Anuário da Cerveja 2026

Raio-X do Mercado Cervejeiro: O que o Anuário da Cerveja 2026 Revela Sobre o Nosso Futuro

Na última semana, Brasília foi o palco do lançamento do aguardado Anuário da Cerveja 2026 (ano-base 2025). O documento oficial do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) foi apresentado em um evento promovido pelo SINDICERV (Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja), reunindo autoridades e grandes especialistas do setor. Para quem vive o mercado, esse relatório é o termômetro de tendências definitivo. Ele nos força a olhar os dados, recalcular rotas, estudar e, acima de tudo, reinventar a forma como pensamos a cerveja. E a edição deste ano trouxe insights poderosos que merecem nossa atenção.

Sem Glúten Voando Alto e o Espaço do Puro Malte

Entre os dados mais impactantes, a saudabilidade e ocomportamento de consumo ditaram o ritmo. O volume de cervejas sem glúten registrou um salto impressionante de 417,6%. Paralelamente, as cervejas puro malte consolidaram sua presença definitiva no coração e no copo dos brasileiros, respondendo por 30% de toda a produção nacional.

O Raio-X Inédito dos Ciganos

Pela primeira vez na história, o anuário trouxe dados oficiais sobre o universo das cervejarias ciganas. Graças a uma articulação liderada pela Diretoria Jurídica da ABRACERVA (Associação Brasileira de Cerveja Artesanal), agora sabe-se que o país conta com 280 marcas ciganas ativas. Juntas, elas são responsáveis por produzir 37 milhões de litros espalhados por 17 estados brasileiros.

Crescimento em Ritmo de Consolidação (E Suas Dores)

Embora o Brasil tenha atingido o recorde histórico de 1.954 fábricas registradas, o ritmo mudou. Após anos de uma expansão acelerada, o mercado dá claros sinais de consolidação. A abertura de novos CNPJs desacelerou e o relatório apontou 158 cancelamentos de registros de estabelecimentos. Essa alta expressiva nos fechamentos mostra que a maturidade do setor traz consigo dores reais de mercado, exigindo mais eficiência, gestão e resiliência das marcas que desejam prosperar. 

O mercado mudou de marcha. E a sua cervejaria, está pronta para esse novo cenário?

Para ter acesso ao anuário da cerveja clique no link: https://sindicerv.com.br/anuario-da-cerveja-2026/

Anuário da Cerveja 2025

 

Anuário mostra crescimento do setor em número de cervejarias, porém volumes produzidos sofrem ligeira queda

Existem 1949 cervejarias registradas no Brasil, conforme o Anuário da Cerveja, publicado pelo Ministério da Agricultura, o MAPA. O número de cervejaria registradas em 2024 apresentou um crescimento de 5,5%, com 102 novos estabelecimentos, alcançando um total de 1949 cervejarias no país (1847 em 2023.) Em números absolutos, é o 9º maior aumento da série histórica, ao passo que, em variação relativa ao ano anterior, ocupa a 22ª posição.

São Paulo segue liderando como a unidade da federação com maior número de cervejarias registradas, com 427 estabelecimentos. Para alcançar este resultado o estado apresentou um crescimento de 4,1%, com 17 estabelecimentos a mais em relação ao ano anterior. Santa Catarina é a unidade da federação com maior crescimento absoluto no número de estabelecimentos em relação a 2023, apresentando um aumento de 25 cervejarias, o que representa um crescimento de 11,1% para o estado.

Tocantins apresentou um aumento de 50,0% de cervejarias registrados, sendo o estado com o maior crescimento relativo. O estado passou de 4 cervejarias registradas em 2023 para 6 estabelecimentos em 2024. Acre, Amazonas, Mato Grosso do Sul, Piauí e Sergipe mantiveram em 2024 o mesmo número de cervejarias registradas que apresentavam em 2023.

Goiás foi estado com maior decréscimo de cervejarias registradas em números absolutos, com 4 estabelecimentos a menos em relação ao ano anterior, o que representou uma redução de 9,3%, partindo de 43 cervejarias em 2023 para 39 em 2024. Amapá, Paraíba e Roraima também apresentaram diminuição do número de cervejarias registradas, com decréscimo de 50%, 12,5% e 50%, respectivamente. Em ambos estados, houve redução de 1 estabelecimento em relação ao ano anterior.

Minas Gerais, Santa Catarina e São Paulo são as unidades da federação com maior aumento absoluto de dispersão, com 5 municípios a mais em cada estado a possuírem ao menos uma cervejaria registrada. Belo Horizonte, Nova Lima e Juiz de Fora, se comprovam como polos cervejeiros e ponto de turismo no Estado de Minas. Há 108 municípios mineiros com, pelo menos, uma cervejaria.

O volume de produção declarado atinge nacionalmente o montante de 15,34 bilhões de litros. Esse volume indica uma ligeira queda na produção nacional, de 0,11%, se comparada ao ano anterior, quando o volume declarado de produção de cerveja foi de 15,36 bilhões de litros.

Um ponto importante no relatório anual foi que o volume de produção declarado para a Cerveja sem Álcool ou Cerveja Desalcoolizada. Observou-se o incrível aumento de 536,9%, partindo de 118.924.317,44 litros em 2023, quando representava apenas 0,8% do volume total de cerveja, para 757.444.322,53 litros em 2024, representando 4,9% do volume de cerveja brasileiro. Uma tendência do retrato de consumo de bebidas das futuras gerações?

Saiba mais em: Anuário da Cerveja ano 2025 ou Repositório Institucional do MAPA: Anuário da cerveja 2025 : ano referência 2024

Anuário da Cerveja 2024

Anuário da Cerveja 2024 

O Anuário da Cerveja 2024, estudo elaborado pelo Ministério da Agricultura e da Pecuária (Mapa), em atendimento às políticas de transparência e difusão do conhecimento gerado a partir de dados públicos, é um documento institucional da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) do Mapa, que apresenta estatísticas relativas ao registro de estabelecimentos e produtos, bem como informações sobre importação e exportação.

Como fonte das informações referentes aos registros, foram consultados o Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (Sipeagro) e o Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos (Sipe Oraflex).

Como fonte das informações referentes à importação e à exportação de cerveja, foram consultados o Comex Stat e o Portal Único gov.br. Importante destacar que os números relativos à importação e à exportação foram atualizados em relação às versões de anuários anteriores, com a inclusão dos valores relativos à cerveja sem álcool e substituição dos valores em peso (kg) por valores em volume (L). 

Em 2023, o número de cervejarias abertas no Brasil alcançou um recorde histórico de 1.847 unidades, representando um crescimento de quase 7% em relação ao ano anterior. De acordo com o levantamento, há pelo menos uma cervejaria em 771 municípios brasileiros, com maior concentração na região Sudeste.

São Paulo é o estado com maior número de cervejarias registradas, seguido pelo Rio Grande do Sul e Minas Gerais. No entanto, o Pará foi o estado que mais cresceu, com 33,3%, seguido por Mato Grosso do Sul (22,2%).

Outro destaque no estudo sobre a indústria cervejeira no Brasil é o total de registros de produtos: 45.648, com crescimento de 6,6% em relação a 2022.

O anuário de 2025 está previsto para o segundo semestre deste ano. Aguardem.

Saiba mais em: Anuário da Cerveja 2024 - SINDICERV

Anuário da Cerveja do MAPA 2023: Ano de Referência 2022

 MAPA lança anuário da Cerveja no Brasil em 2023, com dados recentes de 2022.

Como é expresso na missão do Ministério da Agricultura Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) o órgão deseja "Promover o desenvolvimento sustentável das cadeias produtivas agropecuárias, em benefício da sociedade brasileira". Lançado por meio da Secretaria de Defesa Agropecuária, o documento de 39 páginas apresenta dados informativos sobre o número de registros de produtos por região e ainda destaca a importação e exportação de cervejas.

Atualmente, há 1729 cervejarias registradas no MAPA. Em 2022, o número de estabelecimentos aumentou em 11,6%, mantendo praticamente o mesmo crescimento de 12% observado em 2021.

No entanto, em números absolutos, o crescimento registrado em 2022, com 180 novos estabelecimentos, supera aquele visto em 2021, com acréscimo de 166 novas cervejarias registradas. Em relação ao histórico dos últimos 20 anos, o maior aumento de estabelecimentos registrados continua sendo aquele observado em 2016, quando houve um aumento de 48,5%, passando de 332 estabelecimentos para 493.

O crescimento observado em 2022 ocupa a 18ª posição na série histórica observada no gráfico. Tal desaceleração pode ser explicada pelo grande crescimento do setor observado no período estudado, já acumulado em mais de 4.200%.

Saiba mais em: https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/inspecao/produtos-vegetal/publicacoes/anuario-da-cerveja-2022/

Retrospectiva no mercado de cervejas 2013

Retrospectiva no mercado de cervejas

2013 refletiu em 359 reportagens das quais 12 foram selecionadas para relembrarmos os que foi marcado nesse ano no que se fala em cultura cervejeira. Vejamos:

JANEIRO
Ministério da Agricultura demonstra interesse em reunir o segmento cervejeiro para um entendimento sobre o setor http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/01/mapa-brasil.html

FEVEREIRO
Aberta as inscrições para o III concurso nacional de cervejas do ano, do Festival Brasileiro de Cervejas  http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/02/concurso-brasileiro-de-cervejas.html

MARÇO
Confece comemora 6 anos de existência. O mês é do St. Patricks Day em todo mundo, inclusive no Brasil. http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/03/st-patricks-day-backer.html

ABRIL

Leo Botto inaugura seu Bar no Rio com muito sucesso e trabalho. Anunciado o 8o encontro nacional das ACERVAS no sul do país. http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/04/viii-encontro-nacional-das-acervas.html


MAIO
Realizado o The Great South Beer Cup desse ano. Lançamento do Livro Brasil Beer na livraria Leitura em BH! http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/05/brasil-beer-sucesso-de-vendas.html

JUNHO
Espaço Brasil Bier no Expocachaça.  http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/06/premio-de-excelencia-da-cerveja.html e Revista da Cerveja e Brasil Brau, a maior feira do segmento no Brasil. http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/06/brasil-brau.html

JULHO
Aberto o IV Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn;  http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/07/4o-concurso-mestre-cervejeiro-eisenbanh.html; e de antemão é aberto o  IV Simpósio Iberoamericano de Bebidas.
http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/07/iv-simposio-iberoamericano-vlb-2013.html

AGOSTO
IMC é destaque nos experimentos caseiros de cervejas, com direito a cursos muito interessantes.  http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/08/imc-instituto-mineiro-da-cerveja.html; Filho de Mussum lança cerveja, Wals produz a 65 anos, uma Witt para o Grupo Pão de Açúcar.

SETEMBRO
Anunciado o Uaiktoberfest de Nova Lima.http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/09/uaiktoberfest-nova-lima.html; Rock in Rio e Heineken.

OUTUBRO
Oktoberfest no Brasil e no mundo. http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/10/30a-oktoberfest.html Pão e Cerveja na FNAC de BH. http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/10/pao-e-cerveja-e-fnac-bh.html

NOVEMBRO
Mondial de La Bière http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/11/mondial-de-la-biere.html O incrível Beer Tour de Rodrigo Lemos. http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/11/beer-tour-by-rodrigo-lemos.html

DEZEMBRO

Aprovada a nova Legislação para cervejarias relacionado a insumos cervejeiros. http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/12/legislacao-para-cervejarias.html. Festa de Natal da Taberna do Vale e Concurso Artesanal do IMC nessa mesma Cervejaria.  http://cervejaavecesar.blogspot.com.br/2013/12/taberna-do-vale-e-curso-de-cerveja.html

Que venha 2014! Um Brinde e Ave César!