Medvedgrad, a Cervejaria de Zagreb
por Henrique Oliveira
Amigos, peço desculpas pela ausência temporária no Blog. O fato é que estive nas últimas semanas na
região dos Balcãs. Os Balcãs, ou Península Balcânica, formam uma grande região
geográfica no sudeste da Europa. O nome vem de uma palavra turca que quer dizer
"monte" ou "cordilheira. Diversos países ocupam os Balcãs, como Albânia, Croácia,
Eslovênia, Grécia, Montenegro, Sérvia, partes da Romênia, o Kosovo,
Macedônia, e entre outros. Conheci lugares interessantes que terei prazer em transmitir para vocês.
Um desses locais é a cidade de Zagreb. Essa é a capital da Croácia e a maior, em termos populacionais.
Zagreb está localizada na região do Rio Sava e do Monte Medvednica. Trata-se de uma encruzilhada entre a Europa Central e o Mar Adriático.
Uma das cervejarias visitadas foi a Cervejaria Medvedgrad, fundada em 1994. Estive no Pub da fábrica numa região central da cidade o Mali Medo. Experimentei as diversas cervejas que foram servidas frescas, uma vez que as
chopeiras da casa são de fato
geladeiras antigas onde ficam armazenados barris de 15 litros. Dentre as cervejas em chope a que mais se destacou foi a Fakin Ipa.
Há outros estilos como Pale Ale e Weiss. O
ambiente do Pub é bem agradável e a sua melhor parte fica do lado de fora deste, pois há um contato direto com o movimento daqueles que passam pelo calçadão da Rua Tkalčićeva, no coração do
centro histórico, esse
tipicamente medieval.
Internamente, o cheiro de cigarro é forte, uma vez que o uso do
tabaco dentro dos estabelecimentos ainda é permitido. O preço das cervejas é modesto e a comida agradável.
Curiosamente, Medvedgrad (pronuncia-se [ mědʋedɡraːd ], em croata significa "Cidade do
Urso". Em húngaro: Medvevár ). Trata-se de uma
cidade medieval fortificada localizada a cerca de 10 km ao norte de Zagreb, na encosta sul da
montanha Medvednica. Há um
castelo de mesmo nome (e que está estampado na
logomarca da cervejaria.)
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