Cervejaria Walfänger inaugura quiosque no Ribeirão Shopping
A Cervejaria Walfänger inaugura, na próxima quinta-feira, 1, a primeira unidade fora do complexo da fábrica, em Bonfim Paulista. O novo ponto de venda da empresa, em formato de quiosque, será no RibeirãoShopping, em frente ao jardim suspenso e ao Centro de Eventos.
Diversos estilos típicos da Alemanha estarão disponíveis para degustação, além de um variado cardápio de petiscos que mesclam as gastronomias alemã e brasileira. “Cada vez mais as pessoas investem na degustação de cervejas artesanais puro malte, pois elas conhecem mais sobre este universo e entendem que o processo de fabricação artesanal e os ingredientes utilizados interferem diretamente no resultado final do produto, que apresenta uma qualidade superior às cervejas industriais mais populares”, comenta Caio Balieiro, sócio-diretor da Walfänger.
Além de difundir a cultura cervejeira, o quiosque da Walfänger, em Ribeirão Preto, será o projeto-piloto de um novo modelo de negócios da empresa: o sistema de franquias. De acordo com Baliero, a partir deste quiosque próprio, a empresa pretende abrir mais quiosques e comercializá-los como franquia, além de outras lojas físicas maiores, que também poderão ser montadas.
Cervejaria doou R$ 3 milhões ao governador de MT em 2014 em acordo para
benefícios fiscais, diz delator
Empresário
Alan Malouf citou doação do Grupo Petrópolis, dono da cervejaria Itaipava, no
acordo de delação premiada firmado com a Procuradoria Geral da República (PGR).
Coordenador financeiro da campanha de
Pedro Taques (PSDB) ao governo de Mato Grosso em 2014, o empresário Alan Malouf
citou, no acordo de delação premiada firmado com a Procuradoria Geral da
República (PGR), que o Grupo Petrópolis, dono da cervejaria Itaipava, fez uma
doação de R$ 3 milhões ao governador após a vitória dele nas eleições. Em
troca, segundo ele, houve acordo para o
recebimento de incentivos fiscais do governo.
Em nota, o Grupo Petrópolis informou que
as doações para campanhas eleitorais estão registrados e comprovadas em órgãos
competentes, de acordo com o que determina a legislação. Alegou não ter
recebido qualquer incentivo fiscal por favor de qualquer pessoa, mas por
direitos fixados na lei de incentivo fiscal.
Malouf afirmou que, ao fim das eleições,
ficou uma dívida de cerca de R$ 7 milhões da campanha eleitoral. Desse modo, o
grupo empresarial que apoiou a candidatura do tucano com doações em caixa 2 e
outros aliados se movimentaram para saldar esses débitos. Um desses aliados é o
ex-secretário da Casa Civil Paulo Taques, que é primo do governador, que captou
esse recurso.
Conforme o delator, que já teve a
colaboração homologada pelo Supremo Tribunal Federal (STF), Paulo Taques, que
está preso, pediu ajuda à cervejaria. Essa doação chegou a ser declarada à
Justiça Eleitoral.
"Que se recorda que em uma reunião
com Pedro Taques e Paulo Taques na residência do Pedro Taques, o peticionante
presenciou Paulo Taques ligar para um diretor da referida empresa, solicitando
do mesmo a doação de mais R$ 2 milhões, pois até aquela data a referida
cervejaria já havia doado RS 1 milhão", diz trecho do documento.
A Cervejaria Ambeve o
Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial(Senai) irão promover em Salvador e em outras cinco cidades do país(São Paulo, Jaguariúna,Belo Horizonte, Brasília e Rio de
Janeiro)cursos gratuitos de auxiliar de
logística e assistente administrativo.
A capacitação, que vai ocorrerde 29 de outubro a 8 de janeiro,é voltada para profissionais portadores de
deficiência e visa investir em pessoas que estejam à procura de oportunidades
no mercado de trabalho. Para participar, basta ter ensino médio completo. Com
duração de 3 meses, totalizando 160 horas, os cursos contarão com intérprete de
Libras. Os interessados podem se inscrever até a próxima sexta-feira (dia 26)
na sede do Senai Cimatec, localizado na avenida Orlando Gomes, 1845,Piatã.
A capital
nacional dos bares vai ganhar uma nova atração para o calendário permanente de
eventos: o BH
Oktoberfest. A primeira edição do evento será realizada, de 4 a 6 de
outubro, no Expominas, com o apoio do Sindicato das Indústrias de
Cerveja e Bebidas em Geral do Estado de Minas Gerais (SindBebidas).
Criada em
Munique, em 1814, o Oktoberfest continua sendo o maior festival de cervejas do
mundo. A proposta é posicionar Belo Horizonte no ranking mundial do evento.
Música,
entretenimento, gastronomia, shows e mais de 300 rótulos de 50 cervejarias
mineiras esperam por você. Do dia 04 ao dia 06 de outubro, esperamos por você
no BH Oktoberfest.
Conecte-se com
a BH Oktoberfest:
Local: Expominas – Avenida
Amazonas, 6200 - Bairro Gameleira
Pinturas artísticas inspira Cervejaria Krug Bier a elaborar a sua Linha Expressionista de Cervejas
A cerveja Calúnia da Krug Bier foi inspirado em uma pintura de Apeles chamada "A Calúnia".
A CALÚNIA DE APELES E BOTTICELLI Apeles foi um pintor grego nascido provavelmente em Colófon em 352 a.C., cidade do interior da Jônia, Ásia Menor. Ele foi o mais famoso pintor da época clássica e autor do único retrato de Alexandre, o Magno, conhecido no mundo atual. Detalhes de sua vida são desconhecidos, e apenas relatos das suas obras foram conservados, não sendo conhecida nenhuma obra de sua autoria. Há, porém, descrições de suas pinturas, escritas por autores antigos, especialmente por Plínio, o Velho (23-79), além de Estrabão, Luciano, Ouvídio, Petrônio e outros.
Apeles foi aluno de Pânfilo de Sícion, e seu grande mérito foi saber reunir a graça da Escola Jônica com a severidade da Escola de Sícion. Suas pinturas se caracterizaram pela graça e pelo realce de um brilhante colorido.
Apeles foi caluniado por seu rival Antífios por conspirar contra Ptolomeu IV Filopatore e foi preso. Após provar sua inocência ele pintou o quadro "A Calúnia" para expressar o que teria acontecido com ele. Baseados nos relatos do quadro, vários pintores tentaram reproduzir "A Calúnia". A mais importante reprodução foi executada por Botticelli (1445-1510), chama de "A Calúnia de Apeles" e se encontra atualmente na Galeria dos Uffizi, em Florença.
O quadro mostra o Rei sentado no trono cercado por duas conselheiras, a Ignorância e a Desconfiança. Elas murmuram-lhe ao ouvido palavras venenosas. Ele possui orelhas de burro e fecha os olhos à realidade. O Rancor estende o braço comprido para o Rei e traz pela mão a Calúnia, a bela jovem de azul, que tem uma tocha em sua mão esquerda para mostrar credibilidade às mentiras que ela espalha. Por detrás da Calúnia, estão a má fé e a Inveja, que não param de adornar a sua amante, Calúnia, fazendo uso insidioso da Inocência e da Pureza.
Apeles aparece na figura de um homem inocente, arrastado pela Calúnia, que o agarra pelos cabelos. Atrás deles está vestido de preto o Remorso. Como o Remorso sempre está ligado a fatos passados, e olha para trás e se depara com a Verdade. Todos ocultam a sua verdadeira natureza com muita roupa. Somente a Inocência e a Verdade se mostram. Entretanto, a Inocência não se mostra por completo.
Outro quadro famoso, foi a Calúnia, pintada pela artista mineira Irma Renault, na década de 1980. Ela se inspirou na sua própria experiência de vida. O quadro é composto por 14 figuras que representam os sentimentos e comportamentos humanos.
A CALÚNIA DA KRUG
O quadro "A Calúnia da Krug" foi performado em 2016, por Rafael Resende, artista das terras de Minas, também. A ideia dos personagens já estava relativamente bem concebida, porém o tipo de traço do quadro demandou muitas horas de reflexões e cervejas. Finalmente, um traço moderno e caricato foi escolhido para exacerbar os comportamentos da sociedade atual. O comportamento humano foi a fonte de inspiração para a Krug elaborar as suas cervejas. Normalmente, as cervejarias escolhem o estilo em primeiro lugar. Na linha expressionista da Krug Bier, o estilo foi a última escolha; as cervejas foram concebidas no comportamento dos humanos.
Ao todo são oito personagens que se relacionam com oito cervejas. A Calúnia de cor rosa, com uma língua de cobra, que tem inserções de cobras em seu corpo, fala suas calúnias ao ouvido da Inocência, que lhe dá atenção. A Inocência, de óculos, apesar dos olhos vendados, não vê nada, porém escuta calúnias. A Inocência carrega na cabeça uma auréola falsa, mas o seu cabelo mostra duas pequenas mechas que remetem dois chifres. O que se esconde atrás deste sorriso solista, de camisa abotoada até o pescoço e de suas asas angelicais vermelhas? A resposta está na cerveja.
A Calúnia coloca a sua mão direita na Ignorância, num sinal que ela a calunia. Porém a Ignorância é o único personagem que parece estar realmente feliz. Apesar da Calúnia estar caluniando a Ignorância, para a Inocência, a Ignorância continua a beber feliz, sem se importar com os outros. A Ignorância está fora da trama e por isso se projeta à frente ao quadro, ela não se preocupa com o ambiente, apenas com o seu prazer, sem se submeter à fala alheia.
Quem nunca falou algo de que se arrependesse? A exceção dos sociopatas, todos sentem isto com alguma frequência. A palavra remorso vem do latim "remorsus", particípio de "remodere", que significa tornar a morder. A pessoa com remorso se fere, se multila, se tortura. Ele vem acompanhado de arrependimento e culpa. O remorso está preso a acontecimentos do passado. O Remorso que é retratado em verde escuro, chora por algo que fez e se arrependeu, e carregando a culpa (esta representada por uma bigorna sobre a cabeça). A bigorna é oca e emite alguns sinais cifrados.
O Sarcasmo, com um falso sorriso na boca, reconforta o Remorso, dando-lhe cerveja para suavizar a sua dor. O sarcasmo começa com um sorriso, uma anedota, mas visa eliminar o outro da sociedade. Estaria o Sarcasmo simulando uma ajuda, sabendo que no dia seguinte o Remorso estaria mais abatido? As três figuras femininas se encontram do lado esquerdo do quadro. Elas parecem ser a mesma pessoa em momentos diferentes.
O Rancor, com seus olhos vermelhos de raiva reprimida, encara a Submissão, uma vez que a origem da rancor é a submissão de não se colocar presente nas relações. O rancor não se manifesta no momento e guarda um veneno no coração. O rancor é como uma pessoa que toma veneno para matar o outro, representado pelo cigarro que ela fuma.
A Submissão, por sua vez, não se preocupa com nada a não ser manter-se dentro das dietas da moda e ser admirada pelos outros. Ser magra, jovem, conectada. A Submissão se coloca abaixo das outras figuras no quadro, pois seu prazer depende do que os outros pensam dela.
No alto da tela está a Pretensão, uma mulher mais velha que pretende passar para a nova. Aparentemente seria a Submissão após 40 anos. Ela se acha muito superior às outras figuras e por isto olha para o outro lado desprezando todos os outros personagens.
As cervejas expressionistas da Krug foram concebidas para expressar a natureza humana, associando-se aos comportamentos do dia-a-dia.
Marco Falcone realiza degustação dirigida com queijos, cervejas e pães especiais, em Tiradentes
O evento consiste em uma experiência gastronômica, histórica
e cultural ambientada na magnífica pousada Aromas da Montanha, durante o
Festival de Gastronomia e Cultura de Tiradentes.
O renomado Mestre Cervejeiro e Sommelier de Cerveja MarcoFalcone profere a consagrada palestra Cervejas Especiais e Cultura, abordando a
história da cerveja desde os primórdios da civilização humana, apresentando sua
relação com a filosofia, arte e gastronomia, além de nos proporcionar o
entendimento do processo de fabricação e das matérias primas envolvidas.
Durante a palestra, ainda, os participantes terão noções dos
diversos tipos de degustação e harmonização de cervejas com alimentos, sendo
servidos 6 rótulos da Cervejaria Falke, de Marco Falcone, harmonizados com diferentes queijos e
pães nobres, com todo embasamento técnico que esta nova modalidade gastronômica
exprime.
Serão utilizados queijos com leite não pasteurizados, de
produção mineira, oferecidos pela Ouro Canastra Q’jaria, muitos deles premiados
em concursos nacionais e internacionais, garimpados pelo experiente Queijeiro
Hugo de Almeida Ferreira, que certamente enriquecerão o pareamento de bebida e
comida em experiências gastronômicas únicas.
Teremos pães artesanais fabricados pela Confeitaria
Tiradentes, de forma manual, com fermentação lenta e com recheios específicos
escolhidos pelo Padeiro e Cozinheiro Welbert Rettore, que irão ressaltar a
percepção de sabores e aromas nas harmonizações conduzidas ao longo da
palestra.
Teremos um welcomebeer nos jardins, e a palestra, com
duração de 3 horas, ocorrerá no belo e aconchegante salão da pousada, com todo
o conforto que uma boa degustação harmonizada demanda. Momentos prazerosos com
compartilhamento de conhecimentos e experiências, certamente uma das melhores e
mais disputadas atrações do festival.
Segue abaixo link do sympla.com.br para mais informações. Aproveite!
Paulo Schiaveto é engenheiro de Produção pela USP e
mestre-cervejeiro, formado em Louvain-la-Neuve, Bélgica, em 1995. Após
trabalhar em grandes cervejarias por 10 anos, em especial na área de qualidade
e estabilidade de sabor das cervejas, trabalha há mais de 10 anos como
consultor em processos cervejeiros de numerosas cervejarias artesanaisbrasileiras, muitas delas premiadas em concursos nacionais e internacionais..
É também professor da Escola Superior de Cervejaria e Malte,
em Blumenau, SC e membro da ACervA Mineira.
Apresentação e degustação de 30 flavors fornecidos por Aroxa
Flavors, empresa da Inglaterra especializada em treinamento sensorial na área
de cervejas.
– Descrição dos aromas
– Como são formados no processo cervejeiro ou no
envelhecimento do produto
– Como podem ser monitorados e controlados na cervejaria ou
no mercado.
Público-alvo: Cervejeiros (profissionais e caseiros),
sommeliers de cervejas, entusiastas, bem como todos os interessados em
aprimorar seu nível de avaliação de cervejas.
