Proibida em 15 estados: Sam Adams atinge 30% de teor
alcoólico com a Utopias 2025
Após 30 anos desafiando limites, a Utopias finalmente atinge
seu marco no teor alcoólico — e 15 estados ainda não a permitem.
A Samuel Adams acaba de lançar a 14ª safra de sua cerveja
Utopias, que desafia gêneros — e esta é histórica.
A Utopias 2025 atinge 30% de teor alcoólico, tornando-se uma
das cervejas mais fortes já produzidas e alcançando um marco que Jim Koch e a
equipe da Boston Beer perseguiram por mais de três décadas. É um número tão
alto que a Utopias permanece ilegal em 15 estados americanos. Para todos os
outros, a cerveja de edição limitada, envelhecida em barril, já está disponível
em uma garrafa de cerâmica de 720 ml por US$ 240 (preço sugerido).
"Atingir 30% de teor alcoólico é um marco notável para
a Utopias — não pelo número em si, mas pelo que ele representa: a busca
incansável pela excelência artesanal sem concessões", disse Koch.
"Cada safra, barril e garrafa reflete décadas de experimentação."
O que a torna especial?
A Samuel Adams Utopias 2025 combina cervejas envelhecidas em barris de
até 30 anos e finaliza o processo em uma mistura eclética de barris: uísque
irlandês, Amarone, vinho do Porto Branco, conhaque, Carcavelos, vinho do Porto
Ruby e uísque escocês. O resultado é um líquido escuro, encorpado e com notas
de destilado — caramelo, frutas secas, carvalho, defumado e um toque cítrico
sutil — ideal para ser apreciado em doses de 30 ml à temperatura ambiente.
A embalagem é incrível (foi produzida no Brasil pela Ceramarte).
Cada garrafa é sem gás e pode ser
fechada novamente, projetada para ser saboreada ao longo do tempo como um
destilado fino. É produzida em Cincinnati, envelhecida na Pensilvânia,
misturada em Boston e engarrafada na Dogfish Head em Delaware. E cada garrafa é
numerada individualmente, com o número 1 reservado para o próprio Koch.
Resumo das principais características:
Teor alcoólico: 30% (o mais alto da história da Utopia)
Volume: Garrafa de 730 ml (24,5 oz); Preço: US$ 240 (preço sugerido)
Estados onde é legal: 35 Ilegal em: 15 estados
Sugestão de consumo: Doses de 30 a 60 ml (1 a 2 oz) à
temperatura ambiente. Notas de degustação: Caramelo, carvalho, frutas secas,
defumado, cítrico.
Embalagem: Garrafa de cerâmica colecionável numerada
individualmente.
Cerveja artesanal ajuda a criar mais um bilionário nos EUA
Criador da cerveja artesanal Sam Adam, C. James “Jim” Koch ganhou bilhões graças ao mercado crescente
Boston - Armado com uma receita familiar e talento para o marketing, C. James “Jim” Koch popularizou a cerveja artesanal nos EUA e transformou a Boston Beer Co. na segunda maior cervejaria de propriedade dos americanos. A cervejatambém o tornou bilionário, pois as fortes vendas da sua marca principal, a Samuel Adams, ajudaram a dobrar o valor das ações da Boston Beer nos últimos doze meses e a quebrar um recorde na sexta-feira.
A cerveja artesanal, como a Sam Adams, tem sido um ponto positivo no envelhecido mercado cervejeiro dos Estados Unidos. As vendas totais de cerveja no país caíram 2 por cento no primeiro semestre de 2013, segundo dados compilados pela Bloomberg, enquanto que o segmento de cervejas artesanais subiu 15 por cento.
As vendas da Boston Beer cresceram mais de 17 por cento durante o período. “O que ele fez é incrível”, disse David Geary, presidente da D.L. Geary Brewing, uma cervejaria artesanal em Portland, Maine, cofundada por ele em 1983. “Ele é muito concentrado, um vendedor brilhante. Em certa forma, nos ensinou a todos a vender cerveja”. Misturando a promoção pessoal e anúncios televisivos caseiros, Koch criou uma forte conscientização nas décadas de 1980 e 1990 de que existiam mais cervejas do que as oferecidas pelas principais cervejarias americanas e as importadas da Europa. Os consumidores dirigiram-se para os mais de 70 produtos da Boston Beer, incluindo o mais popular, a Boston Lager, e para pequenos produtos especializados como a Norse Legenda, uma cerveja tradicional estilo finlandês que era consumida pelos viquingues. A demanda impulsionou as ações da Boston Beer que cresceram dez vezes desde meados de 2009, levando a fortuna líquida de Koch para mais de US$ 1 bilhão, segundo o índice de bilionários da Bloomberg. Ele nunca apareceu num ranking internacional de fortuna. “Parece quase lunático, ter visto o preço das minhas ações terem subido e descido e subido”, disse Koch, de 64 anos, em uma entrevista por telefone. “Recordo as pessoas que ficar rico tem um alto preço, mas qualquer pessoa normal preferiria ser feliz mais do que rico”. Mercado exclusivo A cerveja artesanal continua dependendo de promoções de vendas feitas pessoalmente. O segmento ocupa um nicho no mercado cervejeiro dos EUA com uma participação no setor de aproximadamente 6,5 por cento, segundo dados compilados pela Bloomberg
Comprei umas garrafinhas Cervejaria Samuel Adams, a Samuel Adams Oktoberfest e passei algumas para os meus amigos cervejeiros. Na ocasião, vi essa explicação de Jim Koch, proprietário da marca, que transmite com muito louvor o que essa cerveja pretende ser o que é. Cheers!
