Confece 16 anos

 

As rainhas da Confraria Feminina de Cervejas de Belo Horizonte, a Confece, estão de volta para comemorar o seu 16º aniversário

O time formado por Ingrid Paulsen, Ludmilla Fonttainha, Clarissa Mendes, Lígia de Matos, Luisane Vieira, Watylla Vargas, Viviane Bastos, Juliana Pimenta, Graziela Sarreiro e Jaqueline Oliveira impulsionaram o público feminino (e masculino) ao universo cervejeiro, que elas iniciaram um primeiro encontro, em torno da bebida, na cervejaria Haus Muchen em 2007. De lá pra cá os estudos cervejeiros foram impulsionados com a criação de cervejas (lê-se Conceição), artigos, reportagens e eventos, sendo a festa de aniversário, o evento mais conhecido e aguardado pelos amantes e entusiastas de cervejas especiais.

A Confece é a afirmação positiva de que a mulher tem o seu lugar de destaque no mundo cervejeiro. Elas são mestre-cervejeiras, formadoras de opinião, beer sommeliers, bartenders, repórteres, autoras de livros, cervejeiras caseiras, juradas de concursos, gastrônomas, turistólogas, vendedoras, líderes, executivas, CEO's e até especializadas em estilos cervejeiros.

O evento será realizado a partir das 15h no Espaço Província, no Jd. Canadá, em Nova Lima. São mais de 60 cervejarias de todo o Brasil, cerca de 150 rótulos entre pilsen, weiss, IPA, NEIPA, Stout, RIS - dentre outros estilos. São cerca de 30 bares e restaurantes com uma diversidade incrível de tira-gostos, além de DJ e banda - para não deixar ninguém parado durante as 7 horas de evento open bar e open food.

#confece16anos #festaconfece2023 #confece #confrariafemininadecerveja #sympla #pelosatelite

Saiba mais no Instagram da Confece em: https://www.instagram.com/confece_oficial/

 

Saiba mais em: https://www.otempo.com.br/entretenimento/confece-faz-festa-de-16-anos-e-comemora-o-avanco-do-lupulo-produzido-no-brasil-1.2840117

Cacildis! Deu água no chope.

 

Grupo Petrópolis pede recuperação judicial

A cervejaria detentora de marcas tradicionais como Itaipava Premium, Cacildis, Petra e Crystal, além de outras bebidas, solicitou no dia 28 de março, na Justiça do Rio de Janeiro, um pedido de recuperação judicial. A empresa declarou que suas dívidas somam a ordem de R$4,2 bilhões, sendo 52% deste passivo relacionado a parceiros comerciais, como fornecedores e terceiros.

A Justiça do Rio concedeu ao Grupo uma tutela cautelar de urgência que liberou recursos da empresa nos bancos Santander, Daycoval, Sofisa e Fundo Siena. Antes desse critico cenário, os recursos eram liberados paulatinamente, por meio de solicitações específicas, de forma a preservar a saúde do fluxo de caixa.

A Itaipava estava queimando a pele no verão. A crise de liquidez vem ocorrendo a 18 meses com as quedas das vendas. Em 2022, o volume expedido caiu na ordem 23%, quando comparado a 2020. Com a queda de volumes, a receita bruta recuou 17%. Nesse cenário, com a inflação generalizada dos insumos, incluindo custos energéticos, de matérias-primas e de logística, a empresa enfrentou um forte aperto de margens (conhecido também por "price-cost-squeeze") e, consequentemente, sua liquidez foi severamente impactada. Para piorar o cenário, com juros elevados no atual momento, a conta dependurada na cervejaria ficou mais cara. As despesas financeiras subiram na ordem de R$395 milhões, no período.

É uma conta difícil de fechar. O jeito é tentar dividir "a dolorosa" entre os presentes na mesa. Competir com as gigantes Ambev e Heineken não é para qualquer um. Manter o Market Share da cervejaria, com uma situação financeira delicada, fica cada vez mais complexo. É um verdadeiro desafio convencer os amigos a voltarem ao bar. Conquistar novos adeptos à marca, por meio de novos estilos de cervejas e campanhas publicitárias, é um desafio ainda maior.

Mas não é somente a Petrópolis que vem perdendo consumidores ou ainda passando por um default financeiro. Empresas de outros setores do varejo como as Lojas Americanas e as Lojas Marisa vêm sofrendo reestruturações semelhantes. Seria o início de uma crise no segmento varejista como um todo? Cabe estudo e análise.

Por enquanto estou de quaresma. Mas, prometo que vou prestigiar a cervejaria carioca comprando algumas garrafas, para apreciá-las no outono (que ainda está quente, ou seja, com sol de verão!) Cerveja Black Princess que me aguarde. 

Boa sorte ao Grupo Petrópolis e aos seus stakeholders. Peçam ajuda, pois o bar não pode fechar. Um brinde!

#grupopretropolis #itaipava #avecesarco #djjonesco #ESG #pelosatelite #recupecacaojudicial

https://www.revistahg.com.br/2023/03/28/grupo-petropolis-pede-recuperacao-judicial/

https://www.youtube.com/watch?v=vZ48CZSBGt8

Cerveja em Pó

 Cervejaria alemã cria cerveja em pó

Todos nós sabemos como se faz um café instantâneo; e quando bate aquela preguiça e queremos tomar um suco, muitos resolvem fazer um suco em pó. Bastam algumas colheres e mexer um pouquinho, adicionar gelo e voilá: suquinho pronto. O mesmo para achocolatados e shakes proteicos. Mas quando se fala de cerveja é difícil de acreditar.

A cervejaria por trás da cerveja em pó é a Klosterbrauerei Neuzelle. Capitaneada por monges, suas raízes remontam à cervejaria do mosteiro Neuzelle , fundada em 1589 .

Segundo o site New York Post, a cervejaria desenvolveu um pó instantâneo capaz de se dissolver apenas com água, deixando uma estrutura líquida próxima a uma cerveja não alcoólica, quando misturada. Trata-se de uma estratégia interessante para a redução de carbono em suas exportações, haja visto a redução do peso das garrafas no frete.

Seria isso um “milagre”? Saiba mais em:

 https://newatlas.com/lifestyle/powdered-beer/

https://www.klosterbrauerei.com/

https://nypost.com/2023/03/22/german-brewery-creates-powdered-beer/

I Festival Mineiro de Cerveja 2023

Não é mentira. Dia 1o de abril será lançado o 1o Festival Mineiro da Cerveja no estacionamento do tradicional Restaurante Porcão, na Capital Mineira, Belo Horizonte. Com cervejas especiais em diversos estilos, as cervejarias mineiras Krug Bier, Läut, Uaimii, Slod, Lagoon, Küd, Albanos e Artesamalt serão algumas que estarão nos principais estandes. 

Junto a boas cervejas vem boas comidas. Porco no rolete, costelão no fogo de chão e outras gostosuras estarão em estações gastronômicas. Aliado a isso tudo, há ainda 4 bandas do melhor rock n'roll.

As entradas estão disponíveis no simpla https://www.sympla.com.br/evento/1-festival-mineiro-de-cerveja/1915515 e, como sugestão, é melhor comprar antecipado. O ambiente ainda conta com espaço kids e é pet friendly, ou seja animais de estimação são bem-vindos.

Não perca! O Restaurante Porcão fica na Avenida Raja Gabáglia, 2671, bairro São Bento.

#avecesarco, #pelosatelite, #djjonesco  

 

Cerveja comemora 30 anos de Verdemar

 Stadt Jever lança cerveja em comemoração aos 30 anos da Rede Gourmet Verdemar

Um dos mais tradicionais supermercados gourmet da Capital Mineira, Verdemar, está completando 30 anos de atividades. Em comemoração ao aniversário, a empresa dos sócios Halisson Moreira e Alexandre Poni, incluiu no seu portfólio de produtos, duas bebidas dignas de um brinde.

Foram lançados 2 rótulos de vinhos, recém-chegados de Gualtallary no Vale do Uco, um dos mais qualificados vinhedos de altitude da Argentina, da Vinícola Belhara Estate. O primeiro rótulo, relaciona-se a um vinho branco com 80% de uvas Torrontés e 20% Chardonnay. O tinto se estrutura por meio de um blend de 70% de uvas Malbec e 30% de Carbenet Franc.

Como o blog é destinado à busca de notícias das melhores cervejas do Brasil e do Mundo, no foco vai para o segundo produto comemorativo: uma cerveja da Cervejaria Stadt Jever, dos nossos amigos Miguel, Ustane, Thiago e José Felipe. A novidade está na Stadt Jever Blood Orange IPA 30 Verdemar.

Produzida em Belo Horizonte, trata-se de uma cerveja de cor avermelhada, estilo West Coast IPA. Dizem que há uma quantidade expressiva de lúpulos de variedades norte-americanas e que são utilizados de forma harmonioza ao longo do processo. A obra é finalizada com um tempero de cascas de laranja vermelha e grape fruit. O resultado é uma cerveja capaz de proporcionar aromas cítricos e florais com leve toque resinoso.

Espero que essa cerveja se torne algo permanente, além do sazonal. Além da Blood Orange, a Stadt Jever também oferece outros estilos, como Pilsen, American Pale Ale, Hop Lager, Juice IPA, West Coast IPA e uma Pilsen Lite, cerveja com Low Carb.

O Verdemar ainda está promovendo um concurso em forma de sorteio, que inclui como grande prêmio 3 BMWs 320i. Nosso abraço de felicitações ao Verde Mar e seus 30 anos!

Saiba mais em: https://verdemaratevoce.com.br/VerdemarAteVoce/

#pelosatelite #avecesarcoc#djjonescoc#verdemar #stadtjever

Coca-Cola no mercado de Cervejas

Coca-Cola Andina vai investir em fábrica de cerveja, dando escala à Therezópolis

por: Brasil Journal  

 

A Coca-Cola Andina – uma das maiores engarrafadoras da Coca do Brasil – vai investir numa nova fábrica de cervejas e aumentar em 15x a capacidade produtiva da Therezópolis, a cervejaria que ela comprou junto com a Coca-Cola Femsa no final de 2021, pessoas a par do assunto disseram ao Brazil Journal. 

O investimento é mais um passo da Coca-Cola em direção ao mercado de cerveja, e sugere que outras engarrafadoras do Sistema Coca-Cola também podem ser autorizadas a investir em capacidade etílica – o que até recentemente era um tabu em Atlanta. A primeira fase da nova fábrica, que vai demandar um Capex de R$ 450 milhões, deve ficar pronta no final de 2024 e terá capacidade produtiva de 750 mil hectolitros por ano, segundo essas fontes. A partir de 2027, a Andina planeja expandir esse parque fabril para 1,2 milhão de hectolitros/ano, e, a partir de 2030, para 2 milhões de hectolitros/ano.

Para efeito de comparação, a Heineken produz 50-60 milhões de hectolitros por ano no Brasil, enquanto a Ambev produz mais de 100 milhões. Além de produzir a marca Therezópolis, a nova fábrica também vai atender parceiros estratégicos da Andina no setor de cervejas, disseram as fontes. Hoje, por exemplo, a engarrafadora faz a distribuição da Estrella Galícia no Brasil. A Andina está no processo de avaliar questões logísticas e fiscais para decidir onde a fábrica será instalada. As opções na mesa são os estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e Minas Gerais – locais onde a companhia já tem grande presença.  O investimento da Andina na Therezópolis deve ter repercussões no mercado cervejeiro brasileiro, que há décadas não ganha um competidor de peso e que é amplamente dominado pela Ambev e a Heineken – e, em menor medida, pela Petrópolis, que vem sofrendo nos últimos anos. A ideia da Andina não é bater de frente com as marcas mainstream do mercado. O foco é posicionar a Therezópolis como uma marca premium e super premium, competindo com rótulos como a Stella Artois e a própria Heineken.  “Eles não querem ter uma escala gigantesca no segmento mainstream, mas ser relevantes nesse nicho premium,” disse uma fonte. “Enfrentar a Ambev e a Heineken nas marcas principais é muito complicado, tanto que o grupo Petrópolis está pagando o preço por isso.”

O segmento premium/super premium também é um dos que mais cresce no mercado de cerveja – o que estimulou a decisão de investimento, segundo as fontes. Esse segmento – que engloba os produtos com pelo menos 120% de prêmio sobre o preço do segmento mainstream – já responde por 21% do mercado brasileiro de cerveja, segundo a Nielsen. O investimento da Andina e da Femsa na Therezópolis foi em grande medida uma resposta ao encerramento do contrato de distribuição que a Heineken tinha com o Sistema Coca-Cola desde os anos 80.  Depois de comprar a Brasil Kirin – herdando sua capacidade de distribuição – a Heineken decidiu encerrar antecipadamente o contrato para as marcas Heineken e Amstel. O acordo foi mantido para as marcas a Kaiser, Bavária, Eisenbahn, Sol e Tiger, que tinham uma representatividade pequena do volume total.  O movimento, naturalmente, gerou um buraco no faturamento das duas engarrafadoras, que decidiram suprir a lacuna com uma marca própria de cerveja. 

Com o investimento na nova fábrica, a meta da Andina é conseguir recompor integralmente a receita perdida na Heineken.  A compra da Therezópolis marcou a primeira vez que a Coca-Cola autorizou uma de suas engarrafadoras a comprar uma marca de cerveja, sinalizando uma mudança de estratégia da gigante de Atlanta.

 

Leia mais em https://braziljournal.com/coca-cola-andina-vai-aumentar-em-15x-producao-da-therezopolis/ .  

Cervejarias Mineiras no Concurso Brasileiro de Cervejas

Concurso Brasileiro de Cervejas premia Cervejaria Mineira

Apesar de duas cervejarias da Região Sul do Brasil terem levantado o troféu de melhores cervejarias do Brasil, a mineira Cervejaria Albanos, foi eleita a melhor cervejaria do Estado de Minas no Concurso Nacional de Cervejas, em Blumenau.

O empresário do Albanos, Rodrigo Ferraz, nos revelou por meio do WhatsApp as cervejas da casa que foram condecoradas com medalhas. Foram as seguintes

- Ouro na categoria Historical Beer, com a 1870 Kulmbacher;

- Prata na categoria American-Style Brown Ale com a Albanos Brown Ale;

- Bronze na categoria Classic Irish-Style Dry Stout com a Albanos Dry Stout.

 O Concurso esse ano o Concurso recebeu 4.085 amostras de cerveja vindas de 565 cervejarias de 25 estados diferentes.

Adicionalmente, Rodrigo deixou claro em sua mensagem que é preciso agradecer. "Nosso muito obrigado à nossa equipe, clientes, fornecedores, parceiros e amigos"! Ou seja, não se ganha o jogo sozinho.

 

Saúde e um brinde ao Albano's.

Concurso Brasileiro de Cervejas 2023 - Resultados

Alem Bier é a campeã do Concurso Brasileiro de Cervejas

Encerrou nesta quarta-feira, 8, a 11ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas. Em 2023, a competição mais uma vez reforçou e se consolidou como a terceira maior do mundo no segmento cervejeiro. Ao todo foram 4.085 garrafas testadas por mais de uma centena de jurados.

Melhores cervejarias

A maior vencedora foi a cervejaria Alem Bier, do Rio Grande do Sul, que recebeu o prêmio de melhor cervejaria do Brasil pelo segundo ano consecutivo, pela maestria do mestre cervejeiro Carlo Mioranza. Além disso, a marca gaúcha também é a dona dos prêmios de melhor e terceira melhor cerveja do Brasil.

Ao todo a cervejaria recebeu 26 pontos – o mesmo da segunda colocada – mas teve mais medalhas de ouro. A segunda colocada foi a Leopoldina, também do Rio Grande do Sul.

Ranking das melhores cervejas

1ª – Alem Bier (estilo Sauer Italian Grape Ale)

2ª – Blauer Berg (estilo Robust Porter)

3ª – Alem Bier (estilo Grape Ale)

4ª – Três Torres (estilo American Style Amber Red Ale)

5ª – Bierbaum (estilo Germany Traditional Bock) - Lê-se Itamar Zanini.

A transmissão do Concurso foi realizada ao vivo pelo youtube. Veja o evento em: https://www.youtube.com/live/Z2qTXlEWX24?feature=share

Tour Cervejeiro na Capital de Minas

 

Cervejaria Krug abre as portas para visitação na Região Metropolitana de BH.

A Cervejaria Krug Bier divulgou mais um calendário de visitas guiadas à sua fábrica, no Jardim Canadá, em Nova Lima. A antiga estrutura foi recentemente ampliada, com nova sala de mostura e fervura e tanques de fermentação maiores.

A Embaixadora quem está à frente das visitações é a Beer Sommelier e cervejeira Fabiana Bontempo. Além de entender muito sobre cervejas, Fabiana conduz o tour de forma interativa, explicando detalhes da produção, ingredientes, estilos de cervejas e curiosidades.

As datas de visitação guiada estão disponíveis aos sábados nos dias 04 de março e 1º de abril.  Após o passeio, o turista e entusiasta ganhará um Kit Experiência Krug Bier, com sacola, taça, carta de cervejas e um cartão com 20 reais para tomar uma boa cerveja “ao pé da máquina”.

É importante ressaltar que, visitas em ambientes fabris, é necessário respeitar regras de saúde e segurança. Desta forma, o visitante deve estar preparado. Tenha atenção aos horários de visitação, chegue 15 minutos mais cedo, ande sempre em grupo e respeite as determinações do guia. Adicionalmente, é importante ir com roupas adequadas: vá de calçados fechados e de camisa. Em fábricas (e em atendimento a legislação vigente) não são permitidos o uso de sandálias, chinelos, shorts e camisetas, vestidos ou saias.

Telefone da Cervejaria Krug Bier: (31) 3507-0777

Saiba mais na reportagem de Renata Abritta no Jornal o Tempo em: https://www.otempo.com.br/opiniao/cerveja-e-cultura/cervejaria-krug-bier-divulga-proximas-datas-de-visita-a-fabrica-1.2821985

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Festival Brasileiro de Cervejas 2023

Vila Germânica recebe o Festival Brasileiro de Cervejas na Semana Internacional da Mulher

Lembro-me quando as ACervAs eram protagonistas na elaboração de festivais de cervejas artesanais, onde microcervejarias e empresas fornecedoras de insumos participavam com patrocínios e cervejas. Simultaneamente, o evento destacava os resultados de um concurso, brindando aos competidores com premiações e brindes. Já os cervejeiros caseiros, apresentavam as suas cervejas ao publico em geral. Tratava-se de um evento incrível e bastante salutar.

Por volta de 2009, o MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento) restringiu, ou melhor, proibiu que cervejeiros caseiros expusessem suas bebidas ao publico, sob a alegação de riscos de segurança alimentar e que a venda de ingressos aos eventos cervejeiros, subtendiam a venda disfarçada de cerveja caseira ou clandestina.

Paralelamente, um evento nos mesmos moldes foi realizado em Blumenau na Vila Germânica; entretanto, a participação de cervejeiros caseiros não foi permitida, somente microcervejarias e cervejarias de cunho regional. Ao longo dos Anos o Festival Brasileiro de Cervejas (FBC) tomou corpo, e devido ao fato de ser realizado no primeiro trimestre de cada ano, esse se distanciou do tradicional Oktoberfest, realizado naquela cidade.

Em 2023, o festival se repete. Para quem é profissional do setor ou ainda um entusiasta, trata-se de um momento para conhecer diversos atuantes do segmento, bem como é um espaço para trocar ideias e fazer bons contatos, e talvez, até bons negócios.

Saiba mais sobre o FBC, a compra de ingressos, regulamentos e programação em: https://linktr.ee/fbcblumenau  

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