Dicas e harmonizações no mercado de cervejas

 Ambev capricha em conteúdo para iniciantes e curiosos sobre cervejas e chocolates

Durante o inverno, nada como um chocolate quente ou até uma barra daquelas de brilhar os olhos. Mas com cerveja? A resposta é sim!

 Abaixo a empresa apresentou em seu mailing algumas combinações entre suas cervejas e alguns tipos de chocolate.  Espero que goste. As encomendas são realizadas pelo Zé Delivery, o mais recente canal B2C da Companhia.

 

CHOCOLATE MEIO AMARGO

É do time do chocolate meio amargo? Descubra a delícia que é combiná-lo com o sabor intenso do malte torrado de uma cerveja Dunkel.

Dica: Franziskaner Dunkel

 

CHOCOLATE 80% CACAU

Para brindar em grande estilo, não tem companhia melhor do que juntar o sabor forte do cacau 80% com o sabor adocicado e maltado de uma cerveja Belgian Blond Ale.

Dica: Leffe Blonde

 

CHOCOLATE AO LEITE

Para deixar o seu dia mais gostoso, pode contar com essa dupla, ou melhor, com o sabor docinho de um chocolate ao leite com o leve amargor de café de uma cerveja Porter.

Dica: Colorado Demoiselle

 

CHOCOLATE AMARGO

Se o seu paladar está procurando um novo relacionamento sério, se prepara que vai dar match entre aquele chocolate amargo e o sabor cítrico de uma Belgian Strong Ale Trippel.

Dica: Wäls Trippel

 

CHOCOLATE BRANCO

Que tal aceitar uma, na verdade duas solicitações de amizade? É isso aí! Combine o sabor lácteo do chocolate branco com o sabor ácido, adocicado e frutado de uma Fruit Lambic, Stout ou Porter. Estas duas últimas, quando combinadas com chocolate branco, gera um terceiro sabor na boca, que lembra doce de leite.

Dica: Colorado Demoiselle

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Cervejaria Bohemia

Bohemia lança cervejas com pimenta rosa, jabuticaba e erva mate

Depois de lançar uma edição especial de reserva, a Bohemia mostra sua migração para o mercado de cervejas especiais com o lançamento das cervejas com pimenta rosa, jabuticaba e erva mate.

Os rótulos foram criações da mestre cervejeira Daniela Dezordi com a colaboração de Felipe Bronze, um dos principais chefs brasileiros, conhecidos por usar sabores e temperos do país. As receitas surgiram das viagens da dupla por cervejarias brasileiras, testando combinações das mais diversas.

A princípio, os novos rótulos da Bohemia estarão disponíveis em cerca de 50 bares de São Paulo, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Curitiba e Belo Horizonte, além da própria Cervejaria Bohemia. O preço sugerido é de R$ 12.

Conheça abaixo os rótulos nos estilos Witbier, Blonde Ale e IPA.

Bela Rosa
No estilo belga Witbier, terá a coloração amarelo palha e turva, com pimenta rosa em sua receita. Aromas cítricos de laranja e limão, herbais e um toque de coentro, característico do estilo. Uma cerveja leve, corpo médio e de fácil consumo. Harmoniza com peixes, saladas, frutos do mar, frango e queijos suaves (brie e camembert).

Japutiba
No estilo IPA, a coloração é acobreada e brilhante. Tem jabuticaba em sua receita. Sabor forte de lúpulo, amargor equilibrado e 6,5% de teor alcoólico. Combina com pratos mais encorpados, como carne vermelha, mariscos, queijos mais aromáticos (gorgonzola e cheddar) e pratos picantes da culinária mexicana.

Caá-Yari
No estilo Belgian Blond Ale, conta com notas de especiarias e erva mate, ela é de cor dourada e encorpada. O sabor é maltado e o rótulo pede pratos mais condimentados, como mexilhões e moules frites (tradicional da culinária belga), além de queijos fortes.

Fonte:http://manualdohomemmoderno.com.br/cerveja/bohemia-lanca-cervejas-com-pimenta-rosa-jabuticaba-e-erva-mate

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Game of Thrones

Game of Thrones lança sua terceira cerveja da série

A nova cerveja de Game of Thrones tem rótulos com os dragões da Daenerys Targaryen
(Foto: Divulgação/ Omnegang)

Os fãs de Game of Thrones já estão contando os dias para a estreia mundial da quarta temporada da série, que acontece no dia 6 de abril. E quem está nos Estados Unidos poderá beber o lançamento com todo o estilo – e com uma semana de antecedência.

No dia 31 de março chega às lojas norte-americanas especializadas a nova cerveja Game of Thrones, a terceira em homenagem ao seriado. O produto é resultado de uma parceria do canal HBO, que exibe a obra, e a cervejaria Omnegang.

A nova cerveja, uma red ale, foi feita em homenagem ao renascimento dos dragões de Daenerys – personagem para lá de importante na série. O nome da bebida é Fire and Blood (ou Fogo e Sangue) e ela traz três opções de rótulos, cada um deles com um dragão diferente da belíssima Targaryen.

De acordo com as descrições oficiais, a Fire and Blood tem aromas de frutas maduras e condimentos, seguido por notas florais e picantes. No paladar, gosto frutado, adocicado, seguido pelo tom do lúpulo e de centeio. Uva passa e ameixa seca dão acabamento a um malte levemente ardido. A graduação alcoólica é de 6,8%.

Infelizmente, a cervejaria Omnegang não faz entregas no Brasil. Nos EUA, cada garrafa de 750 ml da bebida custará U$ 8,50 (quase R$ 20). A cerveja também será vendida em barris.

As outras cervejas Game of Thrones

Além da Fire and Blood, a Omnegang tem mais duas cervejas Game of Thrones já disponíveis no mercado. São elas: Iron Throne, lançada ainda sob o impacto da primeira temporada da série, trazendo o famoso trono de ferro em seu rótulo, e Take The Black Stout, uma cerveja escura, que tem o rótulo estampado com a árvore sagrada do povo do Norte.

As duas são consideradas sucesso de vendas pela cervejaria.

Lado a lado, a Iron Throne, com o trono de ferro em seu rótulo, e a Take The Black Stout, estampada com a árvore do povo do Norte
(Foto: Divulgação/ Omnegang)

Fonte: http://entretenimento.r7.com/blogs/as-melhores-cervejas-do-meu-mundo/vem-ai-a-terceira-cerveja-da-serie-game-of-thrones-20140325/

Hertog Jan

A fabricante de cervejas Ambev, do grupo Anheuser Busch - InBev, está ampliando seu portfólio de cervejas importadas. De olho no aumento de sua receita no país, a empresa trouxe ao Brasil a marca holandesa Hertog Jan. Atualmente, a Ambev importa 15 marcas para vender no país, entre elas as belgas Leffe e Hoegaarden, a alemã Franziskaner, a argentina Quilmes, a uruguaia Norteña e outras. A companhia de bebidas tem entre seus principais acionistas o empresário Jorge Paulo Lehmann, o homem mais rico do Brasil.

As vendas da cerveja holandesa serão feitas exclusivamente pelo site Empório da Cerveja, ao preço de 30 reais cada garrafa de 500 mililitros (ml). Em 2013, a Ambev já trouxe ao Brasil a versão "rosée" da belga Hoegaarden e lançará na Oktoberfest, festa da cerveja que acontece em outubro em Blumenau (SC), a Spatten Oktobefest.

Hoje, o mercado de cervejas premium, que inclui as importadas, representa 6% do total de cervejas vendidas pela Ambev. A meta da empresa é aumentar essa participação para 8% em 2014, conforme informou a empresa ao site de VEJA.

Meus grifos: Tem na Mamãe Bebidas em BH.

Fonte: http://veja.abril.com.br/noticia/economia/ambev-traz-cerveja-holandesa-hertog-jan-ao-brasil