História da Cerveja

História da cerveja em exposição na Casa de Cultura de Rio Claro

RIO CLARO-SP

Os apreciadores de uma das bebidas mais populares do mundo podem se deliciar com a exposição “A História da Cerveja”. A mostra está na Casa da Cultura de Rio Claro até o final do mês. A Casa da Cultura fica na Praça Fagundes Varela, Centro. O horário de funcionamento é de segunda a sexta-feira, de 8 às 20 horas, sábado e domingo, de 9 as 14 horas.

São 16 painéis que levam a uma viagem pela República Tcheca, país conhecido por ser um produtor de cerveja há séculos; principalmente a cidade de Pilsen, que dá nome a uma das melhores cervejas do mundo.

A exposição mostra a parte histórica com a relação entre a realeza da Idade Média e a produção da bebida, fundação de cervejarias e tradições. Também traz a parte de pesquisa na área e os bares-cervejarias, um atrativo do país, onde a cerveja é fabricada entre os clientes. Quem for à Casa da Cultura também poderá ver a presença da cerveja na música, artes plásticas e na literatura tcheca.

Fonte: http://www.avozdacidade.com/site/page/noticias_interna.asp?categoria=56&cod=18213

Lúpulo

Começa a reprodução do lúpulo por meio da polinização! Veja a foto da lupulina, bem amarelinha em destaque entre as flores!

INAB

Começa a operar em Corumbá, em setembro, a primeira fábrica de cerveja de Mato Grosso do Sul. A unidade pertence a Indústria Nacional de Bebidas (Inab), fabricante da cerveja Colônia e grande parte da produção será direcionada para a região Oeste da Bolívia, onde é a líder entre as importadas por aquele país.

A Inab assinou, ontem, termo de acordo com o Governo do estado para instalação de uma planta da marca na Cidade Branca, que faz fronteira com a Bolívia, e pretende investir R$ 28 milhões na unidade, que funcionará nas instalações de uma indústria cervejeira que operou no início do século, no bairro da Cervejaria.

Fonte: Silvio Andrade http://www.correiodoestado.com.br/noticias/cervejaria-cervejaria_156168/

Desperados

Heineken lança cerveja Desperados com tequila e limão

Produto estará em 300 pontos de venda de São Paulo e Curitiba a partir deste mês e foca nos consumidores jovens, de 18 a 24 anos. Brasil foi o primeiro da América Latina a ter bebida

Rio de Janeiro - A Heineken lança este mês no Brasil a cerveja Desperados, com tequila e limão. No primeiro momento, o produto  que leva o destilado mexicano será distribuído em 300 pontos de venda de São Paulo e Curitiba e quer atingir jovens de 18 a 24 anos.

A cerveja foi incorporada ao Grupo Heineken em 2010 e está em 50 países da Europa, Ásia e América do Norte. Na América Latina, o Brasil é o primeiro a receber a bebida.

A escolha do país foi feita após pesquisas, em que 90% dos entrevistados classificaram o produto como “perfeito para mim”, seja em relação ao líquido, embalagem, comunicação ou posicionamento.

O preço sugerido para night clubs é de R$ 12,00. O grupo sugere que em bares ela seja comercializada por R$ 7,00, em lojas de conveniência por R$ 6,00 e em supermercados por R$ 3,50.

Cerveja e Religião

Mensagem da região mais evangélica do Brasil:

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Fonte: http://www.terra.com.br/noticias/infograficos/cidades-mais-religiosas/

Kaiser no mercado

Kaiser tem resultados positivos após mudanças e surpreende Heineken

Depois de adotar nova estratégia e passar por reformulação, marca brasileira aparece hoje como uma das 10 mais importantes para o grupo holandês no mundo

Por Leticia Muniz, do Mundo do Marketing | 31/07/2012

leticia.muniz@mundodomarketing.com.br

Quase nove meses após se reposicionar no mercado, a Kaiser surge hoje como uma das 10 marcas mais importantes no mundo para o grupo Heineken, atual produtor da cerveja. Depois das mudanças para adequação aos padrões da companhia holandesa, o índice de rejeição entre os consumidores passou de 15% em novembro de 2011, para os atuais 5,6%. Pesquisas apontam que a Kaiser aparece entre as três marcas mais lembradas por 40% dos consumidores brasileiros, dobro do índice alcançado antes das mudanças.

O principal objetivo do reposicionamento foi voltar a Kaiser principalmente para uma classe C emergente, democratizando a cultura da Heineken por meio de um preço mais acessível. A bebida, no entanto, passou a ser consumida pela classe B, principalmente com a variação Bock, hoje disponível em redes de supermercados AB, como o Zona Sul. Outra estratégia usada pela companhia foi o lançamento da Kaiser barril, que conta com 50% da sua produção importada da Holanda. “Esse foi um importante diferencial no reposicionamento da marca, por ser uma bebida produzida pela própria Heineken. Fora da Europa, a única marca da empresa que possui este barril é a Kaiser, além de ser uma cerveja importada”, explica Vanessa Brandão, Gerente de Marketing da Kaiser, em entrevista ao Mundo do Marketing.

Resultados das mudanças
Os resultados das mudanças são considerados positivos para a Kaiser, apesar de a marca ainda encontrar barreiras em algumas áreas do país. A queda nos índices de rejeição é vista com surpresa para a empresa, que estimava uma mudança perceptível na aceitação dos consumidores apenas após os primeiros 18 meses de implantação do projeto.

Também aumentou o número de pessoas que experimentam a cerveja, de 31% antes do relançamento para cerca de 45%, atualmente. “Isso mostra que os consumidores estão provando a marca e os índices de rejeição estão caindo. Hoje, a percepção de qualidade de Kaiser é melhor que antes do projeto”, completa Vanessa.

Para conquistar o consumidor, a empresa vem investindo em ações nas redes sociais, com o objetivo de manter um diálogo próximo. Até o final do ano passado, a marca de cervejas quase não aparecia entre os tópicos comentados na web e tinha 7% de comentários positivos. O número atual chega a 70%. A companhia trabalha no sentido de responder ao que é dito em sua página, seja positivo ou não. A ideia é poder fornecer esclarecimentos sobre o produto e ganhar a confiança do consumidor, refletindo nas vendas.

Crescimento de share
A marca já apresenta crescimento nas áreas em que atua. Apesar de não abrir números, a empresa afirma ter obtido uma diferença de share entre setembro do ano passado e julho deste ano de cerca de 10%. O foco da comunicação é o barril, mostrando os diferenciais do produto. A ideia é alavancar as vendas do item considerado premium para a Kaiser.

Outra estratégia é a busca de valor de marca para que a cerveja obtenha uma presença maior tanto em números, quanto em visibilidade, nos pontos de venda. Também com o barril, a Kaiser vem buscando ganhar presença em grandes varejistas como o Extra, além de ampliar a presença em praças como o Rio de Janeiro, um dos principais locais onde a bebida ainda enfrenta rejeição.

O período de reposicionamento na capital carioca passou por uma das datas mais importantes para o mercado cervejeiro: o Carnaval. A empresa, no entanto, afirma ter optado por não atuar com força nesta época por entender se tratar de uma concorrência acirrada, incompatível com o momento enfrentado pela Kaiser. “O Carnaval é um período de exposição de marca propriamente dita muito forte, e esse não é nosso interesse no momento, por entendermos que Kaiser está em um período de reposicionamento”, diz a executiva.

Com importante foco no portfólio de Heineken, para crescer ainda mais e se democratizar no Brasil, especialmente entre o público das classes B e C, a Kaiser aposta no crescimento do potencial de consumo dos brasileiros e na mudança de comportamento desses consumidores. “Kaiser está dentro do foco da companhia como um todo, por ser voltada para um público que não apenas cresceu economicamente, mas está em uma ascensão cultural, interessado em provar novas coisas”, comenta Vanessa Brandão.
Fonte: http://mundodomarketing.com.br/reportagens/mercado/24848/kaiser-tem-resultados-positivos-apos-mudancas-e-surpreende-heineken.html

Turismo Cervejeiro

Conheça cinco cervejarias artesanais abertas à visitação

 

Nos últimos anos, as cervejarias artesanais vêm ganhando força no Brasil, conforme a apreciação por diferentes sabores cai no gosto do brasileiro. Existem até roteiros gastronômicos oferecidos por agências de viagens para quem quer conhecer essas cidades e degustar suas bebidas. O programa pode ser uma boa opção para comemorar o Dia dos Pais com brinde e apreciação de uma boa cerveja em fábricas localizadas no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e São Paulo.

Os rótulos encontrados nas cervejarias artesanais diferenciam-se dos encontrados em bares comuns. Na visita, podem ser saboreadas bebidas que levam mandioca na composição, outras feitas sem aditivos e conservantes com espuma fina. Além disso, algumas chamam a atenção pelo aroma. Ao abrir uma garrafa da Weiss, da Baden Baden, é possível sentir perfume de cravos e banana.

O processo de fabricação também chama atenção. Na Eisenbahn, a receita da Pale Ale feita leva quatro tipos de malte. Enquanto na Bamberg, o malte usado na cerveja Rauchbier passa pelo processo de defumação onde são utilizadas madeiras de florestas alemãs.

Blumenau, em Santa Catarina, considerada a capital brasileira da cerveja, ainda é o melhor lugar para apreciar um roteiro de degustação. Por lá, há diversas cervejarias artesanais abertas à visitação, além do tradicional Museu da Cerveja, que conta a história da fabricação da bebida em uma viagem pelo tempo. Mas no Brasil, há outras cidades que também oferecem passeios interessantes.

Cervejaria Colorado
A Cervejaria Colorado recebe visitantes aos sábados, a partir das 11h. Para conhecer a fábrica e degustar a linha de produtos da cervejaria artesanal é preciso fazer agendamento por telefone. Visitas com uma hora de duração custam R$ 15. Na fábrica, pais e filhos encontraram a Indica, cerveja tradicional da escola inglesa com teor alcoólico e amargor expressivo que funcionam como conservantes naturais. Além disso, podem saborear uma Cauim, bebida produzida em 28 dias, com mandioca na composição. Endereço: Rua Minas, 394, Campos Elíseos, Ribeirão Preto/SP. Contato: (16) 3441-5090, www.cervejariacolorado.com.br.

Cervejaria Abadessa

A Cervejaria Abadessa tem a visitação liderada pelo mestre cervejeiro Hebert Shumacher. As visitas são feitas aos sábados das 10h30 às 12 horas, com grupo mínimo de cinco pessoas. A cervejaria produz a Slava, bebida sem aditivos e conservantes com espuma fina, e a Helles, uma cerveja dourada, aveludada, de discreto amargor. Mas atenção: é preciso fazer agendamento pelo site da cervejaria, antes da visita. Endereço: Avenida José Gertum, 470, Porto Alegre/RS. Contato: (51) 3026-6789, www.abade.com.br.

Cervejaria Baden Baden 

Parada certa em Campos do Jordão, a Baden Baden oferece visitas monitoras por R$ 15, em grupos de 30 pessoas. As visitações são diárias, das 10h às 17h. O agendamento é feito por telefone. Entre os rótulos produzidos estão a Baden Baden 1999, de cor avermelhada, aroma intenso, feita com malte e lúpulos especiais, e a Weiss com espuma cremosa, amargor suave e aroma de cravos e banana. Endereço: Avenida Matheus Costa Pinto, 1653, Vila Santa Cruz, Campos do Jordão/SP. Contato: (12) 3664- 2004, www.badenbaden.com.br.

Cervejaria Eisenbahn

Degustar um chope de 300 ml tirado diretamente de um dos tanques de fabricação é possível na visita à fábrica da Eisenbahn. A visitação é liberada de segunda a sábado, das 14h às 19h, por R$ 5. O agendamento deve ser feito com antecedência pelo atendimento da cervejaria artesanal. Na lista da Eisenbahn estão a Kolsch, cerveja de alta fermentação, coloração dourada e aroma levemente frutado, e a Pale Ale, bebida com aroma frutado e amargor acentuado, feita quatro tipos de malte. Endereço: Rua Bahia, 5181, Salto Weissbach, Blumenau/ SC. Contato: (47) 3488-7307, www.eisenbahn.com.br.

Cervejaria Bamberg

Todos os sábados, a Cervejaria Bamberg abre as portas para visitação a partir das 9h30. Ao custo de R$ 15, a visita dá direito ao passeio pela fábrica e degustação dos rótulos. Da cervejaria artesanal sai a Weizen, cerveja de alta fermentação com 5% de teor alcoólico, e a Rauchbier, em que o malte passa pelo processo de defumação em que são utilizadas madeiras de florestas alemãs. Endereço: Rua Sebastião Benedito Reis, 582, Parque Jataí II, Votorantim/SP. Contato: (15) 3242-7685, www.cervejariabamberg.com.br.

Fonte: http://culinaria.terra.com.br/dia-dos-pais/noticias/0,,OI5996250-EI20504,00-Conheca+cinco+cervejarias+artesanais+abertas+a+visitacao.html

Foto: Divulgação.