Os Melhores da Cerveja de 2013
O jornalista Roberto Fonseca, mais conhecido como BOB, aglutinou um emaranhado de gente boa que gosta de cerveja e de vez enquanto dá umas dicas nobres sobre o assunto. Acesse o link para ver quem são esses camaradas pra lá de adoráveis!
Os Melhores da Cerveja é uma enquete realizada anualmente por Roberto. Na categoria site/blog "precisamos melhorar" e vamos correr atrás disso! No categoria "escritor" estamos lá em destaque, com o amigos Ronaldo Morado, Sady Homrich, Maurício Beltramelli e Alessando Pinesso.
Obrigado BOB pela oportunidade! Segue as minhas respostas:
Henrique Oliveira (Minas Gerais)
Profissão/Atuação na Cerveja:
Gerente Corporativo de Distribuição, escritor cervejeiro, sommelier de cerveja
e proprietário da Marca Ave Cesar.
1) Melhor Ale produzida no Brasil
Acredito que foi a Wäls Saison de Caipira. Foi um momento
marcante no cenário nacional. Vimos e participamos da produção, da visita de
Garrett Oliver, do encontro cervejeiro na Wäls, com bastante blues, bons amigos
e muita boa cerveja – e você, BOB, estava lá!
2) Melhor Lager produzida no Brasil
Gostei da Casa do Fritz Lager Hopfen elaborada pelo Evandro
Zanini. Ficou impressionante!
3) Melhor Ale estrangeira à venda no Brasil
Adorei a Benediktiner Weiss.
4) Melhor Lager estrangeira à venda no Brasil
Convivi com Samuel Adams Oktoberfest (comprei 32 caixas no
Sam's Club nesse ano!)
5) Melhor chope nacional ou estrangeiro à venda no Brasil
Fiquei encantado com o chope da Krug Imperial IPA, uma
revolução da cervejaria do Sr. Herwig Gangl em 2013.
6) Melhor bar cervejeiro nacional
Hop n’ Roll e o Botto Bar.
Gostei bastante de ambos, com bom atendimento, cerveja de fabricação
própria e várias artesanais nas torneiras. Adiciono aqui o
Parque Cervejeiro da Backer, que foi inaugurado nesse ano e que ficou uma obra de arte no cenário
nacional. Não conheço nada igual.
7) Melhor cerveja caseira
Prestigio aqui o meu camarada Kelvin Azevedo de Figueiredo,
da ACervA Mineira, com a sua German Wheat com amendoim torrado e rapadura
batida, que recebeu o prêmio de Best of Show, no Oitavo Concurso Nacional das
ACervAs.
8) Melhor cerveja que ainda não chegou ao Brasil
No restaurante Saslik em Helsinki, Finlândia, me lembro de
ter tomado uma cerveja em homenagem ao Czar, a Kalinkin de 1795, fabricada em
São Peterburgo. Não me lembro de ter visto essa cerveja aqui no País.
9) Melhor blog ou site cervejeiro
Gosto do meu blog Cervejaria Ave Cesar e do Allbeers. Sinto
falta do seu Bob!
10) Melhor rótulo de cerveja, nacional, importado ou caseiro
Santa Fé Export da Cervejaria Premium, da cidade de Frutal.
Tem um design bacana, limpo e ao mesmo tempo com cara de algo mexicano.
11) Melhor evento cervejeiro nacional
Festival da Cerveja de Blumenau
12) Novidade do ano
Lançamento do meu livro Brasil Beer. Foram 5 anos de
pesquisas e que, acredito, ajudou um pouco mais na manutenção da cultura
cervejeira no País.
13) Melhor fato cervejeiro
Debate sobre a inclusão de novos ingredientes na cerveja
brasileira (derivados de animais, como mel e o leite, além de ervas, entre
outros).
14) Pior fato cervejeiro
Aumento sem precedentes da tributação no segmento,
principalmente no IPI com base no MVA arbitrado, beneficiando os grandes
produtores e prejudicando os pequenos.
15) Previsão cervejeira para 2014
Boas e novas cervejarias, nova edição do livro Brasil Beer revista e ampliada. Em termos de mercado, teremos que trabalhar muito, o
governo será mais rígido com os tributos, com os efeitos da ST (substituição
tributária) e as leis Seca e do Silêncio. Observaremos, caso haja aumento de
preços, uma regionalização e migração de consumo. Explico: Regionalização –
consumo de apreciadores de cervejas tomando perto de casa. Migração – do ato de
beber em forma confraternização para o relaxamento. Antes tomávamos em bares
com os amigos, mais vezes por semana; agora tomamos em menor quantidade no bar,
com menos amigos, menos vezes por semana e migramos para tomar mais em casa,
relaxando.
Saiba mais em
http://melhoresde2013.wordpress.com/
