Microcervejarias no Pão de Açúcar

Pão de Açúcar promove festival de microcervejarias em 186 lojas do país

por Eduardo Zobaran, do O Globo

As pequenas e médias cervejarias vão ganhar as prateleiras de 186 lojas do Pão de Açúcar pelo país. A partir desta sexta-feira, 18 de novembro, a rede promove seu primeiro Festival de Microcervejarias, que vai até a quinta-feira, 24. Serão 50 rótulos de 10 marcas nacionais, entre cervejarias de São Paulo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Pará. Os três rótulos mais vendidos durante o festival entrarão em definitivo nas prateleiras do supermercado. 

A iniciativa é uma parceria com o Instituto da Cerveja. Na segunda-feira, às 19h, a sommelière de cerveja Kathia Zanatta, uma das maiores especialistas brasileiras no assunto, falará sobre o tema no Pão da Açúcar do Leblon (na Rua José Linhares, 245), no Rio. A apresentação é gratuita.

Confira as cervejarias e rótulos: Amazon Beer (Witbier Taperebá, Forest Bacuri e Red Ale Priprioca), Cervejaria Nacional (Sa'si Stout, X-Iara Pilsen, Kurupira Brown Ale, Mula IPA e Domina Weiss), Dama (IPA, Weiss, QI APA, Tupi IPA e American Lager), Barco (San Diego APA, Sexy Session IPA, Thai Weiss Gengibre e Gans West Double Pilsner), Dortmund (Schloss, Nostradamus, Red Rode Red Ale, Hopfen Imperial IPA e The White IPA), Prost Bier (Trigo, Red Ale, Strong Ale, IPA e Pilsen), Bierland (Strong Golden Ale, Vienna, American IPA, Pale Ale e Weizen), Madalena (Lager, Weiss, Bohemian Pilsner, IPA e Amber Ale), Quinta do Malte (Krait Hop Lager, Mamba IPA, APA, Rubra Orange Wheat Ale e Barão Red Ale), Votus (Red IPA, Weissbier, Doppelbock, American IPA, Belgian Tripel e German Pilsen).

Mais informações e fonte: O Globo http://blogs.oglobo.globo.com/saideira/post/pao-de-acucar-promove-festival-de-microcervejarias-em-186-lojas-do-pais.html

Instituto da Cerveja

Instituto da Cerveja fecha parceria com a Hops Academy do Grupo Barth-Haas

O Instituto da Cerveja Brasil tem se empenhado em fechar parcerias que agreguem qualidade e conhecimento na educação cervejeira. Depois do convênio com a Sinnatrah Cervejaria Escola e com a Cervejaria Nacional, o ICB traz ao Brasil a Academia de Lúpulos do Grupo Barth-Haas, conhecida no exterior como The Barth-Haas Hops Academy.

 

O grupo é líder mundial em produção, reprodução e processamento de lúpulo, serviços de armazenagem e logística, tecnologias de P&D e aplicações para a indústria cervejeira. A ideia do convênio é abastecer os alunos do Instituto da Cerveja com as ferramentas e um profundo conhecimento sobre o lúpulo e o grande potencial de aplicação deste complexo ingrediente na indústria cervejeira, contribuindo assim na otimização de eficiências de processo e no desenvolvimento de cervejas diferenciadas e de altíssima qualidade.

 

“A parceria reforça o comprometimento com a qualidade de ensino do ICB. Estamos sempre buscando as maiores e melhores referências no mundo cervejeiro para trazer conteúdo de primeira linha para o Brasil”, diz um dos sócios do Instituto da Cerveja, Estácio Rodrigues.

 

O currículo do Barth-Haas Hops Academy está estruturado em módulos que tratam de todos os aspectos do lúpulo e suas aplicações em vários níveis, proporcionando uma educação abrangente sobre os temas apresentados. “Iniciaremos com um módulo de dois dias e depois aperfeiçoaremos o módulo de lúpulo do curso de Sommelier de Cervejas com o conteúdo Barth-Haas e na sequência teremos o curso completo da Hop Academy em nossas instalações”, explica a professora e sócia do Instituto da Cerveja, Kathia Zanatta.

 

“Além de eliminar um pouco do mistério que envolve os lúpulos e seus produtos, ao prover a capacitação técnica e comercial dos micro cervejeiros e cervejeiros caseiros em vários aspectos deste complexo ingrediente, o Grupo Barth-Haas estará ativamente contribuindo para o desenvolvimento de cervejas diferenciadas e de altíssima qualidade, independente do tamanho da cervejaria em questão”, ressalta o Gerente de Serviços Técnicos do Grupo Barth-Haas para a América Latina, Alfredo Desco de Almeida.

 

“Nosso conhecimento dos mercados internacionais e das diferentes frentes e tendências que a indústria cervejeira está tomando em diversos mercados aumenta nossa habilidade em direcionar e aconselhar nossos clientes no Brasil. Além disso, nossa presença global garante nossa flexibilidade em suprir o mercado, mantendo a sustentabilidade dos negócios com nossos clientes”, completa o Diretor Internacional de Vendas do grupo , Gerardo Salazar.

 

O primeiro módulo do Barth-Haas Hops Academy – Introdução ao Universo do Lúpulo será realizado no Instituto da Cerveja em maio, durante os dias 20 e 21. Para marcar a inaguração do novo curso, haverá uma brassagem noturna na Cervejaria Nacional com um lúpulo surpresa que é lançamento da Barth-Haas e que promete surpreender os entusiastas e amantes da boa cerveja. As inscrições já estão abertas.

 

Para saber mais, acessar institutodacerveja.com.br.

 

Instituto da Cerveja

 

Fundado por Alfredo Ferreira, Estácio Rodrigues e Kathia Zanatta, o Instituto da Cerveja Brasil é a primeira instituição do Brasil com foco pioneiro na capacitação e especialização de sommeliers de cerveja. Para isso, além dos cursos profissionalizantes e de especialização, disponibilizam também cursos e palestras voltados aos entusiastas do mercado cervejeiro. O Instituto da Cerveja Brasil tem como missão disseminar cada vez mais a cultura cervejeira, sempre com excelência e seriedade.

 

Grupo Barth-Haas

 

O Grupo Barth-Haas lidera o mundo no suprimento de lúpulos, produtos de lúpulos e serviços através de um time de companhias integradas verticalmente em todo o globo. O grupo familiar, fundado em 1794, está ativo em todos os continentes. Tem escritórios e operações na Alemanha, Estados Unidos, Reino Unido, Austrália e China. Com sua presença global, o Grupo Barth-Haas atua em todas as etapas da cadeia de abastecimento de lúpulo, desde seu cultivo até o desenvolvimento e aplicações de seus produtos especializados para a indústria cervejeira e além, atendendo grandes e pequenos clientes em todo o mundo.

Fonte: http://www.segs.com.br/demais-noticias/154612--instituto-da-cerveja-fecha-parceria-com-a-hops-academy-do-grupo-barth-haas.html

I Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja 2014

O Instituto da Cerveja de São Paulo, promove em conjunto com a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP), um campeonato da categoria. As inscrições deverão ser feitas pelo próprio participante pelo link (http://goo.gl/c33Gwi), com envio de CPF, qualquer documento com foto e certificado de formação digitalizados. Os inscritos receberão um e-mail de confirmação, com o número de inscrição, que deverá ser apresentado no dia da primeira prova a ser realizada.

Mais informações acesse: http://institutodacerveja.com.br/

ACervA Paulista

ACervA Paulista elege nova Diretoria e Conselhos

Retransmitimos a mensagem de David Lamas da ACervA Paulista.

"Caros;

No último sábado realizamos mais um encontro de sócios em Socorro, na Magnus Beer (q alias esta em novo lugar, muito bacana). A importancia desse encontro é o fato que ele foi a Assembléia Geral Ordinária. Abaixo segue os tópicos discutidos e aprovados.

1) Prestação de contas: A prestação de contas 2011 foi lida pelo Guilherme e aprovada por unanimidade. Guilherme enviará a todos os sócios até o fim do mes o balancete atual da Acerva Paulista.

2) Novo processo de inscrição para novos socios foi aprovado ( conforme ja haviamos comunicado em email anterior)

3) A diretoria por indicação do Fulvio aprovou e foi referendado na Assembléia a indicação do nome do Magno (Carlos Magno) como Sócio Benemérito, por toda sua história e comprometimento com a Acerva Paulista e por representar hoje os ideias de maiorias dos sócios da Acerva. Parabén Magno, você é merecedor desse título.

4) Fica oficializado que TODOS os encontros de SÓCIOS de 2012 serão Assembléias Gerais Extraordinárias.5) Para melhorar a integração das várias regiões de SP e para distruibuir tarefas e tentar homegeneizar decisões ficou decidido que a Acerva Paulista será composta por 4 grandes regiões (ou regionais): Capital, Litoral, Interior 1 ( centralizada em Campinas) e Interior 2 (centralizada em Ribeirão Preto). Cada região da Acerva será formado por socios desta região. Cada região terá autonomia para realizar certos eventos, e a forma como serão realizados. Caso a região congregue algum diretor da Acerva, este poderá, se assim quiser, ser o responsável pela região. Caso não tenha a diretoria aceitará indicações. Serão realizados pelo menos um evento oficial por ano em cada região organizado pela Acerva Paulista. 
A implementação das regiões será executado ao longo de 2012 e demais detalhes de cada região serão discutidos nas proximas reuniões de socios e pela lista. Por hora, fica oficializado a criação delas, apenas.

6) Ficou decidido que o conselho fiscal atuará tb como conselho consultivo. Assim sendo a diretoria recorrerá os conselheiros a fim de tomar suas decisões mais importantes e o conselho tb ajudara a diretoria de forma mais direta.constando essas novos funções no regulamento interno.

7) Criou-se o conselho de notáveis da Acerva Paulisa. Faz parte deste conselho todos os sócios beneméritos que poderão a partir de agora ajudar a acerva de forma oficial, com sugestoes, criticas, etc etc.constando essas novos funções no regulamento interno.

Eleição da Diretoria e Conselho FiscalHá um tempo a ex-diretoria vem trabalhando para um renovação completa pois acreditamos que isso sempre é bom quando se trata de associações Porém como ano que vem sediaremos o encontro nacional, e por indicação da Assembleia, parte dos diretores foram reconduzidos por mais um ano e temos dois novos diretores. Depositamos nossas esperanças que os novos diretores conduzam para uma renovação completa da diretoria ano que vem. Assim, forem eleitos (e releitos) para a diretoria 2012:
David Figueira (Campinas); Philip Zanelo (Araraquara); Guilherme de Santi (Campinas); Edwar Bustamonte (Santos); Alessandro Morais (Campinas); Victor M. Coutinho (São Paulo)


Conselho Fiscal/ConsultivoMarcio Egea (Brotas); Elso Rigon (Campinas); Gilberto de Oliveria (Santos); Fulvio Sabbagh (São Paulo);
Rudolf Schützer (Piracicaba).

Bom...por hora é isso ai e que venha 2012. O Calendário de 2012 ainda será elaborado. Por tanto , caso alguem tenha algum suegestão é so enviar.

Grande abraço".
David Lamas