtos de marca regional em outros estados, transferindo receitas cervejeiras e evitando o pagamento de tributos entre estados. (A guerra do ICMS não é fácil quando não se tem um regime especial, o que torna a remessa de uma cerveja para outro estado quase que inviável.) 

Outra saída, não societária, é executar cervejas colaborativas, entre duas ou mais cervejarias distintas, de forma a permitir que essas possam replicar a colab em suas unidades.

Que a fonte nunca seque.

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Price Beer

Price Beer inova o mercado cervejeiro

A mais nova ferramenta compara os preços das cervejas na Internet

O Price Beer foi desenvolvido para ajudar os amantes da cerveja. A plataforma auxilia na busca pelo melhor preço da cerveja. O site tem como objetivo ser a melhor ferramenta para o usuário comparar os preços das cervejas. E ainda, reunir todas as promoções no mesmo lugar.

O criador e também responsável pelo site Bom de Copo, Diego Rodriguez foi o idealizador da ideia. “Muitas pessoas me contavam sobre o problema de comprar cervejas pela Internet. Atualmente, existem vários e-commerces, mas é muito trabalhoso encontrar o melhor preço. Então, eu percebi que tinha uma boa oportunidade de negócio e resolvi testar esta ideia”.

Para colocar a ideia em prática, Diego pesquisou e achou vários e-commerces relacionados. A partir disso, ele desenvolveu um robô que pegasse todas as informações nesses sites. O primeiro protótipo foi validado por amigos e algumas pessoas que atuam no mercado. Assim foi desenvolvida uma versão beta, disponibilizada gratuitamente para todos testarem. Em menos de 15 dias, a primeira versão teve quase 1000 cadastros gerando muitas consultas e vendas para as lojas.

“O meu objetivo é que esta ferramenta ajude os usuários que compram cervejas pela Internet. As lojas estão acompanhando o projeto e ajudando sempre que é possível. Essa vai ser a referencia de preços e promoções do mercado. O foco é ajudar os usuários a comprar e as lojas a vender”, afirma Diego.

Apesar do pouco tempo de inserção no mercado, o Price Beer recebeu feedbacks positivos. Um deles veio da jornalista e também sommelier Fabiana Arreguy, em sua página pessoal no Facebook ela publicou: "O site pricebeer.com.br é a melhor ferramenta que já me apareceu nos últimos tempos! Um site de buscas do melhor preço da cerveja que você quer comprar! Basta colocar lá o rótulo que você quer e ele te dá os melhores preços, com o link da loja para compra virtual, ou endereço da loja física, além de dar as informações básicas sobre aquela cerveja! Show de bola!!! Iniciativa do Diego Rodriguez, que já é responsável pelo site Bom de Copo! Coloque aí como favorito em seu navegador, porque é o tipo de site que a gente consulta todo dia!!!”.

Atualmente, o site tem passado por reformulações. De acordo com Diego, muitas novidades vão chegar na ferramenta, a ideia é melhorar mais ainda o Price Beer.

Acesse: www.pricebeer.com.br

facebook.com.br/pricebeer

instagram/pricebeer

Cerveja nos Estádios de Minas Gerais

Projeto que tramita na Assembléia de Minas cria "Cerveja da Paz"

por: Juliana Cipriani /Estado de Minas

Um projeto de lei em tramitação na Assembleia Legislativa pretende trazer de volta a bebida alcoólica para os estádios esportivos mineiros de uma forma inusitada. Para dar um drible na legislação federal e marcar o gol que parte dos torcedores espera, o deputado estadual Anselmo José Domingos (PTC) quer decretar, pela lei, que a cerveja, preferência nacional dos brasileiros e uma das principais companhias dos frequentadores assíduos dos jogos de futebol, não é capaz de provocar atos violentos do consumidor.

O alvo é a Lei 12.299/10, o Estatuto do Torcedor, que considera ilegal a entrada e permanência nos estádios com bebidas ou substâncias “proibidas ou suscetíveis de gerar ou possibilitar a prática de atos de violência”. Segundo parágrafo único do projeto de lei de Anselmo Domingos, a cerveja “não é bebida suscetível de gerar ou possibilitar a prática de atos de violência em estádios, arenas desportivas e eventos desportivos”.

Já o assunto e o primeiro artigo da proposta trazem praticamente uma definição de dicionário: “Define-se cerveja como uma bebida alcoólica carbonatada, produzida através da fermentação de materiais com amido, principalmente cereais maltados como a cevada e o trigo, incluindo água como parte importante no processo e, em algumas receitas, lúpulo e fermento, além de outros temperos, como frutas, ervas e outras plantas”.

“A gente, na realidade, faz uma redundância apenas para confirmar que cerveja é uma bebida alcoólica que não é capaz de gerar violência”, explicou o autor do texto. O parlamentar disse ter corrido para apresentar o projeto, que ainda pode ser aperfeiçoado. O projeto de Anselmo vai ser apreciado em conjunto com outro, de autoria de Alencar da Silveira Junior (PDT), que delimita o período em que a venda poderá ocorrer durante as partidas de futebol. Segundo Anselmo Domingos, sua versão é mais ampla, trazendo uma visão diferente do projeto ao qual foi anexado.

Alencar propõe que a bebida seja liberada nos primeiros 45 minutos de jogo e no intervalo, proibindo a venda e o consumo em dias de jogos a partir do primeiro minuto do segundo tempo. A regra, que enquadra os 500 metros do entorno das arenas, valerá para as dependências de estádios da administração pública direta e indireta do estado. Alencar diz que seu projeto atende interesses do esporte mineiro, “motivando o retorno aos estádios dos que abandonaram em face ao perigo que a violência representa para a sua integridade física”.

Outro projeto anexado ao de Alencar foi o de Gustavo Valadares (PSDB), que prevê a regulamentação da venda de bebidas alcoólicas durante todo o tempo das partidas. A restrição é que sejam cerveja, chope ou afins e que o recipiente tenha até 500 ml. Anselmo Domingos acredita que o projeto de Alencar esteja com as discussões mais avançadas. “Vou trabalhar pelo meu, mas o projeto do Alencar tem preferência nisso. Se ele acertar, a gente recua e vamos aprovar o dele”, afirmou. O projeto de lei que autoriza as bebidas está na Comissão de Constituição e Justiça da Assembleia.

Os deputados estaduais já tentaram aprovar a liberação da bebida em legislaturas anteriores, mas o tema é sempre polêmico na Casa. No início de junho, a Comissão de Esporte, Lazer e Juventude fez uma audiência pública para discutir o assunto. O Supremo Tribunal Federal ainda deve se posicionar em ações diretas de inconstitucionalidades sobre leis aprovadas nos estados da Bahia e Espírito Santo.

RETROCESSO 

Em audiência pública na Câmara Municipal de Belo Horizonte sobre a venda de bebida alcoólica em estádios, o promotor de Justiça Fernando Abreu afirmou que a liberação representaria um retrocesso. “O consumo de álcool potencializa a violência e aumenta o número de ocorrências nos jogos. Toda e qualquer medida favorável à comercialização interna é um retrocesso”, disse.

O gerente de operações do consórcio Minas Arena, que administra o Mineirão, Severiano Braga, reforçou a experiência negativa da venda de bebidas alcoólicas na Copa do Mundo. “Não vimos cenas boas. Bares foram saqueados, pais perderam os filhos. Ela (a bebida) potencializa reações violentas”, contou. “Se foi liberada, tem que haver mecanismos de controle e regras”, completou.

Debate 

A venda de bebidas alcoólicas em estádios divide vereadores de BH, onde tramitam projetos proibindo e também permitindo o comércio em eventos esportivos. Ontem, o assunto foi tema de audiência pública. O subcomandante do Batalhão de Choque da Polícia Militar, major Marcelo Campos Pinheiro, afirmou que a corporação é contra a venda dentro e fora dos estádios. “A PM é contra qualquer uso. Os torcedores entram no estádio alcoolizados e faltando poucos minutos para o jogo. É complicado 10 mil pessoas querendo entrar na mesma hora. Estamos tendo problema no acesso”, afirma. Já o secretário municipal adjunto de Fiscalização de BH, Alexandre Salles Cordeiro, defende a liberação e reconhece que a fiscalização é pequena perto do número de ambulantes. “A prefeitura também é a favor que se libere a esplanada do Mineirão para se colocar uma feira de alimentos”, diz.

Fonte: http://www.em.com.br/app/noticia/politica/2015/06/30/interna_politica,663302/projeto-que-tramita-na-assembleia-de-minas-cria-cerveja-da-paz.shtml