Está valeeeendo!
Foi dado a largada para o maior evento cervejeiro do cone sul de 2011. A Oktoberfest de Blumenau que entra na sua 28 edição! O primeiro desfile contou com mais de 2.500 figurantes vestidos a caráter traço típico desta festa.
Desta vez, foram diversos grupos folclóricos, bandas típicas, clubes de caça e tiro, carros exóticos e os brinquedos da Planetapeia que animaram quem compareceu. Um dos mais empolgados era o prefeito de Blumenau, João Paulo Kleinubing, que desfilou na Centopeia do Chope.
Depois da aparição da Rainha da Oktoberfest, Cristiana Kruger, das princesas da festa e da Miss Santa Catarina, Michelly Bohnen, foi a vez de bicicletas e triciclos diferentes invadirem a rua ao som de bandas alemãs. Nem a chuva estragou a festa: só começou logo após o encerramento do segundo desfile.
Veja as fotos do evento, publicadas pelo site terra.
Mais informações: http://noticias.terra.com.br/brasil/noticias/0,,OI5401888-EI8139,00-vc+reporter+desfile+da+Oktoberfest+leva+mil+as+ruas+em+SC.html#tphotos
segunda-feira, 10 de outubro de 2011
Guia Michelin 2011
"Nunc est bibendum"
Postado por: Rodrigo Uchoa
Depois de o dólar ter dado essa "puladinha" que a gente viu, o brasileiro que vai a Nova York agora no fim do ano vai ter de tomar um pouco mais de cautela com os gastos. Tudo bem, cautela e canja de galinha não fazem mal a ninguém, mas isso não quer dizer que você tem de comer pior.
A dica é comprar o "Bib Gourmand 2012", publicação da Michelin que recomenda bons restaurantes a bons preços - ou seja, lugares de boa gastronomia em que você pode pedir entrada, prato principal e uma taça de vinho ou sobremesa por US$ 40 ou menos.A edição do "Bib" deste ano para Nova York incluiu duas novidades, o Coppelia, em Chelsea, e o Traif, no Brooklin. Coppelia, na rua 14, é um cubano com excelentes pratos de cara "familiar", como o fetuccini con rabo - o nome fala por si só - ou o ropa vieja - um cozido de carne com tomate, chiles, arroz e feijão. O Traif tem tanto pratos de carne de porco tipicamente americanos quanto frutos do mar com uma pegada thai. Carta de vinhos simples, mas honesta - com coisas como um bom viura espanhol a US$ 7 a taça ou um grüner veltliner austríaco de US$ 45 a garrafa. No total, são 114 restaurantes b&b (bons e baratos).
Tiroler Fest 2011
De 07 a 16 de Outubro a Tirolerfest 2011 irá contagiar toda a região. Serão 10 dias de muita festa em comemoração ao 78ª aniversário da Imigração Austríaca.
O evento desse ano promete superar as expectativas de público, que se concentra para assistir às inúmeras apresentações culturais, desfiles históricos e bandas, além de aproveitar a gastronomia típica e muito chopp.
Como grande símbolo da imigração austríaca no município, está a Banda dos Tiroleses, que tem sua história intrinsecamente ligada à de Treze Tílias.
Em 1933, na vinda do primeiro grupo de imigrantes, foi providenciado, antes mesmo do embarque, para que todos aqueles que tocavam em bandas trouxessem junto seus instrumentos musicais, para se dar continuidade à preservação da música. Já em alto mar os instrumentos foram desempacotados e começaram os ensaios. A primeira apresentação oficial da pequena banda foi na Ilha das Flores, no Rio de Janeiro, quando o então embaixador da Áustria no Brasil, veio saudar o navio e foi recepcionado com música. A partir daí a banda nunca interrompeu suas atividades, tendo atualmente 55 músicos.
É a partir de todo esse contexto histórico que se originou o tema para a Tirolerfest 2011: a Música, que irá representar toda cultura e tradição da cidade. O slogan "A melodia dos Alpes no Tirol Brasileiro" traz à tona a representação maior da cultura, vinda do Tirol e continuada até hoje naquele que é considerado o Tirol Brasileiro.
Programação
19h - Noite Cultural da Escola Municipal Irmã Filomena Rabelo com o tema “Retrato da Vida” no palco da Tirolerfest
11.10 Terça–feira18h - Início da programação. Abertura da área gastronômica e exposições
19h - Grupo Stella Bianca - Jarinu/SP
20h30 - Original Altenberger Plattler – Linz/Áustria
21h30 - Conjunto Los Alpinistas
23h – Baile do Chopp na SOCAP com o conjunto La Montanara
12.10 Quarta–feira (Feriado Nacional)8h30 – Saída da Romaria em frente à Igreja Matriz de Treze Tílias à Gruta Nossa Senhora Aparecida na Linha Babenberg com almoço e festividades em geral
10h - Conjunto Los Alpinistas no palco da Tirolerfest
12h – Almoço no local da festa e nos restaurantes da cidade
130 - Apresentações de Grupos Folclóricos
15h30 - Conjunto Austríaco Áustria Quintet
20h – Conjunto La Montanara no palco da festa
13.10 Quinta–feira (Feriado Municipal)9h30 - Missa de Ação de Graças na Igreja Matriz pelo 78º Aniversário de Imigração Austríaca
10h30 - Banda Tiroler Combo
12h - Almoço em homenagem aos Imigrantes Austríacos com a presença do Embaixador da Áustria no Brasil Hans-Peter Glanzer na SOCAP
12h - Almoço no local da festa e nos restaurantes da cidade
13h30 – Apresentações de Grupos Folclóricos
17h45- Conjunto Los Alpinistas
21h – Conjunto Austríaco Áustria Quintet
14.10 Sexta-feira18h - Início da programação. Abertura da área gastronômica e exposições
19h - Conjunto Los Alpinistas
21h - Conjunto Austríaco Áustria Quintet
15.10 Sábado9h30 – 22ª Corrida Rústica: Prova “O Imigrante”
12h – Almoço no local da festa e nos restaurantes da cidade
12h30 às 14h30 – Programa Tirolerstund da Rádio Tropical FM ao vivo no palco da Tirolerfest
14h30 – Banda Municipal Alto Bela Vista
15h30- Apresentações de Grupos Folclóricos
20h30 – Noite Cultural na SOCAP: “Lustiger Tiroler Abend 7”. Homenagem à Banda dos Tiroleses
20h – Banda Bavaria no palco da festa
16.10 Domingo10h30 - Desfile cultural com corais, grupos de dança, Banda dos Tiroleses, bombeiros voluntários
11h - Banda dos Tiroleses
12h – Almoço no local da festa e nos restaurantes da cidade
13h30 – Apresentações de Grupos Folclóricos
15h15 - Conjunto Austríaco Áustria Quintet
18h – Banda do Barril no palco da festa
24h – Encerramento da Tirolerfest 2011
10h - Conjunto Los Alpinistas no palco da Tirolerfest
12h – Almoço no local da festa e nos restaurantes da cidade
130 - Apresentações de Grupos Folclóricos
15h30 - Conjunto Austríaco Áustria Quintet
20h – Conjunto La Montanara no palco da festa
13.10 Quinta–feira (Feriado Municipal)9h30 - Missa de Ação de Graças na Igreja Matriz pelo 78º Aniversário de Imigração Austríaca
10h30 - Banda Tiroler Combo
12h - Almoço em homenagem aos Imigrantes Austríacos com a presença do Embaixador da Áustria no Brasil Hans-Peter Glanzer na SOCAP
12h - Almoço no local da festa e nos restaurantes da cidade
13h30 – Apresentações de Grupos Folclóricos
17h45- Conjunto Los Alpinistas
21h – Conjunto Austríaco Áustria Quintet
14.10 Sexta-feira18h - Início da programação. Abertura da área gastronômica e exposições
19h - Conjunto Los Alpinistas
21h - Conjunto Austríaco Áustria Quintet
15.10 Sábado9h30 – 22ª Corrida Rústica: Prova “O Imigrante”
12h – Almoço no local da festa e nos restaurantes da cidade
12h30 às 14h30 – Programa Tirolerstund da Rádio Tropical FM ao vivo no palco da Tirolerfest
14h30 – Banda Municipal Alto Bela Vista
15h30- Apresentações de Grupos Folclóricos
20h30 – Noite Cultural na SOCAP: “Lustiger Tiroler Abend 7”. Homenagem à Banda dos Tiroleses
20h – Banda Bavaria no palco da festa
16.10 Domingo10h30 - Desfile cultural com corais, grupos de dança, Banda dos Tiroleses, bombeiros voluntários
11h - Banda dos Tiroleses
12h – Almoço no local da festa e nos restaurantes da cidade
13h30 – Apresentações de Grupos Folclóricos
15h15 - Conjunto Austríaco Áustria Quintet
18h – Banda do Barril no palco da festa
24h – Encerramento da Tirolerfest 2011
CADE e ambev
Cade arquiva denúncia, mas critica criação da Ambevpor Juliano Basile
A Ambev recebeu uma boa notícia do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) do Ministério da Justiça. O órgão antitruste arquivou uma investigação de conduta anticompetitiva contra uma distribuidora de bebidas que tinha contrato com a companhia e ainda criticou esse tipo de denúncia, pedindo que não mais se repita.
Por outro lado, os conselheiros criticaram o fato de o próprio Cade ter autorizado a união entre as marcas Brahma, Antarctica e Skol, que levou à criação da companhia, em 2000. Segundo eles, o aval para a concentração de 70% do mercado de cerveja numa única empresa acabou gerando esse "boom" de denúncias.
"Essa é mais uma reclamação contra distribuidores da Ambev", afirmou o conselheiro Carlos Ragazzo, relator do processo. Segundo ele, houve a denúncia de que a Distribuidora Príncipe, de Joinville, no interior de Santa Catarina, estaria condicionando a venda de refrigerantes à compra também de determinadas marcas de cerveja da companhia. "O problema é que não há nenhuma evidência dessa venda casada", continuou Ragazzo. Ele afirmou que a distribuidora nem é controlada pela Ambev.
De acordo com o conselheiro, essas denúncias contra distribuidores de bebidas da Ambev são processos pequenos "que não demandam muito trabalho". "Mas, já é o quarto ou quinto que eu julgo. Eu sugeriria que esse tipo de reclamação sequer virasse uma averiguação preliminar (procedimento de investigação na Secretaria de Direito Econômico)", disse Ragazzo. "São processos de cunho privado. Esse processo é de 2003 e estamos há oito anos num caso absolutamente inútil."
O conselheiro Ricardo Ruiz lamentou que muitas disputas privadas, que não tem relação com a defesa da concorrência, cheguem ao Cade. "Tivemos outro caso de hotéis disputando o preço de banhos de lama. São disputas de negócios que não são problemas do Cade. Esse tipo de debate pode ser pertinente em outros foros, não aqui. Não podemos avaliar quanto custa o tíquete do banho de lama."
Em seguida, os conselheiros Alessandro Octaviani e Marcos Paulo Veríssimo advertiram que a alta concentração no mercado de cervejas levou a esse tipo de denúncia. Segundo Octaviani, como o Cade assumiu, no passado, um percentual de concentração alto, foi aberto o espaço para que as denúncias de supostas condutas anticompetitivas se repetissem. "Aí, temos esse trabalho inútil", disse.
"Os efeitos negativos de uma concentração excessiva não resultam em condutas necessariamente condenáveis", afirmou Veríssimo. "Mas, num mercado menos concentrado, esse tipo de problema aparece menos", completou.
O Cade aprovou a Ambev em março de 2000, com a condição de que a marca Bavaria fosse vendida a um concorrente com menos de 10% do mercado, o que impediu a Kaiser de fazer essa aquisição. A Bavaria foi comprada pela Molson que, em seguida, comprou a Kaiser. Depois, a Kaiser foi vendida para a Femsa.
Em julho de 2009, o Cade multou a Ambev em R$ 352 milhões por um programa de fidelidade de pontos de venda. A companhia recorreu à Justiça contra a decisão.
Fonte: Valor Econômico, página B4. 29.09.11.
A Ambev recebeu uma boa notícia do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) do Ministério da Justiça. O órgão antitruste arquivou uma investigação de conduta anticompetitiva contra uma distribuidora de bebidas que tinha contrato com a companhia e ainda criticou esse tipo de denúncia, pedindo que não mais se repita.
Por outro lado, os conselheiros criticaram o fato de o próprio Cade ter autorizado a união entre as marcas Brahma, Antarctica e Skol, que levou à criação da companhia, em 2000. Segundo eles, o aval para a concentração de 70% do mercado de cerveja numa única empresa acabou gerando esse "boom" de denúncias.
"Essa é mais uma reclamação contra distribuidores da Ambev", afirmou o conselheiro Carlos Ragazzo, relator do processo. Segundo ele, houve a denúncia de que a Distribuidora Príncipe, de Joinville, no interior de Santa Catarina, estaria condicionando a venda de refrigerantes à compra também de determinadas marcas de cerveja da companhia. "O problema é que não há nenhuma evidência dessa venda casada", continuou Ragazzo. Ele afirmou que a distribuidora nem é controlada pela Ambev.
De acordo com o conselheiro, essas denúncias contra distribuidores de bebidas da Ambev são processos pequenos "que não demandam muito trabalho". "Mas, já é o quarto ou quinto que eu julgo. Eu sugeriria que esse tipo de reclamação sequer virasse uma averiguação preliminar (procedimento de investigação na Secretaria de Direito Econômico)", disse Ragazzo. "São processos de cunho privado. Esse processo é de 2003 e estamos há oito anos num caso absolutamente inútil."
O conselheiro Ricardo Ruiz lamentou que muitas disputas privadas, que não tem relação com a defesa da concorrência, cheguem ao Cade. "Tivemos outro caso de hotéis disputando o preço de banhos de lama. São disputas de negócios que não são problemas do Cade. Esse tipo de debate pode ser pertinente em outros foros, não aqui. Não podemos avaliar quanto custa o tíquete do banho de lama."
Em seguida, os conselheiros Alessandro Octaviani e Marcos Paulo Veríssimo advertiram que a alta concentração no mercado de cervejas levou a esse tipo de denúncia. Segundo Octaviani, como o Cade assumiu, no passado, um percentual de concentração alto, foi aberto o espaço para que as denúncias de supostas condutas anticompetitivas se repetissem. "Aí, temos esse trabalho inútil", disse.
"Os efeitos negativos de uma concentração excessiva não resultam em condutas necessariamente condenáveis", afirmou Veríssimo. "Mas, num mercado menos concentrado, esse tipo de problema aparece menos", completou.
O Cade aprovou a Ambev em março de 2000, com a condição de que a marca Bavaria fosse vendida a um concorrente com menos de 10% do mercado, o que impediu a Kaiser de fazer essa aquisição. A Bavaria foi comprada pela Molson que, em seguida, comprou a Kaiser. Depois, a Kaiser foi vendida para a Femsa.
Em julho de 2009, o Cade multou a Ambev em R$ 352 milhões por um programa de fidelidade de pontos de venda. A companhia recorreu à Justiça contra a decisão.
Fonte: Valor Econômico, página B4. 29.09.11.
Cervejas de Minas
Mercado mineiro investe na produção da cerveja artesanal
De olho no crescimento do mercado, uma das fábricas que deve ampliar a produção é a Falke. Instalada atualmente às margens da BR-040, em Ribeirão das Neves, a marca deve ganhar nova unidade às margens da rodovia, mas, do outro lado da Grande BH, no Bairro Jardim Canadá, em Nova Lima. A planta em operação é também o sítio da família e tem capacidade para produzir mensalmente 10 mil litros, enquanto a nova deve possibilitar quadruplicar o total. “Estamos procurando um terreno apropriado para montar a fábrica ou um galpão pronto para ter apenas que adaptá-lo”, afirma o proprietário do rótulo e diretor do Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral de Minas Gerais (Sindbebidas), Marco Antônio Falcone.
Ao todo, devem ser investidos R$ 800 mil, segundo estimativas iniciais. O projeto é que a nova unidade, prevista para funcionar a partir do segundo semestre do ano que vem, produza oito rótulos (seis garrafas e dois chopes), transformando a fábrica de Ribeirão das Neves numa planta temática e deixando-a responsável apenas pela Falke Tripel Monasterium, que, feita em garrafa de champanhe e ao som de canto gregoriano, tem receita dos monges carmelitas do século 14. “Temos um mercado inexplorado muito grande. Somos terceiro maior produtor do mundo e apenas 11º no ranking de consumo per capita. Mas, com o aumento da renda, a tendência é a troca da cachaça e de bebidas destiladas pela cerveja”, afirma Falcone.
Fonte: Estado de Minas. Foto: Acervo Belotur/do Autor
Que Belo Horizonte é a capital dos bares até a imprensa internacional já deu destaque. Mas o aumento da renda média da população nos últimos anos fez com que os mineiros substituíssem seus hábitos, ganhando em requinte. As mesas e cadeiras de plástico foram trocadas por modelos mais sofisticados; o copo lagoinha dá lugar às canecas e taças apropriadas para cada produto e o mais importante, a cerveja, ganha aromas e sabores diferenciados. Artesanais, os rótulos atraem cada vez mais consumidores e, em busca de aumentar a fatia desse mercado, duas das quatro principais microcervejarias de Minas preveem investimentos que, se somados, alcançam a cifra de 4 milhões, turbinando o setor de cerveja artesanal mineiro.
A proposta é transformar a região em polo produtor, e bebedor, das cervejas chamadas especiais. Como forma de incentivo, o deputado estadual Gustavo Valadares encaminhou à Assembleia Legislativa projeto de lei que prevê incentivo à fabricação de cervejas e chopes artesanais. O projeto prevê isenção de impostos como forma de favorecer a produção. “O mercado da cerveja artesanal está a todo vapor, especialmente em Minas Gerais, com a expansão das marcas mineiras que estão ganhando o país. Por isso, a ideia é transformar Minas em um polo de produção de cerveja, seguindo o caminho da cachaça artesanal, hoje um produto tipicamente mineiro”, diz o texto do projeto.
Maior marca de Minas, a Backer prevê investimentos de R$ 3 milhões para ampliação da unidade do Bairro Olhos d’Água, mais que triplicando o atual espaço da fábrica, passando de 1,2 mil para 4 mil metros quadrados. Mas o projeto não visa apenas aumentar o total de cerveja produzido e, sim, criar uma unidade para visitação dos apreciadores e homebrews. “Na Copa’2010, compramos tanques e material para aumentar a produção, possibilitando produzir até 240 mil litros por mês. Agora a proposta é também trazer o cliente Backer para a fábrica”, afirma a empresária Paula Lebbos. Num anexo, serão instalados um restaurante e um pub, além de uma loja com ingredientes para os fabricantes caseiros. “Mesmo com toda turbulência internacional, a cerveja artesanal vive um bom momento. Tem muito o que crescer ainda, aproveitando grande público que se interessa pelo produto”, afirma. A proposta é transformar a região em polo produtor, e bebedor, das cervejas chamadas especiais. Como forma de incentivo, o deputado estadual Gustavo Valadares encaminhou à Assembleia Legislativa projeto de lei que prevê incentivo à fabricação de cervejas e chopes artesanais. O projeto prevê isenção de impostos como forma de favorecer a produção. “O mercado da cerveja artesanal está a todo vapor, especialmente em Minas Gerais, com a expansão das marcas mineiras que estão ganhando o país. Por isso, a ideia é transformar Minas em um polo de produção de cerveja, seguindo o caminho da cachaça artesanal, hoje um produto tipicamente mineiro”, diz o texto do projeto.
De olho no crescimento do mercado, uma das fábricas que deve ampliar a produção é a Falke. Instalada atualmente às margens da BR-040, em Ribeirão das Neves, a marca deve ganhar nova unidade às margens da rodovia, mas, do outro lado da Grande BH, no Bairro Jardim Canadá, em Nova Lima. A planta em operação é também o sítio da família e tem capacidade para produzir mensalmente 10 mil litros, enquanto a nova deve possibilitar quadruplicar o total. “Estamos procurando um terreno apropriado para montar a fábrica ou um galpão pronto para ter apenas que adaptá-lo”, afirma o proprietário do rótulo e diretor do Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral de Minas Gerais (Sindbebidas), Marco Antônio Falcone. Ao todo, devem ser investidos R$ 800 mil, segundo estimativas iniciais. O projeto é que a nova unidade, prevista para funcionar a partir do segundo semestre do ano que vem, produza oito rótulos (seis garrafas e dois chopes), transformando a fábrica de Ribeirão das Neves numa planta temática e deixando-a responsável apenas pela Falke Tripel Monasterium, que, feita em garrafa de champanhe e ao som de canto gregoriano, tem receita dos monges carmelitas do século 14. “Temos um mercado inexplorado muito grande. Somos terceiro maior produtor do mundo e apenas 11º no ranking de consumo per capita. Mas, com o aumento da renda, a tendência é a troca da cachaça e de bebidas destiladas pela cerveja”, afirma Falcone.
Fonte: Estado de Minas. Foto: Acervo Belotur/do Autor
domingo, 9 de outubro de 2011
Kud Bier
Estivemos neste domingo de passagem na Microcervejaria artesanal Küd Bier. Estavam lá Alencar Barbosa, mestre cervejeiro da casa e David que esta ajudando e aprendendo a arte de fazer cervejas.
Alencar havia virado a madrugada realizando a brassagem de duas belezuras: a Black Bird e a Kashmir. Para surpresa minha ganhamos três garrafinhas da Kashmir que está com uma gaseificação natural e sabor simplesmente maravilhosos! Essas amostras farão parte dos eventos do próximo feriado de outubro!
Como a Kud sempre relaciona cerveja e Rock n' Roll daremos a palinha do DJ: Kashmir com Eric Clapton, que tocará no feriado em São Paulo no Morumbi. A música do Clapton é você quem escolhe.
A equipe Kud um grande abraço!
conheça mais sobre esta cervejaria em http://www.kudbier.com.br/
Alencar havia virado a madrugada realizando a brassagem de duas belezuras: a Black Bird e a Kashmir. Para surpresa minha ganhamos três garrafinhas da Kashmir que está com uma gaseificação natural e sabor simplesmente maravilhosos! Essas amostras farão parte dos eventos do próximo feriado de outubro!
Como a Kud sempre relaciona cerveja e Rock n' Roll daremos a palinha do DJ: Kashmir com Eric Clapton, que tocará no feriado em São Paulo no Morumbi. A música do Clapton é você quem escolhe.
A equipe Kud um grande abraço!
conheça mais sobre esta cervejaria em http://www.kudbier.com.br/
sexta-feira, 7 de outubro de 2011
Taças de Cerveja
Cuide bem de suas taças
Muita gente vai dizer que é coisa de chato, mas não se deixe levar por nada disso.
Quem gosta de cervejas especiais sabe da importância de uma boa taça. E quem sabe quanto custa uma boa taça vai entender a necessidade de cuidar bem delas. Não é à toa que Ronaldo Morado em seu livro Larousse da Cerveja dedicou um capítulo exclusivo relacionado a copos e taças.
Assim, seguem aqui algumas dicas para que suas taças estejam sempre em bom estado, prontas para seus momentos de prazer e apreciação.
1-Não seja preguiçoso e lave você mesmo as suas taças, deixando nas mãos de outras pessoas você pode até ter a quem culpar por uma quebra, mas o prejuízo continua sendo seu.
2-Se não tiver disposição para lavá-las logo após o uso, ao menos coloque um pouco de água dentro de cada uma delas, assim o resíduo de cerveja (ou de levedura) não vai manchar o fundo.
3-Se o fundo já estiver manchado, coloque uma pitada de bicarbonato de sódio dentro de cada uma e coloque água morna. Deixe até o dia seguinte.
4-Para lavar, menos é mais. Só água e, se possível, morna para retirar o resíduo da gordura dos dedos e dos lábios. Se houver manchas de batom, retire primeiro com um guardanapo macio, depois lave.
5-Um esponja pode ser usada, com delicadeza e sem a parte abrasiva, desde que sua utilização seja somente essa - lavar copos. E nada de detergentes perfumados, se não houver outro jeito uma gota mínima de detergente neutro e enxague, enxague, enxague.
6-Não utilize limpadores de mamadeiras ou outros objetos com cerdas firmes que possam riscar a parede das taças. Palha de aço, nem pensar!
7-Uma vez lavadas elas devem ser colocadas em um suporte com a boca para baixo. Se ele não estiver disponível utilize um pano de prato limpo e sem perfume algum (isso é muito importante). Aliás, o ideal é comprar panos de prato brancos e lavá-los em separado, sem amaciantes, sem aqueles líquidos que ajudam a passar. Esses panos estarão à sua disposição somente para esse fim, mantidos limpos e sem perfume, somente para seus copos. Não compre tecidos atoalhados, que deixam fiapos nas taças por muito tempo enquanto são novos.
8-As taças não devem ficar sem ser secas por muito tempo. A quantidade de minerais presentes na água da torneira pode deixar manchas que são difíceis de remover. Portanto, lave e seque em seguida.
9-Não tenha medo de secar suas taças. Com a ponta do pano em uma mão segure o pé da taça, com a outra mão envolva a taça com o pano e seque por fora. Com leveza coloque a ponta do pano dentro da taça e vá girando devagar, assim você vai secar completamente.
10-Antes de guardá-las verifique se não ficou umidade, pois dentro de um armário de madeira elas poderão desenvolver um aroma desagrável.
11-No momento de utilizar, verifique cada taça contra a luz. Apesar de limpas podem ter alguma mancha ou odor. Para isso utilize um pano com um pouco de água e um pouco de álcool para limpá-las e higienizá-las. Se tiver um borrifador, use-o. A lista parece grande e complicada, mas depois de fazer isso duas ou três vezes, suas taças ficarão mais fáceis de ser limpas.
Para alegria de todo apreciador de cervejas especiais, suas taças precisam de uso!
Aproveite.
Prosit!
Fonte: Desconhecida.
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