Biotecnologia e Tradição: Como a AEB Brewing se Tornou Pilar
de Inovação no Mercado Cervejeiro Nacional
Da Redação Ave Cesar Co. – O mercado de cervejas artesanais e industriais
no Brasil movimenta bilhões de litros anualmente, mas o verdadeiro segredo de
muitas receitas premiadas não está apenas no malte ou no lúpulo, e sim nos
bastidores da biotecnologia. No centro dessa engrenagem está a AEB Brewing, uma
divisão do gigante italiano AEB Group. A companhia consolidou sua posição no
país como uma das principais provedoras de soluções completas para cervejarias,
unindo insumos de alta performance a maquinários de ponta. Sempre que vou à
Brasil Brau, não deixo de visitar e frequentar o estande da AEB para dar um
abraço em seu representante comercial no Brasil, Mário Bitencourt.
A história do grupo começou em 1963, na Itália, inicialmente
voltada para o refino e evolução do setor de vinhos. Com o acúmulo de décadas
de know-how em fermentação, estabilização e microbiologia, a expansão
para o setor cervejeiro foi um passo natural.
No Brasil, a operação é comandada pela filial AEB Bioquímica
Latinoamericana, estrategicamente instalada no polo industrial de São José dos
Pinhais, no Paraná.
Societariamente, a empresa reflete a robustez de uma
multinacional capitalizada. O controle global da holding AEB Group passou por
ciclos de investimentos de grandes fundos de
private equity europeus,
como o
Euroazeo e a
Apax Partners, o que garantiu fôlego
financeiro para aquisições globais e modernização de laboratórios. Localmente,
a gestão é liderada por diretores técnicos e executivos que adaptam as
inovações europeias às exigências e ao clima do mercado da América Latina.
Para aqueles que irão na Brasil Brau, recomendo a visita
para conhecer os produtos e serviços cervejeiros que a AEB Brewery oferece no mercado nacional
e na América Latina, variando da biotecnologia e ingredientes à equipamentos e
higienização, serviços técnicos e conhecimento, esse por meio da sua universidade de técnicas, tendências, estudos e inovação, a AEB Academy.
A Brasil Brau ocorre de 09 a 11 de junho em São Paulo, no São
Paulo Expo, na Rodovia dos Imigrantes, KM 1,5. O estande da AEB será o A09.
Conheça mais sobre a AEB no site: https://www.aeb-group.com/br/cerveja
