South Beer Cup 2013

Mensagem de Martin Boan. Saudações!

"Estimados Colegas y amigos,

Dentro de cinco meses tendremos uno de los eventos más importantes de Sudamerica en Buenos Aires. Les adjunto el cronograma de la SBC III 2013, así van agendando el viaje...  Ya están confirmadas varios colegas de EEUU, les dejo algunos videos de ellos.

Fal Allen Anderson Valley Brewery Matt Brynildson Firestone Brewery,  Pete , Pete Slosberg,  Sean Paxton , Homebrew Chef

Chris Swersey, World Beer Cup Competition Manager.

La fecha para el envio de muestras es fin de abril. El Hotel oficial es Ayres Porteños Tango Suites en San Telmo.

Quiero agradecer publicamente a la revista Brauwelt por ayudar en la difusión del evento a nivel internacional, pueden ver el link en el site.

Las novedades las vamos comunicando on line en facebook/ southbeercup.

nos vemos pronto,

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Martín Boan

Beer Sommelier

Master en Tecnología Cervecera
Cel: 1541696691

Skype: martinboan2
www.ba-malt.com & www.centrodecatadecerveza.com

www.southbeercup.com 

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ACervA Mineira e o MAPA

ACervA Mineira fará parte do debate cervejeiro que ocorrerá no MAPA

Humberto Mendes atual Presidente da Associação e Paulo Patrus, atual Conselheiro, serão os representantes da ACervA Mineira no fórum que ocorrerá no MAPA em Brasília, nos próximos dias 5 e 6 de fevereiro. Entre os temas está a produção caseira de cervejas.

Desejamos os nossos representantes sucesso pleno nas atividades, buscando o melhor para a ACervA de Minas.

Academia ou Bar?

Não sei de quem é a autoria desse pensamento. Todavia, achei interessante publicá-lo.

BAR  X  ACADEMIA   Minutos de Sabedoria Por que será que é mais fácil freqüentar um bar do que uma academia? Para resolver esse grande dilema, foi necessário freqüentar os dois (o bar e a academia) por uma semana.        Vejam o resultado desta importante pesquisa:  Vantagem numérica: - Existem mais bares do que academias. Logo, é mais fácil encontrar um bar no seu caminho. *1x0 pro bar.**  Ambiente:  - No bar, todo mundo está alegre. É o lugar onde a dureza do dia-a-dia amolece no primeiro gole de cerveja. - Na academia, todo mundo fica suando, carregando peso, bufando e fazendo cara feia. *2x0.** Amizade simples e sincera:  - No bar, ninguém fica reparando se você está usando o tênis da moda. Os companheiros do bar só reparam se o seu copo está cheio ou vazio. *3x0.* Compaixão:  - Você já ganhou alguma saideira na academia? -Alguém já te deu uma semana de ginástica de graça? - No bar, com certeza, você já ganhou uma cerveja 'por conta'.   *4x0.* Liberdade:  - Você pode falar palavrão na academia? *5x0*. Libertinagem e democracia:  - No bar, você pode dividir um banco com outra pessoa do sexo oposto, ou do mesmo sexo, problema é seu... - Na academia, dividir um aparelho dá até briga. *6x0.** Saúde:  - Você já viu um 'barista' (freqüentador de bar) reclamando de dores musculares, joelho bichado, tendinite? *7x0.* Saudosismo:  - Alguém já tocou a sua música romântica preferida na academia? É só 'bate-estaca' , né? *8x0.* Emoção:  - Onde você comemora a vitória do seu time?No bar ou na academia? *9x0.* Memória:  - Você já aprontou algo na academia digno de contar para os seus netos?  *10x0 pro BAR!!!** Portanto, se você tem amigos na academia, repasse este e-mail para salvá-los do mau caminho!** PS: Você já fez amizade com alguém bebendo Isotônico??? ENTÃO, VAMOS SIMBORA PRO BAR!!!

Falke Bier e Village da Serra

Os dormitórios do empreendimento mineiro
(foto: villagedaserra.com)

As cervejas artesanais são o tema principal das atividades realizadas no Village da Serra no próximo dia 12. Na data, o empreendimento, instalado nas adjacências da Serra do Cipó, município de Santana do Riacho (MG), promove uma degustação da bebida e um workshop conduzido pelo mestre cervejeiro e sommelier Marco Falcone.
O evento é realizado em parceria com a cervejaria Falke Bier, que utiliza cidades mineiras como temas para algumas de suas receitas.

“É a primeira vez que realizamos um evento que tem a cerveja como foco e estamos bem otimistas quanto a adesão que teremos”, conta Marcelo Lara, gerente Comercial do meio de hospedagem. Segundo ele, a iniciativa está disponível apenas para hóspedes e já está sendo bem requisitado pelo público que conhece o hotel.

Lara acrescenta que durante a degustação o departamento de Alimentos e Bebidas do hotel promove um jantar com receitas típicas dos bares mineiros.

Serviço
www.villagedaserra.com
fonte: http://hoteliernews.com.br/2013/01/cerveja-e-tema-de-atividades-no-village-da-serra-mg/

David Bowie

No clip após 10 anos fora do mercado musical, David lança o seu novo Clip na internet, sendo um dos mais acessados neste mês.

MAPA Brasil

Técnicos se reúnem para rever padrão da cerveja

A reunião, que ocorre em Brasília, é aberta aos interessados no segmento

Os representantes do setor de cerveja – produtivo, associação de consumidores, instituições de ensino, microempresários, entre outros – estarão reunidos nos próximos dias 5 e 6 de fevereiro, na sede do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), em Brasília, com o propósito de revisar as exigências legais para se fazer uma cerveja no Brasil.

Será discutida a manutenção da cevada como ingrediente obrigatório e/ou a alteração de seu limite de utilização, a possibilidade de utilizar produtos de origem animal (leite, mel) e a possibilidade e os parâmetros de envelhecimento, além da utilização ou não de frutas, ervas, vegetais, flores na sua elaboração.

Também estará na pauta da reunião, o uso de álcool na fortificação da cerveja, a liberação ou não do uso de outros ingredientes de amargor, além do lúpulo, entre outros assuntos.

Com o intuito de promover a participação do maior número de entidades (instituições, representantes do setor produtivo e associações de interessados no tema), o Mapa recebe via email (dbeb@agricultura.gov.br), até o dia 11 de janeiro de 2013, solicitações de participação na referida reunião.

Mais informações para a Imprensa
Assessoria de Comunicação Social do Mapa
imprensa@agricultura.gov.br
(61) 3218 2203

Combate ao Alcoolismo

Rússia restringe venda de cerveja para combater alcoolismo

Lei proíbe comércio da bebida entre as 23h e as 8h. País também elevou preço mínimo da vodka e baniu publicidade de bebidas.

por Reuters

A Rússia restringiu a venda de cerveja a partir de 1º de janeiro, em uma tentativa para combater o alcoolismo no país, noticiou a agência de notícias "Interfax".

O presidente da Rússia, Vladimir Putin, já admitiu que o alcoolismo é um sério no país, que tem uma das maiores taxas de consumo de álcool segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). O ex-presidente Dmitry Medvedev havia assinado emendas a leis sobre álcool em julho de 2011 a fim de reclassificar cerveja como bebida de alto teor alcoólico.

A nova lei restringe a quantidade de cerveja que pontos de venda e quiosques podem vender e proíbe o comércio dessas bebidas entre 11 da noite e 8 da manhã, segundo a Interfax.

Em 2012, os impostos russos sobre a cerveja cresceram em 20% e, segundo um planejamento do Ministério das Finanças aprovado em 2011, crescerão em mais 25% em 2013, e 20% em 2014.

A Rússia também elevou o preço mínimo para a vodka e baniu publicidade de bebidas alcoólicas, inclusive na Internet.

Fonte: http://g1.globo.com/mundo/noticia/2013/01/russia-restringe-venda-de-cerveja-para-combater-alcoolismo-agencia.html