Anuário da Cerveja 2025

 

Anuário mostra crescimento do setor em número de cervejarias, porém volumes produzidos sofrem ligeira queda

Existem 1949 cervejarias registradas no Brasil, conforme o Anuário da Cerveja, publicado pelo Ministério da Agricultura, o MAPA. O número de cervejaria registradas em 2024 apresentou um crescimento de 5,5%, com 102 novos estabelecimentos, alcançando um total de 1949 cervejarias no país (1847 em 2023.) Em números absolutos, é o 9º maior aumento da série histórica, ao passo que, em variação relativa ao ano anterior, ocupa a 22ª posição.

São Paulo segue liderando como a unidade da federação com maior número de cervejarias registradas, com 427 estabelecimentos. Para alcançar este resultado o estado apresentou um crescimento de 4,1%, com 17 estabelecimentos a mais em relação ao ano anterior. Santa Catarina é a unidade da federação com maior crescimento absoluto no número de estabelecimentos em relação a 2023, apresentando um aumento de 25 cervejarias, o que representa um crescimento de 11,1% para o estado.

Tocantins apresentou um aumento de 50,0% de cervejarias registrados, sendo o estado com o maior crescimento relativo. O estado passou de 4 cervejarias registradas em 2023 para 6 estabelecimentos em 2024. Acre, Amazonas, Mato Grosso do Sul, Piauí e Sergipe mantiveram em 2024 o mesmo número de cervejarias registradas que apresentavam em 2023.

Goiás foi estado com maior decréscimo de cervejarias registradas em números absolutos, com 4 estabelecimentos a menos em relação ao ano anterior, o que representou uma redução de 9,3%, partindo de 43 cervejarias em 2023 para 39 em 2024. Amapá, Paraíba e Roraima também apresentaram diminuição do número de cervejarias registradas, com decréscimo de 50%, 12,5% e 50%, respectivamente. Em ambos estados, houve redução de 1 estabelecimento em relação ao ano anterior.

Minas Gerais, Santa Catarina e São Paulo são as unidades da federação com maior aumento absoluto de dispersão, com 5 municípios a mais em cada estado a possuírem ao menos uma cervejaria registrada. Belo Horizonte, Nova Lima e Juiz de Fora, se comprovam como polos cervejeiros e ponto de turismo no Estado de Minas. Há 108 municípios mineiros com, pelo menos, uma cervejaria.

O volume de produção declarado atinge nacionalmente o montante de 15,34 bilhões de litros. Esse volume indica uma ligeira queda na produção nacional, de 0,11%, se comparada ao ano anterior, quando o volume declarado de produção de cerveja foi de 15,36 bilhões de litros.

Um ponto importante no relatório anual foi que o volume de produção declarado para a Cerveja sem Álcool ou Cerveja Desalcoolizada. Observou-se o incrível aumento de 536,9%, partindo de 118.924.317,44 litros em 2023, quando representava apenas 0,8% do volume total de cerveja, para 757.444.322,53 litros em 2024, representando 4,9% do volume de cerveja brasileiro. Uma tendência do retrato de consumo de bebidas das futuras gerações?

Saiba mais em: Anuário da Cerveja ano 2025 ou Repositório Institucional do MAPA: Anuário da cerveja 2025 : ano referência 2024