Bohemia lança cervejas com pimenta rosa, jabuticaba e erva
mate
Depois de lançar uma edição especial de reserva, a Bohemia
mostra sua migração para o mercado de cervejas especiais com o lançamento das
cervejas com pimenta rosa, jabuticaba e erva mate.
Os rótulos foram criações da mestre cervejeira Daniela Dezordi com a colaboração de Felipe Bronze, um dos principais chefs brasileiros, conhecidos por usar sabores e temperos do país. As receitas
surgiram das viagens da dupla por cervejarias brasileiras, testando combinações
das mais diversas.
A princípio, os novos rótulos da Bohemia estarão disponíveis
em cerca de 50 bares de São Paulo, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Curitiba e
Belo Horizonte, além da própria Cervejaria Bohemia. O preço sugerido é de R$
12.
Conheça abaixo os rótulos nos estilos Witbier, Blonde Ale e
IPA.
Bela Rosa: No estilo belga Witbier, terá a coloração amarelo
palha e turva, com pimenta rosa em sua receita. Aromas cítricos de laranja e
limão, herbais e um toque de coentro, característico do estilo. Uma cerveja
leve, corpo médio e de fácil consumo. Harmoniza com peixes, saladas, frutos do
mar, frango e queijos suaves (brie e camembert).
Japutiba: No estilo IPA, a coloração é acobreada e
brilhante. Tem jabuticaba em sua receita. Sabor forte de lúpulo, amargor
equilibrado e 6,5% de teor alcoólico. Combina com pratos mais encorpados, como
carne vermelha, mariscos, queijos mais aromáticos (gorgonzola e cheddar) e
pratos picantes da culinária mexicana.
Caá-Yari: No estilo Belgian Blond Ale, conta com notas de especiarias e erva mate, ela é de cor dourada e encorpada. O sabor é maltado e
o rótulo pede pratos mais condimentados, como mexilhões e moules frites
(tradicional da culinária belga), além de queijos fortes.
