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sexta-feira, 25 de setembro de 2026

XIII Concurso Estadual da ACervA Catarinense

 

Inscrições Abertas: O XIII Concurso Estadual da ACervA Santa Catarina Põe os Cervejeiros Caseiros à Prova em 2026

A espera acabou para os apaixonados pela produção caseira no estado mais cervejeiro do Brasil! Estão oficialmente abertas as inscrições para o XIII Concurso Estadual da ACervA Catarinense. Consolidado como o maior e mais importante certame voltado exclusivamente para o ecossistema homebrewer de Santa Catarina, o concurso deste ano promete elevar ainda mais o nível técnico das panelas catarinenses.

O evento de julgamento acontecerá na icônica cidade de Joinville (SC), reunindo um corpo de jurados altamente qualificados. O grande objetivo vai muito além das medalhas: o foco está na evolução da cultura cervejeira regional, no incentivo à produção de hidroméis e sidras, e no fornecimento de feedbacks técnicos cruciais para que cada participante aprimore suas receitas.

Por que colocar a sua receita à prova?

Participar do concurso estadual da ACervA Catarinense é a melhor oportunidade para o cervejeiro caseiro entender o real nível da sua produção. Cada amostra enviada passa por uma avaliação criteriosa feita por juízes membros do prestigiado Beer Judge Certification Program (BJCP) e profissionais renomados do mercado. Os participantes recebem fichas de avaliação detalhadas, com feedbacks sobre aroma, aparência, sabor, sensação na boca e fidelidade ao estilo. Trata-se de uma consultoria técnica de altíssimo nível para quem quer corrigir falhas de processo ou chancelar de vez aquela receita de orgulho.

Calendário Oficial: Não perca os prazos!

Para não ficar de fora do maior palco da cerveja caseira catarinense, fique atento às datas divulgadas na página oficial do concurso na Beer Awards Platform e no perfil do Instagram @acervasc.

Período de Inscrições: De 7 de setembro de 2026 a 18 de outubro de 2026.

Janela de Envio/Entrega das Amostras: De 19 de outubro de 2026 a 29 de outubro de 2026.

Dias de Julgamento: 31 de outubro e 1 de novembro de 2026.

Cidade Sede: Joinville – SC.

domingo, 7 de julho de 2013

Brassagem

Fim de semana para aprender mais sobre cerveja



O fim de semana em Forquilhinha pode se resumido em troca de conhecimento e de experiência. Ao menos foi isso que aconteceu na 3ª edição da Brassagem Coletiva, na Cervejaria Saint Bier.

O evento, que é promovido pela Associação dos Cervejeiros Artesanais de Santa Catarina (Acerva Catarinense), tem como objetivo reunir pessoas que fazem cerveja em casa, para produzi-la em uma cervejaria.

Este ano, o ponto forte da Brassagem, foi o curso paralelo à produção da cerveja, para que fossem feitas análises sensoriais da bebida, como a identificação de sabores e aromas. “É uma formação de críticos apreciadores de cerveja”, comenta o químico com especialização em cerveja, e que ministrou o curso, Rodrigo Westphal.
 
Fotos: Colaboração: Vanessa Nórdio e Fonte: http://www.atribunanet.com/noticia/fim-de-semana-para-aprender-mais-sobre-cerveja-93687  Textos: Redação / reportagem@atribunanet.com

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