Sam's Club e Cervejaria Insana

Cervejaria Insana agora disponível no Sam's Club

Muitos dos amigos sabem que trabalho próximo do Hipermercado Walmart e o atacadista Sam's Club em Contagem (MG), dentro do complexo do Itaú Power Shopping. Durante o intervalo do almoço aproveito o pouco tempo que tenho para efetuar as compras de rotina e naturalmente não deixo de passar no setor de cervejas especiais.

Hoje tive a grata surpresa de deparar com o portfólio completo da Cervejaria Insana. Menciono a Insana na segunda edição do meu livro - Brasil Beer: O Guiade Cervejas Brasileiras, no roteiro de número 6, do Estado do Paraná.

De propriedade dos sócios Evandro Marini, Francelo Carraro e Pedro Reis, essa fábrica foi premiada em 2013 no Festival Nacional de Cervejas com medalha de prata na categoria Weiss e medalha de ouro na categoria Porter; faturou ainda medalha no Mondial de La Bière. Suas cervejas trazem consigo elevado sabor e aroma e foram elaboradas, inicialmente, pelo mestre cervejeiro Evandro Zanini. 

Particularmente, gosto muito da Chocolate Porter harmonizada com mousse de chocolate meio amargo. 

Estou curioso para conhecer a Barley Wine elaborada com pinhão, a castanha retirada das famosas araucárias.

O preço de cada garrafa está em torno de R$ 10,00. Um preço para lá de convidativo. Aqui fica a dica. 

O Sams Club fica no Itaú Power Shopping – Avenida General David Sarnoff, 5100. www.samsclub.com.br

Cerveja Insana

Em Palmas, Cervejaria Insana deve inaugurar em 60 dias

O produto se destaca por se tratar de uma cerveja artesanal, com sabores trabalhados de forma diferenciada

Diário do Sudoeste Daiane Martins

Em Palmas, Tocantins, há uma novidade: cerveja artesanal, produzida com qualidade e trazendo um diferencial a cidade. Trata-se da Cerveja Insana, que há um ano e meio se consolidou no mercado e vem crescendo, recebendo investimentos consecutivos. Atualmente, a cerveja está sendo produzida em uma fábrica que está em fase de acabamento e, após a sua conclusão, deve aumentar ainda mais sua produção.
A fábrica tem capacidade atualmente para a produção de 30.000 litros de chope por mês, mas após a conclusão das obras, que tem o prazo de cerca de 60 dias, devem ser produzidos cerca de 30.000 litros de chope e aproximadamente 30.000 garrafas mensalmente.

Tipos de cervejas

Atualmente são produzidos quatro estilos de chope super premium, sendo eles: Insana Pilsen, que apresenta a nova formula leve, refrescante e saborosa; Insana Gold, estilo Viena, de baixa fermentação, coloração dourado com traços avermelhados, uma cerveja um pouco mais encorpada, com 5,5% de graduação alcoólica e se destaca pela sua Lupulagem aparente; Insana Weizen, feita com uma mescla de maltes de cevada e maltes de trigo, como as tradicionais cervejas de trigo alemãs, muito aromática e saborosa, turva, pois contém suas leveduras presentes até o momento do consumo, consagrando ainda mais o seu sabor; e Insana Chocolate Porter, sendo o estilo Porter, escura e saborosa. Traz no seu nome o chocolate devido à quantidade de malte chocolate que é utilizado na fabricação, fazendo referência ao chocolate amargo e café.

O cervejeiro Osnimar Orben Gesser, explicou que o objetivo é ter uma cerveja com qualidade e sabor diferenciado para agradar ao público. Para isso, a cerveja é produzida passo a passo, seguindo um rígido controle de qualidade, tendo cuidados com o manuseio, tempo de fermentação e para finalizar com a embalagem.

A cerveja é conhecida por obter boas colocações em concursos de cervejas artesanais e, de acordo com o sócio proprietário da cervejaria, Pedro Reis, a cerveja vai participar do Festival Nacional da Cerveja, que acontece entre os próximos dias 20 e 23 em Blumenau, sendo que o evento envolve as melhores cervejarias do Brasil.

 

(Foto: Paulo Bannake/Especial)  Fonte: http://www.diariodosudoeste.com.br/noticias/regiao/8,20047,19,03,em-palmas-cervejaria-insana-deve-inaugurar-em-60-dias.shtml